炸油条
- 远望的地方
达前，你会经过炸油条的小摊、公交车站点清冷的人行天桥还有没有打开面孔的人们继续往前，经过在医院排队的父亲在菜市场讲价的母亲还有在向手心哈气的瑟瑟发抖的爱人昨夜苦涩的梦还在怀里震颤而你此刻循着鸢尾草的方向往无尽里行走在到达前，你的平凡点缀了晨光折射出美丽、勇气和永恒你狭小的栖息之所已变成巨石里的房子，坚硬而温暖如果此时太阳升起你便高高跃起于平原上的城市在云的下方，像一圈不和谐的光晕人世間的软弱在百转千回中变得不再刺眼你像个初生的孩子般纯净（摘自新星出版社《风
北方人（B版） 2023年2期2023-04-11
- 温暖的油条
来吆喝两声：“炸油条咯！炸油条咯！”他沧桑的脸有点黑，总是亲切地笑着，我喜欢在放学后买上几根油条吃。我走上前唤了他一声，“刘叔，今儿怎么这么忙？”刘叔抬起头，“是啊，要几根？”只见他熟练地往油锅里下着面，再用长筷拨动着，油锅滋滋地冒着热气，油不时地溅出，他却纹丝不动，似乎并未感觉到。“两根就行！”我应道。我注意到了这双粗糙的手，布满老茧与皱纹，从早到晚都不停歇，为这普通的油条增添了一份温暖。“行，稍等啊，马上就好！”在人来人往的小摊前，看着刘叔有条不紊地炸
作文周刊(中考版) 2023年2期2023-02-11
- 温暖的油条
来吆喝两声：“炸油条咯！炸油条咯！”他沧桑的脸有点黑，总是亲切地笑着，我喜欢在放学后买上几根油条吃。我走上前唤了他一声，“刘叔，今儿怎么这么忙？”刘叔抬起头，“是啊，要几根？”只见他熟练地往油锅里下着面，再用长筷拨动着，油锅滋滋地冒着热气，油不时地溅出，他却纹丝不动，似乎并未感觉到。“两根就行！”我应道。我注意到了这双粗糙的手，布满老茧与皱纹，从早到晚都不停歇，为这普通的油条增添了一份温暖。“行，稍等啊，马上就好！”在人来人往的小摊前，看着刘叔有条不紊地炸
作文周刊·中考读写版 2023年2期2023-02-11
- 烧饼油条
脆，有一次他请炸油条的人给他特别炸焦，“我加倍给你钱”，那个炸油条的人好像是前一夜没睡好觉（事实上凡是炸油条、烙烧饼的人都是睡眠不足），一翻白眼说：“你有钱？我不伺候！”回锅油条、老油条也不是味道，焦硬有余，酥脆不足。至于烧饼，螺蛳转儿好像久已不见了，因为专门制售螺蛳转儿的粥铺早已绝迹了。所谓粥铺，是专卖甜浆粥的一种小店，甜浆粥是一种稀稀的粗粮米汤，其味特殊。北平城里的人不知道喝豆浆，常是一碗甜浆粥一套螺蛳转儿，但是这也得到粥铺去趁热享用才好吃。我到十四岁
小品文选刊·印象大同 2021年7期2021-09-03
- 味蕾知母爱
美食。做酿皮、炸油条、烤面包等等，这让很多主妇，沉浸在制作美食的过程中，忙得不亦乐乎。我觉得有趣，便将一些制作美食的视频给妈妈看后，她一下子来了兴趣，强烈要求炸油条吃，还说我小时候特别爱吃她炸的油条。看妈妈一副兴致盎然的样子，我故作勉强地说：“行吧，我就勉为其难地尝尝吧，鉴定一下您的手艺！”随后，我把某软件里炸油条的方法播放给妈妈看，她兴奋地说：“真好，现在做饭还有人教！”看过两遍后，妈妈胸有成竹地说：“我都记在心里了！你去学习吧，后面的事情我都能搞定！”
青春期健康·家庭版 2021年4期2021-05-23
- 味蕾知母爱
美食。做酿皮、炸油条、烤面包等等，这让很多主妇，沉浸在制作美食的过程中，忙得不亦乐乎。我觉得有趣，便将一些制作美食的视频给妈妈看后，她一下子来了兴趣，强烈要求炸油条吃，还说我小时候特别爱吃她炸的油条。看妈妈一副兴致盎然的样子，我故作勉强地说：“行吧，我就勉为其难地尝尝吧，鉴定一下您的手艺！”随后，我把某软件里炸油条的方法播放给妈妈看，她兴奋地说：“真好，现在做饭还有人教！”看过两遍后，妈妈胸有成竹地说：“我都记在心里了！你去学习吧，后面的事情我都能搞定！”
青春期健康 2021年7期2021-05-16
- 四个铜板
，忘带钱了。”炸油条的说：“不过两个铜板，算了。”钱百万说：“那哪儿行？赶明儿，我把钱还上，放心，忘不了。”说完，手搭着背走了。钱百万一走，还真把这两个铜板的事儿给忘了。过了些日子，钱百万又出了南城门去看海，肚子又饿了，在路边的地摊儿上又吃了两根油条，喝了一碗豆花儿，一擦嘴一摸兜说：“糟糕，忘带钱了。”炸油条的就笑了，说：“算了，不过是两个铜板的事儿，等有了钱，把上回欠的一起算上就得。”钱百万这才想起，上回还欠了两个铜板。嘿！钱百万就别扭上了。心想，我是欠
传奇·传记文学选刊 2021年4期2021-05-11
- 油炸食品选什么油好
油炸食品，比如炸油条、炸鸡块，用含饱和脂肪酸多的烹调油品种比较好，最佳选择是棕榈油、猪油、黄油这一类，饱和脂肪酸在4～6 成之间，对热稳定。如果只是短时间油炸，比如家里偶尔炸个丸子之类，用花生油、稻米油都可以，饱和脂肪酸大概3～4成。豆油、玉米油、葵花籽油等饱和脂肪太少，多不饱和脂肪酸太高，不适合于做煎炸食物。当然，吃煎炸食品只是为了好吃，并不健康。所以，如果只是偶尔为之的话，就不用那么纠结了。从美味角度上说，越是饱和脂肪酸多的油，炸出来更酥脆，更好吃。用
江苏卫生保健 2021年1期2021-03-27
- 晚一点再结婚，也挺好的
子，你为什么不炸油条呢？有人说，要是你这里有豆腐脑，就好了。有一瞬间，你觉得他们说的都对，你动摇了，想要把他们都留下。你确实把摊子铺得越来越大，你有点力不从心了，东边炸油条，西边烙馅饼，南边磨豆浆，北边熬米粥，你想把他们团团围住。有一天，一个常来的食客说，你的虾仁馄饨，比以前差点意思呢。你突然愣了。那可是你的骄傲啊，虾仁馄饨的骄傲，你曾经立足于各种摊的骄傲，有人不远几里地也要来喝一碗的骄傲，现在，好像变得很普通了。人的精力毕竟有限啊，你把它给了豆腐脑，给了
妇女之友 2021年1期2021-02-05
- 炸油条
林晟煜祖父祖母炸油条近四五年了，靠着自己还能挣点。岁数大了，体质随年龄益增而弱。只是，他们想着万一哪天子女落魄了，还能勉强给他们一个投靠的地儿。为此，我很心疼的。在年少的时候，曾赌气地怪过父亲。怪他，为何不能多出息一点？现在想想，为何不能我出息一点？有一段时间与祖父祖母在乡村住过，是在灵峰村。刚出生没多久，只听说我像猪崽子一样被奶奶搓澡和喂奶——那时的记忆我是一点也没有保留。小学三四年级以下，我经常放假就下老家玩。邻居比我大两岁的姑娘是我姑姑，这一村远近几
新作文·高中版 2020年6期2020-06-29
- 炸油条
）班 祖父祖母炸油条近四五年了，靠着自己还能挣点。岁数大了，体质随年龄益增而弱。只是，他们想着万一哪天子女落魄了，还能勉强给他们一个投靠的地儿。为此，我很心疼的。在年少的时候，曾赌气地怪过父亲。怪他，为何不能多出息一点？现在想想，为何不能我出息一点？有一段时间与祖父祖母在乡村住过，是在灵峰村。刚出生没多久，只听说我像猪崽子一样被奶奶搓澡和喂奶——那时的记忆我是一点也没有保留。小学三四年级以下，我经常放假就下老家玩。邻居比我大两岁的姑娘是我姑姑，这一村远近几
新作文·高中版 2020年6期2020-06-28
- 每个妈妈，都有一个厨神梦
我妈已经学习了炸油条、电饭煲蛋糕、凉皮、红糖年糕、手抓饼、珍珠奶茶、萝卜丝包等十几种新技术，并将成果在我和我爸身上进行了充分的实践。因为我妈孜孜不倦的努力，我终于意识到：家门口煎饼就做得那么好吃，还只卖8元钱，真是太值得了，以前为什么就不懂得珍惜呢！对于我偶尔弱弱的吐槽，我妈认为：主要是我爸采购的食材质量严重影响了她厨艺的发挥。因为小区一户一人的管控模式，我家采购食材的责任自然落在了家里的重劳力，也就是我爸的身上。每次我爸出门买菜，隔着电话，我都能从我爸颤
中学生博览 2020年11期2020-06-22
- 在家炸出放心油条
，不少人感叹：炸油条最易失败。如何在家炸出色泽金黄、咸香适口的油条？制作方法：面粉里放入盐、糖、小苏打、油条膨松剂后混合均匀。随后放入牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，再逐步倒入清水和面。和成较软的面团后开始揣面（压扁排气后，撒上一层干粉，把干面折在里面，翻面再压）。将面团叠层揣好后放置10分钟再反复揣一次。面揣好后整成长条形，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2小时以上。将面团拉伸、处理成2指宽的小条，再把两个小条叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了。随
恋爱婚姻家庭·养生版 2020年4期2020-05-13
- 油条为何要两小根一起炸
根一起炸的形式炸油条，我们来看看结果如何。这位师傅先用常见的方式炸油条——两小跟一起炸。油条被丢下油锅后很快开始膨胀，一会儿就浮上来，颜色慢慢地由白变黄。在炸的过程中，师傅用筷子不停地翻油条。大约50秒后，油条出锅了。此时，炸好的油条又粗又长，色泽金黄，吃起来口感酥脆。紧接着，这位师傅开始炸单小根油条。油条被丢下油锅后沉在锅底，好一会儿才浮上来。师傅同样用筷子不停地翻油条，油条虽然也有膨胀的迹象，但是膨胀一会儿后就停了，膨胀的速度和效果远不如两小根一起炸的
少儿科技 2020年3期2020-05-13
- 油条为什么涨价了？
原料，还是说你炸油条用的是猪油？大妈淡定地说，“都不是，因为我想吃猪肉。”你是不是瞬间觉得大妈说得好有道理？对，经济这个网络的影响，从来不只是通过物质价格来传导的，更重要的因素是人。比如，你可以用一万个道理告诉大家，苹果手机就那么回事，性价比如何差劲。但是拦不住有人像那个炸油条大妈一样，像想吃猪肉一样想要苹果手机。人的欲望，人的恐惧，人的攀比，人的共识，都会变成重要的變量，在关键时刻影响到整个经济网络。（摘自《视野》）
文萃报·周二版 2020年15期2020-04-30
- 凌晨四点半
，打开那盏吊在炸油条车里的暖黄色小灯。大爷和他的车灯成了陪伴我晨练的一道风景。大爷的油条特别好卖，他不像别的摊贩那样大声叫卖，只是静静地站在炸锅旁炸油条，就会有很多顾客排队买油条。有一次，我晨跑完后去大爷的油条摊买油条吃。刚炸出的油条又香又脆，我吃了一根又一根，嘴里夸道：“大爷，您炸的油条太好吃了！”大爷的眼睛一下就亮了，他细细地给我讲起了油条的做法：“和面时，一定要控制好力道，面和水的比例也要配好，发酵好后再切成均等的长条，放入油锅。油条一定要用新鲜的油
创新作文·初中版 2019年5期2019-11-20
- 幸福感是自己打理出来的
床了，蒸馒头、炸油条、烙饼，家里的每一顿早餐我都要亲自做好……”她说到这里，我忽然想起她曾在朋友圈里直播她炸油条的过程，那双价值不菲的手在面和油之间发挥得一点不扭捏，一点不含糊;还有，她晚上在单位值夜班巡查的场景……鱼爸也跑过来了，解了自己的围巾系到鱼妈脖子里，鱼妈幸福地笑着。“我们比你们都大，都半百了还要秀恩爱。”说完，鱼妈挎着鱼爸的胳膊玩雪去了。我忽然对自己曾经的肤浅和低俗生出了深深的鄙夷，我竟然不懂得每一个幸福女人的幸福来得都不是平白无故，都是有爱的
37°女人 2019年10期2019-10-18
- 好人的力量
程华准备支个摊炸油条，可是找来找去，发现每个适合支摊的地方都被人占了，最后好容易找准了一条街，这条街优点是人流量大，缺点是已有一个炸油条的了。那是个四十开外的男人，一脸和善的笑，右腿有些瘸，买油条的人都喊他“油条李”，不用说姓李了。程华心里想：“雷公打豆腐，专挑软的欺，我跟一个残疾人争生意有点缺德。可也只能这样了，法律并没有禁止跟残疾人竞争，我也要吃饭的是不是？对不住了。”这么着程华就紧靠着油条李，支起油锅炸起油条来。两人至多相距20米，油条李见他这样也不
上海故事 2019年6期2019-07-11
- 油条两根一起炸才更好吃
者说明来意后，炸油条的师傅同意配合我们完成实验：用同样的面，分别以单根和双根的形式下锅炸，看看结果究竟会如何？首先，我们来炸平时最常见的双根油条，只见双根油条下锅后很快就开始膨胀，仅仅过了一会儿就浮到油面上，颜色也慢慢由白变黄。炸好的双根油条膨胀得非常大，而且色泽金黄，酥脆可口。单根油条下锅后，沉在锅里好一会儿才浮到油面上，虽然也有膨胀的迹象，但是膨胀了一会儿就停止不动了。单根油条捞出锅之后，油条看起来又细又长，像根棍子，膨胀度不及双根油条的一半。结论：用
婚姻与家庭·性情读本 2019年4期2019-05-13
- 教你自己如何炸油条
小巷卖油条的、炸油条的小摊比比皆是，大部分人为了省事，都买现成的油条，回来就吃，確实很省事。但也有些人对卖油条商家们用的油质量信不过，总认为不如自己炸的油条放心，可又不太会炸油条，现在笔者教你如何自己炸油条：用料：高筋面粉400 g，酵母粉4 g，鸡蛋1个，苏打粉4 g，食盐4 g，水230 ml，白糖20 g，植物油800 ml。做法：1. 将酵母粉放入170 ml的温水中，拌匀，静置几分钟让其溶解，将高筋面粉倒入盆中，放入白糖和20 ml植物油，再磕入
烹调知识 2018年10期2018-09-27
- 面点油炸技术要领
换新油。链接：炸油条常见问题问答1.为啥炸的油条口感很硬、回软快？（凉了后特别硬）答：炸制时调低炸制的油温，延长炸制时间。也可以选用专用油炸油条，脆度也很好。在和面的时候加入5%的油（1公斤面用50克油）会好得多。2.炸制油条选用哪种油效果较好？答：用花生油和菜籽油炸制油条，浮沫很多，可以用色拉油或棕榈油炸制，效果会好些。3.炸制油条的油温是多少度？答：油温 210～230℃，炸1～2分钟至表面呈金黄色即可，油炸时注意翻动，避免受热不均。4.炸油条的时候，
农村百事通 2018年8期2018-05-08
- 来自陌生人的赞美
。当年，能吃到炸油条已是欢天喜地的事了。我排在等待的队伍里，看炸油条的师傅麻利、娴熟地操作。站在锅前负责炸的是位年轻姑娘，她手持一双长长的竹筷，不失时机地翻动着油条，将够了火候的成品夹入锅旁那用来控油的钢丝笸箩。当年油是珍贵的，控油这一关就显得格外重要，翻动、捞起，她身形因这愉快的劳作而显得十分灵巧。我发现她长得非常好看，那新鲜的肤色，那从白帽檐下掉出来的栗色头发，那纯净、专注的眼光，她的一切……在我当时的生活中，她几乎就是美丽的代名词——一种活生生的可以
意林·全彩Color 2018年3期2018-04-11
- 素描劳动者（三章）
章）江苏吴晓波炸油条的老夫妻一口远离故乡的锅，背起了炸油条老夫妻的全部，在繁华都市黎明的一角，点上一把孱弱的火，把早春的薄凉炸得喷香溜黄。火苗凶猛，试图舔舐去炸油条老汉满脸的岁月风尘，却怎么也舔舐不去老汉一口的方言胎记，冷不丁给清晨的小巷打上一个小小乡土补丁。雪白的面在老伴手里熟稔地上下翻飞。在她的眼里，它仿佛就是一根针，穿针走线，挑起日月，挑起生活所有美好的希冀和憧憬，一根一根递给炸油条的老汉。白面条在油锅里一次次膨胀变黄。老汉的眼里，忽然看到了故乡那一
散文诗世界 2017年5期2017-11-13
- 早餐“三剑客”
路口，看到有个炸油条的摊子在炸鸡蛋包。突然，就想起儿时那条老巷口的小饭店炸的鸡蛋包。记忆中有条老街巷，以及一座小饭店，依稀记得门口总是横七竖八地放着一些自行车和三轮车，名字好像不是叫东风就是叫长征。炸油条和鸡蛋包的大婶身材圆润，这种体型在那个年代并不常见，所以我们在私下里都喊他鸡蛋婶，那时候看她炸油条和鸡蛋包时手法流畅得就像变魔术一样，一团油揉过的面，被一个轱辘滚子压成一指厚，切成小条，两根并在一起一拉一扯，下入油锅里，炸得金黄灿灿的就是油條。要是切成三寸
齐鲁周刊 2017年37期2017-09-22
- 炸鸭脖子和炸油条的逻辑关系
卖炸东西，不如炸油条，和旁边的馒头店生意成条龙，说不定就旺起来了。他们那好事者就问我，为什么炸鸭脖子就怕热气，炸油条同样易上火，就不怕了呢？这就是他们有所不知了。因为广东长期有吃炸油条的习惯，甚至把其与奸人秦桧联系上，用广州话说，就是“油炸桧”。后来，这句话因为政治色彩太浓，于是慢慢改为“炸油条”，春节的油角则称“炸油角”。多年以来，广州人早已知道炸油条上火，就一物降一物，用白粥、生菜肉片粥、皮蛋瘦肉粥去降火压热气，中和了“炸油条”的燥热，因此炸油条成为广
意林 2017年13期2017-08-07
- 飞鸟的爱情
龙二姐刚刚学会炸油条，想做点小买卖养家糊口。但是她不熟悉这里的地形，就让我和她去旧货市场淘炸油条用的铁锅。我们骑车到了防火中心，二姐很惊讶地说：老弟，老弟，你看那两只鸟。我顺着她指着的方向望去，蓝蓝的天空下，一只鸽子一般大小的叫不出名字的鸟叼着另一只鸟，试图飞越车来车往的大道。或许是街道太宽，隔开生死的界限，或许是车流太多，拉开阴阳的距离，或许是翻山越岭跋山涉水的飞行，消磨透支了生同龛死同穴生死与共的意志和体力，终于嘴中那只鸟坠落下来，掉在了马路的正中间。
北方人 2017年12期2017-07-25
- 美丽的逆行
他每天都当众换炸油条的油，这份诚信，真让人感动。这是一次美丽的逆行，老板用自己的行动，为我们树立了一座誠信的丰碑。点评在许多商贩以劣质食品牟取高利润的今天，这个早餐店的老板却坚持每天以新油炸油条，其行为真可谓是一场美丽的逆行。小作者认真地观察生活，并在作文中宣扬了正能量。作文题目“美丽的逆行”，既新颖贴切，又引人深思。作文还运用了对比的手法，将早餐店老板的行为与大酒店的行为进行对比，突出早餐店老板诚信经营的品质。（江西奉新县第二中学初二·15班，指导并置评
作文周刊·八年级版 2017年20期2017-07-10
- 烧饼油条（节选）
脆，有一次他请炸油条的人给他特别炸焦：“我加倍给你钱。”那个炸油条的人好像是前一夜没睡好觉（事实上凡是炸油条、烙烧饼的人都是睡眠不足），一翻白眼说：“你有钱？我不伺候！”回锅油条、老油条也不是味道，焦硬有余，酥脆不足。至于烧饼，螺蛳转儿好像久已不见了，因为专门制售螺蛳转儿的粥铺早已绝迹了。所谓粥铺，是专卖甜浆粥的一种小店，甜浆粥是一种稀稀的粗粮米汤，其味特殊。北平城里的人不知道喝豆浆，常是一碗甜浆粥一套螺蛳转儿，但是这也得到粥铺去趁热享用才好吃。我到十四岁
作文周刊·小学四年级版 2016年14期2017-06-05
- 我的“厨艺王”妈妈
妈想亲自给我们炸油条。油条我们都吃过，可没吃过妈妈做的。妈妈走进厨房不久，我们就听到厨房里传来一阵噼里啪啦的油炸声。过了十几分钟，妈妈就端着一盘金灿灿的油条出来了，我和妹妹立即伸手各拿了一根。一口咬下去，嗯，又香又脆，我们吃得不亦乐乎！还有一次，是过年的时候。我们家老老少少有一桌人，妈妈就跟变戏法似的，做了一桌色香味俱全的年夜饭，大家都赞不绝口。过年都要吃年糕，可我不喜欢吃太甜的东西。妈妈就想出了一個法子，在年糕外裹上了一层蛋液，然后拿去煎。煎完后一块块方
小猕猴学习画刊·下半月 2017年5期2017-05-30
- 世上有哪本书仅限女生阅读
去收集垃圾，想炸油条……于是我给她买了各种汽车玩具、飞机，每天上幼儿园的路上都要去看看早饭摊炸油条。想炸油条怎么了？对面团被油炸后的反应那么感兴趣，说不定将来会成为化学家呢。可是总有人和我说“她像个男孩啊。”我都笑而不语。她只是有个人的爱好和选择，无分男女。不久前在成都参加星云奖，白天在广场有摊位，我就摆了几本自己和女儿都爱看的书。那天广场上还有别的儿童活动，有很多小朋友过来逛。有个小姑娘穿着艾莎的蓝裙子，我说“哇，你是艾莎女王吗？”她特别开心，跟我聊起天
课堂内外(高中版) 2017年2期2017-02-25
- 随俗的学问
卖炸东西，不如炸油条，说不定就旺起来了。因为广东人有吃炸油条的习惯，甚至把其与奸人秦桧联系上，用广州话说，就是“油炸桧”。后来，这句话因为政治色彩太浓，于是慢慢改为“炸油条”，春节的油角则称“炸油角”。多年以来，广州人早已知道炸油条上火，就一物降一物，用白粥、生菜肉片粥、皮蛋瘦肉粥降火压热气，中和了“炸油条”的燥热，因此炸油条成为广州人喜欢的早点。所以，炸油条的热气广州人是有办法压的，而炸鸭脖子则没有预案，没有准备，会受冷落。即使有人光顾，也大多数是外地的
特别文摘 2016年21期2016-12-05
- 油条佬的棉袄
铁锅，每天早晨炸油条。牛家的油条，在我们那条街上是有名的，炸得松、软、脆、香、透──这五字诀，全靠着牛大爷的看家本事：白矾如何放，是第一关；油锅的温度是第二关；炸的火候是最后一道关。看似简单的油条，让牛大爷炸出了好生意。牛家哥儿俩，就是靠牛大爷和牛大妈炸油条赚的钱供出来的。大牛上高一时，小牛上初一。那时候，大牛高过小牛一头多，比小牛英俊，也知道美了，每天上学前照镜子，还用清水抹头发，让小分头光亮些。但是，他特别讨厌我们拿他和他爹妈作对比。他也不爱和爹妈一起
小小说月刊 2016年4期2016-04-21
- 你吃完我再买
门口新开了一家炸油条的小摊点，买的人挺多，大李和我便也去买。轮到大李时，他问炸油条的小伙儿是不是外地的，小伙儿说是啊。大李饱含感情地说：“起这么早干活不容易，撇家舍业的，你吃一根吧，我付钱。”小伙儿先是一愣，然后不好意思地冲大李笑道：“不用不用，谢谢了。”大李说别客气，我是真请你。见小伙儿仍忙着炸油条，没有吃的意思，大李竟然有点儿生气，“你看你，请你吃根油条不过分啊，看不起人？我不买了。”小伙儿脸红了，只好拿起一根油条匆忙塞进嘴里，噎得直咳嗽。等小伙儿吃完
当代工人(B版) 2015年1期2015-12-17
- 油条佬的棉袄
铁锅，每天早晨炸油条。牛家的油条，在我们那条街上是有名的，炸得松、软、脆、香、透—这五字诀，全靠着牛大爷的看家本事：白矾如何放，是第一关；油锅的温度是第二关；炸的火候是最后一道关。看似简单的油条，让牛大爷炸出了好生意。牛家哥儿俩，就是靠牛大爷和牛大妈炸油条赚的钱供出来的。大牛上高一时，小牛上初一。那时候，大牛高过小牛一头多，比小牛英俊，也知道美了，每天上学前照镜子，还用清水抹头发，让小分头光亮些。但是，他特别讨厌我们拿他和他爹妈作对比。他也不爱和爹妈一起出
微型小说选刊 2015年13期2015-11-17
- 油条佬的棉袄
铁锅，每天早晨炸油条。牛家的油条，在我们那条街上是有名的，炸得松、软、脆、香、透——这五字诀，全靠着牛大爷的看家本事：白矾如何放，是第一关;油锅的温度是第二关;炸的火候是最后一道关。看似简单的油条，让牛大爷炸出了好生意。牛家哥俩，就是靠牛大爷和牛大妈炸油条赚的钱供出来的。大牛上高一时，小牛上初一。那时候，大牛高过小牛一头多，比小牛英俊，也知道美了，每天上学前照镜子，还用清水抹头发，让小分头光亮些。但是，他特别讨厌我们拿他和他爹妈做对比。他也不爱和爹妈一起出
莫愁·时代人物 2015年8期2015-08-10
- 你吃完我再买
门口新开了一家炸油条的小摊点，买的人挺多，大李和我便也去买。轮到大李时，他问炸油条的小伙儿是不是外地的，小伙儿说是啊。大李饱含感情地说：“起这么早干活不容易，撇家舍业的，你吃一根吧，我付钱。”小伙儿先是一愣，然后不好意思地冲大李笑道：“不用不用，谢谢了。”大李说别客气，我是真请你。见小伙儿仍忙着炸油条，没有吃的意思，大李竟然有点儿生气，“你看你，请你吃根油条不过分啊，看不起人？我不买了。”小伙儿脸红了，只好拿起一根油条匆忙塞进嘴里，噎得直咳嗽。等小伙儿吃完
当代工人 2015年2期2015-03-10
- 刀功不行
馒头、蒸包子、炸油条、擀面条，样样拿得起。他来我家做了几顿早餐，品种多，味道好，我们吃后赞不绝口。可这么好的手艺却不太好找工作，不像做红案的厨师，大小酒店餐馆到处抢着要人。那天，我看了报纸上的一则招聘启事，一家老字号早餐店要招白案师傅，待遇还不错。我叫大刚准备准备，一定要拿出自己的绝活，争取聘上。大刚赶去了，到傍晚，耷拉着脑袋回来了。我问他：“怎么，没聘上？你的手艺不错呀！还有等级证书。”大刚垂头丧气地说：“人太多了。面试现场就考一样，比刀功，看谁能把牛肉
爆笑ｓｈｏｗ 2014年12期2015-01-30
- 幸福像花儿一样
胖胖的大婶一边炸油条，一边哼着小曲儿，一副高兴的样子。在早点摊就餐的客人们似乎也被大婶感染了，他们面带微笑，从容不迫地吃着早餐。有人不禁问：“你怎么这么高兴？”大婶回答：“风吹不着，雨淋不着，靠早晨炸油条，生活比过去好，怎么不高兴？”发问的那人惭愧地低下了头，继而抬头吃着早餐。原来，他误会大婶了，他原本以为让大婶高兴的是每天早晨有那么多人光顾她的小生意，却没想到大婶高兴的原因是那么微不足道。寒风中，他的嘴角微微上翘，像花儿一样绽放。胖大婶眼中的幸福就是衣食
青少年日记·小学生版 2014年11期2014-12-15
- 7月起炸油条禁用明矾
国家卫生计生委等5部门日前联合发文，从今年7月1日起，国家禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。而制作馒头、油条等食品时常用的明矾，就是硫酸铝钾。我国风险评估结果显示，面食含铝量偏高，且面粉、馒头、油条是我们最主要的铝摄入来源，而膨化食品是儿童铝摄入的主要来源之一，年龄越小的孩子相对摄入量越高
中国质量万里行 2014年7期2014-08-09
- “油条哥”和他的“良心油条”
豆腐脑，刚开始炸油条的时候他也曾经重复用油，虽然知道隔夜重炸的油不好，但不知道危害到底有多大。2010年春节，他从中央电视台10频道的《健康之路》看到专家讲反复用油的害处和怎样健康安全用油，他如获至宝，炸东西剩下的油把最上面一层清的油瓢出来，利用余温炸成花椒油、辣椒油，黑油底扔掉，既不浪费还安全。春节后，他开始每天炸油条用新油，并在招牌上打出了“关注健康、做良心早点，安全用油、杜绝复炸，己所不欲，勿施于人”的牌子。刚开始这样做，他心里有些忐忑，担心成本增加
中华活页文选·高一版 2012年10期2012-11-28
- 暴富的机会
是到了美国，炸炸油条也可以赚下千万家产。他有一个表弟，开了一家小吃店，炸油条最拿手，听到这消息后，他花了九牛二虎之力到了美国，和一位取得绿卡的朋友开了一家中式小吃店。第一周，他炸的油条吸引了很多食客。他心里乐开了花，照这势头下去，不出3年，自己就成大款了。但是出人意料的是，第二周刚刚开张，小店门前就来了几位穿制服的美国人，他们径直用瓶装了正在沸腾的油，然后走了。第二天，那几个穿制服的美国人又来了，说他们是卫生防疫局的，接着拿出一张单子，严肃地对他说：“这油
高中生·青春励志 2009年11期2009-12-03
- 地摊小子终成行中老大
他去外村当学徒炸油条。当地炸油条风行,远近至少有60户都在做这事儿。学徒加帮工干了两年后,一个看上去更好的机会来了。陈新超解下围裙,进当地一家麻纺厂当起了工人。1987年,18岁的陈新超就当上了车间主任。那时的“万元户”很少,很多人都把这当作奋斗目标,陈新超也不例外。他掐指一算,每个月200元工资,成为“万元户”要等到猴年马月。他再次潜入商海,独闯武汉。刚开始,他只是给人家做帮工。但这个帮工很有心眼,他边帮人家炸油条,边眼观六路耳听八方:学老板生意经验、技
金点子生意 2009年10期2009-09-29
- 油条豆腐乡村卖现做现销生意来
去周边村庄现场炸油条、做豆腐脑卖，每天纯收入竟然也有百余元。河北省武邑县武邑镇北云齐村青年农民王彦辉用自己的汗水诠释着勤劳致富不变的真理。去年的一天，王彦辉从市场调查得知：现在农民的生活节奏加快了，大部分时间用于干农活和挣钱，一天下来累得精疲力尽，不愿意做饭。他感到机会来了，心想何不到了吃饭的时间给大家送来油条和豆腐脑，既便宜又省事，生意肯定错不了。经过分析，他认准了这条路。今年3月份，他特意拜师学会了炸油条和制作豆腐脑的技术，并投资3000多元购买了三轮
农村百事通 2009年14期2009-08-04
- 冬
点的在缩着脖子炸油条，不时还有几辆车飞驰而过，带起几片金黄的银杏叶。这景象让我感到安静自在，同时也感到寂寞萧瑟。又过了一会，快到八点了，路上车逐渐多了，人行道上却还是稀稀疏疏的，只有那么三两个人在急促地走着，我想人们都在干什么呢?周末都不出来散散步，呼吸呼吸新鲜空气。又转念一想，估计是怕冷吧。想想今年虽然较冷，但去年这会儿，已经是“银装素裹”了。路上行人好像比刚才多了一些，但这些人也是低着头，手揣在兜里，缩着脖子，疾步前行。冷的程度从路人的样子也可见一斑。
青少年日记·小学生版 2009年1期2009-03-09
- 神州谜苑
自家门前搭凉棚炸油条卖。这年隆冬某日，约凌晨四时许，有人疾呼：“油条家失火了！”喊声惊动了所有家庭。干草茅屋又风助火势难以控制，眼看火魔就要吞噬邻居家的房屋，说时迟，那时快，只见一位花甲老叟，抱起铺盖往大水缸里一浸，同时招呼大家都这样做（当时没有自来水，家家户户备有水缸），结果用几床湿漉漉的铺盖罩住了火舌，熄灭了这场意外大火，居民及钱物都保住了。据此真实故事猜四字保险词语三。剪纸谜袁松麟笑话谜女儿的问题李锋５岁的女儿不明白妈妈的肚皮上为什么会有一个疤痕，妈
知识窗 2007年3期2007-05-14