我国盐生饲料植物资源与营养价值分析

武海雯， 陈军华， 吴亚琦，张会龙， 朱建峰， 杨秀艳

（中国林业科学研究院生态保护与修复研究所，北京海淀 100091）

畜牧业的高质量发展已成为保障国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收的必由之路，在建设现代化农业和提高人民生活水平方面发挥着重要作用。国家统计局数据显示，2020年，我国畜牧业总产值突破4万亿元，约占农林牧渔业总产值的30%，比2019年增长了21.2%，呈现快速发展态势。我国每天需要消耗肉2.3×108kg、禽蛋8×106kg、牛奶1×108kg（三农堂，2015）。《中国农业展望报告（2020-2029）》中指出，未来10年，肉类、禽蛋、奶制品和水产品的国内总消费量分别预计增长20.7%、8.9%、39.5%和9.8%，畜牧产品的市场需求巨大。但是，我国畜牧业的发展存在着众多制约因素。首先，饲草资源不足。尽管我国草原面积高达4×108hm2，但受地理和气候条件的约束，存在草产品时空分布不均衡、适宜放牧时间短、平均载畜率低等问题；同时，长期盲目开荒及超载放牧导致草地资源破坏和草场退化严重，从而造成饲草供应不足（蔡小艳等，2016；王梓贞等，2015）。其次，饲料粮供应不足。我国的饲料来源主要依靠粮食生产，饲料粮的消费占粮食消费总量的近50%，80%以上的玉米用作饲料（李德发，2018）。然而，人口多耕地少，“人畜争粮”的矛盾日益凸显，饲料粮产能严重不足（王梓贞等，2015）。饲料粮的增长对我国粮食供需平衡影响越来越大（王明华，2021）。

为解决饲料短缺问题，自2000年后，国内养殖企业开始大规模从国外进口粮食和饲草，我国逐渐成为世界第一大饲料消费国。国家统计局数据显示，我国饲料主要原料之一的大豆，其进口依存度连续8年超过80%，2020年的进口量首次突破1亿t，同比增幅11.7%，且从长远看，大豆进口数量仍将会维持在较高水平。玉米也是主要饲料粮，根据海关总署的数据，我国2020年进口了创纪录的1130万t玉米，比上年增加了135.7%，市场预计玉米进口未来依然强劲。2020年，我国进口苜蓿干草135.91万t、燕麦33.47万t（同比增加39%），说明我国对国外高端饲草的依赖度较高（王天威等，2021）。伴随着强劲进口，主要饲料原料价格纷纷上涨，涵盖了玉米、豆粕、菜籽粕、棉籽粕等众多产品，其中玉米和豆粕等价格更是屡创新高。进口饲料价格飞涨导致畜牧产品成本不断上升，再加上全球气候变暖、国际粮食市场动荡、国外同类产品冲击等原因，更加剧了我国畜牧业生产的困境。

面对我国饲料短缺、土地资源紧张的难题，着力开发抗逆植物资源和边际土地，挖掘能在困难立地生长的优质高产木本和草本饲料已迫在眉睫。盐生植物是植物饲料的重要组成部分，作为一种“绿色蛋白”来源，已成为综合生态价值、经济价值和营养价值为一体的饲料类型（Memmott等，2011）。近年来，饲料树和灌木饲料已成为发展可持续畜牧生产的热点之一（石鸿辉等，2018），其中灌木类、半灌木类木本饲料资源更是被称为“绿色黄金”。我国拥有丰富的盐生灌木、半灌木和草本植物资源，且盐碱地面积广大，发展盐碱地畜牧业前景广阔，不但能够大大扩充饲料来源，不与粮食作物争地，还可以改良土壤、保持水土、防风固沙，增加生态效益（蔡小艳等，2016）。

1 盐生植物饲料资源

盐生植物是指能在盐浓度200 mM或更高NaCl的环境中存活并繁殖的植物，约占世界植物区系的1%（Flowers等，2008）。盐生植物在世界上许多资源稀缺的地方都是非常重要的饲料来源。尤其是在干旱和半干旱地区，盐生植物作为饲料已有千年的历史，常被用作干旱储备或用来填补放牧系统内周期性的饲料短缺（Shaer，2010）。南欧、叙利亚和澳大利亚等地用滨藜来填补夏秋饲料缺口；阿根廷门多萨平原地区用滨藜来填补冬季早期的饲料短缺，用海蓬子的籽粕作为混合饲料中的替代蛋白质补充（Norman等，2012；Shaer，2010）；俄罗斯和中亚地区用盐生草本植物修复干旱区退化草原（Shamsutdinov等，2008），在干旱区引进盐生灌木（Shamsutdinov等，2021）以饲养牛、羊、骆驼等牲畜。澳大利亚的西部、南部、维多利亚及新南威尔士受盐碱危害的地区，栽植有5万hm2以滨藜植物（Saltbush）为主的灌木林作为饲料林，另有约400万hm2的盐碱地具有发展盐生灌木饲料林的潜力（Lefroy等，2002）。巴基斯坦大约有95种盐生植物可作为饲料，68种草本植物都可以被牲畜采食（Khan等，2006），其中Panicum turgidum用EC 10～15 mS/cm的盐水浇灌条件下，每年生物量产量可达60000 kg/hm2（鲜重）（Khan等，2008），且具有与玉米同样的营养价值和饲喂效果，可以完全代替玉米作为骆驼、牛等牲畜的饲料（Khan等，2009）。 国外干旱-半干旱区常用的盐生饲料（表1）多为草本植物，以藜科和禾本科牧草为主；乔灌木相对较少，以干旱-半干旱区常见的柽柳、白刺、盐节木、梭梭等为主；少数红树林树种，如白骨壤、桐花树等也可用来饲喂骆驼，这些植物多数在我国也有分布。

表1 国外干旱-半干旱盐碱地区常用的盐生饲料植物

我国也拥有丰富的盐生植物资源，覆盖71科，242属，共587种，其中，藜科、菊科、禾本科和蝶形花科的盐生植物就占到总数的52.3%（Zhao等，2011）。这些植物中的很多种都具有较高饲用价值，如藜科的红叶藜（Chienopodium rubrum）、野榆钱菠菜（Atriplex aucheri）、盐地碱蓬（Suaeda salsa）、盐角草（Salicornia europaea）、高碱蓬（Suaeda altissima）在新疆地区常作为饲料（李梅梅等，2017）；宁夏盐池地区种植的禾本科垂穗披碱草（Elymus nutans）、沙生冰草（Agropyron desertorum）（贾倩民等，2014），东北盐碱地区种植的羊草（Leymus chinensis）（仝淑萍等，2019），西北旱区 的 盐 生 草 （Halogeton glomeratus）（乔 蕤 等，2019）等都是优良的牧草。赵可夫等（2001）在《中国盐生植物资源》中列举了部分可作为饲料和牧草的盐生植物（表2），以禾本科、藜科和豆科草本植物为主，同时兼具防风固沙、水土保持、绿化观赏、药用食用等多种功能。

表2 我国部分盐生饲料植物资源

在我国盐生植物中，乔木、灌木及半灌木种数量超过120种（赵可夫等，2013）。灌木、半灌木类木本饲料所含的营养物质十分丰富且生物量高，能较快地萌生或根蘖再生成林，放牧砍伐后再生能力强，枝叶产量高，嫩枝叶营养丰富，适口性好，不仅能为畜禽提供营养丰富的饲料，而且四季都能为家畜放牧利用，与草本植物相比具有耐践踏、耐牧、耐啃食和耐刈割的特性（李满双等，2015）。灌木、半灌木饲料在干旱、半干旱地区及荒漠地区是家畜获得营养的重要饲料来源，如胡枝子属、锦鸡儿属、梭梭属、柽柳属、沙拐枣属的多种灌木、半灌木就是干旱草原及荒漠地区的良好饲用植物（孙姗姗等，2020）；合头草、梭梭和短叶假木贼是荒漠地区骆驼的三大抓膘植物（《中国植物志》编委，1990），其他牲畜也可采食；豆科灌木的幼嫩枝叶在年降水量少于400 mm的地区是家畜不可缺少的饲料（李满双等，2015）。在冬季和早春枯草季节，常绿灌木饲用价值更大，如四翅滨藜，叶、枝、果各类牲畜一年四季均喜食，是很好的抓膘植物，尤其是在雪后，四翅滨藜不易被雪掩埋，可以提高牧区的抗灾能力（李小燕等，2010）；驼绒藜是干旱荒漠区良好的饲用植物，在天然草场上，是羔羊采食的抓膘牧草，骆驼、山羊、马四季均食；冬春季大面积的天然驼绒藜放牧场对抗灾保畜具有非常重要价值；华北驼绒藜与蒙古冰草+木地肤或其他旱生牧草组合在干旱区（＞200 mm降雨量）建植旱作人工草地的效果颇佳，是理想的放牧场或打草地（李敬忠等，2012）。近年来，我国各地建立了很多人工灌木草地，如内蒙古大力种植柠条、沙柳、羊柴；新疆重视发展优苔菜、木地肤；陕西重点推广柠条、羊柴、紫穗槐；山西着重发展柠条、沙棘；甘肃和宁夏发展沙篙、花棒、梭梭等（李满双等，2015）。盐生灌木在干旱-半干旱盐碱区具有广阔的应用前景。

（续表2）

（续表2）

目前，我国对盐生饲用植物开发利用形式以放牧为主，对其进行综合评价并开发饲料产品的研究多限于小型试验和局部地区，尚未形成规模产业，且植物种类局限于少数西北干旱区多年生盐生植物和沿海地区少数一年生的盐生植物（李梅梅等，2017）。

2 盐生植物的营养价值

2.1 高盐条件下盐生植物的生物量大 盐生植物最显著的特点就是具有卓越的摄收、蓄积和忍耐大量盐分的能力，即使在高盐条件下也能够有很高的生物量。紫菀在土壤盐度40 mM下年鲜草产量能达140 kg/m2，大滨藜在土壤盐度500 mM下年干重能达到1.8 kg/m2，三角叶滨藜在土壤盐度150 mM下年鲜重达到21.3 kg/m2，猪毛草在土壤盐度500 mM下年干重为1.7 kg/m2，海蓬子在土壤盐度500 mM下年产草干重为1.5 kg/m2，盐角草在土壤盐度100 mM下的年鲜草产量可达15 kg/m2，Sarcocornia fruticosa在 土 壤 盐 度100 mM下的年鲜草产量可达28.0 kg/m2（Ventura等，2013）。在宁夏盐池的重度次生盐碱地上，垂穗披碱草与沙生冰草的干草产量分别可达250 g/m2和216 g/m2（贾倩民等，2014）。根据ICBA（2006）的报道，在土壤电导率为20 dS/m条件下，滨藜属的Atriplex lentiformis、Atriplex nummularia和Atriplex halimus鲜 草 产 量 能 达 到25.0、16.9、14.6 t/hm2，鼠尾栗（Sporobolus）甚至能够达29 t/hm2。史传燕（2011）的研究表明，在盐水浇灌条件下，滨黎、海蓬子、盐草等平均每年的生物量可达到10 t/hm2。Koyro等（2011）发现海水灌溉条件下，最高产的盐生植物生物产量为10～20 t/hm2。

盐生灌木相比草本植物，生长期更长，综合生物量更大。如四翅滨藜在含盐量1.3%的土壤中生长良好（李小燕等，2010）；生长快，地上年生物量可达15 t/hm2，每年可多次收割，且在收割或采食后恢复快（李跃进等，2002）。华北驼绒藜枝条丛生，再生能力强，产草量为3 t/hm2，种子产量为150～300 kg/hm2（张霞等，2021）；科尔沁型华北驼绒藜株型高大，地上生物量为7.5～11.25 t/hm2，其他种和生态型为4.5～9 t/hm2，籽实均为375 kg/hm2以上；人工建植的驼绒藜草地可刈割或放牧利用10～15年（李敬忠等，2012）。我国西北干旱-半干旱地区柠条林达数百万公顷以上，仅内蒙古地区就有天然柠条林4.05×106公顷，通过平茬等生态抚育措施每年可提供鲜柠条数千万吨（高琪，2017）。

2.2 盐生植物含盐量高 研究表明，盐生植物在成熟时期体内蓄积的灰分可占干物质的35%，甚至更多，例如碱蓬属（Suaeda）植物、盐爪爪属（Kalidium）植物，其灰分含量可达40%，其中Na含量10%～16%，Cl含量13%～18%；盐角草属（Salicornia）植物，其灰分可达40%～50%，其中Na含量12%～15%，Cl含量10%～13%；盐节木属（Halocnemum）植物，其灰分35%～45%，Na含量9%～14%，Cl含量13%～19%（赵惠明，2004）。郭洋等（2015）在新疆研究表明，盐角草体内含盐215 g/kg，盐地碱蓬含盐152 g/kg，高碱蓬含盐137 g/kg，野榆钱菠菜含盐103 g/kg。梭梭茎枝内盐分含量高达14%～17%。在饲料中配合添加一定比例的盐生植物，不仅可以节省因单独向饲料添加矿物盐所造成的工时和成本，而且牲畜爱吃，饲喂后肉类品质明显改善（赵惠明，2004）。但是，另一方面，盐度过高也会影响植物的适口性，对动物的采食和消化产生抑制，降低养分利用效率，是限制盐生植物营养价值的主要因素之一（Attia-Ismail，2020；Ben Salem等，2010）。

2.3 盐生植物营养丰富 盐生植物作为饲料营养较为全面，而且在蛋白质、矿质元素及生物活性物质等成分含量方面具有优势。

2.3.1 蛋白质等主要营养含量丰富 很多盐生植物的嫩枝叶中粗蛋白质等营养物质含量丰富。人工种植的柠条粗蛋白质含量为24.7%，粗纤维含量仅19.5%，各种氨基酸含量齐全，是优质的蛋白质饲料资源（马美蓉等，2015）；初花期柠条草粉粗蛋白质含量更是比玉米秸、青贮玉米和小麦秸的分别高出1倍、3倍和5倍，其营养价值可与青贮苜蓿和蚕豆秸相媲美，相比苜蓿草（国标一级）更优（弓剑等，2008）。四翅滨藜叶粗蛋白质含量为18.34%，与苜蓿相似（李小燕等，2010），且其蛋白具有较好的湿润性，吸油性为7.19 g/g、吸水性为4.45 g/g、持水力为0.93 g/g、乳化性为21.57、乳化稳定性为79.66 min、起泡性为242.5%、气泡稳定性为83.9%，均好于大豆分离蛋白和苜蓿蛋白（王桓等，2009），是极有价值的优良饲料灌木。新疆的5种藜科一年生盐生饲草均具有良好的粗蛋白质含量（7.7%～14.8%），与澳大利亚不同地区141种盐生植物的粗蛋白质含量（10%～15%）相当；其中，初花期的盐地碱蓬粗蛋白质10.75%、无氮浸出物41.18%、粗脂肪1.25%、甜菜碱3.28%、粗灰分31.51%，是最佳收割期（李梅梅等，2017）。乔蕤等（2019）对西北旱区具有极强抗旱耐盐性的盐生草（Halogeton glomeratus）草籽成分的分析发现，其粗蛋白质含量高达50.2%，氨基酸矿物质含量丰富，可作为优良的高蛋白饲用源。华北驼绒藜是家畜很好的营养来源，各生育期粗蛋白质含量8%～17%、粗脂肪1.2%～1.7%、粗纤维30.4%～35.5%、无氮浸出物达35.3%～51.6%、钙含量1.6%～2.6%（张霞等，2021）。碱蓬（Suaeda glauca）籽中粗脂肪含量为8.65%、粗灰分26.46%、钠4.46%和钾1.26%；含硫氨基酸含量丰富，蛋氨酸和胱氨酸分别为0.24%和0.20%，优于苜蓿草粉中的含量，赖氨酸含量与苜蓿草粉相近；消化能接近羊草（Leymus chinensis）和苜蓿草粉；亚油酸含量丰富，为63.22%，α-亚麻酸和γ-亚麻酸分别为6.15%和1.74%，是一种营养价值较高的饲料资源（孙海霞等，2010）。常用于牧草和饲料的盐生植物体内干物质消化率一般为30%～75%（Marinoni等，2019；Rasouli等，2015；Abtahi等，2017；El Shaer，2010）。

2.3.2 生物活性成分与矿质元素 盐生植物要抵御严苛的盐碱等环境胁迫，体内次生代谢物质丰富，常常含有一些特殊的生理活性物质，如黄酮类、维生素类、多酚化合物、多糖等，这些生物活性物质具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗血栓等多种功效（Lopes等，2021）。研究表明，海滨碱蓬（Suaeda maritima）、日 中 花 （Mesembryanthemum nodiflorum）、盐角木（Sarcocornia fruticosa）中含有丰富的酚类化合物，如水杨酸、羟基肉桂酸、黄酮等，且人工栽培的含量与野生植株几乎无差异；富含类胡萝卜素和维生素A、C、B6等，具有很好的抗氧化性 （Casta n～eda-Loaizaa等，2020）。Norman等（2012）的研究表明，盐生植物为去除活性氧而合成的抗氧化剂可以提供维生素A和维生素E的前体，有助于缓解维生素A和维生素E的缺乏，改善肉质。盐角草中含有较高的总酚和总黄酮，含量分别为27.74 mg/g和23.68 mg/g；维生素C含量为2.36 mg/g（华春等，2014）。 欧李枝、叶的总氨基酸含量分别为19.20%和38.02%（耿涌杭等，2017）。沙枣叶片的氨基酸含量较高，脂肪和糖含量均高于苜蓿（刘颖等，2008）。

目前，在饲粮中添加植物提取物以替代抗生素方兴未艾。植物中的生物碱、皂苷、多糖、多酚、挥发油等多种活性成分，具有提高机体防御抵抗能力和缓和应激的作用，在促进肠道健康、调节机体免疫、抗氧化、激素调控和动物瘤胃发酵调控等方面均具有替抗作用（彭密军等，2017）。饲料中添加适量具有替抗作用的植物提取物能有效促进禽畜生长和提高品质（易文凯等，2020；侯爽等，2020）。发展绿色替抗饲料添加剂是全世界畜禽养殖发展的必然趋势。盐生植物中含有丰富的次生代谢物质，是有效植物提取物的宝库。在盐角草中可提取抗氧化物质（华春等，2014），在翅碱蓬中可提取黄酮类物质（李岩等，2015），在大叶补血草、琵琶柴、多枝柽柳、花花柴、白刺等盐生植物中可提取黄酮、生物碱、酚酸等α-葡萄糖苷酶抑制活性剂（刘宇等，2010）。采用沙枣提取物饲喂小鼠无毒副作用，可促进小鼠体重增加、降低饲料消耗、缩短饲养周期、削弱动物应激反应、提高动物耐力（马训骏等，2009）。

除次生代谢物外，盐生植物中还富含矿质元素。李九月（2010）研究发现，荒漠地区主要灌木植物的钙和磷含量为0.55%～2.47%和0.14%～0.30%；尖叶胡枝子钙含量较高为1.06%。毛条和柠条均含有丰富的铁元素（李生宝等，2000）。发酵后的欧李果钙含量可达1100 mg/kg（耿涌杭等，2017）。沙枣叶中富含Cu、Fe、Zn、Mg、Ca、K、Na、Sr、Mn等多种矿物元素（刘清等，2006）。但是，盐生饲草矿质营养不均衡，不同植物矿质营养状况各不相同，因此实际生产中，应适宜搭配混合饲喂，避免单一饲喂造成牲畜某些矿质元素的缺乏或过剩（李梅梅等，2017）。

3 盐生植物的抗营养因子

饲料中对营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响的物质以及影响畜禽健康和生产能力的物质，统称为抗营养因子（宋青龙等，2003）。不同种类的盐生植物饲料中含有各种类型的抗营养因子，如单宁、葡萄糖苷、黄酮、生物碱、萜类、氰化物、香豆素、硝酸盐、草酸盐、有机酸等，会干扰动物对养分的摄入量、有效性和代谢过程，甚至是有毒的；有些物质即使是微小的摄入量，也能对动物产生从养分摄入到死亡的不同程度的影响，但是其中某些物质也能抑制细菌和真菌，可作为抗生素（Attia-Ismail，2016）。多酚单宁含量在55 g/kg以上会降低采食量和消化率（Min等，2003），而适量的单宁则降低仔猪腹泻率、提升肉仔鸡品质、保护反刍动物过瘤胃蛋白、有助于牲畜抗臌胀和抗胃肠寄生虫，能够改善动物肉乳品质（齐永强等，2020；Pereira等，2018）。因此，剂量是决定这些因子能够起到正反作用的关键之一。通过降低添加、加热、化学钝化或加入酶制剂、应用育种技术、饲料调配等方法，可以有效减少和避免抗营养因子的负效应（王洁等，2017；徐汉盛等，2016；权心娇等，2014）。另外，一些机械加工过程也可以降低毒素的含量，如添加蔗糖或乳酸菌、霉菌、芽孢杆菌、酵母等微生物进行青贮发酵，可有效降低树叶、嫩枝中的单宁、含羞草素等抗营养因子17%～86%（崔艺燕等，2020；Gu等，2019；张建国等，2010）。

另外，盐生植物通常比传统牧草含有更低的代谢能，并且大多数没有足够的能量来维持活重，故牲畜能够摄取的饲料量可能受到高浓度不消化纤维、盐、矿物质和毒素（如草酸盐和硝酸盐）的限制（Norman等，2012）。

4 盐胁迫对盐生饲料植物营养品质的影响

盐胁迫对饲料植物营养品质具有显著影响。研究表明，藜科的地肤体内盐浓度、粗蛋白质含量和消化率均表现出与盐度增加相关的剂量响应（Waldron等，2020）。卢强等（2020）发现适当盐胁迫会提高苜蓿可溶性蛋白（SP）及瘤胃降解蛋白（RDP）的含量，而中性洗涤不溶蛋白（NDICP）的含量会降低。桂枝等（2008）的试验表明，苜蓿粗灰分含量随盐胁迫增加而增加，但粗蛋白质和粗纤维含量无明显变化。中度盐胁迫可以提高甜高粱叶片干物质、粗蛋白质含量和茎杆中蔗糖和总糖的积累，重度盐胁迫导致其主要饲用品质指标下降（郝正刚等，2019）。总的来说，盐胁迫的增加会降低植物饲料的营养品质。研究盐胁迫下饲料植物营养指标的变化规律及调节技术，对于提高饲料品质的推广应用具有重要意义。

5 盐生植物营养成分调控技术

盐生植物除含有一些抗营养因子和毒素外，其营养成分也会因品种、采收时间、采收部位以及采收频次等出现较大波动，营养成分的不稳定对畜禽生长也会产生不良影响。通过品种筛选、管理措施、加工工艺、放牧/刈割时期控制等调控技术，能够有效控制盐生植物生物量及营养供应能力。

种源和品种选择是提高盐生植物营养成分的重要方法。李延安（2004）对6个树种28个种源胡枝子营养期、花期和果期的生物量、粗蛋白质和能量的研究发现，引自美国乔治亚州、山西关帝山和北京小龙门枝子沟的种源表现优异，通过种源选择可以获得生物量大、营养成分优的品种。万素梅等（2004）对不同品种的苜蓿营养品质的研究表明，筛选优良品种能有效提高苜蓿品质。

盐生植物营养成分在不同生长时期波动变化。Rasouli等（2015）对盐生饲料植物的研究发现，不同植物之间及不同物候期植物的营养价值差别很大，营养生长末期或开花早期是这些植物作为牧草品质最佳的时期。两个不同品种的菊芋从出苗到采收期，粗蛋白质含量分别从48.1%和40.9%降低到35.5%和28.4%，游离氨基酸含量分别从0.59%和0.28%增加到5.07%和5.62%；总可溶性糖从7.3 mg/g增加到28.6 mg/g，还原糖含量从1.8 mg/g增加到6.4 mg/g；α-半乳糖苷、胰蛋白酶、凝集素和胰凝乳蛋白酶抑制剂等抑制蛋白质消化的抗营养成分在发芽后减少（王悦等，2020）。2年生柠条5月底平茬粗蛋白质含量最高，酸性洗涤纤维含量最低；6月底平茬木质素和中性洗涤纤维含量均最低；沙柳随着平茬时间的推延，其木质素含量逐渐降低，至7月底平茬最低为21.1%（闫琛玮，2017）。宁夏盐池地区的饲料植物柠条、毛条、杨柴、花棒、沙木蓼和柽柳的生物量可食部分与不可食部分之比最高在8月份，最小在4月；可食部分干鲜比在5～9月均呈上升趋势，5～7月份最小，9月份达到最大 （李生宝等，2000）。四翅滨藜茎叶中的养分含量在不同地点的不同季节中差异显著（Ma等，2022）。针对不同植物的营养波动规律进行适时放牧或刈割，是提高盐生饲料植物价值的重要途径。

通过科学安排施肥等栽培管理措施也可以调控盐生植物饲料的营养状况，提高饲料产品质量。于铁峰等（2018）试验发现，适当施用磷肥可激发苜蓿硝酸还原酶和谷氨酰胺合成酶活性，促进对氮素的吸收利用，从而提高其产量和品质。氮钾肥配合使用、微量元素硼肥喷施和刈割是增加华北驼绒藜地上生物量的有效管理措施（卢立娜等，2015）。

6 盐生饲料植物应用面临的问题

尽管我国有丰富的饲用盐生植物资源，且很多植物种类在干旱-半干旱区已长期成为畜牧业发展的重要饲料来源，但是，目前对盐生植物饲料的研究与规模发展还处于起步阶段，开发应用还面临很多问题。一是盐胁迫环境下，盐生饲用植物的营养代谢特征和过程尚未明确，饲料品质提升缺乏理论基础；二是不同栽培条件下的养分动态变化规律急需阐释，缺少优化栽培技术和增产提质的本底信息；三是营养品质鉴定体系还未建立，高质量、品质一致的饲料生产难以保证；四是营养因子调控技术缺乏深入，特色功能饲料生产的技术支撑不足。因此，急需不同专业背景的研究人员联合攻关，建立盐生植物饲料培育与应用的技术体系，逐步现实规模化、标准化和产业化生产，为促进我国饲料原料生产提供新的途径。