赵晓宁
夏天易发生喉咙发炎、嘴巴生疮、口腔溃疡,通俗地说,就是“上火”了。给大家推荐醋豆芽这道莱,能很快给身体“灭火”。
取绿豆芽300克,葱段、油、味精、鹽、醋各适量。将绿豆芽用开水焯一下,捞起后控水备用。在炒锅里放油、葱段、盐和味精,放入绿豆芽,同时倒入一些醋,一起翻炒几下即可。
绿豆芽不仅含水量丰富,维生素C的含量丰富,在清热解毒、利尿除湿等方面效果也非常不错。
饮食与健康·下旬刊2019年8期
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