不同施肥处理对南江县鲜食玉米产量的影响

梁 圣 宋费玲 韩海亮 岳战平 吕桂华

（1.四川省南江县八庙镇农业综合服务中心 四川南江 635600；2.浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所 浙江东阳 322100；3.四川省南江县农业农村局 四川南江 635600）

鲜食玉米具有生长周期短、 营养丰富和经济价值高的特点，随着农业种植结构的调整，近年来种植面积不断扩大，有效地促进了农民增收。 长期以来，鲜食玉米生产中的肥料投入以化肥为主， 施用化肥导致了土壤板结和面源污染等一系列问题。 为了解决这些问题，化肥减量施用越来越受到重视。 有机肥部分替代化肥和缓（控）释肥的应用是目前减少化肥施用量的主要方法。 与化肥相比，有机肥含有丰富的有机质，可以有效改善土壤结构。 有机肥部分替代化肥能够有效改善土壤真菌和细菌群落结构， 减缓土壤酸化，提高土壤酶活性，促进土壤微生态系统稳定和改善，提高土壤保水保肥能力，同时使玉米根系空间分布合理并且深层根系更多，提高氮素利用率，从而减少化肥的使用量。 缓释肥在减少化肥施用方面也具有优势，缓释复合肥料具有养分释放速率慢、释放周期长的特点， 可以满足农作物整个生育期对养分的需求，实现一次性施肥，有效提高肥料利用率，同时减少劳动力投入和对环境的压力， 在农业生产上具有广阔的应用前景，近年来应用愈加广泛。

四川省南江县近年来引进鲜食玉米， 获得了良好的种植效益，但是施肥还沿用传统方法，不仅化肥用量大，而且肥料养分供需不平衡、利用率较低。 本试验以鲜食玉米高效生产和减少鲜食玉米肥料投入为出发点， 研究有机肥部分替代化肥和缓释肥对鲜食玉米产量和经济效益的影响， 探索适宜在南江山区采用的鲜食玉米施肥技术。

1 材料与方法

1.1 试验区概况

田间试验于2023 年3-8 月在巴中市南江县八庙镇青宝村进行， 地理位置为北纬106°45′57″、东经32°8′32″，属于亚热带季风湿润气候，常年降水量1 200 mm，年平均气温16.2℃，无霜期259 d。 试验地经标准化整治，地块平整，排灌方便，土壤质地为壤土，肥力中等，前茬为空闲田，土壤肥力水平具有代表性。

1.2 试验材料

玉米品种为万糯2000， 由浙江省农业科学院玉米与特色旱粮研究所提供。 复合肥（16∶16∶16），总养分含量≥48%， 由史丹利农业集团股份有限公司生产，市售；腐熟有机肥，有机质≥35%，NPK≥3%，由本地厂家生产； 缓释掺混肥 （16∶10∶22）， 总养分含量≥48%，由美国道奇尔化学公司生产，市售；尿素，总氮≥46%，市售。

1.3 试验处理设置

试验处理设置见表1。

表1 试验施肥处理

1.4 田间试验设计

采用田间小区试验， 随机区组排列， 每个处理3 次重复，小区面积21.6 m2，不同小区间隔均为1 m。

1.5 田间管理

在2023 年3 月25 日选择雨后晴天使用旋耕机将试验地翻耕2 遍后，规划好田间试验小区，并将小区内的玉米行放线开沟， 根据小区面积计算施肥量后，将称好的肥料均匀施入玉米行中然后覆土盖膜。2023 年4 月10 日幼苗移栽，采用等行距栽培，每小区栽植98 株， 行距0.7 m、 株距0.32 m， 直播密度3 000 株/亩。 农民习惯施肥处理于5 月20 日追肥、7 月11 日收获测产。 全生育期气候无显著异常，病虫害发生较轻，除5 月25 日使用35%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂20 g/亩进行害虫防治外，未使用其他农药。各小区除施肥方法不同外，其他田间管理措施相同。

1.6 测定指标

在玉米成熟期，每小区全区收获测产，从中选取10 个代表性果穗进行考种。 产量指标包括穗长、穗粗、秃尖长、穗行数、行粒数、单穗重、净穗率、千粒重和带苞鲜穗亩产。 玉米收获后每小区随机选取5 株进行植株指标测定，包括株高、穗位高、第2 节茎粗、地上部干物质量。

1.7 数据统计

产量和植株形态指标均采用单因素方差分析（ANOVA）， 处理间差异性采用Tukeys’HSD 进行比较分析， 所有统计分析使用Excel 2019 和SPSS 19.0软件完成。

2 结果与分析

2.1 总体生长特征

除CK 明显表现出植株瘦弱等缺肥症状外，其他3 个施肥处理从出苗到成熟田间表现差异不大，植株长势正常。

2.2 不同施肥处理鲜食玉米产量性状分析

鲜食糯玉米在不同施肥情况下的产量见表2。3 个施肥处理的鲜穗产量均显著高于CK，T3 产量最高，其次为T1，T2 产量最低，T3、T1、T2 分别较CK 增产18.9%、18.1%和11.4%，但3 个施肥处理间产量差异不显著。从果穗性状来看，T1 的穗长显著高于其他处理，4 个处理的穗粗均无显著差异，CK 有0.7 cm的秃尖；穗行数、行粒数、单穗粒数和鲜千粒重均以T3 最佳，其次为T1。 由此可见，3 个施肥处理产量增加的主要影响因素为穗长、单穗粒数和单穗重。T3 和T2 的施肥方案可以替代T1，显著减少肥料尤其是氮肥的使用量，并且减少1 次追肥，降低种植玉米的劳动强度。

表2 不同施肥处理下鲜食玉米收获期的产量性状

2.3 不同施肥处理鲜食玉米植株性状分析

从不同施肥处理植株性状分析（表3）可以看出，施肥处理显著增加了玉米的株高和穗位高， 地上部生物质量也显著上升，3 个施肥处理间差异不显著，与田间直观表现完全一致。处理及CK 的第2 节茎粗并未表现出显著差异。

表3 不同施肥处理下鲜食玉米收获期的植株性状

2.4 不同施肥处理鲜食玉米经济效益分析

鲜食糯玉米在不同施肥处理下的经济效益见表4。 与CK 相比，3 个施肥处理实现了产值和净收入的增长，其中T3 和T1 施肥净收益相差不多（分别增收7.24%和7.18%）， 虽然缓释肥的价格远高于普通复合肥，但缓释肥作基肥一次性施入后，不需要再追肥，省去了追肥所需要的劳动力成本，虽然2 种施肥方法的净收益基本相同，但是T3 更容易实现轻简化栽培，降低劳动强度。 T2 的净收益与CK 基本相当。

表4 不同施肥处理下的经济效益

3 讨论与结论

肥料作为农业生产中的基本因素， 在粮食增产中的作用不容忽视。 本试验的结果表明， 在鲜食玉米种植中， 施肥可显著增加鲜食玉米的鲜穗产量和净收益。 相对于氮磷钾总计35 kg/亩的农民习惯施肥方法， 使用有机肥部分替代化肥的肥料总用量减少至31.05 kg/亩， 降幅为11.3%， 其中氮肥减量34.7%； 使用缓释肥一次性施肥的肥料总用量减少至28.8 kg/亩，降幅为17.7%，其中氮肥减量49.5%。

在鲜食糯玉米种植中， 目前使用较多的施肥方法为一基一追施肥方法，肥料种类多为三元复合肥、尿素和氯化钾， 氮肥施用量较大。 西南地区土壤瘠薄，地力较差，施用氮肥可有效增加土壤氮素含量，提高土壤氮素供应能力，满足玉米生长需求。 研究表明西南地区施氮对玉米的增产效率最好， 增产达到28.15%。 本试验中未施肥处理的玉米长势和产量显著差于施肥处理。

研究表明， 有机肥替代部分化肥可以实现鲜食玉米鲜果穗产量和品质的协同提高， 主要原因是增加了鲜食玉米籽粒总淀粉和支链淀粉含量， 降低了籽粒蛋白质和可溶性糖含量， 同时土壤有机质含量与施氮效果密切相关， 增加土壤有机质含量可增加玉米对氮肥的利用率，在有机质含量大于15 g/kg、小于25 g/kg 时，施氮对玉米的增产效果最好。 缓释肥的优点在于可以实现一次施肥即满足作物整个生育期的肥力需求。 缓释肥可延长玉米叶片功能期，保证玉米生长后期仍有较高的净光合速率及叶绿素含量，保证干物质积累及灌浆能力，从而提高百粒重。与普通尿素分次施用相比， 缓释掺混肥一次性施用可以提高鲜食玉米鲜穗产量，提高种植收益，同时还能提高氮肥利用效率， 一次性基施缓/控释肥可使玉米氮肥利用率提高37.5%。

在本试验中， 有机肥部分替代化肥和缓释肥均采取一次性施肥，分别减少了34.7%和49.5%的氮肥用量，但鲜食玉米产量并未显著降低，玉米植株的性状也没有显著差异， 总体的施肥成本和农民习惯施肥相当，并且将2 次施肥改为了1 次施肥，降低了劳动强度。 这2 种方法均可以替代农民习惯施肥，通过肥料种类的改变， 将一基一追的施肥方法更改为一次性施肥，虽然增加了部分肥料成本，但显著降低了劳动强度和人工投入，符合南江地区农村生产实际。考虑到南江地区玉米种植环境、有机肥用量大、运输较为不便，可优先采用缓释肥一次性施肥的方法。