广东雪茄产业发展潜力分析

舒佳惠

（广东海洋大学，广东 湛江 524088）

1.背景

雪茄是一种特殊的烟草制品，其传统概念是全部用烟叶卷成的吸用烟卷，特点是劲头足、吃味甜、香气醇、烟碱含量低，与普通的卷烟相比，对人体的危害较小。近几年来，雪茄市场欣欣向荣，尤其是手工雪茄呈爆发式增长，2020年国产雪茄总销量冲破1000万支，卷烟企业纷纷研制中式卷烟，掀起了一股雪茄热潮，雪茄销量的快速增长与政策支持，让雪茄成了中国烟草行业发展新增长点。同时，行业高质量发展实施意见明确提出要以中式雪茄为发展方向，全面推动国产雪茄创新发展，让雪茄成了中国烟草行业发展新增长点。

烟叶是雪茄的核心部分，但大部分的国产雪茄都以进口的烟叶作为主原料，限制了国产雪茄的发展空间。广东作为我国关键的雪茄烟叶产区之一，种植历史悠久，香气风格类型多样，具有发展雪茄得天独厚的天然优势。因此，大力发展广东优质雪茄烟叶种植与生产，提高雪茄原料的质量水平，既能保持广东雪茄产业的持续稳定发展，也能为国产雪茄烟叶的原料提供有力保障，同时为其他省份开展研究奠定良好基础。

2.国内外雪茄产业发展现状

2.1 国外雪茄种植分布

雪茄的使用时间最早可以追溯到美洲的土著人，在哥伦布发现新大陆后传入欧洲。之后，愈来愈多的国家开始栽植雪茄烟叶，各种风格的雪茄层出不穷，雪茄发展也更具广泛性。其中，以古巴、印尼、尼加拉瓜、巴西和美国等为代表的雪茄烟叶质量上乘，深受雪茄企业和茄民的欢迎。

古巴是闻名遐迩的雪茄故乡，誉满全球，口感丰富强劲、浓郁醇厚、具有强烈的辛辣芳香气味。古巴雪茄烟叶主产区分布于 San Antoniode los Banos 、Sancti Spititus、San Cristobal、Ciego de Avila、Pinar del Rio 以及 Vuelta Abajo；印度尼西亚横跨赤道，全年高温多雨，丰富的火山灰孕育出肥沃的土地，300多年的烟草种植历史，使得印尼成为古老优质的雪茄种植地之一，在烟草市场极具活力；尼加拉瓜属于中美洲雪茄产业开始比较晚的国家，但适宜的日照强度，富饶的土壤矿物质，充足的水含量，也让其成了理想的烟草生长地，其中Jalapa和Esteli地区生产的优质茄衣蜚声海外，风味浓郁；巴西雪茄烟叶种类丰富，烟叶产区位居全球第二，出口量位居全球第一，巴西烟叶的种植区主要集中在巴伊亚州，此中最优等的烟叶来自Reconcavo区，其生长的烟叶常被用作茄衣，制成的雪茄烟口感略带清甜，抽吸顺畅；美国的Connecticut有着著名的雪茄烟叶种植地，其中Connecticut河谷地带养育着世界优质茄衣——康涅狄格遮叶，烟叶呈棕黄色和棕色，口感轻柔，常被制作成高等雪茄，Housatonic Vally区烟叶多为阔叶品种，烟叶叶形大，颜色较深，主要被用作深色笳衣。

2.2 国内雪茄烟叶种植分布

据王肱《枕蚓庵琐语》中记载，烟草最初被作为药物治疗畏寒、发热等症状，后因种植面积的不断扩大，在中国迅速传播开来。国产雪茄烟叶的种植起步时间较晚，近十年才开始大规模的栽培育种。国内雪茄烟叶种植主要集中在长江流域及其以南地区，如四川什邡、万源；海南儋州、昌江、白沙；湖北来凤等地。

四川省是国内最重要的雪茄烟叶主产区，如什邡毛烟、新都柳烟都曾是上等的茄芯原料。当前，什邡、万源和犍为是四川省雪茄烟叶的首要产区，以什邡为代表的雪茄烟叶产区，具有悠久的种植历史，拥有生产优质茄衣的杰出自然生态环境，齐备丰富的生产经历与完善的技术储备以及政策的大力扶持，被提出打造成“中国雪茄第一城”。

雪茄烟叶的风味与产地的地理纬度息息相关。海南省属于23°N以南的地区，与生产优质雪茄烟叶的古巴相比，具有相近的纬度，同属于海洋性气候，日气温变化小，降水充足且均匀，湿度高，土壤理化性质也极具相似性，是我国生产优质雪茄原料最具优势的产地之一。川渝中烟有研究表明，海南雪茄茄衣在外观、质量和物理特性上与印尼大体相近，但是在油分、色度与含梗率等指标上要优于印尼，为发展中式卷烟供应了原料基础。

湖北来凤，地处鄂渝湘三地要冲，夏无酷暑，冬无严寒，年平均降雨量1400㎜左右，平均温度15.8℃。据了解，来凤在2011年引进印尼烟种BES NO H382进行试种，并已取得成功，晾制后的烟叶油润适中，生津回甘，香气较佳，同具原产地烟叶风味。

3.雪茄国际国内市场需求分析

烟草制品是一种带有嗜好性质的消费产品，属于高税商品，随着销售量的增加，为国家带来的收入和就业机会相应增加。因此，众多国家把扩大雪茄等烟草制品的出口贸易作为一项主要任务。雪茄是美国第二大最常用的烟草产品，同时使用雪茄和香烟很常见。经过几年的增长，小雪茄的销售在2004年占据美国雪茄销量的67.7%，到2008年占到雪茄销量的75%，同比增长了7.3%。美国的烟草行业已经是既谷物和饲料行业之后的第二大贸易顺差商品，古巴雪茄也同样为该国带来了巨大的出口额。2019年，古巴烟草商业集团公开数据显示，古巴雪茄出口额达2.7亿美元，与2018年相比，增长了1000万美元，其中，欧洲是古巴雪茄销售的主要市场，并在2020年扩大雪茄出口量，将出口额提高至2.8亿美元，而就销量而言，2021年中国超越西班牙，并被官宣为古巴雪茄的世界第一大市场。

烟草制品的产业贸易是十分发达的，世界上的烟叶进口国主要有两种类型：其一是为满足国内需求，大量进口烟叶的国家，以日本、俄罗斯为主要代表；另一种是不仅大批进口烟叶，而且也大量出口雪茄和卷烟等制品，以德国、美国为代表。2020年，出乎意外的新冠肺炎疫情对全球行业带来了不小的冲击力，据资料显示，疫情期间全球烟草态势仍良好，尤其是欧美市场远高于预期目标，雪茄销售量增加了60%。从发布的数据显示，2020年美国进口雪茄总量约3.6亿支，同比2019年增长了7%，这也是美国雪茄进口量稳居3亿支以上的第九年。预估到2027年底，全球雪茄市场将达到173亿美元，年复合增长率为1.3%，中国雪茄在未来几年内也将以3.2%的速度增长，预计潜在市场价值将增加约6.2亿美元。

全球晾晒烟种植面积辽阔，约有50余个国家种植，中国属于晾晒烟生产大国，近些年来，随着新型群体的快速崛起，中国雪茄市场也在急速增长，并不断刺激上下游产业的发展。据统计，全国每年的烟叶消耗量呈递增趋势，2005-2011年烟叶年消耗增加了19.79%，每年平均以3.30%的速度增长。即便国内实施烟草预防措施，至2050年仍具有巨大的市场空间。但高端雪茄主要依赖于国外进口，国内每年雪茄烟叶的进口数量不断递增，主要来源于印尼和巴西，2010年进口量最大，分别从印尼和巴西进口1997吨和334吨。目前，国产雪茄质量难以与销售量保持一致性，将会导致国内雪茄市场失调，虽然雪茄被引入中国有百余年，但国产雪茄原料存在着香气不足，燃烧性差，油分较少，柔韧性弱等问题，严重阻碍了国产雪茄的发展。

4.广东雪茄产业发展的优势

4.1 深远的雪茄烟叶史

乾隆十六年，《澳门纪略》中记载：“烟草可卷如笔管状，燃火，食而吸之”，其中的“烟草”就是指雪茄。当时广东廉江、南雄、大埔、鹤山、清远等烟区都有将烟叶卷成管状吸食的习惯。光绪二十一年，广东商人杨星门等人组建了以销售雪茄为主的永泰栈，并在国外设烟厂将雪茄打造成绿树牌和真老牌两个品牌运送到上海进行售卖。之后，广东商人陆陆续续在广东、山东、上海等地建立雪茄厂，推动了全国雪茄的迅速发展。

广东省晾晒烟的历史久远，分布广泛，独具吃味，以南雄烟、鹤山烟为佳品。晒晾烟的主要类型有：晒黄烟、半香料型烟、调味型晒盐烟、白肋型晒烟以及晒红烟。此中，黄烟已经成为南雄的当地特色农业，烟叶品质也位居省内前茅，还被誉为“中国黄烟之乡”。

4.2 良好的自然生态条件与地理优势

广东地处亚热带，少数处于热带，夏长冬暖，从南到北，日均气温在13℃-20℃左右，全年日照时数约2200h，降雨量178-330mm，是全国水、热、光资源最丰富的地区之一。烟草具有广泛适应性，在广东省一年四季内均可种植，但优质烟叶生长对环境还存在着一定的地域局限性。广东省属于我国华南烤烟晒烟区，独特的气候与土壤条件让广东烟叶香气风格明显，特色显著。毗邻海南雪茄烟区为广东省发展雪茄烟叶生产提供了必要的技术支援和广阔的合作空间，海南烟叶技术的不断发展，逐步形成了一套完善的体系，加强雪茄生产技术的对外合作，能为广东雪茄开拓国内外市场提供便利条件与技术支持。

4.3 丰富的生产经验与劳动力资源

改革开放之后，广东凭借沿海优势与政策支持，吸引了大量的人口涌入。据广东省统计局数据显示，广东省青年劳动力和中专年劳动力的比例为49.14%和45.75%，2020年中国农业农村统计摘要表明，近三年来第一产业就业人员占全国就业人员比重虽呈下降趋势，但基本稳定在25%以上，这种年龄劳动结构与外来人口的主要就业产业形势，符合广东大量劳动力投入的需求。烟叶生产属于劳动密集型产业，以人力为主，包括育苗、移栽、水肥管理等环节。例如在茄衣生产过程中严禁使用除草剂等化学药品，需要人工除草、除芽；在采收、调制、分级和发酵阶段也都需要人工谨慎操作。大量劳动力是广东省密集型产业得以发展的基础，且劳动力价格相对来说不高，这为广东大力发展雪茄产业提供了不可缺少的人力资源。

4.4 丰富的合作资源与广阔市场

一个地区的雪茄产业与政府的大力支持密切相关。国产雪茄烟高质量发展路径指明，要继续坚持“四中”雪茄发展要求，积极开拓国际市场，大力开展国产雪茄品牌培育，树立中式雪茄烟的模范形象。目前，国产雪茄在国内销量排名前五位的主要省份有：四川省、湖北省、山东省、广东省与安徽省。其中，四川、湖北、山东和安徽是国内四大雪茄的主要生产地，而广东雪茄销量靠前，说明广东省发展雪茄产业具有巨大的市场空间。目前，以长城、王冠、黄鹤楼等为代表的国产雪茄烟企业皆与国外具有影响力的雪茄生产商开展了不同形式的合作。这些因素都为国内各地雪茄烟叶生产加强互动、深化技术交流与合作提供了便利的条件。在资金来源方面，广东省烟草公司是广东烟叶生产方面项目经费的主要来源，其他项目经费分别来源于中国烟草总公司和广东省农业农村厅等。

烟草行业实际上是一个全球性的产业，全球许多烟草公司已经顺利将其产品和品牌融入世界各地的众多文化之中，以建立和维持销售。除了依靠自身力量提高生产技术之外，也通过加强对其他省份、科研单位的合作，互联网技术手段，来夯实雪茄烟叶生产基础，不断推进广东雪茄产业的工作。雪茄的推广成功在很大程度上体现在品牌价值上，不仅能将其与其他产品区分开来，还能提供相对于其他产品的竞争优势。1985年，英美烟草公司发布了一份关于菲利普莫里斯成功的报告，指出其成功归因于品牌和营销方面的长期投资，从而证明了品牌价值的必要性。虽然雪茄品牌在销售上存在着竞争关系，但大部分的战略活动都是互相合作的。自2005年以来，菲利普莫里斯和中国烟草总公司成立了一家合资企业，在国际市场上推广中国传统品牌，这为广东雪茄塑造成中式卷烟的支柱品牌提供牢固保障。

5.总结与展望

通过对广东省雪茄产业的现状分析，可知广东省发展雪茄具有非常重要的社会经济意义，是农民增加收入的重要助力器，是调整国内雪茄生产结构，促进雪茄向中式卷烟转型升级的重要手段，是吸纳农村剩余劳动力的重要路径，也是实现出口外汇的重要措施，有利于实现中式卷烟可持续发展，也能为雪茄原料的国产化做出有益贡献，构筑发展新优势。经过长时间的技术积累，广东省已经形成较完善的生产布局，在种植、生产、加工等方面都有了长远的发展。下一步要提高雪茄质量，构建以品牌为指引的开发模式，在提高标准的同时，推行规模化种植，产业化销售，促进广东省雪茄产业全面、健康、可持续发展。