团头鲂池塘健康高产养殖技术

魏金锁

（漯河市水产技术推广站 462000）

团头鲂池塘健康高产养殖技术

魏金锁

（漯河市水产技术推广站 462000）

主养团头鲂池塘搭配滤食性鱼类净化水质，通过池塘标准化、水质调控管理、科学选择饲料、加强病害防控等技术，达到健康高产养殖目的。

团头鲂；混养；健康养殖

团头鲂俗称武昌鱼，是我国主要淡水鱼类之一。由于生长快，抗病力强、易饲养、肉质鲜美等特点，自1990年代被引种到全国各地，成为我国优良的主要淡水养殖鱼类之一。2015年，漯河市水产技术推广站实施了河南省无公害渔业新品种健康养殖项目，引进团头鲂新品种，通过采用投放无疫病品种、投喂全价膨化饲料及人为控制养殖环境等技术措施，实现即健康养殖又达到高产的目的，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。现把团头鲂池塘健康高产养殖技术总结如下：

1 生物学习性

团头鲂比较适合于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。冬季喜在深水处越冬。团头鲂为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，因此食性较广。

2 池塘条件及用药标准

鱼塘应选择在周边无污染因素、空气清新、水源洁净充足、进排水方便、交通便利及远离村庄的地方，符合《无公害水产品产地环境要求》（GB/ T184074-2001）的规定。水源水质符合《渔业水质标准》（GB11607-89），养殖水体符合《淡水养殖用水水质》（NY5001-2001）。鱼用药物要使用限量、限品种、限时间的人工合成化学兽药、肥料、饲料、添加剂。

池塘面积在3335m2左右，水深1.5～2m，呈长方形，不漏水为好。池底平坦，淤泥厚20cm左右，应配有排灌、饲料加工、运输、增氧等机械，每667m2池塘渔机动力0.5kw以上。水源充足，采用地下水，水质清新，无污染。池水透明度30～35cm，溶氧量5mg/L左右，不低于3mg/L，pH值在7～8之间，养殖期间定期注水，7～9月每半个月注水1次，每次注水量为20～30cm。

3 鱼塘选择及鱼苗消毒

鱼塘经过修整后，可根据当地实际情况，选择以下药物进行消毒处理，以杀死野杂鱼、水生昆虫、底栖生物和各种病原体，常用消毒药物有生石灰、漂白粉等，以生石灰的消毒效果最好。生石灰遇水后会产生强碱，有很强的灭菌及杀死敌害能力。同时还可改良池底土质，提高土壤的肥力，增加水中的矿物元素，起到直接施肥的作用。在苗种放养前半月左右，选择晴天用生石灰消毒。消毒时，鱼塘需留水7～ 10cm，使撒入的生石灰能均匀分布。生石灰用量一般900～1125kg/ha，淤泥少的池塘用750～900kg/ha。

团头鲂鱼种要求体质健壮、无病无伤，游泳活泼，规格整齐。选择具有相应资质的苗种生产单位。苗种生产单位必须具有养殖证、苗种生产许可证、检疫证、药残报告、种质检测报告。

鱼种入塘前需浸洗消毒，以杀灭鱼体上的多种病原菌和寄生虫，常用的消毒方法有漂白粉、敌百虫、硫酸铜、食盐等溶解稀释后使用。用食盐为鱼体消毒，既便宜又简单，但用量必须掌握好。配制盐水消毒液时，食盐的浓度控制在1%～2%，既每100kg水用盐1～2kg，浸鱼种的时间3～5min。如果鱼苗较小，盐浓度还要适当降低。当看到鱼浸后左右摇动，十分不安时，应立即放入塘中。

4 饲料投喂

科学投喂是健康养殖的关键环节，首先要严把饲料选用关。使用的饲料要符合《饲料卫生标准》（GB13078-2001）和《鱼用饲料安全限量》（NY5072）的规定。使用药物添加剂的种类和用量应符合《饲料药物添加剂使用规定》、《渔用药物使用标准（NY5071-2002）》中的规定，不得添加禁用渔药和在饲料中添加未经农业部批准的用于饲料添加剂的兽药。饲料及饲料添加剂必须来源于有生产许可证的正规企业，具有企业、行业的国家标准和生产批准文号，防止和杜绝在加工、生产、运输和储存过程中化学药品对饲料的污染，禁用发霉、过期饲料。

团头鲂是草食性为主的杂食性鱼类，若投喂青绿饲料：3～5月投喂宿根黑麦草，5～9月投喂苏丹草和苦荬菜，8～10月投喂其他旱草并少量投喂菜饼、麦类等商品精料。每月饲料配比如下：12～2月不喂或少量投喂；3～4月为3%～5%；5～6月11%～16%；7～8月23%；9月16%；10月6%；11月不喂或少量投喂。投饵率(日投饵量/池中鱼总重量)与水温关系如下：低于20℃时，投饵率为0.5%；20～25℃时1%～2%；25～28℃时2%～3%；28～30℃时3%～5%。投喂坚持定量、定时、定点、定量的"四定"原则，每天投喂2～3次，做到少量多餐，提高饲料的利用率，投喂时用投饵机投喂。选择使用投饵机，首先安装投饵机要选择适合的位置,应面对鱼池的开阔面,这样投饵面宽，水位要深,以利鱼抢食。要考虑池塘面积及池鱼产量，并不是投饵机电机转速越高、投的距离越远、面积越大就越好，比如在0.2～0.35ha的池塘中，鱼产量1500kg/667m2左右，其投饵机的抛撒距离以5～8m为宜。投饵机的抛撒距离过远、面积过大，易造成边缘部分饵料的浪费。

5 水质调控

平时要切实注意调节水质，做到肥、活、嫩、爽。在饲养中、后期，鱼类逐渐长大，池塘贮鱼多，夜间鱼群容易浮头，要适时开机增氧，一般做到“三开两不开”。即晴天时开机1小时；阴天时次日凌晨2﹕00～4﹕00开机，直到解除浮头；阴雨连绵有严重浮头危险时，要在浮头之前开机，直到不浮头为止。在一般情况下傍晚不要开机，阴雨天白天不要开机，而将有限的开机时间安排在夜间。从5月起每月定期抽样测定鱼类生长情况。根据水温、天气等情况，灵活掌握饲料投喂量，防止过量投喂或投喂不足，影响鱼类正常生长。

6 科学使用鱼药

科学选用鱼药和科学用药是健康养殖的关键。原则上提倡使用“三效、三小”，即：高效、速效、长效、毒性小、用量小、副作用小。鱼药，禁止使用“三高、三致”高毒、高残、高污染、致癌、致畸、致变态。选用“三证”（鱼药登记证、鱼药生产批准证、执行标准号）齐全无公害国标渔药。另外，规范用药、安全用药、降低药残也是提高水产品质量安全的根本措施。健康养殖应遵循以下基本原则：

6.1 预防为主、治疗为辅

在团头鲂养殖过程中应以防为主，无病早防，这是鱼病防治的基本原则。

6.2 诊断正确、下药对症

首先必须诊断出病因，特别是多发病时更难诊断。只有诊断正确，才能对症下药，避免盲目用药带来的“三高、三致”。

6.3 使用方法正确、用药量科学

鱼药的用法和用量必须考虑不同的品种及鱼病的种类、药物的性质、水体理化因子、气象因素、养殖模式、密度等而采用不同的施药方法和剂量，最好是参考使用说明书。

6.4 合理搭配药物

不同的药物搭配使用时有的会增加药效，有的会降低药效，有的还会对鱼体造成危害。因此，在药物搭配使用时，一定要了解不同药物的性质，做到科学搭配。同时不能人药鱼用、兽药鱼用和农药鱼用，一定用包装上有“水产专用”标识的鱼药。

6.5 提倡使用中草药

与抗生素相比，中草药具有来源广泛、经济实惠、使用方便、副作用小、无抗性、无残留等优点，建议大力推广使用中草药，不用或少用抗生素

6.6 休药期后严禁用药

为保证质量安全，严禁休药期后用药，避免药物残留影响产品质量，确保质量安全。

7 团头鲂成鱼饲养模式

养殖方式有池塘主养或混养，本试验为混养模式。

水深1.5～2m的池塘，每667m2可放养团头鲂冬片鱼种1520尾，配养鲢、鳙鱼种200～300尾，饲养一年团头鲂个体可达500g左右。它的生长速度在三龄以前较快。以后逐渐减慢。团头鲂的食性和草鱼相似，所以能经济地利用天然水域中的饵料资源，同时也能摄食人工饲料，促进成鱼的生长。年终收获团头鲂1395kg/667m2，平均尾重为0.43kg，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。

High-yield and healthy ponds culture techniques of Megalobrama amblycephala

Wei Jinsuo

(Aquaculture Technology Extending Stations,Luohe City)

The present study indicated that polyculture ofMegalobrama amblycephalaand some filtering fish could purify water quality in ponds.It was suggested that high-yield and healthy culture ofMegalobrama amblycephalacould be realized through techniques such as standardization of the pond,water quality control management,scientific selection of feed,prevention of diseases and so on.

Megalobrama amblycephala;polyculture;healthy culture

2016-09-10

魏金锁，（1964-），男，汉族，高级农艺师，主要从事池塘、网箱水产健康高产高产养殖技术推广工作。