高产奶牛养殖技术要点与疾病防控

赵晶，刘文新，马秀敏

(1.高青县畜牧渔业服务中心，山东高青 256300；2.平度市农业农村局，山东平度 266700；3.东阿县农业农村局, 山东东阿 252200）

随着人们生活水平的不断提高，对奶制品的需求量非常大，而且对奶制品的要求也很高。 实际生产中影响奶牛高产的因素很多， 因此必须仔细研究其养殖技术要点， 注意高产奶牛的日常疾病防控， 才能持续提高奶牛的产奶量及产品质量，以满足人们日益增长的奶制品要求。

1 高产奶牛养殖技术要点

1.1 科学规划牛舍的建设

牛舍的选址很重要，牛舍应该位于较高处，而且要背风、朝阳。 牛舍的位置应该座北朝南，保证牛有3～4 平方米/头的活动空间， 才能保证牛有宽松的活动空间， 而且要合理规划牛舍的所有空间，还要尽量节约建设牛舍的成本。

1.2 创造健康舒适的环境

高产奶牛对环境的适应能力不高， 因此除了要保证牛舍的通风环境外， 还要保证奶牛能自由活动。 高产奶牛不能栓起来养，如果长期栓养，则会导致奶牛不能自由活动，缺乏应有的运动量而导致身体素质变差， 这样的奶牛容易患各种疾病。 如果牛舍空间狭小，或者牛舍的环境不舒适，奶牛就不愿意躺卧，就会导致奶牛牛蹄受损。 高产奶牛喜欢在柔软的塑料铺设物上躺卧，可以避免坚硬的地面对皮肤产生磨损，还可以避免它们的肩关节受损。 高产奶牛的排粪量很大，粪便有较大的气味，如果不定时清理，则会引来大量的蚊子或者苍蝇等害虫， 会带来病菌，影响奶牛的健康。 高产奶牛的卧栏上最好先铺一层细沙，再铺柔软的塑料垫，还要定期清理粪便，避免大量粪便堆积，才能保证健康成长。

1.3 喂养方式正确

1.3.1 犊牛的喂养

犊牛应该在3 个月左右断奶， 犊牛出生时喂养初乳，7 天后可以饲喂其犊牛料， 还可以喂食一些高品质的青草饲料。 一个月之前的犊牛的主要饲喂原料是母乳，一个月之后，就可以适当减少犊牛的母乳饲喂量， 多增加犊牛料和青草。 要确保犊牛能喝上清洁的水。 在犊牛90 天左右，体重大于70 千克后，可以采食1 千克的精料后，就可以对犊牛进行断奶了。

1.3.2 围产期的饲喂

围产期是母牛生产前到产后15 天，这个时期要精心喂养母牛，要投喂草料和青干草，在母牛生产前的15 天，要减少粗料的比例，加一些精料。 刚生产的母牛需要喝掺入红糖、食用盐、麸皮的温水，在母牛分娩后的1～2 天内，要饲喂容易消化的饲料。 在分娩的第3 天之后，可以提高精料的比例，每天递增0.5～0.8 千克。

1.3.3 泌乳期奶牛的喂养

泌乳期奶牛的产奶量较大，体能消耗较大，因此要求保证奶牛有较高的食欲， 因此饲料应该是高能量和高蛋白，尽量提高草料的比例，可以掺入一些青贮料和干草。 精料比要参考奶料比，按3∶1 提供。

1.3.4 泌乳中后期奶牛的喂养

母牛产后的101 天一直到奶牛的干奶期，被成为泌乳中后期。 泌乳中期，奶牛的产奶量会比泌乳期减少一些，但是减少的幅度并不大。 因此要求保证各种饲料的比例和数量呈现平稳状态。 泌乳后期，产奶量相比泌乳前期数量会有急剧的下降，因此要参考奶料比，调整饲料的比例和数量。

1.3.5 干奶期奶牛的喂养

干奶期母牛基本不再产奶， 要求日粮为粗饲料掺入一定比例的矿物质饲料， 干乳期要保证饲料充足，还要确保饲料的营养足够多。 应该按照母牛的体重的2%～3%的饲料饲喂母牛。 粗料和精料的比例维持在3∶1。

1.3.6 日粮比例的搭配

奶牛的日粮粗精粮的比例要合理。 奶牛的饲料并非越精细越好， 如果日粮中精料比例过大，则会导致奶牛的新陈代谢出现问题。

1.4 奶牛的夜间管理

为了确保奶牛有较高的产奶量， 就需要加强奶牛的夜间管理。 夜间要保证奶牛有一定的喂食量，一般在夜间再对奶牛加喂草料，但是不能喂过量，否则会导致奶牛消化不良，还要保证奶牛有适量清水饮用， 以保证奶牛体能消耗所用，这样就可以一定程度上增加它的产奶量。

在夜间同样要保证牛舍的照明， 可以采用白色荧光灯作为光源，这样就能保证牛有13～14小时的照明时间，可以提高奶牛的新陈代谢，提升饲料消化率。 为了确保奶牛的夜间活动量，要将牛赶到牛舍的外场活动1 小时左右， 这样做是为了保证一定的活动量， 可以充分消化胃中的食物。 高产奶牛的发情期多在夜晚，特别是后半夜，发情几率比较高，因此要密切观察奶牛的反刍情况和发情情况， 如果发现母牛发情要及时配种，避免其空怀期过长，减少其产奶量。

1.5 奶牛的清洁和护理

如果奶牛是第一次怀孕， 这要在奶牛妊娠期时对其进行乳房按摩，每天按摩1 次，每次3～5 分钟， 在分娩前15 天后， 中止对其乳房的按摩。 应该每天两次清洗奶牛的身体，产前一小时要清洗1 次，还要保证牛舍的清洁，要让奶牛的牛舍采光良好。

1.6 奶牛的挤奶操作

在挤奶时，将奶牛的乳头套在集乳器杯中，上杯时要按照挤奶标准操作， 保证一定的挤奶速度，不能让挤乳器吸入过多空气，如果空气过多，牛奶中的不饱和脂肪酸和空气混合，就会产生大量难闻的气体，会让牛奶的品质下降。 上杯过程不宜过长，应该控制在1 分钟之。 在吸奶过程中，一定要时刻观察母牛的状态，避免出现漏气的状态，不能过度挤奶，挤奶后，要立即消毒奶牛的乳头，还要擦干乳头，要对挤奶器进行泡杯处理，用一定的消毒机对奶杯消毒，一般采用0.3%的氯酸钠作为药浴溶液。

2 奶牛疾病的预防和控制

2.1 乳房炎的治疗

高产奶牛容易患乳房炎， 这种疾病是因为奶牛的管理不好或者饲养环境差而导致的奶牛体质下降而患的疾病。 因此每次挤奶前，要清洗奶牛的乳头， 避免挤奶时带入细菌而诱发奶牛患乳房炎。 可以对奶牛的乳头采用药浴，药浴必须在奶牛停乳或者临产的10 天前开始，每天1～2 次。 泌乳期的奶牛每天在挤乳后进行1 次药浴，可以采用过氧乙酸、次氯酸钠、洗必泰作为药浴的药物。

2.2 蹄病的防制

高产奶牛在生长过程中，容易患蹄病。 这种疾病会严重危害奶牛的健康生长， 如果牛舍没有定期清理粪便，牛蹄经常接触尿液和粪便，则会导致牛患蹄病。 这种病会导致奶牛的产奶量急剧下降，除了要定期清理牛舍的粪便之外，还要保持牛舍的地面清洁干燥， 要让牛舍保证正常通风。 要对奶牛进行牛蹄的护理，可以采用硫酸铜溶液清洗牛蹄， 如果在清洗过程中发现牛已经患上了蹄病， 就立刻用一定浓度的高锰酸钾浸泡牛蹄，再包扎感染的牛蹄，避免其暴露在空气中。

2.3 疥癣病的防制

奶牛容易患疥癣，这种病容易传染，而且不容易治愈，因此在奶牛的日常管理中，必须以预防为主。 同样需要按时清理牛的粪便尿液，保证圈舍通风良好，牛舍干燥卫生，才能让奶牛有一定的抗病能力。 要定期对奶牛进行驱虫，还要定期注射疫苗。 疥癣是一种寄生虫疾病，因此要结合当地的环境做好寄生虫的综合防控， 要切断传染源，避免牛接触易感动物，就可以有效减少疥癣的发生。

3 结语

为了让我国奶牛的产奶量更高， 牛奶品质更好，养殖场应该提高奶牛的养殖技术，优化奶牛的日常管理措施， 要以提升产奶量为终极目标。 在日常养殖工作中，养殖人员应该密切观察母牛的状态，要加强泌乳期母牛乳头的保养，并为其提供比例适合的饲料和干净的饮用水，还要加强对奶牛日常疾病的防控， 保证我国的高产奶牛养殖向着集约化的方向发展， 为人们提供优质的牛奶及奶制品。