梨矮化密植栽培技术

耿 军(北京市昌平区园林绿化产业促进中心，102200)

李彦广(金果天地(北京)生态科技有限公司)

梨矮化密植栽培具有整形期短、早成花、早结果、产量高和果品质量好等优势，在提升栽培密度基础上，增加了土地有效使用率，且有利于田间机械化作业。着重从建园、品种选择、树形构建、控冠措施及施肥管理方面介绍具体技术要点，为梨树集约化生产提供技术支持，提高矮密栽培生产效益，促进矮化密植栽培的普及。

1 标准化建园

矮化密植梨园对土壤的要求有机质含量应不小于2%，所以对土壤比较贫瘠的地区(有机质含量低于1%)，应提前5年改土培肥提升有机质含量。增施有机肥是提高土壤肥力和改善土壤环境的关键技术措施。增施有机肥可使土壤变得疏松，土壤空隙增大，土壤保水、保肥能力增强。针对盐碱土壤，每亩可混施农家肥和90～100千克过磷酸钙，达到降低碱性，提高土壤肥力的效果。

2 品种和行株距

矮化密植梨园的品种应选择雪青、新梨7号、黄冠、鸭梨、秋月等易成花、坐果率高、经济价值高的品种，行株距一般为3～4米×0.5～1米，要求行距至少大于株距2米，而对于玉露香梨、红香酥、早红考密斯等成枝力较强、树势较旺的品种，应适当增大行株距，并采取侧生枝刻芽、主干环割、根系修剪、生长抑制剂控制等加大控冠力度的措施。

3 苗木定植

定植大砧嫁接建园。第1年栽植梨树砧木苗(杜梨苗等砧木)，经过1年精细管理，第2年春硬枝嫁接，没有移栽胁迫效应。嫁接芽成活后，长势旺盛，树形高魏整齐。其结果比定植苗木晚1年，但容易培养成强干窄冠的圆柱形树形，幼树长势壮，全园树相整齐，进入丰产期早。当年建园嫁接，实现栽培第3年见果，第3年或第4年形成产量。

4 高纺锤形培养

矮化密植梨栽培树形建议选择高纺锤形树形，该树形指标为：树高2.5～3.0米，主干高60厘米左右，主干上直接着生22～26个大中型结果枝组，枝组分枝角度70～90°，枝组上直接着生小型结果枝组和短果枝群。

4.1 定植第1年管理

(1)培养中心干：刻芽是使果树尽快成形的一项很重要的技术措施。第1年幼苗中心干长到1.5～1.6米时，翌年芽萌动前1周在芽上方0.5～1厘米处割一刀，这一刀的长度要达到中心干枝条周长的2/3，深度达到木质部，否则刺激作用太弱，达不到理想的效果。除苗先端30厘米、地面以上60厘米以下不刻芽外，其他芽都刻，以形成枝叶量最大比。特别注意的是，有的果园第1年苗木长不到1.5米，应一律在其50厘米处对其进行平茬或回缩，直到其顶端延长枝一次能达到1.5米高度以上再刻芽。这样全园形成的树形标准，树势整齐。如不平茬，长成的树体则易造成下部枝量多，上部枝量少，树形变成了纺锤形。

(2)抹芽。萌芽后，距地面60厘米以内枝芽全抹除；定干苗抹除剪口芽下第2、第3、第4竞争芽，保持根冠比平衡，确保成活率。

(3)开角拉枝：20厘米半木质时牙签开角到90°，长至50厘米时拉枝下垂固定或拿枝到水平状态。

(4)开角摘心。不定干苗，抹除顶稍下部第2、第3竞争梢，第4、第5、第6新梢留5片大叶摘心。

(5)促花技术。采用环割技术促花，4月下旬至5月初(以栽培品种落花后25天左右做参照)，在强旺横向枝基部环割。如植株长势强旺，也可在主干基部30厘米处环割一道，连续环割3次，间隔7天。化学促花技术，5月中旬喷15%多效唑100～150倍液，连喷2次，间隔7天。

4.2 第2年管理

(1)生长季管理：萌芽前在中心干长势弱的饱满芽处短截刺激生长，中心干长势强旺的缓放不短截。对2年生中心干缺枝处重刻芽促发短枝弥补空间，对1年生中心干段继续刻芽，距顶梢30厘米内不刻芽。对枝干比大于1/3的横向枝直接疏除剪留为马蹄形，以刺激副芽萌发抽生小枝。对长势中庸的横向枝，在基部距离树干15厘米处开始环割，间隔15厘米再环割。萌芽后，横向枝抹除第2、第3竞争梢，第4、第5新梢3厘米时摘心。开角，对1年生中心枝段抽生的新梢继续用牙签开角，开张角度90°，并拿枝软化拉枝下垂固定。促花技术，5月时(以栽培品种落花后25天左右做参照)对强旺横向枝基部环割，如植株整体强旺则在主干基部30厘米处环割，连续环割3次。

(2)休眠季修剪。疏除顶端延长枝。一般中心干延长枝经过2年刻芽长到2.5～3.0米后，以其附近的弱枝代替其延长枝，削弱顶端优势；延长枝未达到高度时，疏除顶端延长枝的竞争枝，去弱留强，以增强其顶端生长势。

4.3 第3年管理

萌芽前，根据中心干延长枝生长势确定短截或缓放。横向枝枝干比超过1/3的横向枝疏除留马蹄口，1年生横向枝多道环割。此时已有部分结果枝，修剪应以轻剪缓放多留枝为主，不短截不回缩，横向枝单轴延申。萌芽后，对1年生横向枝继续抹除第2、第3竞争梢，第4、第5新梢留5片大叶摘心。对新梢继续用牙签开角，开张角度90°，并拿枝软化拉枝下垂固定。5月时(以栽培品种落花后25天左右做参照)对强旺横向枝基部环割，如植株整体强旺则在主干基部30厘米处环割，连续环割3次，促进枝条成花。

4.4 第4年管理

留橛疏除大枝组。中心干上的枝组要留量适宜，去大留小。枝组中直接着生在中心干上的枝条粗度达到中心干粗度的1/3以上时，尽可能对其留橛疏除，利于小枝的萌发。当然树体枝量少时，也可采取拉枝、撑枝，降低大枝组的生长势，等树体有充足枝量时，再把大枝组留橛疏除。休眠季修剪：树高接近3米时不再短截，以缓和中干生长势。对过于密集的横向枝要适当疏除打开空间，超长横向枝轻剪或转换主头，保持单轴延伸。直径超过3厘米横向枝剪留为马蹄口，刺激抽生小枝。以后每年再保持稳产高产前提下，每株树横向枝留芽疏剪3～4个，疏剪枝数量占整体横向枝枝量的1/10左右，轮替更新。对超高的中心干轻落头，去壮头留弱头，去大头留小头，缩剪到合理横向枝处。

5 控冠技术

5.1 利用矮化砧木

栽植矮化砧木品种，比如中矮1号、中矮2号等。

5.2 以果压冠

选择用大砧嫁接苗的果园，第2年在下部就能见到少量果。留单果，果间距20～30厘米，利用早结果控制树冠。中心干上的枝条分枝角度小时，早期可利用牙签支撑开角，后期枝组过大时，可通过拉枝使枝条与中心干角度保持在70°左右。

5.3 控旺措施

6月以后严格控制水和氮肥，以促进花芽分化；主干和大枝组进行环割；生长势旺的大枝组拉平(与中心干成90°)，等到时机成熟时，也可留橛疏除，促其萌发出小枝，达到中心干上枝组去大留小的培养效果。

6 梨园施肥技术

6.1 秋施基肥

施肥以有机肥为主，配施氮、磷、钾复合肥。每年采收后，每亩施5000千克左右的有机肥，施肥量应根据土壤的测定结果、负载量而定。秋天结合使用有机肥，每亩一次性施入氮、磷、钾复合肥50千克。有条件的地区每年多施有机肥，随有机肥的逐年施入，氮、磷、钾复合肥逐年减少。

6.2 施肥方法

在树冠外围偏内侧每行开两条大沟，进行开沟施肥，这样也可切断部分根系，控制树冠向外围生长，施肥后无雨时需及时浇水。有机肥不宜撒施，尤其是生物菌肥，怕暴晒；

采用环状、放射状、沟状等方法施肥，沟深40～60厘米，一般秋施基肥，应采用腐熟农家肥，否则会有烧根现象。

6.3 生草

(1)生草优点：杂草的根系分布5～20厘米，不会和果树争夺养分。改善土壤的板结状况，调节土壤的理化性质，增加通透性，增加微生物数量。有机肥中的有机质刺激根系生长，促进根系的吸收，还能改变土壤pH值，增加土壤缓冲性。

(2)生草种类：黑麦、广叶苕子、沧油5号，扁渡里的黑麦。

(3)生草的方法：树行间生草，既省人力，又可培肥地力、改良土壤。不用翻压，当草长到花期时可刈割粉碎后覆盖于树盘下。自然草每年可刈割两次，第1次在4月下旬至5月上旬，割后覆盖树盘，第2次在6月初，深翻旋耕，翻入地下。