纳雍县肉羊生产调查与发展对策

李 慧田 松宋德荣王棋文

1.贵州省纳雍县草地生态畜牧业发展中心，贵州纳雍 553300；2.贵州省毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700；3.毕节学院，贵州毕节 551700

纳雍县肉羊生产调查与发展对策

李 慧1田 松1宋德荣2王棋文3

1.贵州省纳雍县草地生态畜牧业发展中心，贵州纳雍 553300；2.贵州省毕节市畜牧兽医科学研究所，贵州毕节 551700；3.毕节学院，贵州毕节 551700

纳雍县位于贵州西北部，地处东经104°55′40″～105°38′04″，北纬26°30′16″～27°05′54″，海拔1 050～2 476 m，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温13.6℃，年日照时间1 180 h，年均降雨量1 240 mm，年均无霜期268 d，属亚热带季风气候，适合畜禽繁衍与牧草生长。全县国土面积2 448 km2，其中耕地3.48万hm2，旱地占92%，适宜种植玉米、水稻、洋芋、烤烟、柑橘等农作物。2006年末总人口81.82万人，全县大牲畜存栏22.23万头（匹），牧地面积约5.3万hm2，发展草地生态畜牧业具有坚实基础。

1 肉羊生产现状

1.1 肉羊存栏现状

2013年末，纳雍县存栏肉羊14.7万只，其中本地品种贵州黑山羊占97%，本地绵羊占3%。产羔多为冬春季节，羔羊死亡率较高，可达10%～30%。近3 a，纳雍县羊出栏率平均为38.73%。2006年中国羊出栏率为82.66%（国家统计局统计），2008年内蒙古肉羊出栏率为60%以上、云南羊出栏率为59.48%。可见，纳雍羊出栏率远低于国家和肉羊产业发达省份水平。

1.2 肉羊扶贫项目建设情况

2007年起，贵州实施产业化科技扶贫项目以来，纳雍县草地生态畜牧业赢得了前所未有的发展机遇，国家在纳雍县投入种草养羊方面的资金达5 200万元，先后引进黑山羊4.05万只，人工种草0.92万hm2，圈改8.89万m2。2013年与2006年相比，纳雍县草地生态畜牧业的发展上了一个新的台阶。

2 肉羊生产存在的问题

2.1 草地建植水平低，种草养羊推广难度较大

纳雍县土地资源较少，人均土地面积426.88 m2。由于种草水平不高，土壤肥力不好，产草量为2 000 kg/667m2左右，种草比较效益差，养殖户舍不得用土地种草，即使用土地种了草，3～5 a又会复耕。所以，灌丛放牧还是养羊的主要饲养方式，农副秸秆也是其在冬季的主要补充饲料。

2.2 母羊饲养管理水平低，羔羊死亡率高

肉羊妊娠后期的2个月是胎儿迅速生长期，这一时期的营养供给若满足不了胎儿生长和母羊的维持需要，胎儿初生重小，产后生长将受到影响；同时，母羊会少奶或无奶，对羔羊的培育极为不利。所以，冬春季节正值母羊妊娠后期或产羔时间，母羊得不到精料补饲，所产羔羊体弱，母羊奶水不好，羔羊饥寒交迫，导致死亡率增加。

2.3 地方肉羊生产性能相对较差，开发利用不足

地方肉羊具有耐粗饲、抗病力强、适应好的优良特点，但生产性能较差，成年体重30～35 kg，胎产羔率不到150%，发情时间控制不好，管理粗放，母羊年产仅1胎。本地肉羊生产，没有进入开发利用

层面，长期处于自繁自养阶段，以老百姓自主选育为主，所以生产水平不高。

2.4 防疫意识淡薄，养殖户有不同程度经济损失

饲养本地肉羊品种的地方主要是灌木丛具有优势的山区，地域相对封闭，老百姓文化水平低，思想保守，对畜禽防疫认识不足，并且主观缺乏防疫认同。所以，养殖户羊群每年受到疫病不同程度的侵袭，导致不必要的经济损失。

2.5 传统养殖肉羊出栏率及商品率低，经济效益差

纳雍县的畜牧业属山区畜牧业，养羊历史悠久，载体主要在农村，科技养殖意识不强，饲养管理落后，素有养殖老羊的习惯，存在着“养殖时间长一点、个体体重大一点、出售价钱好一点”的思想观念。养殖户根本没有考虑养殖时间越长、养殖成本越高的问题，且羊的生长高峰期过后，生长缓慢。这样，形成了肉羊出栏慢，饲养周期长，经济效益缩水的局面。

3 发展对策与建议

3.1 加强肉羊繁育体系建设，为肉羊产业发展奠定坚实基础

地方肉羊产业的发展，离不开政府的引导和支持，离不开业务部门的规划和管理。建设良繁体系，要纳入地方畜牧业发展规划，逐步实施，以加快地方品种提纯复壮，提高肉羊养殖生产水平，同时为肉羊开发利用奠定坚实基础。

3.2 开展杂交生产，优化地方品种

充分利用杂交优势原理，以本地品种为杂交母本，引进优良肉羊品种，开展二元杂交或三元杂交利用研究，鉴选优良杂交组合，优化地方品种。

3.3 推广适时出栏，提高养殖经济效益

成年羊长到一定体重后，生长速度变缓，再继续饲养，不但增加成本，还影响羊肉品质。一般成年骟羊育肥时间30～60 d效益最佳，羔羊育肥时间180 d、育肥体重25～30 kg、膘情中等偏上时可出栏，确保饲养成本和胴体品质。

3.4 加强疫病预防与监测，保证肉羊业健康发展

随着市场流通日益频繁，疾病的传播和交叉感染防不胜防，小到个体增加医药费，大到全群感染疫病，将会给畜牧业带来不可估量的损失。因此，要根据当地疫病流行情况和寄生虫感染规律，制订预防性技术操作规程，并定期选点抽样监测，确保肉羊产业健康发展。

3.5 加强技术培训，提高养殖技术水平

劳动者素质的提高是提升养殖效益的关键，特别是边远山区产业的发展，农村实用技术的培训和普及是必需的，以增加养殖科技含量，改变传统养殖方式，提高养殖技术水平。草地生态畜牧业的发展，最终要靠科技支撑，没有技术支撑的畜牧业就是一个松散的、自繁自养式的畜牧业。

3.6 落实草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目，推进肉羊产业发展

中国加入WTO后，国际、国内畜产品市场竞争力加大，发达国家制订“绿色壁垒”，达不到相关技术标准和规范的畜产品进入不了国际市场，使一般畜产品受到出口限制。因此，应推行无公害畜产品产地认证和产品认证、绿色食品认证或有机食品认证，增强市场竞争力。当前，应主要抓好正在实施的草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目，推进规模化、规范化、标准化养殖，既符合地方经济发展要求，又符合现代畜牧业和设施畜牧业的发展需要。

2014-04-09

国家现代农业产业技术体系专项资金（CARS-40-30，CARS-40-46）；国家农业科技成果转化资金项目（2012GB2F200408）；贵州省2011年度农业科技攻关计划项目（黔科合NY字[2011]3064号）；贵州省高层次人才科研条件特助经费项目（TZJF-2010年-034号）；毕节市农业科技攻关计划项目（毕科合字[2012]23号）；毕节试验区肉羊产业发展研究人才团队（毕人领办通[2013]7号）

宋德荣

李 慧，女，1982年生，专科，助理畜牧师。