基于任务驱动的旅游管理专业景区实习的探索— —许昌学院为例

高洪涛

（许昌学院旅游学院，河南 许昌461000）

一、任务驱动法的概念

任务驱动法的概念最初来源于任务型语言教学，后来经过发展，任务型教学法应用在更多课程的教学中。通过对相关研究的总结，认为其可以理解为：课堂教学中，教师和学生通过创设问题情景，把所要学习的知识巧妙地隐含在一个个任务当中，使学生在完成任务的过程中达到掌握学科知识、职业技能的目的。

“任务”的定义范围很广，范围涉及从简单一般性的到复杂专有的任务，包括真实世界中的日常任务到课堂里进行的教学任务。对任务驱动法应该注意首先任务要具有意义；任务中要有问题需通过语言交际进行解决；任务与真实世界的活动有类似之处；根据结果评估任务[1]。任务的质量直接影响教学效果，任务设计非常关键。教师在课前设计任务时应遵循以下几个原则，包括可行性、趣味性、情景性、创造性、协作性、整合性。

二、旅游管理专业景区实习的现状

（一）旅游管理专业实习模式

旅游管理专业实习，是指按照专业培养目标和教学计划的总体要求，结合实习单位和实习生自身的实际情况，由设有旅游管理专业的学校组织安排，也可以由实习生自主选择，在旅游企业(酒店或旅行社)的一些岗位上从事模拟或实际操作，进行专业技能、管理能力等方面的锻炼和培养，以获得有关的实际知识与技能，形成独立工作能力和良好职业道德的实践性教学过程。[2]目前我国高校旅游管理专业实习模式一般包括如下三种：学校集中安排模式、学校统一与学生自主实习相结合模式、学生完全自主实习模式。各种模式各有利弊，在学生能力培养方面看，集中安排实习模式更有利于学生能力和素质的提高。

（二）旅游管理专业集中实习点的选择

综合国内旅游管理专业实习的情况，发现其实习地点一般有三种：酒店、景点、旅行社。基本上所有的学校在选择实习单位时第一个首先考虑的就是酒店，这主要与酒店的特征联系比较紧密。[3]与景区合作也是学校在选择实习地点的时候的很好选择。一般对于级别较高的景区，游客量大，需要员工数量也很多。因此高校的实习生也成为员工选择的重点。与酒店和景区不同，旅行社在用人方面具有很强的季节性，与学校在合作的过程中产生的问题较多。[4]

三、基于任务驱动法的景区集中实习教学的调查

通过建立任务，为景区实习提供良好的依据。调查了解学生有关景区集中教学的第一手资料和对于任务驱动法的理解情况，以便于做好景区集中实习教学工作。

（一）调查的内容

1.调查的方法。本项目以许昌学院旅游学院为调查总体，以旅游学院的在校学生为主要的调查对象，对还未进行集中实习的学生进行调查。调查的方法采用全面调查法。对目前学院内还未进行实习的所有学生发放调查问卷。另一部分内容针对是旅游景区的管理者，采取访谈方式进行。

2.调查任务。在调查问卷的设计过程中，为学生设计任务。在开始之初对还没实习的旅游管理专业学生进行调查，了解他们对景区实习单位的需求和想法。这一部分主要包括学生对于景区选取的要求、实习中关注的重点、实习想要达到的目的和对学校和景区由哪些要求四个方面组成。

3.调查任务的安排。调查的时间分别在2016年的4月、5月和2016年的10月。4月份，对即将实习的学生进行调查，包括2013级、2014级和2015级旅游管理本科班的学生，总人数是168人。发放168分问卷，回收168份，有效问卷165份，回收率100%，有效率98%。

（二）任务驱动下景区实习调查的分析

1.有关景区实习地点的意愿。通过调查学生对选取实习景点方面希望选择什么类型、什么区域的景点实习、选择的原因有哪些的调查发现95%的学生更倾向于到复合型景区实习，原因在于首先单一的人为或自然景区有些单调，而人文自然复合型景区却可以通过景区的自然美景一眼就爱上它，爱上它之后又开始通过他的历史人文更加深入的了解它，从而形成对它的归属感。其次，复合型景区便于提高学生的综合能力；再次复合型景区内容比较丰富包含自然和人文两个方面，有利于扩大的知识面；最后在实习的过程中复合型景观可以让我们了解到自然得风光还可以深入了解到本地的风情名俗。

对于区域的选择上，大家愿意选择省内的国家级旅游景区去实习，原因在于他们认为学校安排实习可能性比较大，在省内比较容易安排；大部分学生都是河南省的，在本省实习方便日后的工作；语言沟通没有太多的障碍；风俗习惯比较接近，对于外省的民风民俗和生活习惯不是很了解。

2.实习中比较关注的问题的任务。通过调查学生在景区实习过程比较关注的方面进行排序，如安全、技能、管理方面问题、学习和培训条件、生活方面、其他方面等，发现学生还是具有一定的思维能力。基本上100%的学生都是首先关注安全问题，都认为人身和财产安全才能保障实习工作正常进行；另外91%的学生表示掌握相关的技能是实习的另外一个次重要的内容；接着是景区的学习和培训条件，85.3%的学生选择了这一项作为第三个重点，这对学生能否快速适应实习生活，以及帮助学生未来更加长远的发展起着至关重要的作用。再次管理方面也是学生很关注的一个问题，一个优秀的管理组织可以让每个团队成员最大限度的发挥自己的作用，可以让团队成员更好的合作。大多数学生都表示虽然生活方面也很重要但是实习并不是为了享受生活，所以将它放在了最后。

3.景区实习想收获的内容。从对学生调查通过实习你想要获得哪方面的收获的题目上来看，综合同学们的回答，学生主要想获得的内容主要有以下几个方面：

（1）专业知识的掌握与应用。由于在学校我们只能通过专业课程学到理论知识，如果不能通过实践机会运用锻炼，空有理论对我们自身发展来说无济于事，并且会忘记的很快，那我们所经历的本科教育留下的意义就少之又少。

（2）语言与交流能力。作为一个比较内向的人，对于本专业来说，不善于与人交流实在是一大劣势。我们的实习工作会主要集中在讲解、与游客交流、处理实际问题等方面，所以通过实习，我希望我与人交流、活跃气氛的能力有所提高。

（3）获得自信，增大胆量。常常由于胆子小，而不能抓住眼前的机会，总是怕自己做不好因而把机会拱手让人。首先要增强的是对自身的认同感，因为工作期间一定会面对很多的陌生人，我们会被逼着成长，从而成为更优秀的人。

（4）获得真正对于旅游行业和社会的认知。即使我们会参加一些兼职工作和勤工俭学的工作，但是不成系统，能够让我们锻炼的机会并不多，大多是以获得酬劳为主。而实习的时间相对较长，能够让我们在实际的工作环境中感知社会，进而提升自己的能力。

4.学院和景区应该分别做的工作。对于调查学生你认为为了使大家更好的完成实习，希望学院和景区应分别为大家解决哪些问题的调查中，大部分的同学的回答如下：

首先学院方面，学生希望学院能够做到以下几点：跟景区的合作具有固定性，保证学生的实习考察可以正常进行。对景区的规划与开发环境有具体的了解，保证学生实习的安全性。学生抵达初期，可以帮学生安排好基本的实习生活条件。在学生利益受损或者受到不公平待遇时，能够既是出面进行协调解决。

其次景区方面，一是保证学生的基本生活条件合理化。吃饭、住宿、交通等问题不能过差，对于学生的基本生活造成影响。二是保证学生的安全性。由于景区范围广，管理难度大，难免有疏忽的地方，但是必须保证大家的安全，这样才能让学生做出最大的努力为景区做出贡献。三是能够成为实习学生强大的后盾。社会经验缺乏，学生难免会犯些错，如果在与游客的关系中出现了矛盾，在与游客协调的同学也请考虑到学生的感受，不要让同学感到孤身无援。

四、景区集中实习教学的创新

（一）实习地点的选择应该具有较高的层次

1.一般学校景区实习的选择。实习地点的选择对于学生的实习具有重要的基础性作用，它直接影响学生实习效果的好坏。通过调查学生的意愿，大部分的学生愿意在一些复合型的景区进行实习，既有人文景观又风景优美，既有景区又有酒店，这样可以实现对旅游业中很多方面的了解。旅游管理专业的学生毕业后的就业不仅只有景区，他们可就业的意向有很多，既有高星级酒店、又有旅游景区、旅行社，还有旅游政府部门、旅游规划公司等等。因此希望通过实习，除了对自己实习的任务有较为深入的了解外，还能对旅游行业中涉及的各个方面有个简单的认识。因学校在选择实习景点时应考虑其适应性，应选取一些既有景点又有高星级酒店的复合型景区作为合作单位。[5]比如上海迪斯尼乐园、广东长隆欢乐世界等知名的主题公园、各大世界级和国家级的旅游景区成为了很多旅游管理专业学生的景区实习的首选。

2.许昌学院景区实习的探索。许昌学院目前的景区实习地点有洛阳的白云山文化发展有限公司、南阳易界山风景区、郑州方特欢乐园，这两个地方都是既有景区又有高星级酒店。这与我们所处的地理位置相关，许昌周边缺乏高层次的符合学校要求的景区实习地点，因此把目光转向省内。洛阳白云山被许昌瑞贝卡公司购买下经营权，借助于许昌的地缘关系，又是5A级景区，景区中又有高档酒店，又需要大量的员工，因此双方建立起和双赢的合作关系。其他两个地方也是如此。

（二）以任务驱动法为基础带动和提高学生景区实习的积极性和效果

1.学校必须进行统一的集中实习。根据许昌学院多年的实习经验来看，旅游管理专业的学生实习必须有学校统筹安排并集中实习，必须实习够学校规定的实习时间，且须在指定的实习地点进行实习，这是保证学生实习的效果、使学生具备较强能力、培养学生成为合格人才的重要环节，也是学时培养计划中要求必须要做的。不是学校的集中安排，甚至不是集中安排的地方进行实习，有可能存在造假和不去实习的情况，因此必须进行学校安排的集中实习。

2.任务驱动法为基础，提高实习效果。由于任务驱动法具有趣味性、情景性、创造性和合作性的特征，这些特特征有很多正是在景区的经营过程中所需要员工具备的，也能够使得其在集中实习的过程被使用。[6]在许昌学院旅游学院基本上现在的学生都能够接受作为旅游管理专业的学生必须进行集中实习的现实。接着到培养计划制定的学期就由学院安排进行实习，由学生和实习单位互选确定实习地点，最后学院安排教师送学生到实习单位，安排好后就回来。只要学生能够按照学院的要求工作够实习的期限，就是完成实习。至于学生在实习中是否掌握了相应的技能，是否学到了相应的管理要求学校一概不知。大三的学生实习完成后，回来还有一个学期的课程需要上。

3.任务驱动带来的效果。在学生实习的过程中，学校没有提出要求学生除了完成实习单位的要求外，还要做些什么，而实习单位的工作对于开始实习的学生而言都是一些基层的服务工作，这些工作对于学生而言是没有多少含金量的，两个月后基本的技能都能够掌握了。如果学生不会自己用心观察、学习，那么7个月的实习就是重复性的工作，所得到的就会很少。因此在实习之前，为学生设定任务，让他们带着任务去实习，就能够获得较好的效果。比如根据相关的课程设计任务，每门跟专业有关的课程老师分别出一个任务，让他们在实习过程中完成，回来后既可以作为学生实习成绩的一部分，也可以为教师在以后的教学过程中作为依据，以便进一步的提高教学的效果。而对于没有开设的课程，就可以在之后的学习中作为本门课程的一个评分依据，带着这样的“提前预习”，学生能够更好的学习本门课程。

（三）实习时间有所创新

由于是集中实习，需要学院考虑多个方面的内容。学院要首先考虑学校制定的培养计划，需要你培养什么样的人才，根据计划必须要有集中实习；接着要考虑实习单位的情况，既然是想要达到双赢，必须得企业合适和需要才能进行，必须在企业合适的时间和适合的人才能进行；再者还要考虑学生的实际情况，学生中有想要参加研究生考试继续深造的，如果考研需要花费很多的时间和精力准备，而实习时间就应该避开这一年，让学生能够好好的复习。

许昌学院目前的实习情况，特别是景区的实习，已经考虑实习企业淡旺季的问题，旅游管理专业的学生实习是在6月到10月底，基本上学生期末考试完毕就进入实习单位，直到11月之前景区进入淡季结束。这对于学院和景区来讲都是比较合适的，但对于部分的学生而言可能就不合适了，比如刚才提到的考研的学生，他们实习回来后再有2个月就是研究生入学考试的笔试时间，在实习期间学生根本没有时间好好复习，那么考试的成绩就可想而知了。因此在实习时间上，对于部分考研的学生还是需要灵活调整时间，比如可以让学生在大三寒假期间先实习两个月，然后考试结束后再实习5个月，一边实习一边做毕业论文。这样留出学生复习的时间，对于学生未来的发展应该更具有竞争力。

(四）实习过程中多岗位轮岗，锻炼学生综合素质

从前面的调查中可以看出，学生对于在实习过程中的问题反映比较突出的就是希望能够进行轮岗实习，能够通过轮岗来掌握更多的岗位技能，为以后的就业打下基础。在实习协议中，我们一般也会跟企业要求最好能够安排学生进行轮岗，但是对于企业来讲，轮岗却不是他们所希望的，他们希望培养完了新员工，刚熟练了就让他们换到其他岗位，还需要一直培养，一直在不同的岗位培养新人，对于实习单位也是不划算的，因此一般都没有实习时期的轮岗。

在景区的实习中，可以与实习单位协商，更好的解决此类问题。这种复合型的景区既有酒店又有景区的工作，具备让学生轮岗的条件。因此可以在实习期间，要求起码让学生轮岗一次，时间可以由实习单位安排，可以一半的时间在一个岗位，另外一半的实习时间在另一个岗位，也可以大部分的时间在一个岗位，最后的一个月再另一个岗位，让学生至少掌握不同的岗位的工作要求，为以后的工作打下基础。