山东汶上核桃产业发展现状及对策建议

何庆景，徐宝利，张 瑾(汶上县自然资源和规划局，山东 272500)

核桃是山东省汶上县经济林面积最大的树种，在全县林业产业发展中占有重要地位。为了解汶上县核桃产业发展现状，进一步促进汶上县核桃产业快速、健康、有序地发展，对汶上县核桃产业发展现状及存在的问题进行分析，指出汶上县核桃产业发展面临的难题及发展瓶颈，并探索性地提出了今后发展的对策建议，以期为汶上县核桃产业的健康持续发展提供思路。

1 汶上县核桃产业发展现状

近年来，随着人们生活水平的提高和人们对核桃医疗保健作用认识的加深，核桃的社会需求量在持续扩大，国家对木本油料作物政策支持的影响和各级政府的大力资助，良好的种植效益驱动更多的民间资本进入核桃种植领域，汶上县自2011年以来积极争取现代农业生产发展资金核桃项目、山东省农业综合开发名特优经济林项目、现代农业生产发展资金木本粮油产业项目、中央财政补贴造林项目、长江中下游防护林项目、森林抚育、贴息贷款等上级财政资金，用于核桃产业发展。汶上县创建国家级核桃基地2处、省级标准化经济林示范园(核桃)3处，2011—2013年连续3年被确定为山东省核桃产业示范县，2012年12月被中国经济林协会评为“中国核桃之乡”，2016年10月与中国经济林协会签订共建“中国核桃名县”协议。汶上县选送的核桃在历届中国林产品交易会、世界核桃大会上屡获“金奖”“优质产品奖”，注册了“白石核桃”“宝昙”“金昙”“盛昙”等核桃商标，2000多亩核桃基地取得无公害认证、绿色认证，2017年“白石核桃”获国家地理标志认证，核桃产业发展走在全省前列。

2 汶上县核桃产业发展存在的问题

尽管汶上县核桃产业已成为调整农业产业结构，增加农民收入的重要途径，但由于早期没有专业核桃良种种苗繁育基地，整个核桃苗木市场混乱、良莠不齐，造成引种盲目、品种杂乱，品种纯度难以保证，致使栽后几年见不到经济效益。汶上县历史上保留的核桃树，大多是实生繁殖的，结果晚、品质低、产量低而不稳。果农普遍缺乏栽培管理的基本技术，重栽植、轻管理，栽植密度普遍偏大、整形修剪不到位、果园过早郁闭、病虫害严重等问题逐渐显现；加上2016年以后全国整体经济下行与核桃产量猛增、结构失调、生产成本上升的挤压效应，核桃种植效益持续下降，现在快速发展的物流带来的新疆、云南、河北等地价格低廉的核桃，导致本地核桃价格上不去、商品化程度低、综合效益低，严重打击了种植户发展核桃的积极性，制约了汶上县核桃产业的发展。

3 今后发展对策及建议

3.1 政策和资金扶持

一是积极争取财政资金。充分利用国家对木本油料作物政策支持，积极争取国家对木本油料基地建设和良种繁育的扶持资金，县、乡(镇、街道办事处、开发区)各级政府制定优惠政策和奖补措施，逐步建立以政府投入为引导，以企业和专业合作组织、农民投入为主体的多元化投入机制，全面加大力度，带动地方投资和各类社会投资积极参与，为做大做强汶上县核桃产业提供政策和资金保障。

二是加大金融扶持。支持政策性金融机构加大对木本油料产业扶持力度，并推动金融产品和服务模式创新，大力发展林权抵押贷款、农户小额信用贷款和农户联保贷款，利用好中央财政对符合条件的木本油料产业贴息贷款项目。

3.2 建立核桃高效栽培技术体系

合理规划，建设保障性苗圃，满足重点工程和林农造林需求；鼓励育苗，积极采用轻基质容器育苗、组培育苗等新技术，提高林木种苗繁育技术和装备水平，构建良种繁育体系。结合市场需求和本地资源选择引进适应性强、抗虫、抗病、抗逆性强、高产、优质的优良核桃品种进行试验示范种植，筛选试种表现良好的品种进行推广，坚持“以特取胜，以质取胜”；改进嫁接方法，采取夏季芽接高接换头、更替优良品种等措施，对老化、低产、劣质核桃树进行改造，延长核桃夏季嫁接时间。嫁接成活新梢的生长期长、生长量大，嫁接品种的新梢枝条完全成熟、越冬性好，核桃品质与产量大大提升，而且不规则的树形也得到合理改造。另外，要严把种苗和接穗质量、品种关，没有良种证的种苗和接穗不得进入苗木生产基地，确保品种纯正、接芽饱满，保证优种优质，实现核桃良种化。

精心建园，抓好亮点引领、示范带动。在北部三乡镇打造一批高产、优质、高效、生态、安全的核桃标准化示范园，通过示范带动，全面推进汶上县核桃产业健康发展。通过加强土肥水管理、整形修剪培养合理树形、花果管理、适时采收及商品化处理、建立病虫害和主要自然灾害防御体系等全方位核桃高效栽培技术体系。调整种植模式，推广间作，开展多种经营，充分利用核桃林地空间大力发展林粮、林菜、林药、林菌、林禽、林畜等林下经济产业，提高林地产出率。

3.3 积极开展“三品一标”认证、商标注册、品牌创建

引导和鼓励核桃种植经营业主创新管理机制，依托“中国核桃之乡”“中国核桃名县”“中国核桃名镇”等资源优势，实施品牌战略，规范采收和加工包装环节，明确责任，积极参加各种形式的产品展销会、洽谈会，重点打造“汶上核桃”“白石核桃”品牌，加大品牌宣传和产品推荐力度，提高产品认知度，提高市场占有份额。

3.4 加强培训，提升核桃产业科技支撑能力

一是加强与上级业务部门和科研院所、高校的科技合作，聘请专家长期提供技术咨询及技术培训、技术交流、科技宣传和送科技下乡活动，开展科技成果转化推广活动等，组织业务技术骨干从育苗、引种、栽培、管理、低产园嫁接改造、采收、加工、包装、销售等各个环节给予长期技术服务。

二是加强基层核桃产业从业人员队伍建设，通过外出学习、集中办班、科技下乡、科普宣传等多种方式进行科技培训，从理论到实际，从生产到营销，提高其自身素质和专业技术能力，培养和造就扎根生产一线的林业能工巧匠、技术能手和乡土专家。

三是引导果农按照核桃生产管理技术规范开展标准化生产运作。从种植、采收、脱皮、清洗、烘干、分级、包装等，实现统一化、商品化、机械化，降低劳动强度，节约人工成本，提高核桃产量和品质，提高市场竞争力，促进汶上县核桃健康发展。