广东省高职院校专门用途英语教学的现状与对策

王琳琳 金华��

摘 要：基于地域对外经济优势，广东省高职院校多有开设专门用途英语（ESP）课程，但笔者发现该课程在培养目标、课程设置、师资建设、评价方式等方面存在着严重的不足。本文通过分析高职ESP教学当前存在的困境，以酒店英语教学为例提出了相应的对策，以期对高职ESP教学有所启示。

关键词：高职；专门用途英语；教学

专门用途英语（English for Specific Purposes，简称ESP），是指与某种特定职业或学科相关的英语，是根据学习者的特定目的和特定需要而开设的英语课程（Hutchinson and Waters 1987），旨在培养学习者在特定专业或职业相关背景下英语的实际运用能力。

广东省对外经济开放程度高，为提升学生就业竞争力，许多广东高职院校选择开设ESP课程。然而在实践教学中，笔者发现该课程在培养目标、课程设置、教学方法、师资建设等方面存在严重不足，极大地影响了ESP教学效果。因此本文将浅析广东省高职ESP教学现状中存在的问题，并针对这些问题，以酒店英语课程为例提出相应的解决策略。

一、 广东省高职ESP教学的困境

近年来，通过文献整理、课堂观察、教学实践和调查，笔者发现广东省高职ESP课程教学存在三个主要问题：一是课程设置未基于学习者需求分析，教学目标不清晰；二是师资力量薄弱，教学资源匮乏；三是ESP评估体系不完善，难以对教学产生积极的反拨作用。

1. 高职ESP课程极少分析学习者的需求，教学目标并不清晰。需求分析（needs analysis）是ESP教学法（ESP Approach）的一大特征，它强调要根据学习者的需求来制定ESP教学目标、内容和方法（Hutchinson & Waters 1987）。在实践教学中，课程设计者极少调研学习者的实际需求、企业对毕业生的语言运用能力要求，而是简单以专业未来发展可能性为依据来开设课程。一线教学人员更是发现，由于缺乏需求分析，他们对课程如何开展、教授什么内容、学习者要获取什么样的知识技能都存在困惑。最后导致了教师教学方法欠佳，学习者学习兴趣低，难以培养学习者的语言技能达到现实工作岗位要求。

2. 高职ESP师资力量薄弱，缺乏有利的教学资源支持，也没有利用好地方经济优势，挖掘其他教学资源进行补充。ESP教学要求教師既要掌握扎实的英语知识技能，也要具备专业领域的相关知识，但高职ESP教师极难达到这种要求。专业教师尽管在阅读文献、英文论文写作方面有扎实基础，但在听说方面还是较为欠缺。而英语教师虽然语言功底扎实，但专业知识学习不够深入，难以胜任ESP教学。而ESP课程受重视程度不高、课程建设资金不足等困难，根本无法改变师资力量薄弱这一困境。除了师资匮乏，学习资源也没有得到挖掘，比如在学校“校企合作”“学徒制试点”的规划中，ESP课程并没有被规划在实践之内，学习者极难有机会在“学中做，做中学”。

3. 高职ESP课程评估体系不完善，难以对教学产生积极的反拨作用。高职ESP课程考核主要采用终结性（summative assessment）的纸笔考试，且主要考查文本的阅读和翻译，极少涉及交际能力和实际操作。这不仅难以全面反映学习者的专业英语实际学习能力，更难对教学起到积极的反拨作用，真正帮助学习者发展其“交际能力”（Communicative Competence），在工作岗位上运用英语开展工作。

二、 高职ESP教学提升的策略

课程设置随意、教学资源匮乏、课程评估体系不完善是广东省高职ESP教学存在的主要问题。针对这些问题，笔者将以酒店英语教学为例提出对应的策略和方法。

1. 调研学生和企业的需求，根据需求分析来制定人才培养方案和教学目标。酒店英语课程在授课之前，教师利用假期时间通过问卷和访谈两种方式，提前调研企业和学生的实际需求。基于调研结果，确定教学目标，设计教学内容，并根据“实用”与“受欢迎”两个维度选择教学方法。当然，设定好的教学内容和方法，也会根据教学过程进行相应调整。

2. 充分挖掘教学资源，让教师之间互动、让学生到企业实践课程内容。酒店工作中人与人的沟通交际是非常关键的，因此酒店英语选择了由听说能力较好的英语教师授课。但是在这个过程中，应用英语与酒店管理教研室通力合作，为英语教师提供了酒店管理的学习教材、到酒店专业课程观摩、下实训基地参观等机会，尽可能地帮助英语教师掌握相关专业知识。另外，学校与校企合作单位协定，为实习生提供接触外宾的岗位和服务机会。

3. 增加形成性评价（formative assessment），将交际能力作为重点考查内容。考虑到高职学生的英语水平，酒店英语课程的期末考试选择纸笔形式，但在教学过程中，该门课程增加了形成性评价，且以听说技能训练、情景模拟为重点，提高了学生课程运用英语实操的机会，和学生学习的兴趣。

三、 结语

为提升高职ESP教学质量，课程设计人员和教学人员应该分析学习者需求，充分挖掘教学资源，改进课程评价方式，从多方面完善ESP课程建设，培养能服务国家对外经济发展的一线应用型人才。

参考文献：

[1]Hutchinson，T. & Waters，A. （1987）. English for Specific Purposes： A LearningCentred Approach. Cambridge： Cambridge University Press.

[2]周一书，严厉.高校专门用途英语教学的困境与对策[J].黑龙江高教研究，2017（2）.

[3]陈翠翠.广东高职院校专门用途英语（ESP）教学现状调查报告[J].湖北函授大学学报，2017（23）.

作者简介：王琳琳，金华，广东省江门市，江门职业技术学院。