钟薛高:成本就40元,你爱要不要

2021-12-25 13:00
销售与市场(管理版) 2021年10期
关键词:堪比毛利雪糕

小编寄语:

这个夏天,堪比明星塌房速度的竟是冰淇淋品牌。

从钟薛高到梦龙再到哈根达斯,这些堪比“冰淇淋界爱马仕”的高端品牌,却在原材料上频频出现不同程度的问题,一次次引发了消费者心中的不满。

·事件回放·

今年6月,在《艾问人物》节目中,钟薛高创始人林盛表示:“钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比,其实略高。最贵的一支卖过66元,产品成本差不多40元,它就那个价格,你爱要不要。我就算拿成本价卖,甚至倒贴一半价格卖,还是会有人说太贵。造雪糕也是需要机器、水电煤、原材料和人工成本的,成本一定是不断涨价的。”

结果一石激起千层浪,让以昂贵著称的钟薛高翻了车,虽然事件最终被证实是视频被恶意剪辑的乌龙,但负面的舆论最终还是反噬了品牌。

·槽点·

其实,关于雪糕“越来越贵”的话题已经被大众讨论了很长一段时间。

以钟薛高为代表的“新晋网红”品牌,动辄十几元、二十几元价格,令不少网友大呼吃不起。新的口味、新的创意与营销给雪糕们带来的空前的议价空间,“贵”似乎成了钟薛高们彰显自己高端调性的重要武器。

“钟薛高爱买不买事件”虽然澄清了,但是舆论的愤怒丝毫没有减退,反而引发了网友一系列的不满。因为对于一支冰淇淋来说,十几元、几十元的售价确实很昂贵。有了钟薛高这个活靶子,消费者对网红雪糕昂贵售价的不满情绪刚好有了发泄处。

也因此,钟薛高“不加一滴水,纯纯牛乳香”以及棒签等涉及虚假宣传行为也被网友一一扒出。估计钟薛高也没有想到负面信息总有着比正面信息更加难以想象的传播速度,殊不知网友们只是乐于吃瓜,而对于真相本身并不关心。

话说回来,针对此次事件,网友反感的是雪糕卖得贵吗?不是,如果真在意价格,钟薛高就不会多次位列线上电商平台冰品销售的冠军。真正让他们心寒的是钱花了,却没有看到高价雪糕本该有的产品价值,反而被品牌当猴耍。

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