石斑鱼
- 川牛膝对淡水石斑鱼部分血清抗氧化指标的影响
192 ）淡水石斑鱼（Cichlasoma managuense）属于脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲，别称石斑鱼。淡水石斑鱼原产自中美洲尼加拉瓜，广东、江西等养殖单位引入后进行推广养殖[1]。淡水石斑鱼具有生长速度快、耐低氧、抗病力强等特点，不仅肉质鲜美、营养丰富，而且外形美观、体态优美，既可以作为商品鱼食用，还可以作为观赏鱼，是一种值得推广的淡水优良品种[2]。近年来，国内外学者对淡水石斑鱼的养殖技术愈发重视，淡水石斑鱼的养殖规模也越来越大
现代畜牧兽医 2023年12期2024-01-09
- 棕点石斑鱼、杂交“金虎斑”及珍珠龙胆的肌肉营养成分分析及品质评价
261400)石斑鱼属鲈形目(Perciformes)石斑鱼科(Epinephelinae)，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域，是近岸岩滩和珊瑚礁渔业资源的重要代表。石斑鱼肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富，是一种名贵海水鱼类[1]。据2020年中国渔业统计年鉴，石斑鱼养殖产量达1.92×108kg，捕捞产量达9.19×107kg，产量位居海水养殖鱼类第3 位[2]。其中棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)是主要的石
水产学报 2023年9期2023-11-05
- 青红杂交斑及其父母本生长对比分析
黄培卫 黄锦雄石斑鱼属于鲈形目、鮨科、石斑鱼属，具有营养丰富、肉质细嫩等特点，是我国的重要海水经济鱼类之一。杂交育种被广泛应用于石斑鱼的新品种培育，已通过国家审定的3个石斑鱼新品种（虎龙杂交斑、云龙杂交斑、金虎杂交斑）均是采用杂交育种技术培育出来的。赤点石斑鱼是石斑鱼家族中最名贵的品种之一，肉质特别鲜嫩，深受消费者的喜欢。但其个体小、生长速度慢，繁育和养殖难度大，处于濒临灭绝的境况，同时也严重制约了该鱼的养殖产业发展。相比之下，斜带石斑鱼人工繁殖难度小，容
海洋与渔业 2023年4期2023-08-29
- MS-222麻醉剂在珍珠龙胆石斑鱼体内残留消除规律的研究
88）珍珠龙胆石斑鱼作为常见水产品之一，在运输过程中常由于应激反应过强使其受到损伤甚至死亡，造成经济损失，因此在石斑鱼的长途运输过程中，商家会对其使用渔用麻醉剂。在实际运输中，需要建立既可以在短时间内麻醉石斑鱼又保证其复苏后存活率的有效麻醉浓度，保证长时间运输的高存活率[1]。渔用麻醉剂被广泛应用于水产动物的捕捉、运输、取样等经济生产和科学研究，能够有效地降低水产动物的应激反应，可提高水产动物的存活率[2]。MS-222 是目前世界范围内广泛使用的渔用麻醉
食品安全导刊 2022年34期2022-12-30
- 台餐馆石斑鱼汉堡竟卖200元
近来想方设法将石斑鱼推销出去，其中一方面就是想靠内销弥补损失。近日，一家岛内公司旗下的餐厅推出“石斑鱼汉堡”，售价竟高达200元新台币(约合人民币45元)。据中时新闻网25日报道，台湾安永集团当天发布新成立的门店“乐鱼Blue Fish”中汉堡新品牌，推出石斑鱼、虱目鱼、族鱼、海鳞等6款台湾鱼汉堡，其中石斑鱼汉堡一个为200元新台币。实际上，台湾此前已有其他快餐店推出类似的石斑鱼汉堡。有岛内民众表示，一个200元新台币恐怕很影响民众的接受度。然而该公司却美
环球时报 2022-07-262022-07-26
- 巨石斑鱼与斜带石斑鱼线粒体基因组测序及物种有效性分析
的研究分析。巨石斑鱼(Epinephelustauvina)与斜带石斑鱼(Epinepheluscoioides)隶属于硬骨鱼纲(Actinopterygii)鲈形目(Perciformes)鮨科(Serranidae)石斑鱼属(Epinephelus)，主要分布于热带印度洋和太平洋近海，我国见于南海诸岛和台湾海域[4-6]。形态上，巨石斑鱼在个体发育过程中，体色斑纹与多种石斑鱼存在趋同现象，特别是与斜带石斑鱼，两者在体色、体形、斑纹等特征非常相似，表现为
中国海洋大学学报（自然科学版） 2022年6期2022-06-03
- 让饶平石斑鱼“游”更远
品“万佳湾”冻石斑鱼切块产品榜上有名。据悉，该企业生产的是石斑鱼产品严格按照《鲜、冻石斑鱼分割技术规程》团体标准生产，深受国内外客户青睐。“石斑鱼的品质，新鲜度就是生命。”饶平县万佳水产有限公司总经理郑镇雄说，去年，《鲜、冻石斑鱼分割技术规程》团体标准的制定发布，让企业激发了强大的动力，他们通过建设分割加工生产线，对石斑鱼进行精准分割，通过低温快速微冻专利技术，应用微冻液保证了食物细胞的完整，让食品既味道鲜美又能长久保存。龙胆石斑背鳍（一帆风顺）近年来，我
海洋与渔业 2022年2期2022-05-18
- 捉鱼记
体型小巧玲珑的石斑鱼，只要一有动静，大部分都会逃之夭夭，所以很难抓到它们。不过，这次我可是有备而来——带了两个渔网，我一手一个，双管齐下，相信这次可以毫不费力地把它们轻松拿下。走，跟我去捉鱼！我找到了一个捉石斑鱼的好地方。我把头靠近水面，眼睛像雷达一样，开始寻找。终于，第一条、第二条石斑鱼相继进入我的眼帘，我悄悄地把渔网靠过去，很幸运，这些鱼没有发现危险正悄悄临近。我以迅雷不及掩耳之势猛地用渔网罩住它们，本以为十拿九稳了，可这些石斑鱼，那叫一个机灵，害我扑
小学生时代 2022年1期2022-02-27
- 浅谈石斑鱼池塘养殖技术要点
苏彩任摘 要 石斑鱼是一种营养丰富的低脂肪、高蛋白鱼类，分析其池塘养殖技术，可以使石斑鱼养殖水平得到有效提高。池塘养殖石斑鱼时，应选择水源充足，水质干净、无污染，进排水方便的环境，并按照其生长习性进行养殖，避免鱼群聚集、互相残食，使石斑鱼健康生长。基于此，针对石斑鱼池塘养殖技术做出相关分析及推广。关键词 石斑鱼;池塘养殖;技术要点中图分类号：S965.1 文献标志码：B DOI： 10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.21.081石
南方农业·下旬 2021年7期2021-10-12
- “云龙石斑鱼”深海网箱养殖试验
350026)石斑鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域，国内主要分布于东南沿海和南海等高温海区。目前石斑鱼养殖区域主要集中在福建、广东、广西和海南等南方海区。石斑鱼主养的杂交品种有棕点石斑(Epinephelusfuscoguttatus♀)和鞍带石斑鱼(E.lanceolatus♂)的杂交种龙虎斑，又称珍珠龙胆。“云龙石斑鱼”是由中国科学院黄海水产研究所、福建省水产研究所等科研单位培育成功的杂交石斑鱼新品种(图1)。云龙石斑鱼的杂交母本为
渔业研究 2021年4期2021-08-27
- 西太平洋沿海石斑鱼属鱼类DNA条形码及分子系统进化研究
518052)石斑鱼属(Epinephelus)隶属鲈形目(Perciformes), 鲈亚目(Percoidei), 鮨科(Serranidae)石斑鱼亚科(Epinephelinae), 是石斑鱼亚科中物种数量最多的一个属, 广泛分布于全球热带、亚热带海域, 是珊瑚礁的重要鱼类, 也是重要的海洋经济名贵食用鱼类。世界上石斑鱼属98种[1], 我国约40余种, 主要分布于东海及南海[2—6]。形态上, 石斑鱼属鱼类近缘物种十分相似, 许多种类在外部形态特
水生生物学报 2021年4期2021-07-17
- 赤点石斑鱼(Epinephelus akaara ♀)与云纹石斑鱼(E.moara ♂)杂交子一代染色体核型分析
)近年来，随着石斑鱼养殖技术的成熟与产业的发展[1]，杂交育种在石斑鱼新品种的育种中具有重要作用[2]。国内外学者开展了不同石斑鱼品种间杂交，并成功培育了“虎龙杂交斑”[3]和“云龙石斑鱼”[4]新品种。赤点石斑鱼(Epinephelusakaara)和云纹石斑鱼(E.moara)均属于鲈形目(Perciformes)，鱼旨科(Serranidae)，石斑鱼亚科(Epinephelinae)，石斑鱼属(Epinephelus)，是重要的海洋经济鱼类[5-1
渔业研究 2021年3期2021-06-29
- “金虎石斑鱼杂交种家系建立及苗种规模化培育”项目通过现场验收
作开展的“金虎石斑鱼杂交种家系建立及苗种规模化培育”项目通过专家现场验收。验收专家听取了项目负责人田永胜研究员的工作汇报，查阅了相关资料，查看了现场并抽样测量，形成验收意见如下：项目筛选构建了蓝身大斑石斑鱼、棕点石斑鱼育种群体分别达100尾和460尾，冷冻保存精子500 mL，活力平均达85%以上。当年利用蓝身大斑石斑鱼冷冻精子与棕点石斑鱼卵杂交建立“金虎石斑鱼”家系30个，同时在工厂化条件下对金虎石斑鱼、棕点石斑鱼、珍珠龙胆进行对比养殖，15月龄金虎石斑
水产科技情报 2021年5期2021-04-18
- 石斑鱼烂尾病的诊治
分析目前，关于石斑鱼烂尾病的病因尚没有定论，仅是根据一些专家学者的试验推测，认为烂尾病可能是由于细菌感染或水质原因造成，还有可能是一些疾病的继发病。1.1 细菌石斑鱼烂尾病大体是由弧菌、海水屈挠杆菌或嗜水气单胞菌引起的，可以是单一细菌的感染，也可以是多种细菌的混合感染。一旦鱼的皮肤破溃，尾部形成坏死灶，细菌就能够在坏死灶内快速增殖，而后进入血液再转移到其他器官当中。在上述三种细菌中，主要的病原菌可能是弧菌，有专家利用患病的斜带石斑鱼进行病原分离培养并接种于
当代畜禽养殖业 2020年5期2020-12-13
- 4种石斑鱼肌肉中营养成分分析与评价
364000)石斑鱼(Epinephelussp.)属鲈形目(Perciformes)、鱼旨科(Serranidae)，在热带和亚热带海域分布广泛[1]；其肉质鲜美，多不饱和脂肪酸含量高，具有较高的食用价值和保健功能，是名贵的海洋经济鱼类[2]。目前，中国石斑鱼养殖技术逐渐成熟，产量逐年增加[3]。据统计，2018年全国海水养殖石斑鱼产量约为15.98×104t，同比增长21.32%[4]。在食品业高新技术的支撑及市场需求不断增加的驱动下，大力开发石斑鱼产
渔业研究 2020年5期2020-10-28
- 黑边石斑鱼卵巢周年发育及血清中性激素含量的变化
1-2213)石斑鱼广泛分布于中国、日本、韩国及其他亚洲国家，因其高品质的鱼肉营养价值和较高的商业价值而被认为是最重要的海洋经济鱼类之一[1]。作为一种广受欢迎的海水鱼类，其产量在中国逐年增加，2018年达13.15万t[2]。石斑鱼属于雌雄同体、雌性先熟的海水鱼类，目前，国内有关石斑鱼类养殖的生物学研究报道主要集中在环境胁迫[3]、营养成分[4]、形态观察[5]，以及杂交试验及养殖研究[6-8]等方面。黑边石斑鱼Epinephelusfasciatusu
大连海洋大学学报 2020年5期2020-10-13
- 基于16S rRNA与COI基因40种石斑鱼亚科鱼类分子系统进化关系
52)1 引言石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类隶属鲈形目（Perciformes）、鲈亚目（Percoidei）、鮨科（Serranidae），广泛分布于热带、亚热带大陆沿海及岛礁海域，是重要的海洋经济食用与观赏鱼类。世界上石斑鱼亚科约15属150多种[1]，我国主要有10属50多种，大部分分布于东海及南海[2-5]。石斑鱼种类繁多，形态分类主要依据体型，鳍的结构与数目，体色与斑纹等有限的外部形状进行鉴定。而石斑鱼近缘物种十分相似，许多种类在外
海洋学报 2020年6期2020-07-21
- 石斑鱼病毒性神经坏死病防治的研究现状
略简单概述了在石斑鱼养殖过程中病毒性神经坏死病的防控工作。关键词：石斑鱼（Epinephelus sp.）;病毒性神经坏死病;病害防控1我国石斑鱼养殖和神经坏死病发病现状石斑鱼（Epinephelus sp.）是鲈形目（Perciformes）、石斑鱼属（Epinephelus）鱼类的总称为暖水性礁栖鱼类。石斑鱼体色色彩斑斓艳丽肉质鲜美营养全面均衡同时鱼肉低脂肪、高蛋白是不可多得的上等食用鱼。我国人工养殖石斑鱼始于1980年[1]目前石斑鱼养殖地区主要在沿
河北渔业 2020年5期2020-06-08
- 赤点石斑鱼与鞍带石斑鱼杂交子一代肌肉营养成分分析与评价
104 )赤点石斑鱼(Epinephelusakaara)和鞍带石斑鱼(E.lanceolatus)均属鲈形目、石斑鱼科、石斑鱼属[1]，具有肉质鲜美，营养价值高的特点，是华南沿海地区重要的石斑鱼养殖品种，2018年我国石斑鱼养殖产量已达1.59×105t[2]。随着石斑鱼养殖业的发展，人们对石斑鱼新品种的开发从未停止，杂交育种作为一种获得鱼类新品种的有效方法，在石斑鱼新品种的开发和培育中发挥了重要作用[3]。近年来，国内外科研工作者利用人工授精技术成功培
水产科学 2020年2期2020-03-20
- 福建石斑鱼产业发展形势分析
王万东 王孟华石斑鱼隶属鲈形目（P e r c i f o r m e s）、鲈亚目（Percoidei）、石斑鱼科（Epinephelidae），全球有记录的石斑鱼种类有16属160余种，其中石斑鱼属（Epinephelus）是石斑鱼科中种类最多的属，另一种类数较多的九棘鲈属（Cephalopholis）。石斑鱼是世界的名贵海产经济鱼类，主要分布于热带和亚热带海域，也是我国海水鱼类养殖的重要种类，福建省石斑鱼全产业链产值超50亿元，为产业服务开展奠定了坚
中国水产 2019年2期2019-03-01
- 3种养殖石斑鱼的肌肉营养成分分析与品质评价*
文升3种养殖石斑鱼的肌肉营养成分分析与品质评价*赵亭亭1,2张 岩2陈 超2①李炎璐2张廷廷2乔 莹2翟介明3李文升3(1. 水产科学国家级实验教学示范中心 上海海洋大学 上海 201306；2. 农业农村部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071；3. 莱州明波水产有限公司 烟台 261418)本研究对云纹石斑鱼()、鞍带石斑鱼()、云纹石斑鱼(♀)×鞍带石斑鱼(♂)的杂交种(俗称云龙石斑鱼) 3种石斑鱼肌肉的
渔业科学进展 2018年6期2018-12-19
- 石斑鱼开年喜迎45元高价！后市是否真能突破50元大关？听听一线市场上的声音
sfish ]石斑鱼，属高档鱼类，在沉寂两年之后，终于触底反弹，重现辉煌了。自2018年开年以来，全国石斑鱼价格全线上涨，一路高歌，呈现出一片“开门红”“满盘红”的火爆行情。海南地区承担着全国七成以上的石斑鱼成鱼流通量，同时又作为石斑鱼种苗的重要繁育基地，其价格走势一直以来都是全国石斑鱼行情的风向标。开年首周，海南珍珠龙胆便收获到38元/斤（1～1.6斤）的开盘价，首战告捷，似乎预示着鱼价高企的基调。果然，近日海南石斑鱼价格更是涨得飞起，几乎一天一个价，在
当代水产 2018年2期2018-05-29
- 石斑鱼的营养、保鲜与加工技术现状
201306)石斑鱼(Epinephelus)蛋白含量高,脂肪含量适中且主要是多不饱和脂肪酸,肉质细嫩鲜美,是营养价值较高且具有保健作用的上等食用鱼类。据记载,石斑鱼大约有400多个种类,我国约有45个品种,主要分布在东海南部及南海诸岛和南海各地沿岸海域[1-3]。石斑鱼的人工繁育、养殖技术是世界海洋科学工作者的研究热点,其中以美国、日本、墨西哥、科威特、印度尼西亚、马来西亚、泰国、中国等国家以及香港、台湾地区对石斑鱼养殖技术的研究最多。中国自1980年开
食品工业科技 2018年8期2018-05-01
- NNV衣壳蛋白在大肠杆菌中的表达纯化及其应用
白，对已公布的石斑鱼神经坏死病毒衣壳蛋白基因序列进行优化，并构建表达载体pET32a-NNV，于大肠杆菌BL21（DE3）中诱导、表达，将包涵体纯化后碾磨成粉添加到黄粉虫饲料中，用虫体粉末喂食石斑鱼，攻毒保护试验检测免疫效力。结果获得高表达的NNV衣壳蛋白包涵体，目的蛋白占总蛋白的比率达70%，纯化后纯度达95%；且喂食本技术制备的黄粉虫粉末后石斑鱼对NNV抵抗力显著提高，存活率由5%上升至83%。本研究提供一种重组NNV衣壳蛋白在大肠杆菌中高效表达和纯化
南方农业·下旬 2018年2期2018-04-12
- 3种石斑鱼不同部位冻结特性的比较研究
4088）3种石斑鱼不同部位冻结特性的比较研究李玉环，范秀萍*，秦小明，朱乾峰，林锡梅，杨永刚（广东海洋大学食品科技学院，广东省水产品加工与安全重点实验室，广东普通高等学校水产品深加工重点实验室，广东湛江524088）对3种养殖石斑鱼的冻结点与冻结特性进行比较分析，并根据基本成分分析结果探讨不同石斑鱼冻结特性值不同的原因。结果显示：珍珠龙胆石斑鱼（♀Epinephelus fuscoguttatus×♂Epinephelus lanceolatus）、斜带
食品研究与开发 2018年1期2018-01-03
- 鲜美的深海鱼类（一）
詹皓石斑鱼很多人喜欢吃石斑鱼，但可能并不知道石斑鱼身上有许多营养物质，光是鲜嫩的口感已经让食客蜂拥而至，所以野生石斑魚部分品种濒临灭绝。石斑鱼生活在海边的石头缝隙里，身体呈长椭圆形且稍有点扁。口大，牙细尖，背鳍和臀鳍棘发达，体色常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。因为喜欢生活在石头缝里，加上身上的斑点，所以被人类赋予了“石斑鱼”的美名。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼有很多种类，包括海红斑、东星斑、西星斑、泰星斑、豹星斑、老鼠
食品与生活 2017年11期2017-12-18
- 广东省海洋渔业试验中心：培育新品种 带动石斑鱼产业发展
育新品种 带动石斑鱼产业发展■ 《海洋与渔业》记者 孔一颖 实习记者 罗茵 吕德志/文图【现代种业】广东省海洋渔业试验中心主任张海发和他带领的团队，长达十多年的研究成果，这份成果带来的也是整个石斑鱼养殖业的重大变革。上世纪90年代，石斑鱼无法进行人工繁育，其价格每斤高达一两百元，很多人都吃不起。而在试验中心成功突破石斑鱼人工繁育技术后，价格低的石斑鱼价仅需二三十元一斤。近年来，从中央到地方，科技创新对产业发展的意义被不断提及，而像这样，让老百姓吃得到鱼、吃
海洋与渔业 2017年7期2017-12-08
- 南美白对虾和珍珠龙胆石斑鱼分隔混合集约化养殖技术应用
对虾和珍珠龙胆石斑鱼分隔混合集约化养殖方法，它利用珍珠龙胆石斑鱼摄食死虾病虾，从而控制虾病和相互摄食食物残饵，实现了对虾的高效无公害健康养殖，产品质量、产量和生态效益得到极大的提升，具有操作方便、高产、高效、环保等优点。【关键词】对虾；石斑鱼；分隔；混合；集约化养殖【中图分类号】S965 【文献标识码】A 【文章编号】1674-0688（2017）05-0160-03南美白对虾，学名凡纳对虾，又称白肢虾或白对虾，节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属，
企业科技与发展 2017年5期2017-05-30
- 珊瑚礁居民石斑鱼的担忧
/文珊瑚礁居民石斑鱼的担忧吴昊昊/文美丽的珊瑚礁我是石斑鱼，平日里喜欢懒洋洋地在珊瑚礁中游弋，视察我们美丽的家园。别看我平日里不紧不慢的，捕食起猎物来可绝不含糊。此外，我还有神奇的变性能力。可随着珊瑚礁白化和人类过度捕捞问题的日益严重，我们家族也逐渐走向了灭绝的边缘。想听我们石斑鱼家族的故事吗？这里是我的家美丽的珊瑚礁是我的家园我们的家遍布在地球上从热带到亚热带海域美丽的珊瑚礁里。这里阳光明媚、海水清澈，四处长着五颜六色的美丽珊瑚，像一片多彩的水下森林。《
金色少年(奇趣科普) 2017年1期2017-03-03
- 台湾活石斑鱼首次登陆福建泉州石井口岸
万美元的台湾活石斑鱼从泉州石井口岸登陆，这是泉州口岸首次进口台湾活鱼，开创台湾名贵鲜活水产品进入泉州市场的先河，并为泉州市民带来“舌尖上的美味”。据介绍，台湾石斑鱼养殖业发展较快，素有“石斑王国”美称。目前，全世界可以人工繁殖的8种石斑鱼中，有7种是在台湾研发成功的。此批台湾活石斑鱼为主产地高雄，共有龙胆石斑鱼和青石斑鱼两个品种，因其肉质细嫩、鲜美，广受消费者好评。而渔船通过搭载水箱从高雄经金门以对台小额贸易方式登陆，具有靠泊不受潮水限制，运输更为便捷等特
水产养殖 2017年11期2017-02-03
- 石斑鱼陷销路困境，料企进军湛江障碍重重
sfish ]石斑鱼陷销路困境，料企进军湛江障碍重重■ 《当代水产》 庞涛 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]石斑鱼群一直以来，石斑鱼作为一条高档鱼，主要穿插于酒楼饭店等高端消费中，其价格一直傲视其他鱼类品种。然而，也正是其单一的销售渠道限制，近年石斑鱼价逐步走下坡，变得越来越“亲民”，这条鱼已经不再高档了？在国内，石斑鱼的养殖主要集中在海南和福建，而湛江石斑鱼产业也在近年悄然兴起。尤其在华南地区连续经历对虾养殖低迷期后，湛江地区不少对虾养殖户转养石
当代水产 2016年9期2016-09-03
- 海南岛石斑鱼刺激隐核虫病发病规律调查
200）海南岛石斑鱼刺激隐核虫病发病规律调查王永波1，王秀英2，刘金叶1，刘天密2（1.海南省海洋与渔业科学院，海南 海口 570203；2.海南省水产品质量安全检测中心，海南 海口 570200）采用定点采样检测和重点区域重点检测的方法，调查了2014—2015年间海南岛主要石斑鱼养殖区刺激隐核虫病的发病情况和流行规律。结果显示，石斑鱼刺激隐核虫病总体发病率稍微降低，其中，点带石斑鱼、斜带石斑鱼、豹纹鳃棘鲈最容易寄生暴发刺激隐核虫病；从石斑鱼养殖区发病地
广东农业科学 2016年5期2016-08-06
- 3种人工养殖石斑鱼肌肉的蛋白质营养价值评价
3种人工养殖石斑鱼肌肉的蛋白质营养价值评价谢瑞涛1，2，杨丽云2，张海涛2，王华朗2， 陈 刚1*(1.广东海洋大学水产学院，广东湛江 524025；2.广东恒兴饲料股份实业有限公司，广东湛江 524000)摘要[目的]对3种人工养殖石斑鱼肌肉氨基酸含量进行分析，评价石斑鱼的营养价值。[方法]对人工养殖并投喂配合饲料的3种石斑鱼(褐点石斑鱼、东星斑、斜带石斑鱼)肌肉氨基酸的组成和营养价值进行分析与评价。[结果]褐点石斑鱼、东星斑和斜带石斑鱼肌肉中粗蛋白含
安徽农业科学 2016年16期2016-08-06
- 海鳗找帮手
自行动，它选择石斑鱼作为自己的帮手。石斑鱼是肉食性的凶猛鱼类，体长20～30厘米，体重和海鳗差不多，常以突袭的方式捕食。由于石斑鱼也喜欢捕食小鱼，所以它很乐意做海鳗的帮手。每次捕食之前，海鳗来到石斑鱼生活的地方，对着一条石斑鱼摇摇头，摆摆尾，这条石斑鱼就明白了，然后就跟着海鳗向珊瑚丛中游去。来到珊瑚丛旁边，石斑鱼围着珊瑚丛转圈，里面藏着的小鱼看到凶猛的石斑鱼，不敢出来。海鳗就凭着柔软的身体钻到缝隙里去捕食，有受惊吓的小鱼溜出来，就会被外围的石斑鱼逮个正着。
感悟 2016年9期2016-05-14
- 5种石斑鱼核糖体DNA ITS1序列及其分子系统进化关系
亲缘关系较近的石斑鱼物种, 该标记可以很好揭示其物种间的亲缘关系[1]。然而, 目前关于 ITS1序列的研究主要集中在无脊椎动物和植物[2-6]。在鱼类研究上也有相应的报道, Pleyte 等[7]采用ITS1标记对鲑属鱼类7个种研究, 发现其系统进化关系分析结果与形态学、同工酶等研究结果一致。而邱凡等[8]利用ITS1 部分序列研究鲭科(Scombrida)鱼类时发现其系统进化关系与形态学上的分类结果存在分歧, 并对鲭科鱼类分类关系进行了澄清; 国外学者
海洋科学 2015年8期2015-04-11
- 龙虎斑鱼苗水泥池标粗试验
亚市崖城镇镇海石斑鱼养殖基地进行了水泥池鱼苗标粗试验，取得了成活率82.6%的良好效果。关键词：石斑鱼；鱼苗标粗；益生菌龙虎斑又称珍珠龙胆、珍珠斑，是龙胆石斑（Epinephelus Lanceolatus）（♂）与老虎斑（Epinephelus fuscoguttatus）（♀）杂交出的新品种。龙虎斑头似老虎斑，尾似龙胆石斑，具有老虎斑抗病力强和龙胆石斑生长快的特点，表现出明显的杂交优势。龙虎斑不仅是深受消费者青睐的食用鱼，还可以作为观赏鱼，市场前景十分
河北渔业 2014年10期2014-10-27
- 中国南方沿海13种石斑鱼类的分子系统进化关系分析*
510275)石斑鱼类在分类学上隶属于鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)。俗称的石斑鱼是石斑鱼亚科鱼类的统称。石斑鱼除少数种类生活在河口，多数栖息于热带或亚热带的珊瑚礁水域，主要以小型鱼类、底栖甲壳类和头足类等为食，是珊瑚礁生态系统的主要掠食者[1]。石斑鱼为世界性名贵海产经济鱼类，也是我国南方沿海省份(广东、海南、福建、广西)重要的海水增养殖对象。然而近年
中山大学学报(自然科学版)(中英文) 2014年4期2014-03-27
- 激素诱导斜带石斑鱼(Epinephelus coioides)雄性化的研究*
570228)石斑鱼是我国重要的海水养殖鱼类, 属鲈形目(Perciformes)、科(Serranidae)、石斑鱼亚科(Epinephelinae)。石斑鱼肉质鲜美, 营养丰富, 为餐桌中的上等佳肴,深受各地消费者的喜爱, 在热带和亚热带地区的沿海渔业中占有重要地位(Pierreet al, 2008)。我国大陆石斑鱼人工养殖兴起于20世纪80年代(马荣和等, 1987)。随后, 我国学者围绕石斑鱼人工繁育进行研究, 在亲鱼培育和产卵、苗种培育技术以及
海洋与湖沼 2014年6期2014-03-19
- 读编往来
历中刊登了清蒸石斑鱼的做法后，小编居然收到了热情读者寄来的石斑鱼菜谱……在感动的热泪盈面的同时也不敢藏私，与广大读者一起分享吧。仔细看看这些菜名：红烧石斑鱼、鲍汁焖烧石斑鱼、泰式石斑鱼柳、柠檬香草煎石斑鱼、三豉蒸石斑鱼、泡菜煨石斑鱼、毛峰石斑鱼……在感叹不愧是我大美食帝国读者的同时，小编也在偷偷地挠墙了，什么时候才能下班啊。口水都要流出来了……读者上帝啊，不带你们这么馋人的！！！碍于篇幅，先精选这几道菜谱吧。烧石斑鱼的做法将石斑鱼处理干净后两面打十字花刀，
海洋世界 2013年6期2013-05-02
- 5月清蒸石斑鱼
欢 休5月清蒸石斑鱼撰文 欢 休石斑鱼石斑鱼周身布满红、黄、紫、褐、白等色的斑点和不同走向的条纹，体色一般随环境和健康状况而变化。光线弱时体色变深而黑，光线强时体色浅而亮。与栖息环境十分相近。石斑鱼是掠食型肉食性鱼类，以喜食鲜活动物著称，凭着灵敏的视觉和感光、感色的分辨力，会凶猛迅速地向鱼、虾、蟹和章鱼等发起攻击，甚至能吞食同类，偷猎藤壶等海洋生物。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石
海洋世界 2013年5期2013-05-02
- 我科学家破解石斑鱼全基因组序列图谱为快速培育高产优良品种奠定基础
研究发现石斑鱼基因组大小约为1.1Gb，相当于人类的1/3，基因数约20000多个。近日，中山大学和深圳华大基因在中山大学联合宣布石斑鱼基因组序列图谱绘制完成。这是我国完成的第三个鱼类基因组测序项目和全基因组序列图谱，也是世界上首个鲈形目鮨科石斑鱼类基因组序列图谱。石斑鱼是名贵海产鱼类之一，营养丰富，经济价值巨大。它是典型的雌雄同体雌性先熟鱼类，在高龄的时候会发生天然的性别转变。在石斑鱼全基因组测序的基础上，将能鉴别石斑鱼性别调控的基因并揭示石斑鱼性别分化
科技传播 2011年5期2011-08-15
- 石斑鱼的营养需要及其饲料原料表观消化率的研究进展
迟淑艳 谭北平石斑鱼（Epinephelus spp.）是鳍科（Serranidae）石斑鱼属（Epinephelus）鱼类的总称。石斑鱼具有生长速度快、适应环境能力强、饲料系数低、耐高密度饲养、养殖成活率高、营养丰富和市场价值高等优点而深受人们的喜爱。近几年来,随着石斑鱼人工繁殖与育苗技术的突破以及多种养殖模式的推广，极大地推动了石斑鱼养殖产业的蓬勃发展。但是，国内石斑鱼养殖主要靠饲喂新鲜小杂鱼、甲壳类、软体动物、虾和沙蚕等，这些饲喂方式不仅造成了饲养成
饲料工业 2011年24期2011-06-08
- 棕点石斑鱼胚胎发育的观察
0228）棕点石斑鱼胚胎发育的观察林 彬，黄宗文，骆 剑*，郭仁湘，杨 薇，陈国华（海南大学海洋学院 热带生物资源教育部重点实验室，海南 海口 570228）在观察了自然产卵的棕点石斑鱼胚胎发育过程的基础上，依据各个发育阶段的形态变化特征制订了系统的分期标准.棕点石斑鱼胚胎发育可划分为受精卵、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官发生和孵化6个阶段，共23个时期.比较同属其他石斑鱼的胚胎发育发现：不同种石斑鱼胚胎发育速率的差别可能与物种成鱼大小的差别存在一定的联
海南师范大学学报（自然科学版） 2010年1期2010-08-27
- 垂钓石斑鱼王
冈比亚河上游钓石斑鱼。“大副,太阳雨是冈比亚雨季的开始,这样的天气,冈比亚河异常清澈,最适合于钓石斑鱼了。”姆巴索先生肤色如炭,头发自然卷曲,一笑一口白牙令人感觉亲切。早晨,他沿河下了100多条钓钩,系着韧劲十足的冈比亚藤绳;黄昏伊始,他便划船载着我们取上钩的石斑鱼。太阳渐渐沉入大西洋,黄昏的冈比亚河笼罩在一片金色的水雾中。姆巴索先生已利索地摘了50多条一两斤重的石斑鱼,又划到了一座大石岩脚下黝黑的深潭。姆巴索先生刚刚摸住那条冈比亚藤绳,突然一个趔趄,险些
航海 2009年5期2009-04-02