草业科学专业外语教学探索与实践

武倩　王静　王成杰

［摘 要］ 草地是我国重要的陆地生态系统之一，发展高质量草业对增加农牧民收入具有重要意义。为推动我国草业发展，提高草业科学专业本科学生国际科技交流能力，草业科学专业外语课程的开设及水平的提高就显得尤为重要。以内蒙古农业大学为例，介绍了草业科学专业外语的教学目标、教学现状，并对草业科学专业外语选修班级学生进行了学情调查，分析了草业科学专业外语课堂教学存在的问题，基于教学方法探索与实践教学经验，提出了草业科学专业外语教学的一些建议。

［关键词］ 专业外语；草业科学；教学改革；教学研究

［基金项目］ 2023年度内蒙古农业大学教育教学改革研究项目“草业科学专业外语课堂教学改革探索”（KTJX202304）

［作者简介］ 武 倩（1991—），女，内蒙古巴彦淖尔人，博士，内蒙古农业大学草原与资源环境学院讲师，主要从事草地生态学研究。

［中图分类号］ G642.0 ［文献标识码］ A［文章编号］ 1674-9324（2024）07-0113-04［收稿日期］ 2023-07-08

草地是我国重要的陆地生态系统，也是我国重要的生态屏障和战略资源。草业是增加农牧民收入的重要产业，发展高质量草业既能助推现代农业，支撑现代畜牧业的发展，又能作为草原牧区、贫困边远地区科技扶贫的重要抓手。草业科学是我国普通高等学校的本科专业，旨在培养具有草业科学专业知识和技能，能在相关部门从事草业生产、草地生态保护与修复等工作的复合应用型和创新型人才。

近年来，草业科学专业发展迅速，草地生态系统逐渐成为国内外科学研究的热点。为了掌握草业科学在世界上的发展动态以及达到国际化领先水平，阅读英文文献和杂志书籍、参加国际学术会议以及与国外相关领域专家进行交流已十分普遍。因此，在该专业领域培养具备优秀英语素质的专业人才十分必要。从这个角度来讲，草业科学专业外语课程的开设及水平的提高就显得尤为重要，对草业科学专业外语教学内容及教学方法改革的要求也逐渐提高。因此，无论从学术性还是实践性来讲，专业外语的学习和熟练掌握能使学生更多地接触到国际新信息、更快地适应行业发展，为内蒙古地区及我国经济发展和乡村振兴做出贡献。专业领域的外语教学作为基础外语教学的一部分，与其他课程教学有许多共性，但由于专业本身的特点和学习者的需求，这类课程又具有其特有的性质和要求。

一、草业科学专业外语教学目标

草业科学专业外语是在普通外语的基础上，为提高草业科学相关专业本科学生的国际科技交流能力而设计的一门课程。建议学生在完成一系列大学英语基础課程、英文词汇量达到5 000个、掌握英语基本语法的条件下选修，且要求学习者具备一定的土壤学、生态学和植物学等专业基础知识。草业科学专业外语以讲述和剖析英文专业书籍和文章的结构特点及表达特点、掌握阅读技巧为主，辅之以对专业词汇及构词法的学习和积累，并穿插部分科技应用文写作知识。

草业科学专业外语主要包括以下两个教学目标：（1）使学生熟悉涉及草学、植物学、生态学等学科的英语基本表达方式，提高专业词汇量，以及对专业材料的阅读理解能力；（2）学生学习该课程后能掌握英文专业书籍的阅读方法，并借助辞典阅读一般专业书籍和科技文章，能进行简单的应用文写作。

二、草业科学专业外语教学现状

专业外语主要是使学生具备沟通和终身学习的能力，能使用外语在跨文化背景下进行专业方面的交流，为阅读专业英文文献并进行科研论文写作和进一步深造奠定基础。这就要求学生具备听、说、读、写全方位的综合能力，以适应后期专业技能的提高和职业发展。要想了解草业科学专业外语的教学现状，首先得了解我国大学生的外语学习现状。外语学习主要包括两个部分，一部分是输入（阅读和听力）；另一部分是输出（口语和写作）。一般情况下，当输入达到一定程度，输出才会增强。目前，我国大学生普遍存在输入部分相对较强，而输出部分相对较弱，这与外语教育方式和学习方法及学习环境密切相关。通常情况下，我国学生的阅读能力相对较强，一方面我国学生从小学到大学在英语考试中都有阅读理解，学习过程中阅读能力得到了充分的锻炼；另一方面，即便面对不能准确理解的阅读内容，通过各种翻译工具的帮助，也可读懂大意，促进阅读能力的提升。然而，由于没有良好便捷的外语学习和交流环境，绝大部分学生的英文发音无法做到像母语为英语的学习者一样标准，并且口语交流在日常生活中较难实现。当面对标准英语听力和口语时，学生往往较难适应，难以达到有效沟通和交流的目的。另外，部分学生英语基础薄弱，词汇量掌握不够，基础知识掌握不扎实，语言运用和写作机会有限，书面写作能力也有所欠缺。专业外语教学对教师的要求较高，需要授课教师既具有扎实的专业基础，又有较强的外语功底和能力，最好具备国际高水平专业科研文章的发表经验和国外留学经历。相比于普通外语教师，这对专业外语教师是一大挑战，专业外语教师需要持续不断地增强自身的专业能力和外语水平，结合专业知识及外语教学特点提升教学技能。

内蒙古农业大学本科生的草业科学专业外语课程开设于第三学年，基于学生的大学英语基础，结合专业知识展开，主要面向大学三年级本科学生开展授课。近年来，由于草学学科的迅速发展，草业科学专业学生对外学习交流机会大大增加，并且进一步深造考研人数大幅增加，对于英语科技论文的写作能力要求也日益提高，这就需要学生加强对专业外语的学习。然而，专业外语的词汇专业性强、句式复杂难懂，部分学生英语基础较弱，自主学习能力不足。这种情况下，学生对专业外语课程抱有既期望又畏惧的心理。从授课经验来看，草业科学学生对专业外语的理解与接受能力较强，但实际应用能力相对较弱。在专业外语的学习过程中，由于受前期英语学习中遇到的困难和挫折的影响，学生潜意识中认为专业外语很难，呈现出自信心不强、兴趣减弱的现象。除此之外，学习态度端正与否也是影响专业外语学习效果的重要因素，部分学生选修这门课是为了拿到学分，在学习过程中用心程度不够，外语能力和专业知识的提高效果并不明显。专业外语的学习既有对专业知识的要求，又有对英语基础和技能的要求。因此，在短短的32学时内有所提升必然是有一定难度的。

三、草业科学专业外语学情分析

以内蒙古农业大学2021—2022学年草业科学专业选修专业外语课程的52名本科生为研究对象，进行学情调查分析。结果显示，选修专业外语的学生中，通过大学英语四级考试的比例仅为9.6%，其余90.4%的学生四、六级考试均未通过；大多数（94.2%）学生未参加过专业领域学术会议，对英文科技论文写作的了解程度较低（96.2%）。调查学生的英语学习状况，表示对英语感兴趣的占46.2%，表示兴趣程度一般的占51.9%，不感兴趣的占1.9%；认为自己英语基础一般的占63.5%，认为英语水平相对较弱的占32.7%，认为英语较好的仅占3.8%。此外，在英语学习过程中，57.0%的学生在学习英语过程中存在畏难情绪，认为写作和听力最难的学生分别占44.2%和32.7%，认为阅读和口语最难的学生分别占13.5%和9.6%。

学生选修专业外语的原因主要有以下几点：（1）对英语比较感兴趣；（2）通过专业外语课程进一步提高英语水平，以通过大学英语四、六级考试；（3）可以学到与专业相关的英文词汇和表达方式，增强专业技能，为进一步出国深造或考研做准备；（4）为了拿到学分进行选修。整体来看，学生的英文基础相对薄弱，潜意识中认为专业外语很难，表现出自信不足，大学期间参加国内外学术会议的积极性不高，参加会议的次数极少，没有科技论文写作的基础。

四、草业科学专业外语课堂教学存在的问题

（一）教学内容较陈旧

目前，草业科学专业外语课程参考教程缺少学科前沿知识内容，教学内容更新较缓慢，另外，教学内容大多数选自国外学科领域专业书籍阅读材料，教学内容相对零散，缺乏与相关学科知识相结合的系统框架和体系。同时，课程教学学时有限，教师很难在课堂上对教学内容进行发散和补充，无法满足学生的学习需求。

（二）教学方法相对单一

目前，草业科学专业外语授课采取的主要方法是课上、课下混合教学的方法。学生在课下提前预习，自学专业词汇和句式，课上学生轮流进行逐句翻译，教师引导学生攻克重点和难点词汇，并结合专业知识拓展授课。虽然相比以前“教师讲、学生听”的授课方式有所改进，学生的参与度较高，注意力比较集中，但教学方法相对单一，教学氛围依旧不活跃。

（三）考核方式有待完善

专业外语是在普通外语的基础之上，结合专业知识开展的课程。因此，专业外语的考核方式需要结合外语考核和专业知识考核两部分内容，包含普通外语听、说、读、写并结合專业基础知识的综合考核方式。传统的平时作业、考勤和期末考试三者加权的方式不足以适用于专业外语的考核要求。课程考核没有达到应有的目的，会影响学生专业外语能力和水平的提升，使得教学效果不理想。

五、草业科学专业外语教学方法的探索

具有良好的外语功底和扎实的专业知识及教学能力，是从事专业外语教学工作教师的必备素质。教师要充分了解专业外语的特点，明确专业外语的教学目的，根据学情灵活运用各种教学方法和手段，才能取得满意的教学效果［1］。针对本校草业科学专业的学生，探索了以下教学方法，以期能够达到良好的效果。

（一）采用引导式授课，充分激发学生学习的积极性

充分掌握学生学习情况，制订详细的教学计划，力求教学内容形式新颖，结合相关英文视频，采用引导式授课。将学生划分小组，进行课堂阅读、讨论、成果汇报等，让所有学生参与到课堂中，促使学生集中注意力，还可以提高学生的口头表达能力及学习积极性。另外，增加外语国家文化与国情方面的知识，调动学生对新鲜事物的好奇心，帮助学生明确学习目标并激发学习热情。

（二）利用英文专业书籍及期刊，强化学生专业外语应用技能

选择专业领域顶级国际学术期刊，挑选有代表性的英文科技论文，学生在学到专业术语及表达的同时，更能了解到相关学科的国外研究进展，掌握前沿的动态信息，对其专业领域的科学研究起到一定的启发作用，可以达到事半功倍的效果。通过对期刊学术论文的介绍与讲解，促使学生了解专业科技论文的基本模式和写作要求等，培养学生英文科技论文写作能力，为其毕业论文的撰写做铺垫、打基础。另外，组织班级内学术交流活动，按小组让学生学习制作英文海报，学生一对一用专业外语来讨论和对话，提高学生的学术交流能力和英文应用能力。

（三）制定个性化教学模式，提升外语学习自信

专业外语课程教学过程中专业词汇很多，日常生活中并不常见，还难以记忆，这些基础教学内容决定了学习专业外语不仅困难，而且枯燥无味，学生很容易在入门时就丧失信心。对于不同的学生，从学生的实际情况、个体差异和个性特点出发，有的放矢地开展差异化教学，使每一位学生在学习过程中扬长避短、增强学习自信心。与此同时，专业外语课程考核方式应该多元化，有助于学生学习效果的提升。

六、草业科学专业外语教学的几点建议

（一）加强师资力量培养

师资力量薄弱是目前草业科学专业外语教学中普遍存在的问题。对于教师个人来说，需要持续不断地加强专业外语的学习与经验的积累，提升专业知识和英文综合素养。同时，学校应选拔具有较高英语水平的专业教师，固定其担任专业外语课程教师，并定期派往国外研究机构进修，或为其与以英语为母语的外教创造更多的交流渠道，提供进一步学习的机会［1］。

（二）提高教师的教学技能

学生在学习一门课程的过程中，极易受到授课教师的影响。一个好教师可以在授课过程中充分发挥个人魅力，将积极的情绪传达给学生，让学生在课程中全程参与，培养其对语言学习的兴趣［2］。教师可以通过情景模拟、报告演讲等各式各样的教学形式激发学生学习的热情，以学生为中心开展的教学活动不仅可以巩固习得，更可以调动学生的积极性。同时，专业外语教师需定期参加教学技能培训及比赛，提升专业外语教学技能。

（三）选择难度适宜的教材及学习素材

教师在选择教材时，第一，要注重教材的专业性和权威性，也应该考虑教材的时代性和趣味性。在融合专业知识的基础上，为了调动学生的积极性，尽量突出专业重点并贴近实际［2］。第二，教师要对教材内容进行合理优化，重点讲解一些高频知识点，对过于繁杂的语法知识和语言现象进行淡化。第三，每堂课前教师都要精通各個专业词汇的含义，用精选精练的语言进行相关理论知识的讲授，使学生在潜移默化中将所学专业知识与外语联系起来，学起来轻松愉快。第四，教材具有一定的滞后性，教师还应结合适当的前沿学习资料，有针对性地讲解专业词汇、专业句型、表达方法等。

（四）进一步引入全新教学模式

近年来，翻转课堂等全新教学模式深受教师和学生的欢迎。翻转课堂要求学生结合相关视频资料在课下先自学课堂内容，课堂上让学生带着问题听课、讨论、参加互动［3-4］。然而，不同院校的实施效果却不尽相同。对比国内高水平大学，地方院校学生的自学程度不高，自我约束能力相对较弱，会影响到翻转课堂的实施［5］。因此，地方院校可结合自身学情，筛选适合的内容以翻转课堂的形式完成教学。专业外语可以选择不同的视频完成翻转课堂教学。例如，外语新闻、外文视频、MOOC及教师自己录制好的视频。地方院校更适合选择小微、趣味性强的短视频，视频内容不宜偏难，但能涵盖课堂内容的重要知识点，更容易激发地方院校学生的学习积极性，取得良好的教学效果［5］。

参考文献

［1］谢开云，万江春，王玉祥.《草业科学专业英语》教学现状和改革建议［J］.课程教育研究，2017（37）：111-112.

［2］吴梦徽.不同专业的专业外语教学方法研究［J］.合肥工业大学学报（社会科学版），2012，26（6）：152-154.

［3］李阳，朱晓琳，张金磊.“翻转课堂”在科技与专业外语课程教学中的探索与实践［J］.科技视界，2020（35）：39-40.

［4］黄磊，王琰.双一流”背景下强化实际应用能力、突显学科特色方向的建筑学院专业外语教学改革研究［J］.建筑与文化，2021（10）：236-237.

［5］高博文，郭丹，雷光.基于翻转课堂的专业外语教学实践研究［J］.黑龙江教育（高教研究与评估），2018（8）：34-35.

Exploration and Practice of Foreign Language Teaching in Pratacultural Science

WU Qian， WANG Jing， WANG Cheng-jie

（College of Grassland， Resources and Environment， Inner Mongolia Agricultural University， Hohhot， Inner Mongolia 010011， China）

Abstract： Grassland is one of the most important terrestrial ecosystems in China. The development of high-quality grassland is an important industry to increase the income of farmers and herdsmen in China. Foreign language of Prataculture Science is a course designed on the basis of ordinary foreign language to improve the international scientific communication ability of undergraduate students of Prataculture Science. Taking Inner Mongolia Agricultural University as an example， the research introduced the teaching objectives and current situation of English teaching in Prataculture Science， and investigated the learning situation of students in the major of Prataculture Science. Moreover， this study analyzed the problems in the teaching process of Prataculture Science. Based on the teaching method exploration and practical experience， some suggestions on foreign language teaching in Prataculture Science were put forward.

Key words： professional English; prataculture science; teaching reform; teaching research