稻田养殖小龙虾 冬季温棚育苗技术

李家军

小龙虾属秋、冬季繁殖类型，在长江中下游地区，每年秋季（7-9月份）交配繁殖。交配后的雌虾产卵，卵粒排出后经过精囊时完成受精，受精卵粘附于雌虾腹部附肢孵化，孵化时间1-3周。完成变态后的虾苗离开雌虾后独立觅食，进入育苗期。自然环境中，在11月中旬前后即进入越冬期，此时虾苗的群体规格约3-5cm/尾。第二年开春（3-4月份），越冬后的虾苗进入春季育苗期，到4月中、下旬，繁殖较早的虾苗即达到上市规格（＞25g/尾）。

通过在稻田环沟架设温棚，利用自然积温，可延长虾苗15-20天的秋季培育时间后，再进入越冬期。同理，可使虾苗提早15-20天进入春季育苗期，待自然水温稳定在18℃以上时，温棚中的虾苗比自然环境中的虾苗多培育30-40天，多蜕壳3-6次，规格可达6-8cm/尾，因此商品虾捕捞时间能提早20天左右，获得价格优势，提高养殖经济效益。

下表为国内主要小龙虾产区（湖北、江苏、江西、湖南、安徽、浙江）2015-2017年3-6月份统货销售价格情况。

1.稻田选择与技术处理

稻田长宽比1∶1或4∶3，面积5-15亩，田面平整；种植稻谷为早熟中稻品种，8月底前完成收割。在中稻收割后，沿稻田四周开挖环沟。环沟宽4-6m、深1.5m。稻田工程完成后，晒田并用25kg/亩生石灰进行消毒除野，重点杀灭环沟中的野杂鱼及敌害生物。

2.温棚架设

选择稻田北面一侧的环沟，用泥土将环沟两端筑断，再在北面一侧环沟上架设双层透明塑料薄膜穹顶温棚；架设温棚的材料选用钢管。温棚内空1.8-2.0m，便于操作管理。塑料薄膜、钢管要求能抗御冬季20cm以下的积雪。上述工作须在8月下旬完成，此时可以不覆塑料薄膜。

国内主要小龙虾产区统货销售价格表

3.亲虾投放

选择体色暗红、附肢（大螯足）齐全、离水时间短（5h以内）、规格30-45g/尾的小龙虾作为亲虾，雌雄比例2∶1。亲虾须雌雄分别在不同水域（田块）挑选引入。亲虾投放量为15-20kg/亩，8月下旬完成亲本投放，尽量提早。

4.稻田冬季处理

9月下旬向稻田环沟中（包括温棚内）移植伊乐藻、菹草、金鱼藻等沉水植物。

9月下旬，在田面施腐熟有机粪肥200kg/亩；在油菜种植期，于稻田田面上，人工撒播或移栽少量油菜，行、株间距保持在30cm×40cm，密度不能过大。春季水温稳定后，向稻田注水并淹没田面，田块中的昆虫（蚯蚓等）、油菜作为虾苗天然饵料源。

5.生产管理

（1）饲料投喂

饲料采取环沟撒投方式，8月下旬亲虾投放后，每天早晚向温棚环沟内投喂饼粕类或人工配合饲料，日投喂量为亲虾体重的3%；9月中旬检查有虾苗活动时，开始投喂绞碎的鱼肉糜或虾苗配合饲料，直至温棚内水温低于15℃后即停止投喂。

（2）水质管理

9月下旬后，由于投饲量较大，可能出现温棚环沟中水质较肥的情况。可视水质变化情况，在晴天适当更换部分老水、加注外源表层新水，每次更换水量控制在10cm以内。更换和加注新水时须严格过滤。

（3）水草管理

温棚环沟中移栽的水草如出现数量减少、断根漂浮现象，要及时向环沟内补充少量水草，一是供虾摄食，二是供虾苗蜕壳隐藏。

（4）稻田管理

未架设温棚的环沟进行清淤，并用生石灰消毒处理7-10天后，移植水草；稻田田面利用冬季进行深耕并施有机肥，平整田面后，移植少量大白菜、包菜、油菜等冬季作物，待春季虾苗离开温棚后，作为虾苗的天然饵料。

（5）温棚管理

主要防止老鼠、黄鼠狼及畜禽等对温棚塑料薄膜造成破损；冬季要及时清除温棚上的积雪，防止因积雪过多造成温棚垮塌。

（6）春季管理

春季温棚内水温达到15℃时，即可开始投喂饲料；3月中旬，自然水温稳定在18℃以上时，向稻田中过滤加水，淹没稻田田面15cm，撤除温棚塑料薄膜，并将温棚环沟两端土坝铲除，让温棚环沟中的虾苗自行进入稻田中。3月下旬开始进行商品虾捕捞，捕大留小。

在撤除温棚塑料薄膜前后，采用网目4cm的地笼起捕投放的亲虾外售。

（7）做好生产管理记录

采用稻田温棚育苗，需专人管理，并做好天气、温棚内外水温和气温、日投饲量、年度销售时间、销售规格、销售价格、销售量等记录，项目和数据要完整，为下一周期的养殖技术调整和管理提供参数。