老年性脑梗死患者饮食护理要点

叶平

随着我国社会经济的快速发展和人们生活水平的逐步提升，人们的饮食结构、生活习惯发生了极大转变，导致一系列脑血管疾病发病率逐年升高，其中就包括脑梗死。作为一种常见的脑血管疾病，脑梗死多发于老年人群，主要是由于患者脑血管动脉发生粥样硬化，使得脑组织血氧不足及缺血性坏死病变，导致脑部血液循环发生异常，进而引发脑梗死症状。饮食护理是脑梗死患者疾病防治中不可或缺的一环，其原则在于结合患者的实际情况采取不同的饮食护理干预方式，可在一定程度上帮助患者恢复健康。

老年性脑梗死的危害

老年性脑梗死会对患者造成极大伤害。首先，会导致患者脑部供血不足，造成脑细胞损伤或死亡，由此可能会造成脑功能受损。由于老年患者身体机能减弱，所以更容易受到此类损伤。其次，脑梗死发病后，会给老年患者的日常生活带来极大冲击，出现肌肉无力、身体协调性不足、行动不便等症状，使得他们的生活质量大打折扣。再次，老年人大多伴有高血压、高血脂、高血糖等相关心血管疾病危险因素，不仅会提高脑梗死病发的可能性，还会加大再次发作的风险。最后，脑梗死会使老年患者产生焦虑、烦躁等不良情绪，影响其身体健康。

老年性脑梗死患者饮食护理要点

1.适量补充高蛋白食品。由于老年性脑梗死患者的胃肠道消化吸收能力减弱，再加上习惯吃素食，所以极易出现蛋白质缺乏情况，不利于疾病的康复。因此，患者应注重在日常生活中适量补充高蛋白食品，包括鸡鸭肉、牛奶、鱼类、蛋类、豆类等。

2.严格控制钠盐、脂肪摄入。高盐饮食是诱发老年人脑梗死的一个重要因素，因此患者应严格控制钠盐摄入，控制在每日6g以内，并且减少腌制品、酱油等咸味食品的摄入。此外，还应尽量少吃或者不吃肥肉、肥肠等含有极高的饱和脂肪酸、胆固醇的食物，以防加重病情。

3.多补充富含维生素、膳食纤维的食品。维生素对于老年人的健康具有至关重要的作用，老年性脑梗死患者应当多补充富含维生素的食品，如新鲜果蔬、豆類、全谷类食品等。尤其需要有意识地补充富含维生素B1、B6、B12以及叶酸的食品，加快疾病的康复。另外，老年性脑梗死患者还应多补充富含膳食纤维的食品，最好每日摄入量超过25g，以促进肠道蠕动，控制血脂、胆固醇，预防各种不良病症。

4.补充适量的水分。老年性脑梗死患者体内水分含量偏低，可能会出现脱水、血液粘稠度升高等情况，进而加大心脑血管疾病的发病风险。对此，患者应注重摄入适量的水分，每日应补充1000-2000mL的水或其他低热量、无糖饮料，如茶、汤等。

总之，通过适量补充高蛋白食品，严格控制钠盐、脂肪摄入，补充富含维生素、膳食纤维的食品，摄取适量的水分等途径，可以实现对老年性脑梗死的有效防治。