“中国花生之乡”—泗水

编辑｜杨丽娟

中国花生看山东，山东花生数泗水。泗水花生，又称泗水大花生，其历史悠久，据《泗水县志》记载：自清末民国初期境内就有种植，因植株开花下针在土中结果，故人们把花生叫作 “落花生”、“藏国”。1933年，全县种植8100亩，1979年之后年种植面积扩大到十万余亩，2012年底种植面积达到30万亩，是名副其实的“花生王国”。

泗水县地处暖温带，光照充分，四季分明，山岭沙壤，原生态环境无污染，特别适宜花生的生长，所产的花生品质优良，驰名国内外，获国家有机产品认证。2001年泗水被命名为“中国优质花生之乡”，2010年经中国国家农业部审核，决定对“泗水花生”产品实施农产品地理标志保护。

泗水花生纯天然无污染，其形大均匀，色泽亮丽纯正，籽粒饱满，含油率高但不腻口，花生的油酸、维生素、磷脂、糖、蛋白质含量高，而且无重金属、杂质少、低水分低，为花生中的上乘佳品。使用传统工艺压榨的泗水小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富。产品出口欧盟、东南亚、中东、日本、韩国、香港等20多个国家和地区，备受客户赞誉信赖。

泗水花生产品主要包括花生果、花生米、花生烤果、油炸花生、花生酱、花生油等十几个系列上百个品种，有十余家花生加工企业，其中省级以上农业龙头化企业一家。

位于泗水县经济开发区的锦川花生食品有限公司是一家专业从事花生营养食品研发、制造、规模化生产、多渠道销售的市级农业产业化重点龙头企业，为鲁西南重要的花生系列休闲食品、营养食品研发生产基地。公司所生产的花生系列产品，原料均取自泗水当地山地、丘陵花生，经严格的筛选后，保留下来的花生颗粒饱满、大小均匀。公司注册的“锦川”商标已获国家商标局认可。