洞悉趋势,融聚未来
——2023年创新仿真题多维分析选登(一)

2023-12-24 08:13郑友华刘长军
教学考试(高考语文) 2023年4期
关键词:制茶技艺

郑友华 张 娥 刘长军

一、现代文阅读Ⅰ

材料一:

“中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作,以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。数千年前,中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。在我国,制茶技艺主要集中于秦岭淮河以南、青藏高原以东的江南、江北、西南和华南四大茶区。经过长期实践,相关社区、群体和个人根据当地风土,运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺,发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶,达到2 000多种。

“夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。”对中国各地民众来说,茶是必需品,他们对茶品有不同的需求。如,江浙一带喜绿茶,闽台地区好乌龙茶,在西藏、新疆、内蒙古等地,人们习惯用黑茶制作酥油茶、奶茶等。

“疏雨半晴回暖气,轻雷初过得新芽。”每年三四月,春回大地,茶树萌发新芽,这也是制茶师最忙碌的时候。他们用世代相传的手工技艺制作出各种风味的茶品,供人饮用与分享,由此形成了不同的制茶技艺及相关习俗。比如,如客人来访要上茶,茶友之间品茶、斗茶,茶农要祭茶神。

中国的茶文化世代传承,有着系统完整的知识体系、广泛深入的社会实践、成熟发达的传统技艺、种类丰富的手工制品。不仅如此,“中国茶”还形成了比较完善的传承体系,而这是列入人类非物质文化遗产代表作名录的重要前提条件。

据了解,“中国茶”的相关知识和技艺主要通过家族、师徒和社区等传统方式进行传承,并已经与正规教育有所融合。

比如,家族传承方面,安溪铁观音制作技艺在福建省安溪县王氏家族已传至第13代。师徒传承方面,径山茶宴自唐天宝元年起,在杭州市径山万寿禅寺传承,由住持传给其继任者,目前已传至第121代。

值得一提的是,“中国茶”的传承已经进入校园。“我们经常把一些传承人请到校园里来,手把手地教我们的学生,就相当于培养潜在的传承人。”浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说。目前,中国有40多所中职和80多所高等院校开设茶学和茶文化专业,每年培养制茶、茶艺等专门人才3 000多人。

中国人爱茶,在泡茶、品茶、论茶这些充满仪式感的时刻中,体悟自然、感悟人生,增加了生活情趣,培养了平和包容的心态,形成了含蓄内敛的品格,提升了精神境界和道德修养。

在中国,茶的饮用与分享还是人们交流、沟通的重要方式。以茶待客、长者为先等与茶相关的礼俗,彰显了谦、和、礼、敬的人文精神,增进了家庭和睦、人际和谐,增强了文化认同和社会凝聚力。

此外,中国的茶文化在世代传承中,形成了具有地域性、群体性和民族性特征的多样性实践,促进了茶器、茶歌、茶戏等文化表现形式的发展,营造了茶馆等关联性文化空间,生动见证了人类创造力和文化多样性。

通过经贸往来和人文交流,中国的茶文化也在世界各地广泛传播。在古代,中国茶叶随着丝绸之路传到欧洲,而后逐渐风靡世界,与丝绸、瓷器等,被认为是共结和平、友谊、合作的纽带。

(摘编自韩业庭《“中国传统制茶技艺及其相关习俗”缘何能成功申遗》)

材料二:

我国在传统制茶技艺类非遗保护和发展上面临着市场开拓不力、民众保护意识淡薄以及地方茶企认识不够等诸多问题。如贵州毕节的海马宫茶,在历史上属于黄茶一类,对于主产绿茶、红茶的贵州来说是非常宝贵的茶叶资源;但笔者实地调研中发现,由于缺乏对黄茶的认知,当地厂商为了迎合市场,基本不再制作海马宫黄茶,而是牺牲传统技艺和文化特性,改为制作绿茶,传统的海马宫黄茶制作技艺已处于濒临失传的危机。

目前,我国制茶传承人数量仍比较少。近年来,随着越来越多茶叶加工设备被应用到茶叶生产实践中,传统手工制作技艺被机器加工代替,逐渐变得衰微,作为传承主体的制茶手艺人也变得越来越少,代际传承的难度也不断加大。传统手工茶叶制作工序十分复杂,炒制手法要求很高,例如仅是西湖龙井茶的炒制就要求“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法,技艺经验性要求强,劳动强度也很大,需要耐心的钻研,经过几年的学习,才能够制作出好茶,因此能够真正坚持下来的年轻学徒就比较少。

茶叶的产制还与当地茶树品种、生态环境等因素有关。现今茶旅融合兴起,发挥传统手工制茶技艺优势开展采茶、制茶等体验旅游项目可以促进地方经济和文化的发展,但过度的开发和利用,可能会使传统制茶技艺赖以生存的自然环境遭到破坏,手工制成的茶叶品质也会受影响。长此以往,其蕴含的传统文化意义也会被人们逐渐遗忘,这对于传统制茶技艺的持久传承与发展是极为不利的。

(摘编自许凡凡《传统制茶技艺类非物质文化遗产的保护与发展》)

1.下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是( )

A.我国茶史悠久,茶品丰富,茶在满足人们饮用和交际需求的同时也涵养了中国人的性情。

B.中国茶分布广泛,地域性特征明显,制茶师根据各地风土发展出适应当地需求的专属茶品。

C.通过古丝绸之路,中国茶跨越国界,逐渐成了中华文明和世界其他文明交流互鉴的媒介。

D.茶叶的产制依托于当地的自然生态环境,不合理的开发和利用可能会影响到茶叶的品质。

【答案】B

【关键点拨】新高考从“考知识”转向“考能力”,文本信息不能寄希望于简单比对,要有归纳、提炼、转换的思想,在形似与神似之间度量,才能真正把握要旨。

4.两则材料都以中国茶为话题,但在论述内容和目的上有所不同,试简要分析。

【知识拓展】茶文化的内涵其实就是中国文化的一种具体表现。中国素有“礼仪之邦”之称谓,茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的文化现象,也可以说是一种礼节现象。礼在中国古代用于定亲疏,决嫌疑,别同异,明是非。在长期的历史发展中,礼作为中国社会的道德规范和生活准则,对汉族精神素质的修养起了重要作用;同时,随着社会的变革和发展,礼不断被赋予新的内容,和中国的一些生活中的习惯与形式相融合,形成了各类具有中国特色的文化现象。

5.《中国非物质文化遗产保护法》强调:“保护非物质文化遗产,应当注重其传承性。”“中国传统制茶技艺及其习俗”申遗成功后,“如何继续培养好传统制茶技艺的传承人”成了有关部门特别关心的话题。请结合材料内容就此提几条合理化建议。

【押题目标分析】在现代文阅读文学类文本题中,高考真题选用过非连续性文本,其目的是引导考生有机关联相关内容,高考真题的这种昙花一现,并不代表后面不会再次出现,从语用题的隔年考查范例看,再次选用非连续性文学类文本,有一定的概率。

【创新点分析】本题考查从多个角度观察和思考问题,有效组织个人知识的积累和从材料中获知的新信息,运用辩证、系统的思维,解决生活实践中的问题,体现了从阅读延伸出去解决问题的情境化的问题设计。

【全能解析负责教师:郑友华 湖北省石首市教研室】

二、现代文阅读Ⅱ

这也是生活

鲁 迅

这也是病中的事情。

有一些事,健康者或病人是不觉得的,也许遇不到,也许太微细。到得大病初愈,就会经验到;在我,则疲劳之可怕和休息之舒适,就是两个好例子。我先前往往自负,从来不知道所谓疲劳。书桌面前有一把圆椅,坐着写字或用心的看书,是工作;旁边有一把藤躺椅,靠着谈天或随意的看报,便是休息;觉得两者并无很大的不同,而且往往以此自负。现在才知道是不对的,所以并无大不同者,乃是因为并未疲劳,也就是并未出力工作的缘故。

我有一个亲戚的孩子,高中毕了业,却只好到袜厂里去做学徒,心情已经很不快活的了,而工作又很繁重,几乎一年到头,并无休息。他是好高的,不肯偷懒,支持了一年多。有一天,忽然坐倒了,对他的哥哥道:“我一点力气也没有了。”

他从此就站不起来,送回家里,躺着,不想饮食,不想动弹,不想言语,请了耶稣教堂的医生来看,说是全体什么病也没有,然而全体都疲乏了。也没有什么法子治。自然,连接而来的是静静的死。我也曾经有过两天这样的情形,但原因不同,他是做乏,我是病乏的。我的确什么欲望也没有,似乎一切都和我不相干,所有举动都是多事,我没有想到死,但也没有觉得生:这就是所谓“无欲望状态”,是死亡的第一步。曾有爱我者因此暗中下泪;然而我有转机了,我要喝一点汤水,我有时也看看四近的东西,如墙壁、苍蝇之类,此后才能觉得疲劳,才需要休息。

象心纵意地躺倒,四肢一伸,大声打一个呵欠,又将全体放在适宜的位置上,然后弛懈了一切用力之点,这真是一种大享乐。在我是从来未曾享受过的。我想,强壮的,或者有福的人,恐怕也未曾享受过。

有了转机之后四五天的夜里,我醒来了,喊醒了广平。“给我喝一点水。并且去开开电灯,给我看来看去的看一下。

“为什么?……”她的声音有些惊慌,大约是以为我在讲昏话。

“因为我要过活。你懂得么?这也是生活呀。我要看来看去的看一下。”

“哦……”她走起来,给我喝了几口茶,徘徊了一下,又轻轻地躺下了,不去开电灯。

我知道她没有懂得我的话。

街灯的光穿窗而入,屋子里显出微明,我大略一看,熟识的墙壁,壁端的棱线,熟识的书堆,堆边的未订的画集,外面的进行着的夜,无穷的远方,无数的人们,都和我有关。我存在着,我在生活,我将生活下去,我开始觉得自己更切实了,我有动作的欲望——但不久我又坠入了睡眠。

第二天早晨在白光中一看,果然,熟识的墙壁,熟识的书堆……这些,在平时,我也时常看它们的,其实是算作一种休息。但我们一向轻视这等事,纵使也是生活中的一片,却排在喝茶搔痒之下,或者简直不算一回事。我们所注意的是特别的精华,毫不在枝叶。给名人作传的人,也大抵一味铺张其特点,李白怎样作诗,怎样耍颠,拿破仑怎样打仗,怎样不睡觉,却不说他们怎样不耍颠,要睡觉。其实,一生中专门耍颠或不睡觉,是一定活不下去的,人之有时能耍颠和不睡觉,就因为倒是有时不耍颠和也睡觉的缘故。然而人们以为这些平凡的都是生活的渣滓,一看也不看。

于是所见的人或事,就如盲人摸象,摸着了脚,即以为象的样子像柱子。删夷枝叶的人,决定得不到花果。

到得自己能走动了,就去一翻广平所看的刊物,果然,在我卧病期中,全是精华的刊物已经出得不少了,尤可惊服的是先前用《御香缥缈录》把清朝的宫廷讲得津津有味的《申报》上的《春秋》,也已经时而大有不同,有一天竟在卷端的《点滴》里,教人当吃西瓜时,也该想到我们土地的被割碎,像这西瓜一样。自然,这是无时无地无事而不爱国,无可訾议的。但倘使我一面这样想,一面吃西瓜,我恐怕一定咽不下去,即使用劲咽下,也难免不能消化,在肚子里咕咚地响它好半天。这也未必是因为我病后神经衰弱的缘故。我想,倘若用西瓜作比,讲过国耻讲义,却立刻又会高高兴兴地把这西瓜吃下、成为血肉的营养的人,这人恐怕是有些麻木。对他无论讲什么讲义,都是毫无功效的。

我没有当过义勇军,说不确切。但自己问:战士如吃西瓜,是否大抵有一面吃,一面想的仪式的呢?我想:未必有的。他大概只觉得口渴,要吃,味道好,却并不想到此外任何好听的大道理。吃过西瓜,精神一振,战斗起来就和喉干舌敝时候不同,所以吃西瓜和抗敌的确有关系,但和应该怎样想的上海设定的战略,却是不相干。这样整天哭丧着脸去吃喝,不多久,胃口就倒了,还抗什么敌。

然而人往往喜欢说得稀奇古怪,连一个西瓜也不肯主张平平常常地吃下去。其实,战士的日常生活,是并不全部可歌可泣的,然而又无不和可歌可泣之部相关联,这才是实际上的战士。

(有删改)

[注]鲁迅(1881年9月25日—1936年10月19日)。本文写于1936年8月23日,其时鲁迅重病略有起色。

8.请结合全文简要分析本文在选材方面的突出特点及效果。

【关键点拨】本题侧重于散文文体知识的考查,考生需明确散文“形散神不散”的特点,但是又不能局限于泛泛而谈,答题时需关注“突出特点及效果”等字样。

9.请结合文本赏析文中画线部分的语句。

【创新点分析】现代文阅读Ⅱ选材颇具特色。这是鲁迅的一篇议论性散文,名家名作,其中选取的名言,会使青年学生既熟悉又陌生,文本选择具有新意。

【全能解析负责教师:张娥 辽宁省大连市第八中学】

三、文言文阅读

徐弘敏,字有功,延载初为司刑寺丞。时魏州人冯敬同,告贵乡县尉颜馀庆与博州刺史虺冲①同反。馀庆,博州人。冲先放粟债于贵乡百姓遣家人敛索托馀庆为征所得征钱买弓箭馀庆兼修启状于冲,直叙寒温,并言债负不可征得。敬同遂以此状论告。武太后令殿中侍御史来俊臣就推,俊臣所推征债是实,其弓箭非馀庆为市,遂奏馀庆与冲同谋反。

曹断缘会永昌赦,称其与虺贞同恶魁首并已伏诛,其支党未发者将从原放,遂准律改断流三千里。侍御史魏元忠奏:“馀庆为冲征债,协契凶谋,又通书启,即非支党。请处斩,家口籍没。”奉敕依。

有功执奏曰:“今据馀庆罪状,颇共虺冲交涉,为冲理债,违敕是情,于冲致书往反为验。既属永昌恩赦,在馀庆罪即合原状。据永昌元年赦,魁帅首谋已露者,既并伏法;支派党与未发者,特从原宥。伏诛既标‘并’字,足明魁首无遗。馀庆赦后被言发觉,即为支党。岂令支党之人,翻同魁首;应生之伍,更入死条。嫉恶虽臣子之心,好生乃圣人之德。今赦而复罪,即不如无赦;生而又杀,则不如无生。窃惟圣朝伏当不尔。馀庆请依后断为支党,处流。”

有功玉阶具奏,太后大怒,抗声谓有功曰:“若为唤作魁首?”有功对曰:“魁是大帅,首是原谋。”太后又曰:“馀庆可不是魁首?”有功又对曰:“若是魁首,虺冲败日,并合伏诛。今赦后事彰,只是支党。”太后怒少解,乃谓曰:“卿更子细勘问,是支党不是支党奏来。”当时百僚供奉及仗卫有三二百人,莫不股栗,而有功神色不动,奏对无差,人皆服其胆力,直而不挠。

(节选自《通典·刑法七》)

[注]虺冲:李世民之孙,与其父李贞起兵反抗武则天,兵败被赐虺姓。

11.下列对文中加点的词语及相关内容的解说,不正确的一项是( )

A.曹,古代分科办事的官署或部门,也可以指管某事的官职。文中指法曹,即司法机关。

B.敕,中国古代帝王诏令文书的一种,内容多是皇帝对任官封爵和臣僚告诫的命令。

C.本文“特从原宥”中的“原”与《五代史伶官传序》“原庄宗之所以得天下”的“原”含义相同。

D.“今赦后事彰”中的“彰”与《劝学》“声非加疾也,而闻者彰”的“彰”含义不同。

【答案】C

【创新点分析】本题体现了对文言文古代词语的多维度考查,既延续了对古代文化常识的考查,又很好地控制了难度;既注意到与教材知识的比较,又注意到多义词在具体语境中的词义鉴别。试题关联教材,权衡古今,考查方法灵活,具有良好的区分度和启发性。

14.《旧唐书》记载徐弘敏曾说“今身为大理,人命所悬,必不能顺旨诡辞以求苟免。”不“顺旨诡辞以求苟免”也是徐弘敏一生法治事业的真实写照,结合材料概括徐弘敏是如何竭力维护司法独立的。

【创新点分析】该题虽是对考生归纳概括能力的考查,但是给了一个新的情境,即《旧唐书》对徐弘敏的评价,要求学生以此为基础去展开思路。试题聚焦核心环节,有助于培养考生的人文思维能力,同时启发考生从以古鉴今的角度思考现实问题,以收到以考促教、以考促学之效。

四、语言文字运用Ⅱ

世界卫生组织研究表明:健康素养与人群健康水平、预期寿命密切相关,它是预测人群健康状况的较强指标。国家卫健委发布的信息显示,2021年我国居民人均预期寿命已达到78.2岁,①________。但即便如此,这与健康中国建设的目标还有差距,迫切需要全社会积极行动起来,需要每个人成为自身健康的守护者。

守护健康,②________。最近一段时间,医学相关知识科普信息密集发布,很多微信公号的科普文章阅读量动辄上百万,集中反映出百姓的渴求。人民群众多渠道了解掌握相关健康知识,为早日康复奠定了良好基础。守护健康,要养成健康的生活方式。在所有影响健康的因素之中,生活方式是最可控且最有影响力的因素。健康的生活方式能够维护和促进自身健康。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,这些健康生活方式看似简单,③________。尤其在节假日期间,亲朋聚会时美食满桌,觥筹交错;也常有人作息无常、日夜颠倒;因为忙着走亲访友,连平时的运动都免了。守护健康,还要掌握健康技能。了解健康知识,是为了学以致用,更好服务自身健康及救助他人的需求。

21.下列句子中的“它”和文中画横线处的“它”,用法相同的一项是( )

A.红色资源是党在长期革命、建设和改革开放实践中留下的宝贵财富,它已经成为地方立法的一个新热点。

B.近代女教育家徐振肃因有感于清末时局动荡,列强欺凌,于是让子女放弃举子业,接受新式教育,以备它日学成致用。

C.要问珠海航展哪个展示项目最吸引人?答案无它,那就是正在太空飞行的中国空间站“T”字构型组合体展示舱。

D.吴孟超曾说,当医生我是宣过誓的,加入中国共产党我是宣过誓的;只要我体力允许,就要干它一场,为人民服务。

【答案】A

【押题目标分析】本题是2022年全国新高考Ⅰ卷的高度模仿,无论全国新高考Ⅰ卷对“你”的考查,还是本题对“它”的考查,都是为了引导学生注意探究相似的语言形式背后的细微差异,增强学生语言文字运用的敏感性。结合具体文段设题,可有效减少死记硬背和机械刷题的现象。本题每一个选项都渗透着爱国主义教育,切实贯彻立德树人的理念。

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