饲用苎麻高效种植与混轮作常规优质饲草关键技术

甘 伟，江晓波，任小春，任小松，唐荣英，余慧涵，张中华

(四川省达州市农业科学研究院，四川 达州 635000)

随着畜牧业整体科技水平的不断发展，畜牧养殖已由散户型、小规模型逐渐向规模化、集约化、自动化模式转变。伴随着人口的不断增长以及城市的扩建增速，土地资源紧缺性问题不断凸显，依靠种植紫花苜蓿、青贮玉米、多花黑麦草等常规优质牧草难以满足当前畜牧生产需要。如何提高有限土地资源的利用率，开发利用特色农业作物副产物、寻找更多优质特色饲草资源作为饲料原料已成为畜牧业可持续快速发展的当务之急。

苎麻又称“中国草”，是我国传统的优势经济作物，种植面积和产量占世界的90%以上。四川为我国重要的苎麻主产区和著名的优质原麻生产基地，苎麻面积2万hm2左右，约占全国的50%。传统的苎麻生产只收获苎麻的纤维，用于纺织工业，生产效益低。随着经济的发展，农业生产中的副产物的应用也将得到更大的升值发展空间。科研人员通过多年的攻坚克难，选育出富含粗蛋白，不同于以收获纤维为目的的纤用苎麻的一类苎麻群体。据测定，饲用苎麻嫩茎叶干物质的粗蛋白质含量可达20%以上[1-2]，大大高于北方大面积种植的苜蓿和南方其他的饲料作物，可作为优质的饲草原料或青贮。

在多用途领域，达州市农业科学研究院研发了苎麻种植与肉鹅放牧结合的苎麻园生态肉鹅养殖技术，将苎麻用作牧草，改变了苎麻纤用的常规做法。利用苎麻再生能力强、高蛋白、高产量的特点，通过分期轮牧，肉鹅在田间直接采食，充分利用苎麻的营养结构和产量的最佳时期，提高了肉鹅的肉质和健康水平，降低了肉鹅疫病防治成本，节约了养殖成本。与此同时，利用麻骨和麻叶等副产物混合粉碎，可将苎麻副产物制成粉料，制备得到副产物含量50%以上的颗粒饲料。也可以将苎麻副产物直接晾晒、揉搓、混合后通过打包贮存，生产出青贮饲料。苎麻副产物还可以作为食用菌原料，已经利用苎麻副产物生产出杏鲍菇、香菇、木耳等。还可以在麻园，直接利用苎麻副产物生料栽植生产出香菇、木耳等食用菌。

表1 饲用苎麻化学成分表(%)

1 饲用苎麻高效种植技术

1.1 饲用苎麻优质品种

饲用苎麻栽种应选择发蔸快，前期生长旺盛，再生能力强。茎秆纤细，麻皮较薄，叶肉厚实，叶片大、数量多，叶茎比大，耐肥力强，适宜多次收割的优质、丰产、抗病、抗逆性强、适应性广的品种，如川饲苎1号、川饲苎2号、川饲苎3号、中饲苎1号等。

1.2 麻地选择

苎麻喜爱阳光，怕渍，抗风力弱，土壤酸碱度要求不高，但为获得较高生物产量，宜选择土层深厚，质地疏松、肥沃，排灌良好，背风向阳的土地种植。

1.3 栽种

施足底肥，及时移栽：深耕炕土，捡净枯叶、石块等杂物，按4m开厢理沟。平整厢面，每667m2施有机肥2500kg、尿素30kg、高钾复合肥50kg、过磷酸钙25kg，混匀后开沟深施作底肥；栽苗时要苗直根展，根不沾肥，根土结合紧实浇足定根水。查苗补缺：栽后1周及时检查，发现缺苗立即选用健壮大苗补栽，确保苗齐苗壮。

栽后20d左右开始第1次追肥，每667m2施尿素1～2kg或碳铵3～4kg对人畜粪水浇苗，促苗快发；封行前每667m2施人畜粪水800kg加尿素5kg以壮蔸壮秆。追肥坚持先淡后浓、先少后多，弱苗、矮苗多施，壮苗高苗少施的原则。

植株黑秆1/2～2/3，下部有催蔸芽长出时，及时用快刀平地砍下麻株进行破秆。先割取上部嫩茎叶作饲料喂养牲畜，然后破秆。破秆后，立即结合中耕除草，除去地膜，及时追肥，每667m2用人畜粪水1000kg加尿素20kg。并注意抗旱治虫。

1.4 搞好冬管

冬季管理是确保苎麻持续高产、稳产、优质的一个关键性措施，是提高土壤肥力、促进壮蔸孕芽、保证壮龄麻园高产的一个重要环节。苎麻年收多次，养分消耗较大，需要适当的补充，同时一年的田间作业，造成麻园土壤板结，龙头根暴露在土面上，既影响幼芽生长，又易遭受冻害。利用入冬以后，地上部生长基本停止，地下部生长缓慢的空闲时期，对麻园进行冬季管理，为麻蔸创造一个良好的肥、水、气、热的土壤环境，对提高来年麻园的原麻产量和质量，效果十分明显。一般在12月下旬至次年1月上旬进行冬管比较适宜。

1.4.1 深中耕 重点清除杂草(清除病虫越冬场所和寄主)、疏松土壤，提高冬季土壤的保水、保肥能力，促使地下茎的代谢活动顺利进行和土壤中有机质的分解。一般麻园冬管中耕深度为20cm左右，要求中耕时不伤龙头根、扁担根、萝卜根，注意丛生型品种宜深，浅根型散生品种稍浅，粘土深，沙土浅，行间深，蔸边浅。

1.4.2 重施冬肥 三麻收获后，麻蔸本身保存的养分消耗过多，土壤费力降低，如果不及时补施肥料，对来年生长发育不利。一般冬肥用量占全年施肥量一半以上，以有机肥为主，适当施用化肥。主要原因在于：进入冬季，麻株地上部分停止生长，但地下部分还在继续活动，施用有机肥料，不断分解产生热量增加微生物活动，利于保温、保湿、孕芽，不断供给麻株对养分的吸收，满足地下茎对养分的需要，还能改良土壤、改善土壤结构，增强蓄水保肥能力。一般每667m2施人畜粪水1500kg、杂肥1000kg左右。冬肥施用方法有开穴深施、开沟深施和撒施，开穴和开沟深施可提高肥效，防止流失。

1.4.3 培土理沟 培土对改良土壤、增厚土层、保护麻蔸、促进发蔸，增强麻株抗旱抗风力具有明显的效果，“培土一寸，当得下道粪”其理在此。结合培土，培好边蔸，确保边蔸不露出土面，麻园厢面略呈龟背形，疏通麻园内水沟，达到沟沟排水畅通，雨后麻园无积水。

1.4.4 麻蔸的更新 苎麻地下茎、根具有不断更新的特性，在栽培过程中，加强冬季管理、合理施肥，及时防治病虫等，为麻蔸创造肥沃、疏松、透气和无病虫、草害的土壤环境。可促进植株健壮生长，有利于麻蔸的不断更新，延长宿根年代，而栽培管理不当、干旱或积水、病虫和草害是苎麻败蔸、宿根年代短的主要原因。

2 混轮作种植方式

饲用苎麻隔行套种青贮玉米，待青贮玉米9月份刈割后，将青贮玉米蔸挖去，然后条播多花黑麦草，冬季饲用苎麻留蔸。翌年4月中旬多花黑麦草最后一茬刈割，然后与上年度饲用苎麻存蔸进行隔行套作青贮玉米。

种植规格为行距60cm，饲用苎麻窝距40cm，1苗/窝；青贮玉米窝距30cm，2苗/窝；饲用苎麻行间均匀条播多花黑麦草，用种量1.5～2.5kg/667m2。

3 刈割方式

3.1 饲用苎麻

刈割时期在5～10月，每年可刈割6～9茬，可刈割3～5年，麻株长至80cm刈割，留茬高度3～5cm。

3.2 青贮玉米

乳熟期至蜡熟期，植株的含水量在61%～68%时收获，此时营养价值最高，通常在9月份。

3.3 多花黑麦草

刈割时期在11～5月，刈割高度为50cm，采取齐地刈割方式，年可刈割6～8茬。

4 饲喂方式

饲喂猪、家禽、水禽应将饲用苎麻与其他原料混合制作颗粒饲料，添加量在10%左右。饲喂牛羊兔既可以鲜喂也可以制作颗粒饲料，鲜喂牛羊可占粗饲料20%，切短至5cm；兔5%，切短至2cm，制作颗粒饲料不宜超过10%。与此同时，饲用苎麻还可以进行青贮，与玉米秸秆、高粱秆、禾本科牧草等按1∶1～1.5比例混合青贮效果最佳。

与其他牧草材料相比，苎麻具有多年生(可种5～10年)、耐贫瘠(适于丘陵、山地等环境，需肥量少)、管理粗放等优点。同时，由于根系发达、耐旱等特性，苎麻也是良好的水土保持植物，可为我国秦巴山地、鄂黔山地等地区的退耕还草、种草养殖及水土保持等方面发挥重要作用。