新疆葡萄品牌营销研究

2024-04-29 10:21范思颖
中国食品 2024年8期
关键词:品牌意识品牌形象葡萄

范思颖

新疆五家渠101团葡萄谷位于五家渠市202县道,距离乌鲁木齐30公里、著名的青格达旅游景区7公里,拥有得天独厚的气候和地理条件,是新疆著名的葡萄种植区之一。该地区现种植葡萄2400亩,有弗雷葡萄和红提葡萄两大品种,目前已发展成为集观光农业、生态旅游、商务接待、餐饮聚会于一体的生态旅游园区,会定期举行葡萄谷集市活动。由于该区不重视市场推广和品牌建设,导致葡萄销售渠道单一且市场占有率不高。本文主要分析了五家渠101团葡萄谷品牌的营销现状,然后提出了提高本地葡萄知名度的品牌营销策略。

一、五家渠101团葡萄谷的品牌营销现状

1.品牌意识不强。当前,五家渠101团葡萄谷存在品牌意识不强、品牌形象模糊、没有专门的品牌标志、缺乏精细的产品包装等问题,这些缺陷明显制约了葡萄产业的发展。一是缺乏强烈的品牌意识会导致产品的市场竞争力不足,意味着葡萄谷的葡萄产品在市场上难以与其他地区的葡萄产品区分开来。例如,在价格相差不大的情况下,消费者更愿意购买名声比较大的吐鲁番葡萄,葡萄谷的葡萄产品会失去竞争优势。二是难以拉动旅游产业的发展。虽然五家渠101团葡萄谷的生态旅游园区建设得有模有样,但因品牌意识薄弱,难以吸引到大量游客,阻碍了旅游产业的发展。三是品牌意识不强导致其营销手段落后。五家渠101团葡萄谷主要依赖传统的交易方式,未充分利用现代营销工具,如社交媒体、直播带货等,限制了市场拓展和消费者范围。

2.营销渠道较为传统。在五家渠101团葡萄谷,葡萄销售主要依赖传统的营销模式,即生产者、批发商、零售商和消费者之间的直接交易,销售范围较小,难以打开知名度。一般情况下,生产者会在产地等待买家前来采购,买家到场后进行现场检货并协商价格,这种方式较为被动,销售量和收益都较为低下。此外,在葡萄从生产者传递到消费者手中的过程中需要经历许多环节,不仅抬高了价格,长时间的运输还会影响葡萄的口感。虽然各大电商平台,如淘宝、京东、拼多多等提供了多样的网络销售渠道,但由于冷链物流体系不完善,五家渠101团葡萄谷并未上线电商平台,严重缩小了五家渠101团葡萄谷葡萄的销售半径,制约了其品牌化进程。

3.宣传推广力度小。品牌宣传推广是产品进入市场的重要环节,具有不可或缺的作用。通过品牌推广,不仅可以树立良好的企业形象,还能提升品牌的知名度、美誉度和特色度,有效引导消费者选择并信赖该品牌。目前,五家渠101团葡萄谷采用的宣传推广方式较少、力度不够且覆盖面小,仅仅依靠当地人与旅客间的口口相传,导致其在其他省市几乎没有知名度。虽然五家渠101团也采取了网络宣传方式,但较为简单。比如,通过“五家渠TV”微信公众号对外传递信息,但由于公众号的内容庞杂,读者很难留意有关葡萄谷的相关文章,导致其阅读量极少。再如,邀请一些网红博主发布相关活动视频,但由于这些博主的名气较小、流量较少,导致宣传效果不佳。

二、五家渠101团葡萄谷的品牌营销目标

品牌营销是一种以品牌为核心的营销策略,其主要目的是通过各种营销手段激发消费者对品牌的情感认同和信任,增强消费者对品牌的偏好,从而建立长期的品牌忠诚度。对五家渠101团葡萄谷的现状进行分析后,我们确定了两大品牌营销目标。

1.树立自身品牌形象,提升消费者信任度。随着互联网和社交媒体的广泛应用,消费者获取信息的途径变得多样化,品牌形象和声誉成为了消费者选择产品或服务时一个至关重要的考量因素,一个好的品牌形象会让消费者对企业的产品或服务产生更高的信任水平。随着社会的快速发展,人们的生活品质不断提高,对商品的需求也发生了重大变化,不仅注重产品的口感和质量,还逐渐重视品牌的文化内涵与产品包装的美观性。目前,市面上的大多数水果都没有专门的品牌,如果五家渠101团葡萄谷的葡萄产品可以打响自己的品牌,树立自身的品牌形象,那么将吸引更多消费者购买,从而提高销量。

2.打文化牌,提升产品竞争力。新疆葡萄具有悠久的历史,种植历史可以追溯到汉朝时期。经过长时间的实践和探索,新疆地区的葡萄种植技术已经趋于成熟,所产葡萄品质优良、口感鲜美,深受消费者喜爱。目前,市场上的葡萄产品多种多样,有张掖葡萄、北京延庆葡萄、昌黎葡萄等,要想提高五家渠101团葡萄谷葡萄的知名度,可以从文化入手,大打文化牌,从而吸引更多的消费者。

三、五家渠101团葡萄谷的品牌营销策略

1.找准品牌定位,树立品牌形象。品牌的重要性不言而喻,政府、企业以及种植户都应当树立正确的品牌意识,认识到品牌对于提升市场竞争力和加强品牌建设的重要性。找准品牌定位,即明确品牌在市场中的独特性和价值主张,以及目标受众和核心竞争优势。对于五家渠101团葡萄谷而言,其优势在于物美价廉,同时还具有交通便利、增值服务多等优势。树立良好的品牌形象,可以提升品牌曝光度,打造独特的品牌魅力。五家渠101团葡萄谷可以在品牌标志设计中融入葡萄元素,并在包装上融入绿色、节约的理念,采用可循环的包装袋或者礼盒,展现出品牌的文化魅力。

2.线上线下共同拓宽营销渠道。五家渠101团葡萄谷目前亟需做的就是扩展营销渠道,充分利用线上和线下渠道的优势,扩大销售半径。针对线下渠道,五家渠101团葡萄谷在站稳脚跟的同时还要拓宽销售渠道,与各个商超保持合作关系;也可借助农旅融合的风口,向游客推出伴手礼产品,包括葡萄礼盒或文创产品等;还可与农庄、酒店或者婚庆公司合作,联合举办美食节、主题婚礼等活动,增加产品的曝光度。其中,开发农文旅项目是一个值得努力的方向。例如,在五家渠101团葡萄谷举办各种文艺活动、农耕体验活动等,展示葡萄谷的独特文化魅力,提升当地文化底蕴,吸引游客参观、品尝优质葡萄。

针对线上渠道,可以从以下三方面做起:一是做强短视频营销。目前,短视频平台的流量不容忽视,2022年我国短视频用户规模已达10.12亿,对品牌的影响日益显著。五家渠101团葡萄谷可以在抖音、快手等短视频平台建立账号,定期推出当地葡萄的宣传视频,并进行直播带货,提升品牌的知名度和影响力。二是建立官方公众号。微信公众号可以实现与用户进行直接沟通和交流的目的,五家渠101团葡萄谷可以在公众号上发布葡萄采摘技巧、葡萄谷实事动态、葡萄营养价值等文章,让读者对当地的葡萄有更深入的了解。三是建立品牌官网。建立品牌官网是提升品牌形象、展示产品、与消费者互动的重要手段,可以在官网上介绍葡萄谷情况、展示产品、分享葡萄谷故事,还可以设置留言板、客服聊天窗口等,方便与消费者进行即时沟通。

综上,在当前日益激烈的市场竞争环境下,品牌决定着一家企业的发展。对于五家渠101团葡萄谷来说,建立和推广品牌不仅是提升产品销量的关键,也是促进地区经济发展、提升地区形象的重要途径,未来应通过找准品牌定位、拓宽营销渠道等策略,不断提升产品知名度和美誉度,助力当地经济发展。

基金项目:新疆财经大学2023年度大学生创新创业训练计划自治区级项目“‘葡语萄谷——101团葡萄谷农业品牌设计与营销方案”(S202310766021)。

作者简介:范思穎(2002-),女,汉族,广东梅州人,大学本科在读,研究方向为品牌营销。

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