八眉猪

八眉猪又称“西猪”“泾川猪”，是华北型的猪种。

主要产地：中心产区为陕西省泾河流域，甘肃省陇东和宁夏回族自治区固原地区。产区为西北黄土高原，属大陆性气候。冬季严寒，夏季干旱。海拔为1 000～2 000 m，年平均气温，以甘肃为例，东部在10 ℃以上，西部0.6 ℃左右。年降水量300～600 mm，风沙大，水土流失严重，土壤瘠薄，植被稀疏。农作物以小麦、玉米、糜子、荞麦、马铃薯为主，次为油料作物油莱、胡麻等，有的地区还可种植苜蓿，农副产品丰富，为八眉猪的饲养繁殖提供了良好的物质基础。

种质特性：八眉猪属肉脂型品种，具有耐粗、耐苦，抗逆性强，产仔多，肉质鲜红，味香，板油多，鬃毛好，遗传性稳定等特性。

体型外貌：八眉猪头狭长，耳大下垂，额上有倒“八”字的皱纹，被毛黑色。按体型外貌和生产特点，分为大八眉、二八眉和小伙猪三种类型。

大八眉猪的体格较大，头粗重，面微凹，额较宽，皱纹粗而深，纵横交错；耳大下垂，长过鼻端，嘴直。背腰稍长，腹大下垂。四肢稍高，后肢多卧系，尾粗长，皮厚松弛，体侧和后肢多皱襞，呈套叠状，被毛粗长。

二八眉，中等体形头较狭长，额有明显而浅的“八”字皱纹，耳大下垂，长与嘴齐，背腰狭长，腹大下垂，斜尻。大腿欠丰满，后肢多卧系，皱褶较少及不明显。

小伙猪体形较小，体质紧凑。头小面直，额部多有旋毛，皱纹少而浅细，耳较小下垂，耳根较硬，嘴尖。背短宽较平，腹大稍下垂，后躯较丰满。四肢较短，皮薄骨细。

大八眉类型猪因晚熟，现存栏数极少，二八眉类型猪属中熟型，生产性能较高，小伙猪类型猪，早熟易肥，深受群众欢迎，因此存栏数量约占该品种的80%。

生产性能：大八眉成年母猪平均122.27 kg，二八眉成年公猪平均88.40 kg，母猪平均74.67 kg，小伙猪成年公猪80 kg，母猪56 kg。八眉猪生长慢，在农村饲养条件下，肥育期较长，大八眉12月龄体重才50 kg，饲养2～3年体重达150～200 kg屠宰，此时膘厚8 cm，花板油20～50 kg。二八眉肥育期短，10～14月龄体重75～85 kg时即可出槽。小伙猪10月龄体重50～60 kg时屠宰。八眉猪性成熟较早，30日龄左右时即有性行为。

杂交利用情况：八眉猪是一个良好的杂交母本品种，与国外良种猪杂交，一般具有较好的配合力。据测定，以巴克夏猪、内江猪、苏白猪3个品种与八眉猪的杂交效果较好。