应用型高校省级实习实训基地建设探索

李林

[摘 要]通过高校与企事业单位合作育人共建实习实训基地，着力培养高校师生服务社会的责任感和解决问题的实践能力，是培养应用型、复合型、技能型人才的重要基础性工作。文章以某本科高校的省级实习实训基地为例，回顾了该基地在建设目标、建设内容等方面开展的工作，介绍了项目特色，明确了发展方向并展望了发展前景，为同类高校建设省级实习实训基地提供参考。

[关键词] 实习实训基地；应用型人才；复合型人才；实践能力

[中图分类号] G648.4 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2018）06-0169-03

高校实习实训基地是高校依托企业、行业（协会）、事业单位、科研院所、政府机关、社会团体等共同建立的学生实习实训、教师挂职锻炼及从事科研活动的校外基地。为推动湖北省高校创新创业教育改革，提升大学生实践创新能力，湖北省人民政府、湖北省教育厅于2012年分别出台了《省人民政府办公厅关于进一步推进高校实习实训基地建设的意见》《省教育厅关于推进湖北高校省级实习实训基地建设的通知》等文件，意见及通知明确指出，湖北省省级实习实训基地建设要重点围绕促进高校深化创新创业教育改革，搭建多种形式创新创业实践平台开展建设；要围绕推进科教结合、产学融合、校企合作协同育人机制，把行业企业等社会资源转化为育人资源开展实践基地建设。

作为湖北省转型发展试点本科高校，武昌首义学院（原华中科技大学武昌分校）坚持“夯实基础、强化实践、突出特色”的应用型人才培养定位，把校外实习基地建设尤其是省级（示范）实习基地建设作为深入推进实践教学综合改革的重要内容，作为加快应用技术人才培养、提升高校服务能力、促进高校特色发展的重要基础性工作。截至2017年6月，学校校外实习实训基地数量已达150余家，2013年学校与湖北网络广播电视台合作建设的“湖北广播电视台实习实训基地”被评为湖北高校省级实习实训基地，该基地于2014年升级为湖北高校省级示范实习实训基地。2016年学校与湖北周黑鸭管理有限公司合作建设的“周黑鸭校外实习实践基地”被评为湖北高校省级实习实训基地。本文针对“武昌首义学院—周黑鸭”省级实习实训基地的建设目标、建设内容、项目特色等方面的工作展开了回顾和展望。

一、“武昌首义学院—周黑鸭”省级实习实训基地概况

（一）合作概况

湖北周黑鸭管理有限公司（下称周黑鸭）是一家专业从事食品技术研发、调料研发、散装及预包装食品批发的品牌企业，周黑鸭系列产品始创于1996 年。企业于2015年5月13日在开曼群岛注册成立，集团的主要业务为鸭类休闲卤制品生产及零售，员工人数近4000人，于2016年11月在港股首发上市。根据Frost & Sullivan的资料，中国休闲卤制品行业的零售销售价值由2010年的人民币232亿元增至2015年的人民币521亿元。2015年在中国，按收益计，周黑鸭是最大的休闲卤制品公司，收益占中国休闲卤制品公司总收益的6.8%。企业在北京、天津、南昌、长沙、深圳、广州、上海、郑州、杭州、南京等地设有10 家全资子公司及3 个现代化生产基地，在全国共开设“周黑鸭”品牌直营店1000余家，产品具有非常高的知名度与美誉度，2017 年企业年产值预计超过45亿元。2011 年，周黑鸭荣获“湖北省农业产业化重点龙头企业”的光荣称号。同年5 月，“周黑鸭”被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，一举成为武汉市农产品和食品加工行业的第一个“中国驰名商标”。2012 年公司正式获得“国家级农业产业化重点龙头企业”的资格认定。

武昌首义学院与周黑鸭的合作始于2014年4月，当年签订校外实习实践基地合作协议，目前合作协议截至2019年5月，期满续签。2016年武昌首义学院联合周黑鸭申报湖北高校省级实习实训基地，2016年12月19日，湖北省教育厅下发《关于公布2016年度湖北高校省级实习实训基地名单的通知》（鄂教高函〔2016〕31号），学校和周黑鸭共建的实习实训基地获批2016年“湖北高校省级实习实训基地”。

（二）建设目标

1.坚持专业理论学习、创新思维与企业实践相统一，通过开展应用型人才联合培养、师资培训、科研合作等形式，着力培养武昌首义学院市场营销、国际经济与贸易专业师生服务社会的责任感和解决企业实际问题的实践能力。

2.着力推动武昌首义学院与周黑鸭合作育人，加快培养应用型、复合型、技能型人才，为加快湖北省现代农业实现跨越式发展提供应用型人才支撑。

3.通过“联合申报、共建共享，立足专业，面向需求、搭建平臺”等科教结合、产学融合、合作育人措施，着力推进互联网+、创新创业教育背景下的经济管理类实践教学改革工作，促进学校深化创新创业教育改革，提高实践教学的质量，利用2～3 年时间，建成“双方受益、师生满意、社会认可”的在省内具有一定影响和辐射作用的省级实习实训教学基地。

（三）项目特色

本基地主要体现“校企共建共享、服务地方经济”“促进互联网+时代深化创新创业教育改革，以创新引领创业、创业带动就业”“企业参与开发面向行业的特色实训课程，加快专业课程群建设”等特色。基地以基于互联网的现代农业新产品、新模式、新业态创新为核心，集教学、培训、科研于一体，具有鲜明的应用型教育特色。

二、“武昌首义学院—周黑鸭”省级实习实训基地建设内容

（一）组织管理体系建设

校企双方成立联合管理领导小组，统筹指导、部署推动实习实训基地建设有关工作。本着“资源共建共享、工作自行负责”的共建原则，涉及本校的实习实训、青年教师培养等工作由学校和企业负责本校基地的建设和日常管理，以保障本校基地正常运行。联合管理领导小组由双方单位负责人共同担任组长，建立实习实训的教学运行、人员管理、物资管理、安全保障等规章制度，负责本校在基地的实习实训、师资培养资金使用等工作。

（二）实践教学条件建设

1.周黑鸭利用高科技产业园区资源，形成了特色工业旅游产业，在生产车间的上方设置了一条可以参观周黑鸭整个生产流程的通道，每学期接受学生参观和认识实习。

2.周黑鸭商学院配备有专业企业培训导师、案例讨论室、多媒体教室，每学期接收学生开展访谈、案例讨论等形式的实训，接收专业教师在企业文化建设、品牌传播、市场开发、新媒体传播等方面开展调查研究等科研合作。

3.周黑鸭每年接收学生开展网络营销、电子商务类的实习及实训。每年“双11”接受部分学生赴企业仓储基地开展客服、物流调配等岗位的1周时间的集中性顶岗实习。

4.截至目前，周黑鸭在全国开设的直营店有1000 余家，其中湖北市场有近300 家，70%的门店集中在武汉市场。周黑鸭每年接受学生在武汉市内各门店开展产品销售、市场调查等实习实训。在假期，为了方便武汉市外、省外学生开展暑期实习，企业可以安排学生在生源所在地的周黑鸭门店开展实习。

5.企业拥有一批实践能力强的校外指导教师队伍，在各种实习教学、实训课程上能满足学校培养高素质、应用型人才培养的需要。

（三）学生校外实习、实践

“武昌首义学院—周黑鸭”省级实习实训基地主要面向我校市场营销、国际经济与贸易等专业，2013年2月～2016年9月间，周黑鸭已接纳武昌首义学院市场营销、国际经济与贸易专业的380名学生开展实习、实训，接纳学院23名教师赴企业开展调查研究。武昌首义学院这两个专业的学生在认识实习、营销管理调查、毕业实习等环节中进入周黑鸭实习实训，主要内容包括：专业认知实习、企业营销管理调查、营销调研、营销策划、网络营销、品牌传播、新媒体传播等。

周黑鸭连续三年冠名支持湖北省大学生营销策划挑战赛，学校在2013～2015年获得省总决赛一等奖1项，二等奖1项，三等奖1项，优胜奖1项，学校连续3年被湖北省市场营销学会评为优秀组织奖。2017年由周黑鸭支持的第十届光谷音乐节进驻学校，丰富了师生的校园文化生活，为在文艺方面有特长的学生提供了展示才艺的舞台。

（四）课程建设

一方面，武昌首义学院与周黑鸭合作建设部分理论课程，尤其是省级精品资源共享课程市场营销学，对实践课程及实习、实训课程大纲等内容和教学形式进行修订，共同探索适应社会对复合型经济管理应用型人才需求的教学模式。

另一方面，将周黑鸭商学院、企业文化、企业营销管理等方面的实践进行开发并内化成教学内容，在管理学、人力资源管理、市場营销学、市场营销调研等课程中形成新的案例，通过案例导读、分析和总结，有利于学生主动学习，主动实践和团队精神的培养，有利于学生创新意识和实践能力的养成。

（五）“双师型”师资队伍建设

校企双方共同建设一支数量充足、结构合理、教学水平高的“双师型”实习实训指导教师队伍，建立完善的双导师制式的“交互指导”模式。校内外指导教师队伍的构成包括校方专业教师、实验员、企业中高层管理人员等。本基地中，现有专兼职师资队伍人数已达 20 人，职称与学历结构合理，包括教授、副教授、工程师、讲师等；年龄结构合理，中青年骨干人数超过 60%。校内教师和企业教师密切合作助力教学，既有助于提高专职教师的实践能力，又有助于提高企业教师的理论水平。

1.鼓励并支持专业教师通过在职或脱产在企业开展研究、为企业提供咨询服务等形式“走出去”。依照学校“双师型”教师认定办法，对符合条件的“双师型”教师发放岗位津贴，并在职称评定、职位晋升、培训深造等方面优先考虑。

2.加大实验、实习实训骨干教师的培养力度。将实习实训指导与科研、教改紧密联系，打造一支素质高、业务精的经济管理专业教学与科研骨干教师队伍，为专业实践能力的提高与持续发展提供不竭动力。

3.调动企业指导教师参与实习实训指导的积极性，学校按照同级教师的课酬标准向企业指导教师发放课酬，并将企业指导教师的教学纳入同行及学生评教体系，根据评教结果，及时向企业领导反馈企业指导教师的实习实训指导效果。

（六）科研合作

从 2013 年开始，武昌首义学院市场营销、国际经济与贸易等专业的教师先后承担了7 项关于农产品绿色营销、企业软实力建设、专业实践教学方面的科研、教研课题。学院吸收了合作企业的中高层管理人员参加课题组共同研究，边研究边建设边实践，以研究促建设，以建设促研究，已指导数名本科毕业生结合毕业实习撰写与基地企业营销管理、文化建设、电子商务等相关的毕业论文。

三、“武昌首义学院—周黑鸭”省级实习实训基地建设展望

省级实习实训基地将紧密依托企业、园区，将企业需求和高校的“教学、科研、社会服务”三大基本职能有机结合起来，将服务对象扩大到更多相关性专业，根据省级实习实训基地建设规划，着力提高教学与专业建设，预期成果有以下几方面。

1.实习实训基地能够提供认识实习、企业调查、营销调研实训、情景模拟实训、营销策划课程设计等实训环节所需的设施及场所。基地每年接受200～300 人次的实习、实训。

发挥基地的校内辐射作用，为本校会计学、财务管理、金融学、生物工程等专业提供一定的企业资源，促进企业与相关专业开展校企合作。

2.培养出一支集高校教师理论素质和行业实践素质于一身的，既具有较高的专业理论水平又具备熟练的专业实践教学能力的“双证+双能+双来源”的，规模在30 人左右的“双师型”教学团队，其中企业指导教师数量不低于 10 人。

3.积极发挥基地对理论课程、集中性实践教学环节建设的作用，将跨境电商实训纳入市场营销专业（1周）、国际经济与贸易专业（2周）本科人才培养计划中，从2017级本科生开始正式执行。市场营销专业新开设网络与新媒体运营管理（48学时）、广告设计（56学时）课程，以更好的适应互联网营销和社会化媒体背景下企业对新型市场营销人才的需求。

4.依托基地建设，建设好市场营销学省级精品资源共享课程，并努力建设为省级精品在线开放课程，本基地为省级精品资源共享课程、省级精品在线开放课程建设提供主讲教师、案例资源、校外微课拍摄场地等支持。

5.依托基地建设，拓展2～3家现代农业、农产品深加工类优质校外实习基地，形成现代农产品深加工企业基地群，探索学生顶岗实习与“订单式”培养。依托现代农产品深加工企业基地群，积极申报省级示范性实习实训基地。

6.鼓励并支持师生结合基地企业所需开展教研、科研工作，积极为学校办学和企业生产经营服务。本基地计划在3 年的建设期内，支持教师申报并承担2～3项有关专业实习实训基地建设与实践的教学研究课题，支持教师申报、撰写相关的课题及论文，每年安排8～10名本科毕业生结合毕业实习撰写与基地企业营销管理、文化建设、电子商务等相关的毕业论文。

[ 参 考 文 献 ]

[1] 湖北省人民政府办公厅.省人民政府办公厅关于进一步推进高校实习实训基地建设的意见[R].（鄂政办发〔2012〕69号）.

[2] 湖北省教育厅.省教育厅关于推进湖北高校省级实习实训基地建设的通知[R].（鄂教高[2012]14号）.

[3] 徐建群.“互联网+”时代建设会计专业实践基地的新途径[J].太原城市职业技术学院学报，2017 （2）：31-33.

[4] 李阳霄.国外区域共享型实训基地建设的经验借鉴与对策研究[J].商业会计，2016（7）：108-109.

[5] 蔡旺清.广西地方本科院校财会类专业校内外实训基地建设存在的问题及对策研究[J].南昌师范学院学报， 2016 （1）：52-55.

[责任编辑：钟 岚]