促进“沂蒙绿茶”产业发展的对策与建议

毕彩虹，范开业，刘相东，孔晓君

（1.临沂市果茶技术推广服务中心，山东 临沂 276000；2.日照市茶叶技术推广中心，山东 日照 276800）

临沂市的产茶历史悠久，《蒙阴县志》《重修莒志》都有记载。沂蒙茶具有叶片肥厚、滋味醇、香气浓和耐冲泡等特点，在国内外深受欢迎。2013年，“沂蒙绿茶”获得中华人民共和国农业部农产品地理标志认证，地域保护范围为临沂市现辖3区（兰山区、河东区、罗庄区）9县（费县、平邑县、苍山县、郯城县、临沭县、莒南县，沂水县、沂南县、蒙阴县），地理坐标为东经 117°24′00″～ 119°11′00″，北纬34°22′00″～ 36°22′00″。

1 现状与优势

1.1 茶叶品质优

临沂地处沂蒙山区，属高纬度茶区，温带季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，光照充足，昼夜温差大，茶树越冬期比南方长1～2个月，独特的气候和地理环境使得生产的“沂蒙绿茶”具有“叶片厚、耐冲泡、内质好、滋味浓、香气高”的特点，受到广大消费者青睐。近五年，“沂蒙绿茶”在国内外茶叶评比中成绩显著，荣获国际茶叶评比金奖1枚、“绿博会”金奖4枚、“国饮杯”金奖1枚、“茶博会”金奖1枚、极具发展潜力品牌2个和优秀品牌2个等。

1.2 产区更趋集中

据统计，2017年临沂市茶园面积发展到7300多hm2，产茶县区涉及莒南县、临港经济开发区、沂水县和临沭县等10个县区，其中莒南县和临港经济开发区茶园面积占到全市茶园面积的70%，呈现出产区集中和规模化发展的态势；此外，小产区特色性强，发展更迅速。

1.3 茶树品种不断丰富

随着产业的发展，南方无性系茶树品种逐渐引入沂蒙地区，品种不断丰富。目前主要有福鼎大白、鄂茶1号、中茶108、龙井43和龙井长叶等。

1.4 茶树栽培设施化

随着茶树栽培技术的成熟与发展，临沂大力推广拱棚等越冬防护措施，尤其是近些年镀锌钢管连栋大棚发展迅速，为茶树越冬提供了适宜的环境。

1.5 品牌知名度提高

大力实施“区域公用品牌+企业品牌”策略，积极参加品牌评估、茶博会、展销会、中茶杯、国饮杯等全国性茶叶评比活动，提升了“沂蒙绿茶”的知名度。2016年“沂蒙绿茶”获得第四届中国茶叶博览会“有影响力的茶叶区域公用品牌”。2017年，“沂蒙绿茶”的中国茶叶区域公用品牌价值达到8.95亿元，5家企业品牌进入前100强。

2 存在的问题

近些年临沂市茶产业发展迅速，但仍存在一些亟待解决的问题。一是无性系茶苗本地繁育能力不够，多为南方引进，由于运输及茶苗越冬等实际问题，茶苗成活率低，茶园发展缓慢，较大程度制约了茶园单产和茶叶品质的提升；二是机械化程度低，存在用工难、用工老龄化和费用高等问题；三是品牌意识不够强，名优茶品牌建设缓慢，形不成合力。

3 对策和建议

3.1 促进优势区域集聚发展

重点在莒南、临港、临沭和沂水等县区集聚发展，适度向兰山、平邑和费县发展，以建立高标准规模化生态高效茶园为重点，继续稳步扩大茶树种植面积和加快老茶园的改造，充分发挥区域生态资源，做大基地面积，形成优势区域集聚发展。

3.2 完善茶树良种繁育体系

积极引进筛选适合临沂市种植的茶树新品种，建设茶树良种苗木繁育基地，力争2020年形成年产1000万株优质苗木的生产规模，较好满足全市和周边地区茶园发展的需求。

3.3 推行先进的生产技术

加大茶树优良品种引进，集成推广无性系茶树设施栽培、老茶园更新改建和低产低效茶园改造升级、绿色生产、越冬防护、清洁化加工和质量控制等配套技术。推行茶园配套设施现代化和生产设备先进化，提高茶叶单产；大力推广绿色防控技术，积极推广杀虫灯和色诱板等非化学防控技术，推行科学施药，减少化学农药的使用，降低种植环节带来的食品质量安全风险，提高茶叶产品质量；积极实施有机肥替代化肥方案，加强资源的循环利用，改善茶园生态环境和生产条件，持续增加生产效益。

3.4 打造知名品牌

加大对“沂蒙绿茶”区域公用品牌的扶持和宣传力度，进一步扩大“沂蒙绿茶”的知名度，营造“沂蒙山山清水秀，沂蒙绿茶板栗香”的市场氛围和口碑效应。积极开展茶产业示范县建设，成立沂蒙绿茶发展联盟，实施“区域公用品牌+企业品牌”双品牌扩张，重点打造1～2个在国内有影响力的知名企业品牌、3～5个省内知名企业品牌和10个市内知名茶企品牌，提升品牌效应，带动全市茶叶的生产和销售。

3.5 促进沂蒙茶文化与旅游业融合发展

发挥临沂市茶文化历史悠久和作为山东省“南茶北引”主试区和主产区的资源优势，加强茶叶产业与旅游业的融合，开发“茶之旅”休闲观光项目，打造2～3条融茶文化、民俗文化及休闲度假等为一体的旅游线路；组织开展茶文化研讨会，定期举办茶文化节、茶产业论坛、茶摄影和茶艺茶道表演等活动，不断提升“沂蒙绿茶”的影响力。