复合益生菌对幼犬生长性能和肠道养分消化率的影响

文｜王诚 董桂红 范秋苹 丁博群 王玲 邢烛（山东宠言生物科技有限公司）

董亦婷（山东农业大学动物科技学院）

随着社会经济的发展和城市化进程的加速，人们的生活水平逐渐提高，养宠物成为越来越多人的选择，同时宠物消费市场也逐渐多样化。为了宠物机体健康，使其减少生病，延长宠物寿命，越来越多的宠物主人开始选择添加功能性益生菌的宠物食品。

益生菌是一类可以定植在宿主肠道中，保持活性并对宿主机体健康产生有益影响的微生物的统称。益生菌具有预防宠物胃肠道疾病、预防宠物便秘、提高宠物机体免疫力、预防过敏反应、预防代谢类疾病、缓解焦虑紧张、维持口腔健康等功能。陈则东等研究表明，从发酵泡菜中分离筛选的植物乳杆菌可以促进犬的生长，改变犬肠道菌群结构，调节肠道菌群功能基因表达，对犬的生长性能起到正向调节的作用。田其真等研究表明，口服唾液乳酸杆菌可改善幼犬生长性能、增强肠道健康，降低腹泻率，以每天5×1010菌落形成单位/毫升剂量口服效果最佳。

复合益生菌是由两种或两种以上益生菌复配而成的微生物制剂。在复合益生菌中，通常会混合多种有益菌种类，以提供多种菌种的综合益处，如乳酸菌（如乳酸杆菌属、双歧杆菌属）、酵母菌（如酵母菌属）等。复合益生菌可以促进肠道消化和吸收，分解和转化食物中的复杂营养成分，帮助宿主消化吸收养分；维护肠道菌群平衡；通过抑制有害菌的生长和繁殖，有益菌可以帮助维护良好的肠道菌群平衡，改善肠道环境，强化免疫功能。Xu等研究表明，干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌组成的复合益生菌可以提高犬的血液免疫球蛋白、干扰素和粪便分泌型免疫球蛋白含量，改变犬的肠道微生物结构，显著增加肠道有益菌，减少潜在有害菌，通过调节犬肠道微生物群刺激抗体和细胞因子分泌，改善宿主健康，增强免疫力。研究发现，双歧杆菌、粪肠球菌和乳酸杆菌复合益生菌可促进胃肠消化功能，并可以快速纠正肠道机能紊乱的现象。近年来，我国的宠物数量不断增长，其中宠物犬猫占据了主要的消费市场。因此，该试验以金毛幼犬为例，旨在研究添加复合益生菌饲喂幼犬的试验效果，为宠物幼犬机体健康生长提供理论参考。

一、材料与方法

1.试验材料。选择60天左右，大小和体重相近的金毛幼犬作为试验对象。复合益生菌制剂由贝莱斯芽孢杆菌菌粉、罗伊氏乳杆菌菌粉、海氏肠球菌菌粉、鼠李糖杆菌菌粉、双歧杆菌菌粉组成，活菌量为2×109菌落形成单位/克，均购自中国工业微生物菌种保藏管理中心。饲粮为麦富迪品牌幼犬狗粮。

2.试验方法。试验分组，选择60天左右、大小和体重相近的金毛幼犬，按照雌雄平均分为2组，每组各6只。试验组将复合益生菌制剂添加到宠物犬饲粮中进行饲喂，对照组只饲喂宠物犬饲粮，试验周期为30天，每隔2天测定幼犬采食量，对宠物幼犬进行称重；于试验前一天和最后一天采集幼犬粪便，通过测定粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量来评估幼犬的消化功能。粗蛋白表观消化率通过酸不溶灰分法来测定，乳酸菌数量通过采用平板菌落计数法来测量，使用MRS固体培养基进行培养，培养温度为37℃，培养时间为36小时。每组试验需要进行三次平行处理，结果以Log10的对数菌落形成单位/克来表示。

二、结果与分析

1.复合益生菌制剂对幼犬平均采食量的影响。由图1可知，试验组与对照组幼犬的平均采食量整体呈上升趋势，试验组金毛幼犬除第3天和第21天的平均采食量低于对照组外，其余天数的平均采食量均高于对照组，试验组的日均采食量为96.1克，对照组的日均采食量为95.4克，结果表明补充复合益生菌制剂的金毛幼犬日均采食量明显提高。

2.复合益生菌制剂对幼犬日增重的影响。由图2可以看出，在试验前7天，两组金毛幼犬的增重趋势差异不明显，9～29天试验组金毛幼犬的增重速度明显高于对照组，第29天时试验组增重较对照组提高了0.77%，结果表明饲喂复合益生菌制剂对金毛幼犬的生长性能具有正向作用。

◎图1 复合益生菌制剂对幼犬平均采食量的影响

3.幼犬粪便中粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量。由表1可以看出，各组第1天粪便中粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量无显著差异（P＞0.05），粗蛋白表观消化率均在70%以上，乳酸菌数量在105以上；第30天时试验组粪便中粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量均高于对照组且差异极显著（P＜0.01），其中，试验组粪便中粗蛋白的表观消化率为82.67%，比对照组提高了7.15%，试验组乳酸菌数量超107，比对照组提高了18.35%，结果表明饲喂复合益生菌制剂对宠物幼犬消化性能具有积极作用。

表1 粪便中粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量

三、讨论

宠物幼犬由于年龄尚小胃肠道发育不完善，或因断奶等一系列应激情况发生，经常出现各种胃肠道问题例如腹泻、胃肠道炎症等，容易导致幼犬的消化系统紊乱，进而对其生长性能产生影响。为了解决这个问题，宠物营养研究学者开始对宠物幼犬食品中添加益生菌补充剂调理幼犬肠道及改善幼犬生长性能展开相关研究。

1.复合益生菌对幼犬生长性能的影响。益生菌因其具有多种益生功能被广泛应用于食品及饲料加工，许多研究表明，益生菌具有改善幼犬生长性能的作用。陆江等研究表明，补充喂养含动物双歧杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸链球菌、屎肠球菌的复合益生菌制剂，可以提高幼犬的平均日增重，每天补充喂养1克/千克体重的剂量时效果最佳。向大育在宠物犬的基础饲料中添加由乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、粪链球菌等组成的复合益生菌制剂，结果表明，复合益生菌制剂可以提高宠物犬的平均日增重，降低料重比，显著改善宠物犬的生长性能。燕珍寿等研究表明，在犬粮中添加益生菌能显著提高仔犬日增重，降低料重比，且减少仔犬粪样中大肠杆菌数量，从而提高仔犬的机体免疫力，改善仔犬的生长性能。本试验中对幼犬饲喂复合益生菌可以明显提高幼犬的采食量和增重，与上述研究结果相似。复合益生菌中的有益菌可以增强幼犬肠道的消化功能，提高食物利用率，同时可以增强幼犬的免疫系统，提高机体免疫力，调节幼犬的生长激素分泌，促进骨骼和肌肉的生长发育，从而加快幼犬的生长速度；复合益生菌中的有益菌可以抑制有害菌的生长繁殖，调节肠道菌群平衡，减少肠道疾病的发生。综上所述，复合益生菌对幼犬具有促进生长、增强免疫力、改善幼犬生长性能的作用。

2.复合益生菌对幼犬肠道养分消化率的影响。复合益生菌除上述功能以外，还可以通过分泌有利于消化的酶类和相关物质，促进食物的消化和吸收，改善幼犬的消化功能，从而提高养分的利用率，减少消化不良和腹泻的发生，维持肠道屏障功能，从而促进幼犬的生长发育和健康。研究表明，在饲喂日粮基础上补充添加灭活嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌、植物乳杆菌，三菌联用可以显著改善贵宾幼犬肠道健康，同时具有促进肠道乳酸杆菌增殖的作用。研究表明，饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌可提高布偶猫粗蛋白质表观消化率。在饲喂比格犬基础犬粮时添加植物乳杆菌，饲喂28天，结果表明，饲喂植物乳杆菌可以显著提高比格犬的粗蛋白等营养物质消化率，正向调节犬肠道菌群结构。本试验结果中，饲喂复合益生菌的幼犬粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量均有显著提升，与上述试验结果相似。说明在幼犬日粮中补充饲喂复合益生菌可以提高幼犬的表观消化率，改善肠道菌群结构，从而有益于幼犬的健康生长。

四、结语

本试验采用添加由贝莱斯芽孢杆菌菌粉、罗伊氏乳杆菌菌粉、海氏肠球菌菌粉、鼠李糖杆菌菌粉、双歧杆菌菌粉组成复合益生菌制剂的饲粮饲喂宠物幼犬，试验组的平均采食量和日增重显著提高，粪便中粗蛋白表观消化率和乳酸菌数量也显著增加。综上所述，复合益生菌对改善幼犬生长性能和提高肠道养分消化功能具有积极的正向作用。