田坝镇刺脑包育苗技术

王立苍，王志明

(曲靖市林业和草原局，云南 曲靖 655000)

1 引言

刺脑包(AraliachinensisL.)是楤木的俗称,又叫刺老包、鹊不宿、树头菜、椿头等,为五加科刺脑包属多年生落叶小乔木[1]。中国传统的食药两用山野菜，营养价值和保健功能极高，食用的嫩芽中含有多种维生素和矿物质，还具有除湿活血、安神祛风、滋阴补气、强壮筋骨、健胃利尿等功效，用于治疗风湿性关节炎、阳痿和糖尿病等众多疾病[2]。刺脑包是山野菜中的珍品，在贵州及云南两省都有采其嫩芽食用的习惯，被誉为“山菜之王”，极受欢迎，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜[3]。在实施乡村振兴战略的关键时期，选择一种适宜本地种植乡土树种来实现乡村产业振兴、确保群众致富是必要的，对践行绿水青山就是金山银山理念，在保护、培育森林资源，加快国土绿化，保障森林生态安全，建设生态文明，实现人与自然和谐共生有非常重要的意义。

目前，刺脑包苗木的繁育方法分为有性繁殖和无性繁殖两种。但无性繁殖对野生资源破坏严重，只有进行有性繁殖进行苗木培育，刺脑包产业才有广阔的发展前途。通过研究宣威市田坝镇四坪村委会刺脑包种植基地的播种育苗技术，从苗圃设置、种子处理、播种、苗期管理等方面详细介绍相关技术，为刺脑包科学播种育苗提供借鉴。

2 田坝镇刺脑包资源现状

田坝镇乡土树种刺脑包主要分布于海拔1600～1800 m的四坪、田坪、石坝、土木、力行、米田等村委会，生长于温暖湿润向阳的环境，在林缘、灌丛、山坡、路旁、沟边区域均有生长。2017年四坪村委会种植刺脑包11.87 hm2，育苗0.08 hm2，2020年初产期实现亩产值2500元。由于野味浓郁、味道香甜淳厚，而且不使用农药化肥，属天然无公害绿色的野生蔬菜，很受市场欢迎。

3 育苗技术

3.1 苗圃设置

苗圃地位于田坝镇四坪村委会范家坪子，距田坝镇约14 km，坐标为东经104°24′35″，北纬 26° 14′05″，育苗地交通方便，平均坡度10°，年均气温 17 ℃，年平均日照时数 2000～2100 d，无霜期长为 240～260 d，年平均降雨量1100 mm。育苗地选择在背风向阳，离水源较近，具有灌溉条件的地块、排水良好，透性好的酸性和微酸性肥沃疏松的壤土或沙壤土[3]。

3.2 整地作床

在2017年1月初，对苗圃地用机械深翻整地25 cm以上，每亩撒施充分腐熟的优质农家肥2500 kg、磷酸二铵20 kg、撒生石灰0.4 kg/m2，深翻细耙，疏松土壤，增强通透性，要使土粪混匀，肥力均衡。在2月份开始作床，苗床做成长10 m、宽1.2 m、高10 cm，搂平畦面，踩实畦埂。在耙平畦面后，均匀的在畦面喷洒25%的除草醚1.5 kg/hm2消灭杂草。

3.3 种子处理

刺脑包的种子具有明显的生理后熟现象，休眠期长，常规情况下发芽率、发芽势很低的，种子萌动和出芽的一致性较差，这种生理休眠特性大大增加了刺脑包育苗难度，限制了刺脑包人工栽培[2]。

3.3.1 种子采收

刺脑包种子是逐渐成熟的，10月初种子自上而下开始成熟，大约要持续到12月份，一次性采集的种子往往空粒较多，成熟种子不超过10%[4]，需要进行多次采集。为方便采集，在少部分种子呈褐色时用透明尼龙网袋套住花穗，以便种子成熟落入网袋，待穗轴干缩时剪下整个花穗。采收成熟果实堆放，使其变软，放入水中搓去果皮、果肉、秕粒及杂物后，筛出粒大、饱满、有光泽的种子，用双层的纱布或纸袋装好放在通风阴凉处保存。刺脑包种子很小，每500 g约20万粒[3]，需要注意保管好种子。

3.3.2 种子冷藏

刺脑包的种子具有明显的生理后熟现象，存在显著的休眠特性，不对种子进行休眠处理，刺脑包种子的萌发率是很低的，而且发芽势较低，种子萌动和出芽的一致性较差[2]，播种前要对种子进行冷藏处理。

12月初，将采集的种子用30～50 ℃的水浸泡4～6 h，捞出晾干，按种子、细河沙1∶5比例拌匀，装入透气的袋子中，保持在湿度60%～70%，温度0～5℃的条件下，每隔15 d翻动检查一次，温度不足时应及时补充水分。1月上中旬，移到-5～0 ℃的地方冷冻处理，持续冷冻处理30 d左右。

3.3.3 种子催芽

2月中旬，将冷藏的种子取出，用湿毛巾包好放在18～22 ℃的室温进行催芽，每天用30 ℃的温水淘洗1次[4]，使种子保持适宜的温度和湿度，同时检查翻动，当有50%～60%的种子开口露白，即可播种。

3.3 播种

在3月初开始播种，播种前将催芽处理过的种子用0.5%的多高锰酸钾溶液浸泡10 min，然后把种子沥起来在清水中淘洗干净凉干待播。播种以条播为好，有利田间管理，在苗床上横向开沟沟间距20～25 cm，沟深2～3 cm。播种前先将床面浇透水，水渗下后便可播下种子，刺嫩芽种子很小，播种时应掺进细沙，种子和细沙混合比例为1∶1.5，每亩用种量(未掺沙)15～20 kg/hm2，播后镇压，将种子压入土中，然后覆盖0.5～1 cm细土，以盖住种子为适。制作拱圆式小拱棚，用完整的塑料薄膜覆盖，通风时可在棚的两侧揭开薄膜底边。

3.4 苗期管理

在幼苗出齐后逐渐通风炼苗，为防止日灼，不能突然揭掉小拱棚塑料薄膜，可在塑料薄膜上开一些小孔通风降温，以后逐渐增加膜孔。当刺脑包的2片真叶展开时，撤下薄膜，浇透水。在表土见干时松土、除草，间掉过密的幼苗。

当幼苗具有3片真叶时移苗。移苗床可做成平畦，畦长8～10 m、宽1～1.2 m，踩实畦埂，整平畦面，铺2 cm厚的优质有机肥，深翻15 cm，搂平畦面。移苗前一天，为防止起苗时伤根，苗床要浇水。移苗时，对苗木要进行分级，选择大小一致的苗木栽到一起，栽苗深度要一致，要边起苗边栽苗，按株行距20 cm栽苗，并浇足定根水。移苗后，苗床要保持见干见湿，雨后或浇水后，在表土干湿度适宜时进行中耕，促进根系发育，始终保持幼苗生长既不受抑制也不徒长。

5月下旬开始对刺脑包幼苗追肥，撒施尿素150～200 kg/hm2，然后进行浅松土，使尿素与土混匀后浇水，在表土半干时中耕。多雨季节要及时排水，保持土壤见干见湿。6月中旬，为促进苗木木质化，应尽量控制浇水，增施磷、钾肥，追施磷酸二铵300 kg/hm2，硫酸钾150 kg/hm2。

4 病虫害防治

刺脑包由于体内富含皂甙、三萜皂甙、含醛类物质，生物碱以及挥发油，自身具有较强的抗病虫能力，病虫害相对较少，主要受锈病、蓟马和蚜虫等的危害[1]。

幼苗病虫害防治以物理防治为主。采取通风透光，降低湿度；剪除病枝、病芽、病叶，烧毁或埋人土中；选用疏松、排水良好的培养土，勤除杂草；增施磷、钾、镁肥，控制氮肥量，以防徒长，提高植株抗性。幼苗病虫害严重时采用化学防治。锈病用25%的粉锈灵1500～2000倍液、敌锈钠250～300倍液、50%的代森锰锌500倍液喷雾防治。蓟马虫害用噻虫嗪配制成25%的药液，在喷洒时稀释至800倍，在晴天12:00～16:00喷雾防治，根据虫害严重情况适时增加喷施次数，保证防治效果。蚜虫防治可用吡虫啉配制成10%的药液，在喷洒时稀释至2000～2500倍液喷雾防治[1]。

5 结论

由于刺脑包是山野菜中的珍品，是一种栽培前景广阔的木本蔬菜，无性繁殖对野生资源破坏严重，严重威胁当野生资源，只有通过有性繁殖进行苗木培育，刺脑包产业才有广阔的发展前途。

田坝镇通过按以上方法种子繁育刺脑包苗木，苗木出苗率达62%，当年生初生苗木出圃率达75%以上，经济效益较好。

采集种子时用透明尼龙网袋套住花穗可方便采集，保证种子成熟，采集后种子要经过低温冷藏处理；播种时覆细土,厚度以盖住种子为宜，过厚种子难于出土，过薄种子易干燥失水。

在实施乡村振兴战略的关键时期，选择一种乡土树种来发展壮大农村产业，对保护、培育森林资源，实现乡村产业振兴意义重大。