找准质量兴牧的切入点

文 / 苑广阔

日前，国家农业农村部、发改委等七部委印发《国家质量兴农战略规划（2018～2022年）》，部署加快推进农业高质量发展。《规划》明确提出，到2022年，质量兴农制度框架基本建立，农业高质量发展取得显著成效；到2035年，质量兴农制度体系更加完善，农业高质量发展取得决定性进展，农业农村现代化基本实现。这份文件的发布，对于我国农业的高质量发展具有重要的现实意义，预示着我国农业发展政策在整体上将从增产导向转向提质导向，而这种转变也需要一系列的配套措施的支持。尽管转变的最终完成可能需要数年乃至数十年的努力，但是不转变就无法适应社会的发展、时代的要求、百姓的需要。

因此，质量兴农是大势所趋，那么作为“大农业”的重要组成部分，畜牧业也同样要进入一个新的阶段，即“质量兴牧”阶段。我国的畜牧养殖业近年来取得了显著发展，不管是猪肉、羊肉、牛肉，还是各种奶制品，既保证了数量的充足、品种的丰富，同时还可以维持价格的稳定。而在这背后，正是我国畜牧养殖业的良性、健康发展作为后盾。

然而，尽管肉制品、奶制品等与畜牧养殖业有关的产品能够做到市场供应的充足、价格的稳定，但是在质量上，尤其是高端产品的供应上，仍旧存在较大短板，难如人意。例如一些营养丰富、口感极佳的肉制品，要么市场上只闻声不见货，要么见到的产品远远没有传说中那么好，甚至存在假冒伪劣的嫌疑。

而这恰恰是坚持走质量兴牧之路的原因所在。民以食为天，随着我国城乡居民消费结构不断升级，对畜牧养殖业的发展提出了更高的期待和要求，对畜牧养殖产品的需求已经从“有没有”“够不够”转向“好不好”“优不优”。如果不能尽快实现这样的转变，就可能导致我国的畜牧养殖业与市场、与百姓需求之间的脱节，最终影响自身的良性、健康和长远发展。

质量兴牧涉及到很多方面的内容，包括法律和制度的完善，畜牧养殖业人才队伍的建设，质量安全体系的建立等。我国的畜牧养殖业要主动对标《规划》提出的要求，找准质量兴牧的切入点，加快畜牧养殖业绿色发展、推进畜牧养殖业全程标准化、促进畜牧养殖业全产业链融合、培育提升畜牧业养殖业品牌、提高畜牧养殖产品质量安全水平、强化畜牧养殖业科技创新、建设高素质畜牧人才队伍等。