黄秋葵无公害栽培技术

郭章宏

（如意情集团股份有限公司，福建厦门361115）

黄秋葵无公害栽培技术

郭章宏

（如意情集团股份有限公司，福建厦门361115）

文章根据黄秋葵的形态特征及生长习性，详细阐述了其无公害栽培技术，主要从品种选择、种子处理、育苗、定植、田间管理、病虫害防治等方面进行了详细的分析，以期为黄秋葵无公害栽培提供参考。

黄秋葵 无公害 栽培技术

黄秋葵，又称补肾草、秋葵、羊角豆等，是锦葵科1年生草本植物。黄秋葵原产非洲，在世界各地均有种植。黄秋葵幼果肉质柔嫩、光滑，可以炒、拌或做汤食用，富含蛋白质和多种维生素与矿物质，营养丰富、味道鲜美，具有健胃、润肠、保肝、强肾的功效。除此，黄秋葵还可以入酒，它的花、种子、根都具有很高的药用价值，对恶疮、痈疖有显著疗效。近年来，我国已经大面积引进并种植，并且获得了良好的经济效益。

1 黄秋葵形态特征及生长习性

黄秋葵的根系比较发达，吸收能力强，直根生，根深达到1 m以上；叶互生，叶子上下两面都有粗毛，掌状3～5裂或浅裂，在植株下半段的叶片比较圆阔大形，自上半段起叶片逐渐变成细狭小形；花腋生，花腋在主株上第4～10节开始着生，以后一般每节着生1花，化为完全花，花瓣黄色，通常是5片，花期只有数个小时，当天午后就会凋谢，花谢后3～4 d能够采收嫩果。果实是蒴果，长10 cm左右，先端细尖，微微弯曲，细长像辣椒或羊角，果皮薄革质，先端尖细，果色从淡绿至深绿色，内含多颗种子，种子呈球形，灰黑色，千粒重大概55 g[1]。

黄秋葵性喜温暖、耐热怕寒，种子发芽生长发育适合温度25～30℃，开花结果期最适合温度为26～28℃，月平均温度低于17℃会影响其开花结果，夜温低于14℃生长不良。黄秋葵喜光，不仅需要长时间的光照而且对光照强度也有一定要求。充足的光照条件，能够促进黄秋葵的生长发育，坐果率高，果实发育很快，产量高、品质好[2]。黄秋葵耐旱、耐湿、怕涝，结果期对水分要求较高，如果水分不够充足就会影响其长势和品质。黄秋葵需要在土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土中种植。黄秋葵需要氮磷钾齐全的肥料，在生长前期以氮肥为主，中后期以磷、钾肥为主。

2 无公害栽培技术

2.1 品种选择

黄秋葵有绿色果和红色果2种，但现阶段一般选择绿色果栽培。挑选品种时，应选长势旺盛，抗逆性强，能够连续坐果，果形整齐美观，果实不褪色，成品率高，品质好，采收期长的品种。

2.2 种子处理

黄秋葵种子发芽需要在22～35℃的温度环境中，所以播种不应过早，一旦温度条件达不到要求很容易烂种。黄秋葵种子外皮粗且厚，所以在播种前要对种子进行处理，可以用30～35℃的温水浸泡10 h，捞出沥干后包好，放在25～28℃的培养箱中催芽2 d，当有50%以上种子露白时就可以进行播种。

2.3 育苗

在塑料大棚中使用基质穴盘育苗，穴盘规格72孔，基质配比是蛭石20%、草炭40%、珍珠岩40%。在剔除霉籽、瘪籽、虫籽后进行播种，每穴播种1粒，播后覆盖0.5 cm厚的珍珠岩，浇透水，保持基质的湿润。在穴盘下面铺设电加温线，以备温度不足时进行加温，出苗后一般不需要再加温。穴盘育苗其间距比较小，秧苗密度大、基质少，所以水分管理是育苗的关键，浇水可以采用微喷设施。根据苗情和天气情况叶面喷施肥料，通常情况下，育苗期追肥1～2次，每次喷洒尿素800～1 000倍液，要根据苗龄的增加而增加其浓度。当秧苗有4～5片真叶即可以定植大田。

2.4 定植

黄秋葵的根系发达，入土比较深，所以耕作层要深厚。在播种前要深耕土地20～30 cm，施足基肥，每667 m2施商品有机肥2 000 kg、45%三元复合肥40 kg。耕翻后筑深沟高畦，畦宽（连沟）1.5 m。通常在4月中旬定植，1.5 m宽畦中2行，株距60 cm，定植后及时浇定根水。

2.5 田间管理

开花结果期需要经常浇水，保持土壤湿润，尤其7～8月高温天气采果盛期，需要大量的水分，所以要确保水分供给及时。夏季浇水时要注意在早晚时段进行，避免高温水伤根。当雨水过多时要注意及时排水，避免涝害。追肥以45%三元复合肥为主，结合浇水在开花结果前追第1次肥，开花结果盛期（通常8月中旬）追第2次肥，每次每667 m2追肥30 kg。定植后及时中耕除草，开花结果后植株生长加快，每次浇水追肥后都应中耕。封行前中耕培土，防止植株倒伏[3]。植株生长前期需要及时摘除侧枝，能够促进主茎早结果并提高产量。生长中后期及时摘除老叶，以提升通风透光条件，控制养分消耗，预防病虫害蔓延。

2.6 病虫害防治

黄秋葵病虫害相对较少，病害主要为白粉病，虫害主要是蚜虫、蓟马等。白粉病可用400 g/L氟硅唑乳油5 000～6 000喷雾防治。虫害防治时使用防虫网、性诱剂、黄板等绿色防控技术的同时，蚜虫可用40%啶虫脒水分散粒剂5 000～6 000倍液防治，蓟马可用25 g/L多杀霉素悬浮剂300～500倍液防治。

3 结语

综上所述，黄秋葵无公害栽培技术中在对以上栽培环节进行正确掌控，可使单产达500 kg/667 m2。

[1] 张峰豪，郝春燕，王惠林，等.黄秋葵无公害栽培技术.上海蔬菜，2013，（2）：33～34

[2] 李天洋.黄秋葵无公害栽培技术.现代农业科技，2015，（16）：83～84

[3] 李作忠，王艺璇，蔡付琳，等.黄秋葵无公害栽培技术.农村科技，2016，（3）：46，47