小刘
研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现:老年痴呆症患者通常是黄色蔬菜和鱼吃得少,肉类却吃得非常多。
黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘在于,黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化,从而预防老年痴呆。典型的黄色蔬菜有:胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。
妇女生活2016年1期
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