早熟线椒品种香优辣1 号的选育

张秀荣 刘亮希 巫 都 胡文兵 杨盛乾 周鑫江 俞诗亮 刘晓燕

“十三五”以来，我国辣椒年播种面积稳中有升，稳定在210 万hm2以上， 占全国蔬菜总播种面积的9.28%，农业产值2 500 亿元，播种面积和产值均居蔬菜首位。四川省是辣椒种植和消费大省，每年种植面积稳定在100 万亩以上， 在全国产业发展中具有重要的地位。 四川种都高科种业公司辣椒课题组以市场需求为导向， 根据四川盆地早春低温、 夏秋多雨、冬季阴冷潮湿寡日照等气候特点，经优良资源收集、筛选、分离纯化与对比筛选，选育出早熟、商品性佳、辣味香浓、丰产性好的线椒新品种香优辣1 号，目前该品种已在四川、云南、重庆、河南、安徽、广东等地大面积推广。 2020 年获得中华人民共和国农业农村部非主要农作物品种登记证书［登记编号：GPD辣椒（2020）510046）］。

1 选育过程

香优辣1 号是以线椒高代自交系LJ0246-12 为母本， 以LJ2054-8 线椒为父本的辣椒杂交一代品种。 母本LJ0246-12 是从江西引进线椒杂交组合LJ0246，以早熟为主要育种目标，经过4 年8 代不断自交分离， 单株定向选育而成的早熟优良稳定自交系。 早熟，第一始花着生于7～8 节，分枝多，节间短，挂果集中，果长20～24 cm，果径1.8～2 cm，味辣，口感好，青果绿色，熟果鲜红，椒条光滑顺直，尾钝尖，耐低温、耐湿性强，田间表现综合抗病性强，配合力强。父本LJ2054-8 是从贵州引进优良线椒杂交组合LJ2054， 经多年多代不断自交分离系统选育而成的稳定自交系。 早中熟，植株长势强，株形紧凑，枝硬，连续挂果能力强，丰产性好，味辣，青果绿色，亮度佳，基部微皱，椒条顺直，果长30 cm 左右，果径1.6～1.8 cm。 田间表现综合抗病性强。

2010 春季进行组合选配， 经秋季品比试验观察，发现组合LJ0246-12×LJ2054-8 商品性佳、丰产性好，综合性状优良。 2011 年春、秋季进行了品种比较试验，定名为香优辣1 号。 2012—2013 年于四川西昌、内江、南充等地进行多点区域试验，2014 年在四川、安徽、浙江、广东等地进行生产试验，均表现为早熟、丰产和商品性状佳。

2 选育结果

2.1丰产性

2.1.1品种比较试验 2011 年在公司科研示范展示园区进行品种比较试验。 试验以辛香8 号为对照， 采用随机区组设计， 3 次重复， 畦长3.5 m， 畦宽85 cm， 沟宽50 cm， 小区面积约4.7 m2， 每小区种植18 株， 高畦双行栽培， 株距40 cm， 行距50 cm，春季大棚栽培。 整地前每亩撒施三元复合肥50 kg、硫酸钾20 kg， 尿素10 kg 作基肥。 其他管理同一般大田生产。

香优辣1 号门椒青果始收期比CK 提前7～10 d，可提早上市；平均总产量为3 242.2 kg/亩，较对照增产11.4%，增产效果明显。 见表1。

表1 香优辣1 号品比试验产量

2.1.2区域试验 2012—2013 年在西昌、 内江、南充等地进行多点区域试验，以辛香8 号为对照，采用随机区组排列，3 次重复，小区面积约54 m2，早春大棚栽培，育苗移栽。 定植株距40 cm，行距50 cm，高畦双行单株栽培。由表2 可知，两年区域试验平均产量为3 305.6 kg/亩，较对照辛香8 号增产10.4%，增产优势明显。

表2 香优辣1 号区域试验产量

2.1.3生产示范 2014 年分别在四川攀枝花、安徽宿州、浙江杭州、广东中山等地进行生产试验，各试验点以辛香8 号为对照，早春大棚栽培，在同等栽培模式和栽培管理条件下进行对比观察（表3）。

表3 香优辣1 号生产试验产量

结果表明： 香优辣1 号两年区域试验平均亩产3 335.1 kg，较对照辛香8 号增产11.5%，增产优势明显。

2.2品质 2018 年11 月委托四川省农业科学院园艺研究所辣椒课题实验室对香优辣1 号商品成熟果（青果）进行品质检测，主要检测了辣椒素、斯克维尔指数和维生素C 的含量。 检验依据方法GB/T-21266-2007、苏州科铭抗坏血酸（维生素C）含量测定生物试剂盒。结果表明：香优辣1 号辣椒素含量为119.2 mg/100 g，斯科维尔指数（SHU）为18 381，维生素C 含量为114.199 mg/100 g。

2.3熟性 在成都平原早春保护地栽培， 香优辣1号始花着生于8～10 节，定植至门椒青果始收55～60天，定植至门椒红果成熟75～80 天。

3 特征特性

香优辣1 号为早熟线椒， 始花着生于8～10 节，植株长势健壮， 株形半直立， 株高70 cm， 株幅60～70 cm， 果长25～30cm， 果径1.6～1.8 cm， 果肉厚0.2 cm 左右，平均单果质量30 g。 青熟果绿色，老熟果红色，辣味香浓，口感好，连续挂果能力强，椒条顺直度佳，果面有光泽，尾部钝尖，商品性好，适应性广，春秋季大棚和露地均可栽培。

4 栽培要点

成都平原早春保护地栽培，一般在11 月中下旬至1 月上中旬播种育苗，2 月底至3 月上中旬定植；露地栽培一般在1 月上中旬至2 月初播种育苗，3月中下旬至4 中旬定植。 秋延栽培于6 月底至7 月中旬播种育苗，7 月下旬至8 月上中旬定植。 穴盘育苗亩用种30～40 g。 播种前进行种子处理和催芽，苗期注意防治猝倒病和立枯病，培育壮苗。选择易排易灌、富含腐殖质、透气性好的土壤种植，忌与茄果类作物连作。 建议高畦双行单株栽培，株距40 cm，行距50～55 cm，每亩定植2 800～3 000 株。定植前施足基肥，缓苗后要及时追施提苗肥，开花期应控制浇水量和次数，膨果期应加强肥水管理，可结合浇水每亩追施高钾复合肥15～20 kg。及时采收，采收时防碰断或折断枝条。生产管理过程中，应注意病毒病、疫病、根腐病、炭疽病、蚜虫、白粉虱、蓟马、烟青虫等常见病虫的防治。