四大零售巨头:坚守也是自救

2020-04-16 12:42林楠
支点 2020年3期
关键词:中百商超旗下

林楠

1月23日,为有效防控新冠肺炎疫情,武汉开始实行交通管制。

看到这个消息时,吴敏(化名)心里忐忑不安。除了担心疫情的发展情况,对于没有提前充分储备生活物资的她和家人来说,也担心家里会“断粮”。

很快,吴敏发现她的担忧有些多余。因为,疫情下的武汉,1000多家大型商超仍在正常营业,给留守的武汉人提供了基本的生活保障。

支点财经记者了解到,武汉实行交通管制以来,以武商集团旗下的武商超市、中百集团旗下的中百仓储和中百超市、居然之家旗下的中商超市为代表的大型商超,除错时闭店消毒杀菌外,其余时间均在正常营业。

同时,这几家企业在湖北其他地方的门店,也是如此。

疫情下,以他们为代表的湖北零售业,在保障居民生活物资供应的同时,自身发生了哪些变化?他们又是如何“战疫”与“自救”的?

2月7日,围绕以上问题,支点财经记者采访了武商集团相关负责人、中百集团董秘汪梅方、居然之家董事兼武汉中商集团负责人郝健、汉商集团业务部部长周宏翔。

商超坚守营业

武汉宣布实行交通管制,和吴敏一样担心会发生“断粮”情况的居民,纷纷到各大商超“抢货”,一度使得生鲜、粮油、零食等货架被搬空。

其中,仅1月23日一天,武商超市的武汉门店,蔬菜销量较同期增长了4-5倍,全天共销售蔬菜约250吨。

对武商超市、中百仓储和中百超市、中商超市等大型商超来说,这类商品销量猛增,也让他们有些措手不及。

粮油和零食类商品持续供货问题不算大,因为仓库通常会备1个月以上的库存。生鲜因为不易存储,特别是叶菜类备货3-4天已是极限,因此最初也出现了阶段性蔬菜断供的情况。

“我们马上联络各类供应渠道,通过绿色通道补足供给。”几大商超负责人一致表示,“而且价格没有大幅上涨,有些还低于市场价”。比如,大白菜、包菜、白萝卜基本是以2-5元/斤的价格在售卖。

不过,能够做到生活物资供应有所保障,且价格基本稳定,并坚持门店正常营业,几大商超在背后付出了很多。

保供应背后

正值2020年春节期间,几大商超很多员工已放假离开了武汉,特别是仓储物流中心只有少数人员在岗维持必要配送,导致人手严重不足。

几大商超负责人均告诉支点财经记者,为了保证后端采购、物流配送和前端销售正常运转,公司高管及其他休业闭店业态如购物中心、电器门店人员,均加入到商超的整体运营中,大家一天都没有休息。

武商集团相关负责人介绍,武商集团总部统一调配,抽调了旗下国广、武广、世贸、众圆、亚贸等购物中心员工,成立了突击小分队支援仓储和物流配送工作。

中百集团的高管们更是自己到门店,做临时销售员。只是,疫情下,因为春节员工放假和交通管制产生恐慌等两大因素叠加,导致有员工陆续辞职造成人手不足,让汪梅方颇为无奈。

“在这个特殊时期,大家都会恐慌,可以理解。”汪梅方强调说:“我们现在能做的,就是尽量保护那些还奋斗在一线的员工安全,因为武汉实行交通管制,很多员工都是走路上下班,路程远的往往来回要走五六个小时,有的门店负责人为了保供应,只能睡在办公室连续作战。”

各大商超每日营业结束后,对卖场及卖场里的收银台、手推车、货架等进行消毒成了必备工作,面积大一些的门店,往往还需闭店1-3天才能完成消毒杀菌工作。

在员工和顾客的防护管理上,各个商超也建立了较为健全的防备机制。首先是员工和顾客进店都需测体温,并佩戴口罩等基本防护用品。同时,员工还需及时报备自己及家属的身体状况,以及居住小区疫情状况,以备公司及时决策处理。

几大商超负责人均坦言,为了打好这次“防疫战”,公司随时都处于高度警惕状态。

整体销售额同比下滑

疫情也给几大商超的销售业绩带来了压力。几大商超负责人均告诉支点财经记者,门店的总体销售额,相比去年同期有所下滑。

郝健说,尽管生鲜、粮油、零食等生活物资销量大涨,但价格相对较低。往年春节期间,大家走亲访友,带动了价格较高的烟酒茶、巧克力、饼干等高档礼品的销售。“今年因为疫情,大家除了出门买生活物资外,都是闭门不出。”郝健补充说。

几大商超负责人也注意了到了另一個现象,即线上订单急剧增长。不过,由于外卖平台人员春节放假以及武汉实施交通管制,导致配送人员缺乏,线上订单配送时效不能得到及时保障。

“很多人由此知道我们有线上服务,待疫情结束后,相信线上业务会形成新增长点,我们也会大力开拓线上业务。”郝健说。

事实上,近年来,几大商超都在极力探索O2O业务。

武商集团通过自营商城武商网,主营超市日用品及进口商品;武汉、黄石、襄阳、宜昌地区门店还入驻到了京东到家及饿了么平台。中百集团同时与多点、美团、淘鲜达、饿了么、京东到家等平台合作,开展O2O业务。居然之家旗下的中商超市,也是与京东到家、美团、饿了么等平台合作,开展到家业务。

支点财经记者查询2018年年报发现,武商集团、中百集团、居然之家旗下中商超市各自线上交易额,分别为3.56亿元、2.21亿元、0.07亿元。

对未来业绩有信心

除超市业态外,武商集团、中百集团和居然之家,还分别有购物中心、百货、家居大卖场及建材超市业态。相比商超的正常营业,为避免人群集聚有效防控疫情,自1月23日起闭店停业的这些业态门店,后续面临的经营压力更大。

除以上3家上市公司外,湖北另一家没有超市业态、以购物中心为主的汉商集团,更是如此。

以2018年的数据来看,购物中心為武商集团贡献了大部分的营业收入,占比达69.31%;中百集团百货贡献的收入占比较小,仅为6.68%;居然之家旗下中商品牌部分,购物中心及百货贡献的收入略大于超市业态,占比为55.32%;居然之家旗下家居大卖场和建材超市贡献的收入,是中商品牌部分总营业收入的两倍,超过了80亿元;汉商集团购物中心贡献的收入占比达85.21%。

目前,武商集团、中百集团和汉商集团旗下的购物中心和百货门店,均未确定恢复营业时间。居然之家旗下中商购物中心和百货门店,还未确定恢复营业时间;旗下家居大卖场在湖北的门店,也未确定恢复营业时间,但在全国其他地区的门店,已于2月22日恢复营业。

上述4家零售巨头的相关负责人均坦言,这些业态在短期内必然会承受较大压力。不过,他们对疫情防控较有信心,对未来中国经济形势也十分看好。疫情防控期间,不能开业的业态可练好内功,为日后发展蓄力。

武商集团相关负责人表示,武商集团会继续发挥在供应链和购物中心营运上的优势,通过“数据+技术”持续打造线上线下数字化营销平台,通过武商网、武广线上美妆商城、化妆品线下自助贩卖机、社群营销等科技手段,助力企业持续发展。

郝健表示,去年底完成重组的居然之家,未来会在新消费组合上发力。旗下居然之家家居大卖场,将与中商门店进行资源整合,实现“大家居”与“大消费”的融合发展,以适应消费者在家居、生活、娱乐等方面的一站式购物消费需求,将“泛家居+商超百货”市场继续做大做强。

旗下有21世纪购物中心、银座购物中心、武展购物中心3座购物中心的汉商集团,则会继续从客户画像挖掘上发力。

周宏翔告诉支点财经记者,从以往的经营数据来看,这3座购物中心的客户画像均不一样。其中,21世纪购物中心客单价不高,主打平价特色;银座购物中心因为周边有较多社区,以满足家庭一站式购物为特色;武展购物中心由于许多年轻人喜欢在这里集聚,以经营潮流轻奢商品为主。

汪梅方坦言,和其他3家企业相比,百货营收占比较小的中百集团,未来还需付出更多努力。为适应消费升级和消费主力呈现年轻化趋势,旗下3家百货门店在去年进行了升级改造。一方面升级了硬件,让购物环境越来越好;另一方面改善了商品结构,引入了更贴近消费的时尚潮牌,并完善了购物与休闲娱乐一体化的服务。

“我们原来的百货门店经营比较单一,调整后增加了电影院,扩大了餐饮休闲娱乐面积。”汪梅方补充说。

值得一提的是,四大零售巨头为与品牌商合作共赢,均表示旗下购物中心、百货等业态恢复营业后,会以免租、降租或减少抽成的方式,支持品牌商在未来的发展。

“总而言之,未来发展过程中困难一定有,但是我们有勇往直前的勇气。”他们对武汉的未来充满信心。

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