浙江丽水莲都区大棚蔬菜测土配方施肥技术研究

吴群仙

（浙江省丽水市莲都区乡村振兴发展中心，浙江 丽水 323000）

浙江省丽水市莲都区总面积1502.10 km3，年降水量1390 mm，年均气温18.1℃，每年无霜期280天，日照时数1812.5 h，年有效积温约达6205℃。土壤成分以黄绵土、灰褐土为主，土层深厚，通气性良好，丰富养分，有利于大棚蔬菜生长。当地从2004 年开始加大大棚产业发展力度，目前有蔬菜大棚一万多亩，蔬菜年产量5.3 万吨，每亩大棚年平均收入15500 元人民币，推动了当地农业的发展。

但是，近年来一些老旧大棚种植出现僵苗、死苗、叶片焦枯、落花落果以果实畸形症状，土壤也出现盐渍化和酸化，土壤板结，通透性差。造成这些问题的最主要原因是大量、不合理施肥，要想逐步缓解这些现象，需应用测土配方施肥技术。

一、大棚蔬菜土壤肥力现状

2018 年，对60 余个大棚土壤采样测定结果表明，当地土壤有机物质含量平均为0.919%，碱解氮含量平均为56.3 g/kg，速效磷含量平均为24.77 g/kg，速效钾含量平均为153 g/kg。由于大棚地理位置与种植蔬菜品种等因素影响，不同大棚土壤养分有较大差异。

二、大棚蔬菜施肥存在的问题

大棚蔬菜自身生长周期短、产量高，所需肥量是普通蔬菜的1～2 倍。现阶段，大棚蔬菜施肥存在问题如下：

1、不注重施用有机肥

2018 年当地大棚土壤养分测定数据表明，当地土壤有机物质含量大于1.5%的大棚占总量的23%，低于1.5%的大棚占总量的77%。此数据与当地蔬菜高产大棚土壤有机物质含量为3%的要求有较大差距。

2、施肥技术滞后

现阶段，当地普遍存在盲目过量施肥问题，导致出现土壤养分严重失调。2017 年对当地50 余个大棚调查显示，当地施肥量与标准量区别较大，导致大棚出现土壤肥力下降、比例失调、趋于酸化等问题[1]。

三、大棚蔬菜测土配方施肥技术要点

1、掌握测定内容、时间、方法

测定内容包含土壤酸碱度与有机物、速效氮、磷、钾含量。测定时间为种植前或农闲时，为施肥量提供数据支持。

测定方法分为2 种。一种为快速测量，方法简单便捷，但不具备较高精准度；另一种为将土壤样本带到试验室测定，此方法较为复杂，但精准度较高，是普遍使用的土壤测定方法。

当地大棚蔬菜种类主要有黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、芹菜等，每千克大棚蔬菜所需养分含量详见表1[2]。根据测定结果与所需养分含量，科学确定施肥量。

表1 不同蔬菜每吨所需养分（单位：kg）

2、配方施肥技术

以不同类型、品种、产量的蔬菜与土壤养分含量情况为基础，结合测定结果确定使用肥料的类型、数量、方法，根据蔬菜实际生长状况、所需养分进行追肥。

（1）大棚黄瓜

黄瓜结果期长，要满足其生长发育所需养分需及时分期施肥。以每亩黄瓜产量3000～4000 kg 为例，需氮量为7.8～10.4 kg，需磷量为4.5～6.0 kg，需钾量为10.5～14.0 kg。在定植前，每亩有机肥5000～7500 kg之间，同时将25～30 kg磷肥作为基肥。结果初期进行第1次追肥，追施纯氮肥3～4 kg/亩、氧化钾4～6 kg/亩。盛果初期进行第2次追肥，追施纯氮肥3～4 kg/亩，以及氧化钾5～6 kg/亩。每7～10天为1次追肥周期，合理灌溉。另外，在黄瓜生育期需追肥8～10次，结合喷施宁、增瓜灵、丰果等生长素，叶面喷洒。

（2）大棚西红柿

以西红柿每亩产量4000～5000 kg 为例。需氮量为15.4～19.3 kg/亩，需磷量为4.6～5.8 kg/亩，需钾量为17.8～22.2 kg/亩。定植前，需施加有机肥5000 kg/亩，磷肥30～50 kg/亩，作为基肥。通常西红柿第1 期穗果膨胀到乒乓球大小时开始第1次追肥，此时需施加纯氮5～6 kg/亩、氧化钾6～7 kg/亩。第2次追肥需施加纯氮5～7 kg/亩、氧化钾6～8 kg/亩。第3次追肥在西红柿第2 穗果即将采收时，需施加纯氮5～6 kg/亩、氧化钾6～7 kg/亩，随后每次追肥需适当增加用量[3]。

3、大棚盐渍化原因与解决措施

现阶段，蔬菜大棚盐渍化现象较普遍，严重影响蔬菜品质。盐渍化产生原因主要是棚室内部土壤残留养分无法伴进入土壤深层，大多残留在耕作层。灌水次数过多且频繁，也会导致土壤内部团粒结构受损，形成板结层。另外，土壤大孔隙减少、通透性变差等情况也会导致残留养分无法渗透到土壤深处，水分蒸发后在耕种层大量残留，行成恶性循环，最终导致大棚土壤出现盐渍化问题，

为解决土壤盐渍化问题可灌水脱盐，将大水漫灌转变为小水漫灌，同时深翻土壤耕层。同时有效控制化肥使用量，有条件的可更换大棚土壤，使用无土营养液栽种蔬菜。

可施加生石灰改良土壤，不仅能有效中和土壤的酸性提升pH 值，还能为蔬菜补充钙质。具体施用方法为，将生石灰磨制粉碎，以达到通过100 目筛为最佳。种植前将生石灰与有机肥共同施加至土壤中，随后通过耕耙将生石灰、有机肥与土壤最大限度均匀混合。pH 值为5.0～5.4，可每亩施加生石灰130 kg；pH 值5.5～5.9，可每亩施加生石灰65 kg。

四、结语

大棚蔬菜具备反季节栽培优势，可满足不同季节的蔬菜所需。大棚种植时使用测土配方施肥技术，可使种植户掌握大棚土地肥力情况，有效避免盲目施肥所导致的浪费与环境污染，达到以地定产、以产定肥这一目标，为大棚蔬菜生产提供保障。