高职院校“生物化学”课程混合式及分层教学模式改革实践与效果研究

曾宇，徐晓可

（广东岭南职业技术学院护理与健康学院，广东 广州 510663）

“生物化学”是医药类专业的专业基础课，在医药类专业学生的知识结构中起着承上启下的重要作用。但由于这门课程比较抽象，学生兴趣不高，总体学习效果不佳。近年来，高职教育由着眼于扩大发展阶段步入注重提升质量、内涵式发展的新阶段[1]。同时，进入高职院校扩招阶段后，下岗职工、退役军人、高考落榜生、中职毕业生等一大批非传统、多元化生源进入高职院校，对高职的学生架构产生了重大影响[2]。选择何种方式来满足多样化的需求，采用何种现代教学手段丰富教学方式，从而提升教学效果，如何根据生源特点进行分层教学，这些都是亟待解决的问题。因此，通过构建“生物化学”在线课程，选择线上线下相结合的混合式及分层教学模式，将教学过程延伸到不受地点、时间限制的课前—课中—课后学习，增加师生互动，提高多元化生源的融合性以及学生学习的积极性。

本文首先阐明高职院校“生物化学”课程教学中存在的主要问题，然后详细介绍所实施的混合式及分层教学模式的具体实施方法，并对实践后的效果进行评价，为今后“生物化学”课程的教学模式改革、教学效果及人才培养效果提升提供经验和借鉴。

1 混合式及分层教学模式的含义

混合式教学模式是将传统课堂教学和线上教学资源有机结合到一起，从而促进课堂、课程质量提升的有效教学方式。近年来，随着我国大力开展高等教育信息化的改革，例如课堂派、MOOC等网络平台的快速发展，使混合式教学模式成为高校课程建设及教学改革的重点[3]。在这种教学模式中，学生不再是单纯的知识接受者，他们可以结合自己的学习进度对学习材料的选择、学习难度的把握提出个性化的要求；教师承担教育指导者的角色，这符合“以学生为中心”的教学理念。但是，把以往的线下课程全部直接换成线上课程，也是不合时宜的，有时反而比线下效果差。因此，在开展混合式教学的过程中需要按照实际情况进行教学设计，不能“一刀切”。

分层教学模式基于学校培养学生的总体目标，依据生源的结构，学生自身的爱好、特点、需求等多种因素的差异，分阶段、年龄、主题，按照能力差异开展适合不同学生心理、生理特征需求的实践活动与教育工作，这是适应生源现状的一种效果显著的教学策略[4]。分层教学遵循因材施教的原则，促使学生在良好的氛围中互相帮助，共同学习，共同探讨，逐步形成“我愿意学习、我想要学习”的积极向上的学习态度[5]。这一教学模式不但有利于学生的培养，还有利于塑造高素质的老师。课程授课教师要依据不同的教学对象及教学内容完成教学设计，这样一来教师不但需要“备教材”，还需要“备学生”，而且在课前、课中及课后的教学过程中都需要有针对性地满足相应层级学生的学习需求。

2 “生物化学”课程教学模式的现状及趋势

“生物化学”是高职院校医药类专业的一门重要的专业基础课。从课程结构看，“生物化学”是一门研究生物体化学进程的学科，是生物中极其重要的一个分支。在学习过程中，由于该课程的知识结构组成相对复杂，使得学生接收到的知识都很抽象，不利于记忆。随着国家生物科技领域的蓬勃发展，“生物化学”专业知识也在不断更新。此外，高职院校在教学上也存在着一定的局限性，加之高职学生自身的基础知识体系比较薄弱，很难适应持续变化的“生物化学”专业知识的应用形式，这些因素均会影响学生的学习效果。

李克强总理于2019 年3 月在《政府工作报告》中表明“要鼓励更多应届高中毕业生和退役军人、下岗职工、农民工等报考职业院校，规模扩招100 万人”，俗称“高职百万扩招”[6]。当年教育部又陆续出台了《高职扩招专项工作实施方案》《关于做好扩招后高职教育教学管理工作的指导意见》等相关文件[7]，明确了高职扩招的目的、生源类型、招生规模、招生方式及招生专业等。学生数量的激增、学习能力及知识基础的差异性无疑给教师的教学工作带来许多挑战。

目前，我国高职院校的“生物化学”课程授课模式大多选择的是传统教学模式，也就是以教师教授专业知识为主，学生只完成听讲这一任务，这样的教学模式对培养学生的独立思考能力、探究能力、综合素质都是不利的。因此，要想走出当前的教学困境，选择混合式及分层教学模式是非常必要的。通过教学模式改革，提升学生的主体地位，形成“学生为主，教师为辅”的互动模式。在混合式及分层教学模式的应用过程中，更希望学生在学习中夯实理论基础，在互动中提升专业素养。这就要求授课教师具备良好的换位思考能力，乐于转变传统的教学思维，勇于提升学生在学习过程中的主体地位。

3 “生物化学”课程教学模式改革的路径

3.1 以学生为主体，改革教学模式

依托“课堂派”平台建立“生物化学”在线课程，课程教学资源包括授课课件、视频、活动、统计、资料、通知、作业、考试等，其中师生互动部分包含签到、抢答、练习等，极大地丰富了课程活动形式，满足不同教学情境的需要[3]。通过“课堂派”平台实现混合式教学，充分融合了传统教学及在线教学的优势。

分层式教学模式是依据课程差异、学生差异以及学生的个性发展需要，将教学环节按照不同的差异情况，区分相应的层级，在不同层级的群体中开展体验式教学[8]。依据生源特点，开展班内分层教学。将学生分为不同小组，在设置练习题、学习任务及考核时有针对性地进行。例如，对于基础较为薄弱的学生可以设置多一些的预习任务及练习题，对于基础较好的同学可以设置一些难度稍高的题目。

3.2 以任务为驱动，创新教学内容

本课程的授课过程分为课前—课中—课后三个阶段。每个阶段均有明确的任务指引，需要学生按时、保质保量完成。例如，在课前阶段会发布学生预习任务，并且提供课件、视频等资料以供学生预习。在课上会随机提问学生回答预习任务中的问题以及上次课的重点，其他同学可以进行补充，并且采用星星奖励的方式，让更多的学生参与进来。

由于“生物化学”部分知识比较抽象，难以理解，在讲到该部分的时候播放相关视频资料，如三羧酸循环，通过视频观看让学生更好地理解抽象的知识。课程内容完成后进行总结，并发布练习题，让学生实现“学中练，练中学”。课后发布任务让学生总结错题，向测试分数80 分以上同学发布工作岗位相关的思考题，以提升职业素养，向测试分数80 分以下的同学发布回顾课件的任务。

3.3 以综合素质为标准，评价学生成绩

“生物化学”课程以往的考评体系大多只有期末考试成绩，因此在一些学生的学习过程中就会出现平时得过且过，等到考试才“临渴掘井”的现象。授课教师通过构建多因素课程考核体系来避免上述现象持续存在。多因素课程考核体系：平时成绩占比60%，其中课堂表现、出勤、作业共占比40%，随堂考核成绩占比20%；期末理论考核成绩占比40%。这一考核体系的实施，既可以减少考前“临时抱佛脚”的现象出现，又可以通过成绩体现学生的综合素养（见图1）。

图1 “生物化学”混合式及分层教学模式

4 “生物化学”课程教学模式改革效果分析

本次效果评价采用整群随机抽样法，从2022 级助产专业随机抽取2个班共90名学生作为研究对象，将1个班作为实验组，另一个班作为对照组。实验组教学：混合式及分层教学模式；对照组教学：常规教学模式，教师授课，学生听讲，课后总结。

在教学过程中，通过调查问卷了解学生的学习情况，对调查结果进行实验组、对照组的横向对比分析。两个班级的调查结果表明，实验组班级学生的学习情况相对较好。该组调查结果显示，38.1%的学生非常适应目前教师的教学方式，50%的学生比较适应，11.9%的学生感觉一般，不适应的为0。39.29%的学生课前预习，课上能够认真听讲，课后细心完成作业；57.14%课前不预习，但课上能够认真听讲，课后细心完成作业。9.52%的学生对各章节内容（如糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢等）把握得十分清晰，72.62%的学生表示大部分能理解，但部分知识模糊。42.86%的学生表示课程作业及测试考核可以帮助自己清晰地了解对课程的掌握情况，55.95%的学生认为可以帮助自己在一定程度上了解对课程的掌握情况。39.29%的学生认为作业和测试安排情况非常合适，58.33%的学生感觉合适。97.62%的学生认为学习“生物化学”的时长（课前、课中及课后）安排合理。

通过不同组别调查结果的对比发现，学生普遍喜欢改革后的教学模式，并且实验组学生学习积极性更高。考核成绩分析表明，实验组的学生对知识的掌握情况及学习效果更好（表1）。

表1 考核成绩对比汇总表

5 “生物化学”课程教学模式改革实践反思

在教学模式改革实践的过程中，通过开展混合式及分层教学模式的教学改革，使学生学习过程中的积极性、参与度及对知识的掌握程度都有了一定的提升，说明该模式有助于提升“生物化学”课程的学习效果。面对外界环境的变化，在不能够正常进行线下教学的情况下，学生依然可以通过“课堂派”平台-“生物化学”在线课程进行学习，使学习方式变得多样化、便利化。

但随着教学的开展，也遇到了一些问题。例如，“生物化学”课程中部分内容涉及到“有机化学”“无机化学”课程的知识，但助产专业的学生培养方案中并未涉及到这两门课程，那么对于这些学生在学习过程中就较为吃力。因此，在后续的教学研究中，积极和“有机化学”“无机化学”的授课教师进行沟通交流，将和“生物化学”课程关联性较强的“有机化学”“无机化学”的内容形成视频、课件、总结等资料，在开课前发放给学生，在课前进行预习。这样把多门课程联合起来，形成课程联动，也可以增加教师之间的交流，不仅仅拘泥于自己授课的内容，更好地拓宽眼界。此外，目前建立的“生物化学”在线课程是依托“课堂派”的平台，在使用上会受到一定的限制。在后续的教学研究中，可以进一步完善“生物化学”在线课程，不单单着眼于“课堂派”的平台，也可以转换到我校的自有平台，使用上更加便捷。资源类型上，可以引入学生喜欢的动画、短视频等形式，完成观看任务后设置相应奖励，更好地调动学生的积极性。