五莲县畜禽粪尿处理方法的总结与分析

2018-07-28 02:30林志平秦绪光张秋艳崔罗丹周扬双张鲁滨
中国畜牧兽医文摘 2018年6期
关键词:粪尿五莲县发酵罐

林志平 秦绪光 张秋艳 崔罗丹 周扬双 张鲁滨*

(1.山东省五莲县畜牧兽医局,山东五莲 262300;2.日照市动物疫病预防控制中心,山东日照 276800)

畜禽粪尿分为固体粪便、液体尿液和粪尿混合物等形式,其产生的臭气主要由NH3、H2S、挥发性有机物(VOCs)组成[1]。针对畜禽粪尿的理化特性,五莲县采用多种处理方法进行治理,如发酵、沼气工程、微生物除臭方法等。现在介绍这些方法及其操作,分析比较其特点及适应范围。

1 五莲县推广应用的畜禽粪便处理方法总结

1.1 自然发酵方法

该方法是将畜禽粪尿收集、堆肥、发酵,产生的粪肥、沼渣和沼液作为有机肥还田利用,沼气作为家用能源。

操作:建设遮粪棚和粪污沉淀池,采用干清粪方式,将粪便堆放到遮粪棚发酵,可按比例添加锯末、稻壳等辅料,发酵生产粪肥;将尿液及污水引入沼气池发酵,产生沼渣、沼液和沼气,现在主要推广软体沼气胶囊。

1.2 人工发酵方法

该方法是科学地供给好氧发酵所需条件,如温度、供氧量等,高效生产有机肥。分为发酵罐方式、发酵车间方式。

操作:(1)发酵罐方式:购置立式发酵罐或卧式发酵罐,粪便中加入菌种,调控发酵温度、氧含量和搅拌速度,高效生产有机肥,可后续烘干压制成颗粒肥,见图1、图2。(2)发酵车间方式,建设发酵车间,粪便中加入菌种、辅料,翻抛机励耕粪便达到混入氧气目的,车床通电给粪便加温,从而供给好氧发酵所需的温度,见图3。

图1 立式畜禽粪便发酵罐(图取自五莲县浩阳牧业)

图2 卧式畜禽粪便发酵罐(图取自五莲县青禾牧业)

图3 发酵车间

1.3 发酵床处理方法

该方法是将农业废弃物如稻壳、秸秆、米糠等作为垫料,吸纳畜禽粪尿,在微生物作用下,发酵生成有机肥。分为原位发酵床方式和异位发酵床方式,现在主要推广异位发酵床方式。

操作:将作为碳源的种植业废弃物(如稻壳、花生壳等)铺制成发酵床垫料,加入发酵菌种,用翻耙机混匀,制作成发酵床。发酵床吸纳畜禽粪尿(作为氮源),发酵生成有机肥,见图4。发酵床需要定期翻耙,利于好氧发酵,防止床体腐烂[2]。

图4 异位发酵床(图取自日照市东港区养猪场)

1.4 沼气工程处理方法

大中型沼气工程是通过厌氧发酵,来降低畜禽粪尿中的有机质,产生沼气、沼液和沼渣。

操作:建设大型沼气工程,沼气工程的沼气储藏罐见图5。

图5 沼气工程(图取自五莲县青禾牧业)

1.5 微生物除臭技术

微生物生长利用或转化粪尿中的NH3、H2S等臭气组分,达到除臭目的。分为原位除臭技术和异味除臭技术。五莲县养殖场采用的是原位除臭技术,即:往堆肥粪便中喷淋除臭微生物。

操作:购置除臭微生物制剂、喷淋设备,在堆肥粪便中搅拌或喷淋除臭微生物制剂,见图6、图7。

图6 移动式喷雾系统的气罐及喷头(图取自五莲宏阳牧业)

图7 固定式喷雾系统的水线及喷头(图取自五莲浩阳牧业)

2 分析比较各种方法

对各种畜禽粪尿处理方法做横向比较,会发现其各有优缺点和适应范围,见表1。

表1 五莲县粪尿处理方法比较

3 讨论

五莲县在畜禽粪尿治理过程中,因户施计、因场施策,推广应用多种畜禽粪尿处理方法,理论联系实践,总结分析各种方法的特点和适用范围。

笔者认为,发酵工程、微生物使用是各种畜禽粪尿处理方法的核心技术内容,因此应当在生产一线有针对性地开展发酵技术、微生物知识的培训,而不是简单地购置发酵设备、购买发酵菌种等。

当前,随着农业改革、农村建设的步伐加快,农牧循环成为高效农业的题中之义。五莲县正积极开展土地流转,以地定养,以养肥地,推行畜-果、畜-茶、畜-菜的模式;以大农业的视角观察,综合畜牧业有机肥加工、种植业废物利用、发酵工程和农业微生物研创等等。

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