金凤黄桃在安顺地区引种表现及关键栽培技术

肖 祎, 肖春光, 钟思玲, 张 毅, 宋贞富, 敖艳飞, 张 领

(安顺市农业科学院, 贵州 安顺 561000)

黄桃属于蔷薇科桃属,其果肉系黄色,含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、番茄黄素、胡萝卜素、番茄红素及多种微量元素等,营养非常丰富,深受消费者喜爱。近年来,黄桃销售市场良好,安顺区域许多企业、农户引种栽培,大多为粘核的锦绣黄桃,取得了良好的经济效益。但安顺乃至贵州大多数消费群体更喜欢食用离核黄桃。金凤黄桃系锦绣黄桃芽变品种,通过实生选种而成,其继承了果实含糖量高优点,离核。为筛选适应安顺市区域气候环境条件的离核黄桃,丰富安顺地区黄桃品种资源,进一步提高黄桃栽培经济效益,2020年2月,从安徽奥林园艺有限责任公司引入一年生金凤黄桃苗在安顺市农业科学院果树展示园栽培,并进行配套栽培技术研究。经连续 3 年观察,结果表明,金凤黄桃表现良好,丰产性和适应性强,果实品质极佳,受到市场欢迎,经济效益显著,可规模化发展。

1 试验示范地概况

试验地位于普定县白岩镇(安顺市农业科学院内),海拔高度1 400 m,年均降雨量1 100 mm,年最高温度36.5 ℃,年均温度14 ℃,最低温度-4.9 ℃,年平均日照数1 223.5 h,无霜期308 d。土壤为黄粘土,pH值5.71,全氮1.983 g/kg,有效氮115.861 mg/kg,全磷1.284 g/kg,有效磷34.718 mg/kg,全钾12.845 g/kg,有效钾149.524 mg/kg,缓效钾175.825 mg/kg,有机质含量1.48%。

2 栽培表现

2.1 植物学特性

在正常肥水管理条件下,金凤黄桃生长势不强,三年生树嫁接口以上树径3.55 cm,新梢粗度平均0.54 cm,其中0.7 cm以上占21.8%,0.4～0.69 cm占65.7%,0.39 cm以下占12.5%。新梢平均长44.1 cm,节间平均长1.48 cm,较短。树干灰色,一年生枝阴面浅绿色,阳面红褐色,多年生为灰色。嫩叶淡绿色,成熟叶绿色,叶片披针形,叶面平滑,叶尖渐尖,平均长13.6 cm,宽3.5 cm。叶基锲形,叶缘细锯齿状。萌芽率较高,成枝力较强,长、中、短枝均能正常结果。花系蔷薇型,花瓣粉红色,5瓣。雌蕊大多略低于雄蕊,花粉量大,黄色,具有较强的自花授粉能力。

2.2 果实经济性状

成熟果实为椭圆形,果面有绒毛,果大小均匀,单果均重220 g,横茎77.5 mm,纵茎74.9 mm,果形指数0.96,果肉厚29.03 mm,硬度9.77 kg×1 cm2,含糖量14.5%(手持测糖液测得),口感脆甜,有香味。套袋果(套外黄内黑、外黄内红、外黄内白双层遮光果袋)果面金黄,不套袋或套白色单层袋阳面有红晕。果肉黄色,果肉厚,离核,硬溶质,果实品质优良。

2.3 生长结果习性

经过3年栽培试验观察,金凤黄桃萌芽率、成枝率高,复花芽多,一年生成苗定植后当年可形成花芽,第二年可少量结果,第三年单株产量平均达11.3 kg,幼树短、中、长果枝均能正常结果,自然授粉坐果率高,丰产性、稳产性强。

2.4 物候期

正常年份,金凤黄桃在安顺市农业科学院果树展示园3月初萌芽,3月上旬始花,3月中下旬盛花,花期7 d左右。果实于6月底成熟,果实发育期108 d左右,果实采摘期18 d。在管理条件良好、病虫害防治及时的情况下,当年11月中旬开始落叶。

2.5 适应性和抗病性

金凤黄桃对栽培环境适应性强,耐瘠薄,对水肥条件要求不高,在黄粘土中也能正常生长,抗桃树常见的细菌性穿孔病、流胶病。抗逆性强,2021年花期遇低温也能正常结果。

3 关键栽培技术

3.1 建 园

园址选择。选择交通较为方便,有水源或距离水源点近的地块建园,同时附近不能有沙厂、石材加工厂等粉尘污染源。另外金凤黄桃根系分布较浅,栽培时应选择排水较好,土层厚度60 cm以上,地下水位80 cm以下,pH值4.5～7.5的沙壤地块。为有利于机械化操作、降低人工成本和提高前期产量,采取宽行窄株的密植栽培模式,树形“y”形,株行距1.5 m×4 m,栽110株/667 m2。金凤黄桃自花结实能力强,但为提高其坐果率和果实综合品质,宜按8∶1的比例配置与金凤黄桃花期一致、花粉量大、亲合能力强、经济价值高的锦园黄桃或锦花黄桃为授粉树。定植时间为落叶后宜早进行,因此时土温尚高,有利于树根伤口的修复,确保春季苗木健壮生长。因桃树不耐涝,平地进行起垄栽培,宽度100 cm左右,高40 cm左右,在垄上挖定植坑。定植前根据株行距要求开挖定植穴,一般为50 cm见方,为增加土壤有机质含量和通气性,提高土壤肥力,每穴施商品有机肥15 kg或腐熟农家肥30 kg、钙镁磷肥0.5 kg或15-15-15复合肥0.5 kg,回填备用。

3.2 苗木选择和处理

苗木品种纯度大于95%,根系完整、发达,芽饱满,嫁接口愈合完好,苗高60 cm及以上,嫁接口以上粗度达0.6 cm及以上,无检疫性病虫害的健壮苗木。从外地购入的苗木买回后须进行消毒处理,建议用3°Bé石硫合剂浸根5～10 min,捞出晾干备用。从省外购进的苗先用清水浸24 h,使苗木充分吸水后再定植,防治桃苗脱水影响成活。

3.3 定 植

定植时先将蘸有泥浆的苗木放入定植穴内,边填土边提苗舒展根系。土盖满根部后,将苗木略加摇晃,轻轻提起,使根部舒展,使根部与土壤紧密结合。然后继续填土踏实。定植后将苗木周围的土培成外缘稍高、中间稍低的圆盘,浇足定根水,再盖上黑色塑料薄膜,以防草保湿和增温。定植后晴天每7 d浇水一次,阴天15 d浇水一次,直至成活,确保成活率达90%以上。

3.4 整形修剪

新定植的桃树在70 cm左右定干,桃树萌芽后选取顶端长势强旺的2个新梢(距离10～20 cm)作为主枝培养,通过拉枝、撑枝等措施控制两主枝开张角度70°左右。在定植当年夏季修剪时,疏除直立枝、背后和主枝延长头30 cm以内竞争枝。第1年冬季修剪时,将主干上除2个主枝外的其余枝全部疏除,并将2个主枝上的当年生侧枝粗度超过主枝1/2的进行疏除,其余枝条按同侧20 cm距离选留缓放,疏除主枝延长头30 cm以内竞争枝,保持主枝延长头优势,以利尽快扩大树冠。定植第2年及之后年份修剪时,生长季及时疏除主枝延长头竞争枝、背上直立旺枝,其余枝梢进行长放处理,保障主枝延长头生长优势,尽快扩大树冠,4月、5月、6月上旬生长季节及时进行抹芽、摘心、扭枝、疏枝、控旺处理,保证光照充足,促进成花,提高花芽质量。自第3年开始,每年生长季节修剪重点是通过抹芽、摘心、扭稍以及施用植物生长调节剂等措施,控制旺长,确保营养生长与生殖生长的平衡,保持内膛良好光照。冬季修剪做好结果枝和结果枝组的更新和树势的调控,尽量选留粗度0.4～0.6 cm之间的枝条结果。

3.5 土肥水管理

3.5.1生草与覆草

在行间实行生草制,建议种植植株矮小,根系较浅、耐踩踏、生长迅速的草如白三叶、红三叶,鼠茅草等,草高至25～35 cm时刈割,留草茬高5 cm左右,刈割下的草覆盖在树盘。也可用水稻、玉米等作物秸秆距离树体中心干20 cm左右进行覆盖,厚度10 cm左右,上面零星压土,覆草2年后,深翻埋草,提高土壤肥力。

3.5.2基 肥

基肥以商品有机肥或充分腐熟的农家肥为主,并混入适量的无机化肥和中微量元素肥,在采果后落叶前施入。初果期桃园按每株施用20 kg充分腐熟的羊粪、兔粪、猪粪或商品有机肥15 kg并混入0.5kg15-15-15复合肥和适量中微量元素肥;盛果期按每株施用40 kg充分腐熟的羊粪、兔粪、猪粪或商品有机肥20 kg并混入1 kg的15-15-15复合肥和适量中微量元素肥。

3.5.3追肥和喷肥

一般情况,每年追肥 3 次。首次施用在萌芽前,以尿素为主,视树势及上一年结果量每株施0.25～0.5 kg,满足果树开花坐果及发芽生长需要,上一年树势强旺的可不施。其次在谢花后追施壮果肥,氮磷钾复合肥混合施用,每株施1 kg左右,保障生殖生长和营养生长需要。最后一次在果实采收前30 d左右施用,以钾肥为主,每株施入硫酸钾(氧化钾≥52%,硫≥18%)0.5～1 kg,有利于提高果实含糖量和促进果实着色。同时通过叶面喷施的方式使用叶面肥,结合防治病虫害时喷施,常用的叶面肥为硼酸以及钙、镁、铁、锌等其他中微量元素肥,0.2%～0.4%尿素,0.3%～0.5% 磷酸二氢钾,氨基酸等。

3.5.4灌水和排水

花前和果实迅速膨大期遇长期干旱,应及时浇水,保证桃树正常结果和果实膨大。多雨季节及时将园内积水排出,做到雨停沟干、不积水。

3.6 花果管理

3.6.1疏 果

金凤黄桃坐果率高,为确保果品商品质量,应及时疏果,一般长果枝留2个果,中果枝留1个果,短果枝每二三个枝留1个果,弱果枝和预备枝一般不留果。树势强的多留,树势弱的少留,也可以根据果间距留果,一般15 cm左右留1个果。

3.6.2套 袋

套袋在谢花后50 d左右进行。套袋前用杀虫剂+杀菌剂+叶面肥混匀后喷雾1次,待药液干后套袋。果袋可选用规格为15 cm×18 cm的外黄内白、外黄内红、外黄内黑双层遮光袋。

3.7 综合病虫害防治

金凤黄桃在安顺区域主要有蚜虫、蚧壳虫、缩叶病、褐腐病等病虫害。防治工作坚持“预防为主、综合防治”的植保方针,综合应用农业、物理、生物措施,降低化学农药使用。采果后应及时将果园枯枝落叶、烂果虫果清理集中进行深埋、烧毁或沤制肥料处理,减少越冬虫卵和病原菌,降低病虫害发生基数。花芽露红期全园喷 5°Bé石硫合剂,生长季节根据各时期主要病虫害发生情况选用相应药物进行防治,实现桃园高产、优质、无公害生产的目标。

4 果实采收

金凤黄桃在安顺地区1 250～1 400 m区域一般是6月底至7月初采摘上市,确定合适的采收期的依据为:抽样将果袋拆下,果皮颜色呈金黄色,有桃子特有的香味,肉质味脆甜可口即可采摘。无需摘袋,采摘时手托果实轻轻将果柄正反方向扳动,使其脱落。