蛋鸭产蛋期圈养法配套技术要点

2022-07-04 07:38冯占武刘学蛟吴娟郎楠吴高奇
畜牧兽医科学 2022年21期
关键词:产蛋期蛋鸭养殖技术

冯占武 刘学蛟 吴娟 郎楠 吴高奇

摘要:为蛋鸭规模养殖获得高产提供技术支撑,根据山区地理条件和水资源及养鸭生产现状,该文从养殖场选址、科学配料、四季管理等方面进行总结推广应用,每产蛋1 kg消耗的饲料为3.09 kg,比往年原饲养方法消耗降低16.03%,并获得了高产目的。

关键词:蛋鸭;产蛋期;圈养法;养殖技术

中图分类号:S834 文献标识码:B doi:10.3969/j.issn.2096-3637.2022.21.004

Abstract:To provide technical support for large-scale breeding of laying ducks to achieve high yield,according to the geographical conditions,water resources and duck production status in mountainous areas,the site selection,scientific ingredients and four-season management were summarized and applied.The feed consumption per kilogram of laying eggs was 3.09 kg,which was 16.03% lower than that of the previous year,and the purpose of high yield was achieved.

Keywords:egg duck,Laying period,Captive method,Breeding technology

0  引言

传统规模养鸭多以终年放牧为主,产蛋量低。隨着农村产业结构的调整,特别是近几年着力巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接,各级政府加大了对农村养殖业扶持,推进了生态养鸭业发展,根据山区地理条件和水资源及养鸭生产现状,结合深入基层指导养殖农户发展情况,成功的总结和组装了产蛋期圈养法“三适、三推、二改、四到位”配套技术进行应用,获得棚舍养鸭高产,并且省饲料。

所谓"产蛋期圈养法” 就是在整个产蛋期间除每天让鸭子洗澡1~8次(15~25 min/次)外,每天关在棚内,进行人工饲养,以减少鸭子活动,形成安静环境,保证管养需要,达到增加产蛋量的目的。不仅每季度产蛋量增加,而且打破了受酷热盛夏和严寒冬季制约、产蛋少的瓶颈,提高了养鸭生产水平和经济效益,既有经济效益,又有社会生态效益。现将蛋鸭产蛋期圈养法“三适、三推、二改、四到位”配套技术要点介绍如下,供养鸭农户参考。

1  组装配套技术

1.1  三适选址和布局技术

1.1.1  选择适当水源条件

鸭场场址的选择,是养殖成败的重要因素之一,关系养鸭经济效益的高低。养鸭场建设选择必须具备水源。鸭属水禽,养殖过程中无论是洗澡活动、还是交尾配种都离不开水,所以养鸭首先要具备水上运动场,满足鸭日常生活活动。因此,鸭舍要建在水源充足的地方,即使是干旱的季节,也不能断水,要有新鲜水源灌入。同时还要具备戏水池排放水的利用,不能给周边水源和环境带来污染。

1.1.2  选择适当地势条件

符合当地政府有关养殖场选址要求,鸭场的附近应没有屠宰场和排放污水的工厂,离居民点500 m以上,并避开水源保护区和禁养区,环境偏僻、比较安静的地方,以免干扰鸭群,引起应激和影响产蛋率。选址建设时,必须背风向阳,具备排水良好,地势高燥不易被遭水淹的地方,切忌在易遭水淹的低洼地建场,同时建造鸭舍的场地要高于活动水面场地80 cm以上,最好略向水面最好倾斜,其坡度为5~10 ?,有利利于排水,土质最好是雨后容易干燥的砂质壤土。同时要交通便利,便于运送产品和饲料,以降低运输费用。

1.1.3  着力适宜建设布局

鸭场建设必须做到生产区与生活区分开,净道与污道分开,无害化处理区与生产区和生活区分开。生产区主要包括鸭舍、戏水池、活动场。其生产区入口处布局设置大门、消毒池和更衣室;鸭舍布局在活动场和戏水池的北边,鸭舍的大门正对活动场和戏水池,向南开放,使鸭舍冬季能充分采光吸热,夏季能有效通风,避免太阳直晒,达到冬暖夏凉的效果,有利于提高产蛋率;鸭舍大门前首先布局活动场,供鸭休息、梳理羽毛及避雨,活动场下再建戏水池,供鸭在水上运动。鸭舍建造如果夏季迎西晒太阳,舍内气温高和闷热,不但影响产蛋,而且容易造成鸭子中暑死亡,同时冬季易迎风入舍,降低舍内气温,增加鸭的饲料耗料量,减少产蛋量。根据试验,朝西北方向的鸭舍,用同样方法养鸭,与朝南的鸭舍相比,产蛋率要下降 10%左右,而且死亡率高,饲料消耗多,经济效益差。

1.2  三推广建造棚舍和戏水池技术

1.2.1  推广棚圈建造

根据山区地形,选择通风干燥、阳光充足的场地。按照因地制宜、就地取村,经济又安全适用的原则建造棚舍,并要做到冬天能避风向阳,夏季可免受阳光直射,保持舍内通风良好。鸭舍建造根据设计饲养鸭群数决定鸭舍占地面积。每100羽鸭的面积不少于14~16 m2(6~8羽/m2)。可以双列式或单列式,每栋棚舍宽5~5.5 m,长40~100 m,屋檐高2.5~2.8 m,屋顶用木或钢架制成三角架,顶部用夹心彩钢瓦或石棉瓦或稻草铺盖;用水泥砖砌墙,内墙用水泥砂浆抹平,舍内按地面面积比例1∶10设置通气窗,过道1 m以上。舍内安装照明灯,及排风扇;有条件情况下可安装恒温调控装置,这样棚舍内的温度不会受外界影响,一直保持在适宜的温度下,能有效提高蛋鸭的产蛋率。

1.2.2  推广运动场建造

鸭舍尽可能离水近些。棚舍前要有一块平坦的运动场地。运动场必须为鸭舍的1.5~2倍,面积每100羽鸭不少于25~30 m2,活动场采用水泥地面,一端紧连鸭舍,另一端直通水面,连接水面的倾斜处宽2~3 m,用水泥砂石做成25~30 ?斜坡并深入水底,基部用块石砌好,有利于蛋鸭下水和到活动场运动。活动场地可设置数处凉棚,或设置棚架,种植南瓜、佛手瓜或种植葡萄形成凉棚,供鸭休息、梳理羽毛及避雨、夏天乘凉。具备以上条件,每个劳力可管理500~600羽鸭,条件差的也能管300羽左右,比放牧饲养的劳动量轻得多。

1.2.3  推广水池建造

挖一口深为 1.5~2.5 m,宽2.5~3.5 m的水池,长度与鸭舍长度相当可适当缩短,进出口要求互相交叉,这样可以使全池的水得以流动。一般鸭舍与戏水池面积的比例为1∶2即可。戏水池与活动场周围用竹栏或塑料网围成一体,网高1m左右。戏水池的水通过沉淀处理达标后,有计划排放到稻田或果园利用,实现水资源种养循环利用。

1.3  二改科学配料技术

1.3.1  改单一饲料为科学配方

在产蛋期,一定要确保饲料中营养的全面性和稳定性,做到饲料的合理搭配保证蛋鸭产蛋期的营养需求。因鸭蛋所含营养价值很高,所以,日粮营养水平必须粗蛋白质保持在16%~17%,代谢能11~12.4 MJ/kg,粗纤维4%~5%,钙2.5%~3.0%,磷0.8%~1%、食盐0.3%~05%,当蛋鸭群产蛋达到90%时,粗蛋白质可调整到18%~19%。具体的日粮配方可采用玉米8%、大麦25%,麦麸21%、次面粉15%、碎米1%、米糠 8%、菜子饼8%、鱼粉7%、石灰厂8%。

1.3.2  改传统饲喂为科学饲料配制与饲喂

按照以上饲料配方,保证采购营料,严格按配方比例搭配饲料,进行加工粉碎和均匀搅拌。饲喂时加水拌成以手捏成团,松手即散为度。也可购买专用蛋鸭产蛋期全价饲料。精料4次/d,每羽每天平均喂150 g,冬天比夏天喂料量要多。同时每羽鸭每天要保证投喂100~150 g水草或优质牧草等青绿饲料,也可南瓜代替青饲料。当青绿饲料不能完全满足时,可逐步用家禽用的多种维生素添加剂代替。喂料时间为每天8:00喂料后便放鸭洗澡,饲养人员做好拾蛋、清粪、清除垫草等相关卫生清理工作,待鸭戏水活动好后,12:00饲喂第2次,18:00饲喂第3次,22:00饲喂第4次。饲料必须保持新鲜,现拌现喂,看槽投料,吃饱为度。

1.4  四到位饲养管理技术

主要是遵循春季是基础,夏季是保障,秋季不可忽视,冬季是关键的饲养管理原则,做好四季管理。

1.4.1  狠抓春季管理到位

春季气候由冷转暖,日照时数逐日增加,对产蛋很有利,是蛋鸭饲养管理十分重要的时期,也是获得高产基础季节。因此,首先要从数量上和质量上都满足鸭子的营养需要,不要怕饲料吃得过量。遇寒流侵袭要注意保温,保持鸭舍内干燥、通风。搞好清洁卫生工作,定期进行消毒。逢阴雨天要适当缩短活动时间。舍内垫料不要过厚,要定期清除,每次清除垫草时要进行消毒。同时增加照明,满足春初自然光照不足,有效刺激鸭性腺发育。

春季若遇梅雨季节,此时阴雨连绵,温度高、湿度大是蛋鸭饲养的难关。在梅雨季节管理上要做到“五勤”即勤打开门窗,要充分敞开鸭舍门窗,加强舍内空气流通换气,保持舍内充分通风;勤换垫草,适当增加灯泡瓦数和个数,铺垫糠灰,保持舍内干燥;勤清理,及时清理污染物和异物,及时疏通排水沟,和运动场积水,加强鸭戏水后运动管理,不让鸭带水入舍;勤加工饲料,做到饲料新鲜,并加强饲料及原材料管理,保存必须放地干燥处;勤观察和检查饲料情况,绝不能饲喂养发霉变质饲料。加强舍内及环境定期消毒,并对鸭群驱虫1次。

1.4.2  加强夏季管理到位

盛夏季节因气温高,加强饲养管理是保障。若管理不善,不但鸭群产蛋率显著下降,而且还可能导致死亡,造成更大经济损失。若精心饲养管理,鸭群产蛋率仍可保持80%以上生产水平。为了有效控制盛夏鸭舍内温度过高,达到防暑降温的目的。一是推行种瓜养鸭。春初在鸭舍及运动场周围多种南瓜和佛瓜,并牵引藤蔓覆盖舍顶和遮荫棚,起到隔热降温作用,还可为鸭提供代替防暑降温的青饲料。二是敞开门窗,卸下门窗草帘,加速空气流通,有条件的安置电风扇及降温设备,把舍内温度控制在25 ℃以下。三是降低圈舍养殖数量,不要超过4羽/m2,夜间让鸭露天乘凉,并在运动场开灯照明,防止鼠和野兽危害。早放鸭、迟关鸭,增加中午休息时间和下水次数。

产蛋鸭最适宜温度在13~20 ℃。夏季由于气温高,影响蛋鸭采食量,因此要加强饲料搭配,提高日粮中蛋白质含量,饲喂营养价值高,鸭喜食易消化的新鲜饲料,饲料做到现配现拌现喂;多喂青绿饲料,或用南瓜切碎或捣碎后代替青绿饲料,能防暑降温,促进食欲;饮水不能中断,并保持清洁;加强鸭舍、运动场地及环境清扫和消毒,做到饮水盆、料槽吃一次清洗一次,保持地面卫生和干燥;也可采取早放、迟关,增加中午鸭群下水时间和休息次数。

蛋鸭正常产蛋时间是在晚上23:00至第2天清晨,多集中在凌晨1:00—2:00。鸭群一旦受惊吓,可能会出现“夹蛋”或产蛋于水中等现象。因此,在舍内离地面2 m高处,每200羽鸭安装一颗15 w灯,可避免鸭群夜间无光而受惊吓“夹蛋”或产蛋于水中等现象。

1.4.3  着力秋季管理到位

秋季是冷暖空气交替的时候,秋鸭经大半年的产蛋,身体疲劳,稍有不慎,就要停蛋换毛,如果不加强饲养管理,鸭群产蛋率将会大幅度下降,达不到高产的目的。

秋季气温逐渐下降,在春夏季饲养管理的基础上,着力每天光照管理,确保每日光照保持在16 h以上,光照强度達到5~8 lx/㎡。努力调控鸭舍内的小气候变化幅度,使期舍内保持一定的恒温状态;适当补充动物性蛋白饲料和无机盐饲料,以便增加营养;加强饲养管理,保证各种条件正常稳定。

1.4.4  强化冬季管理到位

冬季常是产蛋率最低的季节。只要有效提供光照时间,强化防寒保暖工作,提高饲料配方中日粮代谢能的浓度,达到代谢能12.09 MJ /kg水平标准,粗蛋白质的含量,调控到17%,还可配喂青绿饲料或南瓜料;尽管冬季气温低,当年春孵的新母鸭只要加强管理,其鸭群产蛋率也可达到80%以上生产水平。一是要将鸭舍四周用草帘或因陋就简用玉米秸秆遮盖严密,外加塑料薄膜封严,增加电灯功率和个数,舍内按每平方米增加100 W灯泡1个,每天4:00—7:00、15:00—20:00开灯增加光照,提升舍内温度,使鸭群正常摄食和保持安静。二是强化冬季舍内垫草和粪便利用与管理,尽量保持整个冬季舍内不清除垫草和粪便,按8~10羽/㎡增加单圈饲养量,充分发挥垫草、粪便发酵和鸭本身散发的热量,既能提升鸭舍一定温度,又能保持环境不变,但必须每天加垫草一次,同时晴天要加强贮备垫草翻晒,保持垫草干燥。三是强化鸭憩宿处和蛋窝的管理,要配置鸭用饮水器,避免饮水打湿憩宿处。固定蛋窝位置,保持垫草新鲜、干燥、柔软和卫生。四是强化鸭群戏水和运动管理,在12月中旬以前,晴天每天9:00和20:00可让鸭洗澡各1次,在12月中旬至翌年2月上旬,每天中午13:00洗澡1次,做到晴天多放,寒冷天气少放,下雪天不放,冬天洗澡时,让鸭上岸充分整理羽毛后,先赶入运动场干燥后进舍。由于鸭子对任何环境条件的突然改变都要不同程度地减少产蛋量,所以切忌饲料的突然变化、洗澡次数的增减,运动及饲养方式上等的过渡都要逐渐进行[1]。

2  主要生产水平和效益

3个养殖场推广应用统计,其生产水平和效益见表1。

从表1看出,2021年底,3个场存栏蛋鸭4353羽,平均产蛋率达86.47%,每羽产蛋233枚,全年产蛋101.58万枚(65 214 kg),养殖产值104.72万元,其中利润29.53万元,发病死亡率为3.09%。蛋料比为1∶3.09,每产蛋1 kg所消耗的饲料为3.09 kg,比2020年原饲养方法消耗降低16.03%,提高了养殖生产水平和经济效益。

推行水资源种、养循环利用,还能解决规模养鸭利用河流、山塘水库养殖带来对水体的污染;推行种瓜养鸭,为鸭提供优质青饲料,改善了生态环境。实践表明,推行人工建池养鸭,科学配方饲喂,经济效益和生态效益明显,是当前助力巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴衔接途径之一。

3  提高产蛋方法

3.1  做好选优淘劣工作是基础

在养殖过程中,对眼小、眼珠不突出、头大颈粗短、背胸较窄、腹部容积小、两耻骨末端缺乏弹性而显坚硬或年龄在3岁以上的鸭均应及时淘然。

3.2  加强鸭舍温度控制是前提

蛋鸭虽然对外界温度的变化有一定的抵抗力,但是一旦超出其所能承受的温度范围,势必会影响到其产蛋率。据资料显示,成年鸭适宜的生活温度在5~27 ℃,而蛋鸭的适宜生活温度在13~20 ℃,蛋鸭的温度变化范围较成年鸭来说,波动幅度较小[2]。因此,必须通过在栅舍内安装电灯泡,既补充光照,又增加温度,特别是寒冷季节,必须增加电灯泡瓦数和个数,提升棚舍内温度。

3.3  促使发“性”不可忽视

蛋鸭的性欲越强,产蛋率越高。因此,产蛋鸭也要留 2%~3%的公鸭[3]。尽管公鸭不下蛋,空耗一些饲料,但公鸭在鸭群中有性引诱和性刺激作用,可促使蛋鸭性机能活动,产蛋量增多[4]。

3.4  加强科学配方飼喂是关键

铜仁市饲养鸭多为印江麻鸭,是三穗麻鸭一个品种群。麻鸭一般每年有2个产蛋高峰。一是3—5月,二是8—10月,这两个产蛋高峰过后还各有一、两个月产蛋缓慢下降时期。年产蛋量少者150个、多者300个左右,盛暑和寒冬进入寡产期。实行圈养法后,由于加强了人工饲养,摆脱了因采食天然饲料量不稳定而带来的营养不足问题[5]。通过采取科学配方饲喂,满足了产蛋鸭营养需要,加强四季温度调控,解决了受酷热盛夏和严寒冬季制约而产蛋少的问题,提高了养鸭生产水平和效益。

3.5  加强疫病防控是保障

在当前着力畜牧产业发展助力乡村振兴战略目标实现之际,畜牧业发展面临市场风险和疫病风险。养鸭要规避疫病风险,确保健康持续发展。一是加强“人、车、物、鸭、料”管控,禁止外来人员进入生产区域,坚持每周用用戊二醛癸甲溴铵溶液(用水按以1∶2 000~4 000稀释)或三氯异氰脲酸粉(配成0.16%溶液)或生石灰进行交替对鸭场棚舍及环境喷洒消毒,及时消除各种安全隐患。二是开展免疫抗体监测,通过监测结果制定有效疫病免疫程序,严格按程序开展免疫工作,提升鸭群整体抵抗力。三是每年夏末秋初蛋鸭停产换羽期间,投喂伊维菌素片剂 0.3~0.4 mg/kg体重,给蛋鸭驱1次虫,入冬后再给蛋鸭驱1次蛔虫。

4  结束语

在饲养中,产蛋期圈养法可以增加蛋鸭的产蛋率,要加强对农户饲养蛋鸭专业知识的普及,通过产蛋期圈养法“三适、三推、二改、四到位”配套技术进行应用,科学的饲养,饲养场地的建设及加强疾病的防控等方法,为提高蛋鸭的产蛋效益打下良好基础。

参考文献

[1] 幸奠权.冬季怎样使蛋鸭维持高产[J],畜禽业,1995(12):33.

[2] 高长会.提高蛋鸭产蛋率的关键技术[J],养殖与饲料,2017(7):34.

[3] 马峰,张建新,黄留柱,等.蛋鸭饲养管理中必须重视的若干技术问题[J],今日畜牧兽医,2017(3):46-47.

[4] 刘刚.蛋鸭高产技术[J],农业知识,1995(8):18.

[5] 徐德瑞.蛋鸭产蛋下降综合征及其防治措施[J],福建畜牧兽医,2006(5):74-76.

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