GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》与GB/T 17713-2011《吸油烟机》新旧版标准差异

于 宵

（广东产品质量监督检验研究院 广州 510670）

引言

新版标准GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》[1]发布于2022年12月30日，2024年01月01日标准正式实施。与现行标准GB/T 17713-2011《吸油烟机》[2]相比，在标准名称、适用范围、引用标准文件、术语与定义、产品的分类、标准要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存、试验方法等方面均存在很大差异。本文简单介绍标准的修订背景，详细对比两个版本的标准，以期达到帮助吸油烟机行业相关从业人员更好理解、掌握吸油烟机新版标准。

1 标准修订背景及意义

吸油烟机现行标准GB/T 17713-2011《吸油烟机》[2]于2011年10月31日发布，2012年02月01日实施，至今已十余年。人们的生活环境、质量不断地提供和改善，推动着厨房净化产品的快速发展，为了满足社会的需求，集成灶等新形态的烹饪烟气吸排装置开始崭露头角，并占据了一定的市场份额。然而新型烹饪烟气吸排装置产品却无相应的国家标准强制规范，赋予了不法企业法律空间，对此类产品的品牌效应、消费者的使用体验带来严重的影响，标准修订后，对此类似产品的空气性能、噪声等方面的性能要求进行了强制规定，将改变此类产品无标准可依的混乱局面。另外新型技术的发展及用户需求，吸油烟机的智能化、功能多样化。现行吸油烟机标准在产品范围、测试方法、各指标限定值等方面已经逐渐显示出不适应性，吸油烟机现行标准的修订迫在眉睫。

2019年12月，中国国家标准化管理委员会正式启动“2019年第四批推荐性国家标准计划（国标委发[2019]40号）”文件，批准了《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》的立项（计划项目号：20194322-T-607）。全国五金制品标准化技术委员会日用五金分技术委员会作为组织机构对《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》国家推荐性标准的修订进行统筹安排。

现行标准的修订，为市场标准提供新鲜血液，为吸油烟机及新型烹饪烟气吸排装置的行业的发展提供技术规范支撑及指明灯的作用，为行业之间不良竞争秩序造成的产品质量提供标准依据。而且新版标准针对消费者对产品的性能体验感进行了升级优化，让消费者买的放心、用的舒心，对消费者人身财产安全、社会稳定发挥着重要作用。

2 标准差异比较

2.1 标准名称

标准名称由“GB/T 17713-2011《吸油烟机》[2]”修改为“GB/T 17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》[1]”。

2.2 适用范围

旧版标准对吸油烟机产品的术语和定义、产品的分类、技术要求、检测方法、检测规则及标志、包装、运输、贮存等要求进行了强制规定。适用于家用厨房环境中的吸油烟机。新版标准增加了额定电压范围（不超过250 V）、产品的种类（其他烹饪烟气吸排装置）、空气性能、气味降低度、油脂分离度、噪声等技术规范要求，修改了对应的检测规则及检测方法，对标志、包装、运输、贮存等方面的内容进行了删减性修改，同时还给出了便于技术规定的产品分类。这一改变，将近些年来市场上热销的集成灶等其他烹饪烟气吸排装置纳入考核范围，该类型产品各项指标，将有据可依。

2.3 引用标准文件

新版标准增加引用了GB/T 1236-2017《工业通风机用标准化风道性能试验》[3]、GB/T 3767-2016《声学 声压法测定噪声源声功率级和声能量级 反射面上方近似自由场的工程法》[4]、GB/T 3785-2010《电声学 声级计 第1 部分：规范》[5]、GB/Z 34447-2017《照明设备的锐边试验装置和试验程序 锐边试验》[6]、GB/T 4214.1-2017《声学 家用电器及类似用途器具噪声测试方法》[7]。

2.4 术语和定义

新版标准增加了下吸式系统、最大转速挡、短速工作升速挡、最大风量、最大全压效率、工作风量、半消声室噪声、工作噪声、照明灯照度等9 个术语和定义。修订了吸油烟机、主电机、最大静压、气味降低度等术语的定义，删除了“有关电气术语的定义见GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008”的注释以及风量、风压、全压效率等术语，由于近些年吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置的高速发展，功能的多样化，这一改动为生产机构和检测机构打下理论基础和区分方法。

2.5 分类和命名

新版标准增加了其他烹饪烟气吸排装置的分类和型号命名，并给出了相应的标准依据，删除了“结构尺寸”相关标准条款，其他标准条款未进行变动。

2.6 标准要求

GB/T17713-2022《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》[1]在第5 章节中，取消了现行版本标准关于调速、结构要求、不沾油涂层三方面要求，并将叶轮平稳性、结构尺寸增加在第5 章节的技术要求中。并在以下方面进行大改动：

1）通用要求：新版标准删除了使用环境的要求，并用“器具所具有的特殊功能（如：无线互联、远程控制、视听等功能）应符合相关国家、行业标准的规定”替代现行标准条款内容。

2）安全要求：新版标准增加了“其他烹饪烟气吸排装置”的概念，由于其他烹饪烟气吸排装置的安全要求不限于标准GB 4706.28-2008，则用“器具的安全性能应应符合相关国家标准的规定”替代现行标准条款内容。

3）空气性能：由于吸油烟机旧版标准空气性能参数限值的制定主要参考换气扇旧版标准内容及应用场景，考虑吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置的应用场景和用户使用时的真实效果，新版标准取消最大风量和最大静压的限值要求，同时为了保持标准的先进性和空气性能测试的准确性，新版标准采用符合GB 1236-2017《工业通风机 用标准化风道性能试验》[3]标准的测试设备和测试方法，并提出了工作风量和最大全压效率等指标，具体指标调整情况见表1。

表1 修订前后空气性能指标及限值对比

4）噪声：考虑吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置功能的多样性和用户使用时的真实感官，为了提升吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置噪声测试方法的准确性，并与国际标准接轨及国家强制标准同步，新版标准提出了工作噪声和半消声室噪声等指标，半消声室噪声采用GB/T 4214.1-2017《声学 家用电器及类似用途器具噪声测试方法》[7]标准的测试方法及结果计算方法，工作噪声为更符合人主观感受采用用户使用状态下声压级噪声测试方法，且取消风量与噪声的对应限值，具体指标调整情况见表2。

表2 修订前后噪声指标及限值对比

表3 修订后噪声指标及限值

5）照明：由于GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008对灯罩的耐燃耐热性能已有明确要求，新版标准删除了“吸油烟机灯罩的耐热性和耐燃性应符合GB 4706.28-2008 的固定”的表述，保留了其它条款内容。

6）叶轮平稳性：现行标准在结构要求章节对电动机、电容器、叶轮、电源线和插头、开关、专用控制器零部件进行简单表述，其中除“叶轮”外的零部件均直接引用对应的零部件国家标准，存在重复性。故新版标准只保留了对“叶轮”零部件不章条款要求。

7）外观：新版标准在第5.7 章节中，取消了现行版本标准关于产品的外观质量、涂敷件的质量、不锈钢制件的表面质量、电镀件的质量、塑料件的质量、玻璃制件的质量等标准条款要求，则用“按照6.4 的方法进行试验，器具在正常使用或用户维护保养期间时易触及部件不应有锐利边缘等伤害人体的缺陷”替代现行标准条款内容，并采用GB/Z 34447-2017《照明设备的锐边试验装置和试验程序 锐边试验》[6]中锐边试验器和试验程序对器具外观的合格型进行试验。

8）寿命：新版标准在名称概念上进行修订和细化区分，现行标准5.9 章节中“吸油烟机”修订为“器具”，“调速开关和照明开关” 修订为“开关”，现行标准6.9章节中“吸油烟机”修订为“器具”，“调速开关”修订为“机械式调试开关”。

9）气味降低度和油脂分离度：新版标准依据IEC 61591-2019《家用吸油烟机 性能测试方法》[8]标准要求，修订删除了外排式吸油烟机的常态气味降低度要求，对试验平底锅的尺寸进行的修改，增加集成灶等其他烹饪烟气吸排装置实验装置，试验方法参照现行标准内容，将瞬时气味降低度限值提高为60 %，油脂分离度限值提高为85 %。

10）包装性能：新版标准在此章节修订增加了“结构尺寸”的概念要求，为了保障其他烹饪烟气吸排装置与橱柜等有较好的匹配，结构尺寸由强制性改为推荐性，尺寸公差范围进一步放宽要求。

2.7 试验方法

新版标准对试验方法的表述进行了优化，简要的试验方法描述直接移至第5 章节要求部分，并删除了嵌套引用的要求。由于新版标准增加了其他烹饪烟气吸排装置，相应的测试方法也进行了优化和增加，匹配了标准要求。并重新编制了规范性目录和资料附录。

2.8 检验规则、标志、包装、运输和贮存

新版标准调整了检验规则（出厂检验、抽查检验、型式检验）中检验项目，并修改了判定原则。标志、包装、运输和贮存中的术语，新版标准进行了修改，并重新调整了此章节的内容要求。

3 结语

新版标准结合国内外的市场需求及使用环境，引用国际标准中检测设备、检测方法及术语概念，使吸油烟机及类似装置的空气性能、噪声等参数指标切合实际；增加集成灶及其他烹饪烟气吸排装置概念、检测规程、试验方法、指标参数限值，规避的市场乱象；删除了结构要求、外观等标准条款内容，避免了重复检测，针对新版标准改动较大，测试数据的一致性较差，建议组织机构对检测实验室进行测试数据一次性核验，加强检测人员之间互动交流及培训，为新版标准的正式实施提供强有力的技术和人员支撑。