北京市密云区非洲猪瘟病原监测的做法及意义

王雅先，温富勇，于桂芳，张美晶，李艳，胡琦，李春刚，卢小东

（1.密云区动物疫病预防控制中心，北京 101500；2.密云区农业农村局，北京 101500；3.密云区农业农村局河南寨所，北京 101520；4.密云区农业农村局巨各庄所，北京 101501）

非洲猪瘟（African swine fever，ASF）已有近百年的流行历史，至今没有特效治疗药物和有效疫苗，因此开展病原监测，及时发现病原和消除风险，是其防控的重要手段。2018 年密云区共有生猪养殖规模场31 个、散养户490 户，存栏生猪86 076 头。后受国内ASF 疫情影响，密云区实行区政府引导、养殖户自愿的方式，使养殖场户逐步退出生猪养殖[1]，2020 年生猪存栏下降到26 761 头。2021 年依据国务院办公厅和北京市有关要求[2]，密云区又开始恢复生猪养殖，生猪存栏升至44 662 头。鉴于生猪存栏的增加和密云区的地理位置特点，需要在养殖、运输、屠宰等各环节严格落实ASF 防控措施。密云区东北、西北部有7 条进京路口，北京至沈阳的101 国道穿过密云区5 个镇，路线长超过50 km，有进京动物检疫路卡站2 个。密云区内有1 个屠宰厂，主要开展将调入的外埠白条猪肉再分割销售到商场超市的业务。病死生猪在运输到北京市无害化处理厂前，需要暂存处理。密云区现有规模养殖场死亡家畜无害化处理暂存点24 个、存放中转站7 个。综上所述，密云区ASF 防控的风险点主要存在于养殖、运输、屠宰、加工流通和无害化处理环节。这5 个环节构成了密云区ASF 防控的“主战场”[3]。目前密云区生猪养殖环节有养殖场6 个、散养户 77 户，分布在 12 个镇，主要风险点是散养户生物安全水平低，体现在养殖场管理不到位、防疫设备陈旧、消毒不彻底，以及人流、车流、物流和猪流控制不严格。运输环节，饲料和生猪运输存在传播风险。屠宰环节，生猪屠宰是连接生猪产销的关键环节，是高风险的物流、车流和人流集散地，车辆、人员穿梭于屠宰厂和规模场极易产生病原交叉传播。无害化处理环节，密云区对各乡镇病死动物进行统一收集、集中处理。动物无害化处理厂的运输车辆和人员流转于养殖场、收集点、无害化处理厂之间，一旦消毒不到位或者出现工作疏漏，就会出现较大的传播疫病风险。以上环节是当前非洲猪瘟防控值得关注的风险点和路径。

ASF 高度接触式传播以及在自然条件下可以长时间保持感染性等特点，给其防控带来严峻挑战[4]。鉴于密云区生猪养殖、运输、地理位置以及屠宰厂从16 个省、市引进白条猪等情况，被ASF 病毒污染的养殖场、运输车辆、猪肉产品和环境难以感官鉴别，极易造成病毒传播扩散，仅依靠消毒、检疫等常规防控措施难以阻断ASF 传播。而ASF 病毒核酸检测可及时发现病原，以便及早采取防控措施。

北京市密云区通过对生猪生产、运输、屠宰等重点环节定期、定点采样检测，及时掌握了各环节病原携带情况及流行动态，促进了各个环节防控措施的落实，从而提早预警ASF 发生风险，为密云区ASF 防控决策制定提供了依据，保障了该地区的生猪生产安全。

1 组织分工

镇级动物防疫机构（镇动物卫生防疫监督所）负责本辖区内生猪养殖场户以及相关运输车辆、病死动物暂存点设施的采样和送检工作，密云区动物卫生监督所派驻官方兽医监督屠宰厂待宰生猪和调入白条肉的采样和送检工作，密云区动物疫病预防控制中心负责样品的实验室检测及结果上报工作[5]。

2 采样检测

对从生猪生产、运输、屠宰等重点环节采集的样品，采用ASF 病毒荧光PCR 检测试剂盒进行核酸检测，检测结果判定依据《非洲猪瘟防治技术规范（试行）》[6]。

2.1 养殖环节

生猪养殖场户全覆盖监测，每月进行1 次检测采样，每栋舍采集棉拭子（眼、鼻拭子）5 份[7]。生猪出栏前3 d，由辖区内的镇动物卫生监督所全程监督抽取抗凝血，每批次抽检抗凝血5 份[8]。2019—2021 年共检测785 场次，抽检栋舍5 120 个，抽检棉拭子样品25 600份（表1），未检出阳性样品。

表1 2019—2021 年生猪养殖环节采样统计

2.2 运输环节

生猪备案运输车辆全覆盖监测，每月进行1次检测采样。镇动物卫生防疫监督所人员负责本镇生猪养殖场生猪运输备案车辆的采样，区动物卫生监督所负责社会运输生猪备案车辆的采样[9]。采样方式，车厢外、车头、车尾和车厢内分别“五点式”采样，每个轮胎“四点式”采样，以上位点每次采集的样品混合处理为1份检测样品。2019—2021年，共对15 辆备案车辆，采集样品229 份送实验室检测（表2），未检出阳性样品。

表2 2019—2021 年猪规模场备案车辆采样统计

2019—2020 年，密云区从外埠调入白条肉使用运输车辆3 719 车次，调入白条肉509 583 头，抽检白条肉样品17 440 份（表3）；调入外埠生猪副产品使用运输车辆253 车次，调入生猪副产品741 894 kg，抽检生猪副产品样品500 份（表4）。上述所有样品未检出阳性。

表3 2019—2021 年密云区外埠调入白条肉采样统计

表4 2019—2021 年密云区调入的外埠生猪副产品采样统计

2.3 屠宰环节

区动物卫生监督所负责对已完成清洗消毒的生猪运输备案车辆，在离开屠宰厂前进行采样检测。因2019 年ASF 疫情，密云辖区内的屠宰厂暂停生猪屠宰，主要从事外购猪白条肉分割销售，因此监测重点是外埠调入的白条肉、副产品和冷库环境。对调入的白条肉和副产品（肝脏、心脏、膈肌、淋巴结），按照“批批检测、全覆盖”的原则[10]，区动物卫生监督所负责采集生猪产品，每辆车抽样猪肉5 份、副产品2 份；冷库和冷库进出通道实行墙面“三点式”、地面“五点式”采样。

2.3.1 出栏前生猪 2019—2021 年，检测生猪养殖场569 场次，抽检抗凝血样品4 245 份（表5），未检出阳性。

表5 2019—2021 年密云区生猪出栏前采样统计

2.3.2 屠宰厂生猪运输车辆和冷库环境 3 年共抽样检测屠宰厂车辆33 车次，采集样品37 份，屠宰厂冷库53 次，采集样品53 份（表6），未检出阳性。

2.4 无害化处理环节

对病死猪暂存设施（暂存库、转运桶、冰柜、冷库），实施每周1 次“环境病原监测”。暂存库采用“五点式”采样，转运桶外壁“五点式”采样（四周及底部）、内壁“四点式”采样，冰柜外壁“五点式”采样（四周及底部）、内壁采用“四点式”采样，冷库进出通道“三点式”采样、地面“五点式”采样。镇动物卫生防疫监督所负责每日巡查生猪养殖场的病死猪，监督将其统一放入生猪暂存点；对于暂存点的病死猪，每7 d 采棉拭子1 次送检，检测结果为非洲猪瘟阴性后，方可进行集中无害化处理[11]。2019—2021 年共检测病死生猪养殖场529场次、病死猪21 249 头，抽样采集样品2 611 份（表7），共检测7 个规模养猪场的病死动物暂存点环境样品396 份（表8），未检出阳性。

表8 2019—2021 年密云区病死生猪暂存点的设施采样统计

3 意义

3.1 生猪养殖环节监测

该环节是ASF 排查的第一道防护，对其监测可以摸清底数，便于实施一户一档、一场一册精细化管理，从而明确每个生猪养殖场户的排查责任人，督促其每日观察猪群健康状况，落实“日排查、日报告”工作制度，随时掌握和了解ASF 流行动态，有利于疫情的“早发现、早报告、早处置”。

3.2 运输车辆监测

该环节可有效阻断ASF 传播途径。目前针对运输车辆，严格执行备案制度，实施动态管理，建立健全车辆洗消管理制度。对生猪运输车辆进行监测，一旦检出阳性就地无害化处理，从而切断了ASF 传播途径，有效防控疫情发生。

3.3 调入产品监测

密云区调入的白条肉和副产品来源复杂，涉及黑龙江、河北、辽宁、内蒙古、云南、吉林、天津等16 个省（直辖市、自治区），因而调入产品的ASF 监测是防止外地ASF 传入的重要手段。密云区按照“批批检测、全覆盖”的原则，在驻场官方兽医监督下，对屠宰企业从外埠调入的白条肉及副产品在做好标记和分区存放的基础上，实行釆样后再入库，待检测结果确认为阴性后方可出库。这种做法有力防范了ASF 疫情传入。

3.4 生猪出栏前监测

该做法可有效防止猪群携带ASF 病毒导致疫情扩散。区动物卫生监督所督促养殖场户依法申报检疫，每批次生猪出栏时，工作人员到现场，认真查验生猪健康状况、牲畜耳标和运输车辆备案情况，确保运出生猪证物相符，做好生猪出栏前检测工作，通过检测确保出栏生猪ASF 病毒阴性。该环节的监测成为销售到市场的猪肉及其产品安全的一道保障线，从而切断了ASF 通过产品传播的途径。

3.5 屠宰环节

该环节是养殖环节、运输环节和市场的交汇点，如果防控措施不到位，就可造成ASF 病毒通过运输途径传到养殖环节。

3.6 生猪养殖环境和病死动物暂存点监测

该环节是排查ASF 疫情隐患，有效切断病原传播途径关键关节。镇动物卫生防疫监督所严格履行动物无害化处理监管主体责任，落实收集、暂存、运输前监督签字、日常消毒等防疫制度，严防病死猪流入市场。督促生猪养殖企业和区域收集暂存点完善病死猪收集、暂存记录，确保病死猪来源可查，去向可追踪。负责运输和无害化处理的单位应健全台账，每日详细记录病死猪来源、数量、处理量等信息，以便于备查。

4 结语

总之，对生猪养殖、运输、屠宰等关键环节进行ASF 病毒核酸检测，对于及时掌握猪群是否存在ASF 病毒感染威胁，以及生猪运输备案车辆是否安全、屠宰环节是否存在交叉传播等具有重要意义，为全面、准确、及时掌握辖区内生猪ASF流行动态，排查疫情隐患，降低ASF 发生和流行的风险起着非常重要作用。