云南剑川县羊岑乡优质马铃薯绿色高产种植技术

杨金梅

(云南省大理白族自治州剑川县羊岑乡农业综合服务中心，云南 剑川 671305）

马铃薯属茄目、茄科，一年生草本植物，生长阶段包括休眠期、出苗期、幼苗期、薯块发生期、薯块膨大期、薯块成熟期等。根据生育期长短，可以把马铃薯分为早熟、中熟、晚熟品种。马铃薯喜凉，土温4℃以上即可萌动发芽，5～7℃幼芽生长，土温高于25℃时薯块停止生长。随着国家粮食产业结构调整力度不断加大，马铃薯种植产业迎来了新的发展机遇，需结合实际加快推动应用绿色高产马铃薯种植技术，为提高产量和品质奠定坚实基础。

一、选地与整地

马铃薯是茄科作物，不宜连作，前茬作物不宜为烤烟、茄子、辣椒、西红柿等，需轮作倒茬。马铃薯耐贫瘠，以耕层深厚、土壤肥沃、土质疏松、不易积水的砂壤土或壤土为佳。一般土壤整地深度需达25 cm 以上。旱地需深翻细耙；稻田地需在水稻收获后尽早耕翻，播种前开好边沟、中沟等排水沟。

二、品种选择与脱毒种薯应用

马铃薯易被病毒感染，退化快，为确保产量，每年种植都需要购买一级脱毒种薯，尽量不要使用自留种薯，也不要种菜用薯。合格的脱毒种薯抗病性较强，可以避免发生病毒病、环腐病、黑痣病、黑胫病等。根据生产条件、产品用途等选择适宜的品种，未种植过的新品种需先试种。海拔800 m 以下低热河谷地区可选择早熟品种，如费乌瑞它、中薯3 号、中薯5 号、黔芋8 号等；海拔800～1500 m 的旱作区可选择中熟品种，如宣薯2 号、黔芋6 号、黔芋7 号等；海拔1500 m 以上的高海拔地区可选择晚熟品种，如威芋5 号、威芋7 号、青薯9 号、宣薯5 号等。

三、种薯处理

1、选种与催芽

播种前，剔除病薯、烂薯、老龄薯（芽很长、薯块干瘪）。由于品种不同，马铃薯休眠期在1～3 月不等或更长，接近播种期还未通过休眠的种薯需进行催芽处理。可提前1 月摊晾在室温18～20℃的室内，散射光下自然催芽；也可提前1 周，用10～20 mg/L 赤霉素喷洒化学催芽。一般秋冬播使用当年生产的未通过休眠期的种薯需进行催芽；2～3 月播种时大多种薯已通过休眠期，不需要进行催芽处理[1]。

2、切块

30～50 g 的种薯不需切，直接整薯播种。大于50 g 的薯块要在播前提早2 天切块，每个切块在50 g 左右（鸡蛋大小），带1～2 个芽眼。准备2 把切刀，置于75%酒精或0.5%高锰酸钾溶液中浸泡消毒，切到病烂薯时更换切刀，交换使用。

3、拌种

药剂拌种可以预防干腐病、环腐病、黑胫病、黑痣病等病害。薯块切好后，用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂0.5 kg+70%甲基托布津可湿性粉剂1 kg+72%农用链霉素30 g 或噻霉酮（细刹）150 g+滑石粉15 kg，可拌种薯1000 kg。拌种后晾干切口水分，促进切口愈合。注意，不要堆放在不通风的室内，避免烂薯[2]。

四、播种

1、确定播期

冬、春种以出苗后避开霜冻为准，秋种以在早霜到来前能成熟收获为准。一般800 m 以下低海拔区冬种在12 月中下旬至1月中旬播种，4～5 月收获上市；800～1500 m 中海拔区春种在1 月下旬至2 月中旬播种，6～7 月收获上市；1500 m 以上高海拔冷凉区在2 月下旬至3 月播种，9～10 月收获上市；热量好的地方秋种在8～9 月播种，2 月收获上市。

2、种植方式

各地根据生产条件、品种特性、产品需求等选择适宜的种植方式，生产上常采用净作或间套作，播种方式有平作和垄作，垄作又分单垄单行、大垄双行两种，其中以大垄双行播种为佳。早熟马铃薯推荐应用地膜覆盖技术，可提早采收上市期，增加种植效益。一般习惯1 m 开厢起垄，垄沟宽20.0～26.7 cm，深16.7～20.0 cm，垄宽73.3～80.0 cm，每垄种2 行，品字排列，窝距26.7～30.0 cm，亩播4400～5000 窝。

分带轮作套种：1.67 m 开厢种2 行，窝距23.3～26.7 cm，亩植3000～3400 窝。宽厢宽带：宽带种马铃薯3 行，占地1 m，行距0.5 m，窝距23.3～26.7 cm，亩植2800～3200 窝。早熟品种适当密些，中晚熟品种可稍稀。

3、施足底肥

马铃薯是喜钾作物，需施足底肥，确保氮磷钾协调，同时增施钾肥；也可选用配方肥，做到增施农家肥、商品有机肥。推荐腐熟农家肥每亩用量不低于1000 kg，或商品有机肥不少于300 kg，15-15-15 复合肥60～100 kg，硫酸钾10～20 kg；也可选用高钾薯类专用复合肥，用量根据土壤肥力适当调整。需要注意种肥分离，避免烧种[3]。

五、田间管理

地膜覆盖栽培时，出苗期及时放苗引苗，防烧苗，保全苗。白膜覆盖易观察出苗、利于引苗；黑膜覆盖建议采用打孔播种技术，在膜上覆一层细土促进出苗，不需放苗、引苗。高温天气要及时放苗，以免烧苗，造成缺窝、断垄，影响产量。露地种植及时除草、中耕、培土，促进幼苗生长，遇干旱需浇水保苗。幼苗期发现生长缓慢、苗弱、迟迟不能封行的地块要适当追肥提苗，每亩施尿素5～10 kg。薯块膨大期可叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液或根茎宝等叶面肥。植株长势过旺、徒长可进行化学调控，如喷施烯效唑。

六、病虫害防治

根据剑川县羊岑乡马铃薯产区病虫害发生特点，重点防控的病害有晚疫病、早疫病、病毒病、黄萎病、枯萎病、青枯病，兼顾预防黑胫病、黑痣病、疮痂病、环腐病等；虫害主要预防小地老虎、蚜虫、瓢虫、马铃薯块茎蛾等。s 践行“绿色理念”，贯彻“预防为主，综合防治”原则，综合应用农业、物理、生物防治等绿色防控措施，辅助使用化学防治措施。

1、绿色防治

轮作倒茬，前作作物不能是茄科；选择抗病性较强品种，使用合格的脱毒种薯，重视种薯拌种处理技术的使用；利用黄板、杀虫灯等诱杀害虫；保护利用自然天敌，创造有利于天敌生存的环境条件；使用性诱剂诱杀夜蛾等害虫，生长期加强病虫情监测。

2、使用高效低毒低残留药剂

剑川县羊岑乡历年晚疫病发生较重，苗期至成熟收获期需重点预防，该病有“马铃薯癌症”之称，防治不当会造成严重减产。出苗后定期田间观察，出现中心病株要立即拔出并带出田间无害化销毁，并对中心病株周边重点消杀，种植地统一药剂防控。

生产上建议苗齐后20 天喷施80%代森锰锌可湿性粉剂、70%丙森锌可湿性粉剂等保护剂，避免晚疫病大爆发；出现中心病株后使用氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐687.5 g／L 悬浮剂（银发利）、烯酰吗啉等治疗剂，间隔7～10 天施药1 次，建议防治3～4次。防治时避开雨天、晴天中午，选择阴天或晴朗天的早晨或午后喷雾防治。选用高效植保器械，药剂需严格按照说明书使用，不得随意增加用量与次数。

七、收获与贮藏

植株50%茎叶枯黄达到生理成熟即可收获。也可根据市场销售情况，适当提早采收上市，争取更大经济效益。机械收获时，机收前5 天杀秧。为保证收获质量，应选择晴天采挖，让薯块在田间晾干表面水分后再捡拾。按照薯块大小进行商品分级、装箱装袋，注意挑出烂薯、破薯、绿薯。地膜覆盖地块收获后需将地膜捡出，交到地膜回收处，减少“白色污染”，做到清洁生产。短期不销售薯块在阴凉通风处堆放2～3 天，然后再入窖贮藏，贮藏前用硫磺或百菌清熏蒸消毒贮窖，贮存量控制在贮窖容量的2/3 以内。贮藏期需避光，加强通风，温度控制在4℃左右，湿度不高于75%。

八、结语

马铃薯种植要结合当前气候条件、种植制度，选择优质马铃薯品种，并规范马铃薯栽培环境，为提高产量和品质奠定坚实基础，确保生产的马铃薯绿色生态安全。