关于甘蓝类蔬菜种植模式规范化的建议

陈永生 崔志超 杨雅婷 管春松 高庆生 刘先才

甘蓝类蔬菜主要包括结球甘蓝（包菜）、花椰菜（白花菜）、青花菜（西兰花）3种，因适应性强、种植方式相近，在我国各地均有栽培，且多采用育苗移栽方式。江苏省甘蓝类蔬菜年种植面积长期稳定在10万hm2，在江苏省蔬菜新品种选育和生产中占据重要地位，其中结球甘蓝是江苏省种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型。长期以来，甘蓝类蔬菜的生产主要依赖人工作业，由于各地种植模式和生产农艺的差异导致机械化生产推广困难，因此研究适合规范甘蓝类蔬菜机械化生产的种植模式，对于加快推进我国蔬菜生产机械化，促进蔬菜产业提质增效发展具有代表性、普适性，意义重大。

1 种植模式规范化应遵循的原则

蔬菜种植模式规范化、标准化是实现生产机械化的必要条件，必须遵循的原则有3点：一是利于优质稳产，在实现机械化生产、降低用工成本的同时，使蔬菜作物达到或接近当地人工作业的产量和质量。二是利于机具配套，其核心是垄距系列化，既便于各生产环节和生产厂商间的机具集成配套，也利于不同蔬菜基地和蔬菜种类间的机具互通共用。甘蓝类蔬菜移栽主要可分为平作和垄（畦）作2类，其中垄作又可分为一垄单行、双行和四行等几种模式。推荐垄距系列为60、90、120、150、180 cm，都是30 cm的倍数。三是利于机具作业，如规定行距最小值，则可为机器采收作业创造条件。以结球甘蓝为例，现有几种收获机都适于圆球型品种（直径20 cm以下），要求最小行距35～55 cm，因此机收甘蓝的种植行距应不小于35 cm，最大行距可为60 cm。

实际生产中，花椰菜和青花菜开展度相近，定植密度较小，行距多在40～60 cm，每667 m2种植2 500～3 500株；而结球甘蓝定植密度较大，行距多在30～50 cm，每667 m2种 植3 000～6 000株。基于此，现把甘蓝类蔬菜归纳为上述2类，推荐几种规范化种植模式，结合机具适配性分别作简要说明。

2 甘蓝类蔬菜规范化种植模式

2.1 平作模式

①结球甘蓝 种植方式：平作等行距或宽窄行，行距35～60 cm，株距25～35 cm。

667 m2定 植 株 数：2 500～6 100株。

主要机具配置：旋耕机，两行或多行移栽机，单行或双行甘蓝收获机/自走式辅助收获平台。

②花椰菜、青花菜 种植方式：平作等行距或宽窄行，行距40～60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株数：2 600～4 400株。

主要机具配置：旋耕机，两行或多行移栽机，自走式辅助收获平台。

2.2 一垄单行模式

①结球甘蓝 种植方式：垄（畦，下同）作等行距，行距也即垄距为60 cm，株距25～35 cm。垄底宽、沟底宽和垄高等参数可在一定范围内微调（下同）。

667 m2定植株数：2 500～3 500株。

主要机具配置：双垄或多垄起垄机，单行或多行移栽机，单行甘蓝收获机/自走式辅助收获平台。

②花椰菜、青花菜 种植方式：垄作等行距，行距60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株数：1 800～2 500株。

主要机具配置：双垄或多垄起垄机，单行或多行移栽机，自走式辅助收获平台。

2.3 一垄窄双行模式

①结球甘蓝 种植方式：垄作宽窄行，垄距90 cm，垄上小行距35～40 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株数：3 400～4 700株。

主要机具配置：单垄或双垄起垄机，双行或四行移栽机，单行或双行甘蓝收获机/自走式辅助收获平台。

②花椰菜、青花菜 种植方式：垄作宽窄行，垄距90 cm，垄上小行距40 cm，株距35～40 cm。

667 m2定植株数：2 900～3 400株。

主要机具配置：单垄或双垄起垄机，双行或四行移栽机，自走式辅助收获平台。

2.4 一垄宽双行模式

①结球甘蓝 种植方式：垄作宽窄行，垄距120 cm，垄上小行距50～60 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株数：2 500～3 600株。

主要机具配置：单垄或双垄起垄机，双行或四行移栽机，单行或双行甘蓝收获机/自走式辅助收获平台。

②花椰菜、青花菜 种植方式：垄作宽窄行，垄距120 cm，垄上小行距50～60 cm，株距35～50 cm。

667 m2定植株数：1 800～2 500株。

主要机具配置：单垄或双垄起垄机，双行或四行移栽机，自走式辅助收获平台。

2.5 一垄四行模式

①结球甘蓝 种植方式：垄作宽窄行，垄距180 cm，垄上小行距40 cm，株距25～35 cm。

667 m2定植株数：3 400～4 800株。

主要机具配置：单垄起垄机，四行移栽机，单行或双行甘蓝收获机/自走式辅助收获平台。

②花椰菜、青花菜 种植方式：垄作宽窄行，垄距180 cm，垄上小行距40 cm，株距35～40 cm。

667 m2定植株数：2 900～3 400株。

主要机具配置：单垄或双垄起垄机，双行或四行移栽机，自走式辅助收获平台。

3 总结

根据我国蔬菜种植区域广、品种多、差异性大的实际，从利于机械化生产的角度，本文提出了平作、一垄单行、一垄窄双行、一垄宽双行和一垄四行5种甘蓝类蔬菜规范化种植模式，粗列了生产机具配置方案，各地蔬菜种植者可以结合实际选择采用某一模式，各类机具生产商也可据此统筹设置机型系列，满足生产需求。期望农艺和农机条线相向而行，为推进蔬菜种植规范化、加速蔬菜生产机械化共同努力，取得更大成效。