岁月深处蚕豆香

刘小兵

双休日，母亲到农贸市场买回两斤蚕豆，盛在浅浅的瓷盘里，一青一白，如一幅静默的水彩画。瞧着那些剥了皮的豆儿，葱绿中带着一丝淡白，全身上下泛着凝脂般的光泽，真是越看越喜欢。于是，当即挑出一部分洗净，把它与大米一同蒸煮，很快，满屋就飘荡起蚕豆特有的清香来。

不由得想起了儿时。那时，我们一家住在乡下。记得有一年深秋的一天，父亲一大早就扛着锄头，来到屋后山上，不声不响地开了一处荒地。傍晚收工回来，我好奇地问父亲，地里都种了些啥？父亲擦着脸上流淌的汗水，自豪地告诉我，种的是蚕豆，来年立夏前后，就可以尝到蚕豆的美味了。我一听，当即高兴得跳了起来。此后，我一天天地等，一天天地盼，总想着早点吃上那香甜可口的蚕豆。

经过漫长的冬天，春意刚刚萌动，蚕豆苗就噌噌地往上蹿，不出几天，密密匝匝的绿叶间都长满了蚕豆花，淡紫色的花瓣，边缘显白色，花蕊中间是一团黑，像一只只振翅欲飞的蝴蝶，又像一双双黑亮亮的眼眸，闪着清澈的光。清明一过，蚕豆花落了，如蚕宝宝一样的豆荚跟着长了出来。进入立夏，丰腴的豆荚开始成熟了，这时就是吃鲜蚕豆的时候。拨开一丛蚕豆茎叶，随手摘下一个豆荚，剥开外壳，里面的蚕豆青翠碧绿，颗颗圆润饱满。

我将剥好的蚕豆，用母亲纳鞋底的针线一粒粒穿起来，放在笼屉上蒸熟，然后挂在脖子上，如风一般跑出家门。一边玩耍，一边将熟豆珠儿一颗一颗捋下塞进小嘴，舌头一抿，绵软成泥，粉嫩爽口。小伙伴们嘻嘻哈哈地追着我，向我讨要，你拽一粒，他摘一颗，忙不迭地往嘴里送。大家津津有味地吃着，欢声笑语在整个村子荡漾开来。

后来，有一次上语文课，读到鲁迅在《社戏》里关于烧蚕豆的描写，不禁心旌摇荡。下午一放学，我就抑制不住内心的激动，带着几个玩得好的同学，一同来到父亲开垦的蚕豆田，扯了一大把蚕豆。然后点燃稻草，烤至八成熟时，就迫不及待地吃起来。

不久，到了蚕豆正式采收时节，父亲特地选了个周末，好让我跟他一同体验劳动的乐趣。心虚的我，以为父亲发现了我私采蚕豆的秘密，便一五一十地向父亲坦白了自己的过错。哪知父亲听了，不仅没责怪我，还和蔼地摸着我的头，笑眯眯地问我：“爹种的蚕豆，好吃吗？”我既羞愧又惊喜地回答说：“好吃。”父亲见我如此诚恳，转而宽厚地一笑说：“知错就改，便是好孩子。来，我们一起去摘蚕豆。”说完，父亲下到地里，弯下腰，双手不停地忙活起来。我也不再多想，赶忙跟在父亲身后，直到把整块地里的蚕豆摘完，才颇有成就感地收工回家。

新鲜的蚕豆可以生吃，也可以熟吃。在那个物资匮乏的年代，母亲总能变着花样，用蚕豆做出我们喜欢的口味。蒸蚕豆是酥酥的，清炒蚕豆是清甜的，葱焖蚕豆是鲜美的，若做成蚕豆饭是喷香的。而我最爱的吃法，是把蚕豆与切成薄片的腊肉及大米同煮。一通旺火之后，蚕豆和米饭的糯香，连同腊肉的油香，一起侵入舌尖，油而不腻。那種酥软香甜的感觉，由味蕾一点点浸入肠胃，俄顷，周身都会漾起说不出的舒爽。每一次品尝，我对小小蚕豆的敬意，都会更进一层。

参加工作后，一次出差到上海，参观豫园，我特意买了几包五香蚕豆。这些蚕豆用硬皮纸包着，由成熟的老蚕豆加工制作而成，虽然香甜，只是调味性的佐料多了些，味道远不如当年自家种的蚕豆鲜嫩。母亲吃了几颗，叹口气说，要是带点草木的原味就好了。

于是，一家人纷纷说笑开来，当年种蚕豆、采蚕豆、食蚕豆的情景，又一幕幕在眼前闪现，父亲的关爱，母亲的体贴，顿觉暖意萦怀。

回首过去，我们一家已与小小蚕豆结下了难舍的情缘。这是人与庄稼的不解之缘，里面有爱意、更有敬意，那深蕴其间的情意，总让人每一次品尝，都回味无穷……