南昌地区辣椒新组合比较试验

陈建伟，陈伟才，徐宝庆，高旭春，葛洪滨，熊正葵，高绘文，张东萍，李中秀

（南昌市农业科学院，江西南昌，330038）

辣椒系茄科辣椒属植物，原产于中南美洲热带地区[1]，在全国各地广泛栽培，是一种重要的蔬菜作物。 其主要以果实供食，其果实含有丰富的营养成分，深受消费者欢迎[2]。辣椒为一年生或多年生草本作物，根系较浅，在云南、海南等地可长成多年生的木本“辣椒树”。 辣椒是江西省的传统优势农产品，也是南昌地区部分县区的主导产业之一。为筛选出适宜南昌地区种植的优良品种，针对辣椒新组合开展丰产性、稳产性（适应性）、抗病性的筛选试验和鉴定，为辣椒新组合的审定和推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试牛角椒辣椒组合共9 个， 分别为JN24、JN25、JN26、JN38、JN39、JN40、JN41、JN42， 对 照 组合为南昌市农业科学院的辣椒组合JN55。

1.2 试验设计

本试验于2022 年秋冬季在南昌市农业科学院恒湖设施蔬菜试验基地进行。 试验地为壤土，肥力中等， 前茬为番茄。 各组合采用50 孔穴盘基质育苗，2022 年7 月29 日播种，双行定植，行距60 cm，株距45 cm，小区长11.2 m，宽1.4 m，每小区面积15.68 m2。 试验采用随机区组排列，设3 次重复，每重复50 株，四周设单行保护行。 提前15 d 整地，搭排水管， 每667 m2施羊粪1 500 kg、 三元复合肥（15-15-15）75 kg、钙镁磷肥50 kg，2/3 肥料结合整地拌入土中，剩余1/3 施入沟中，常规管理。

1.3 田间试验调查和记录项目

按照《辣椒种质资源描述规范》，分别在各生育阶段对各组合的植物学、经济学性状进行田间观察记载。抗病性调查：辣椒始收后15 d，调查各小区病毒病、炭疽病、疫病、叶斑病和灰霉病发病情况，并计算病情指数，其中病情指数=100×∑（病级数×该级株数）/（调查总株数×最高发病级数）[3～5]。

1.4 数据分析

采用Excel 2007 对试验数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 辣椒组合生育期比较

各参试组合的出苗期为8 月3～4 日；始花期最早的为JN55（CK），为9 月20 日；其次是JN26、JN39和JN40，均为9 月23 日。始花期最晚的是JN42，为9 月29 日（表2）。

表1 供试辣椒组合

表2 辣椒组合生育期比较

2.2 辣椒组合植株特性比较

由表3 可知， 各参试辣椒组合生长势除JN39表现为强外，其余组合均表现为中等；株高最高的是JN39，为104 cm，最低的是JN41，为76 cm；开展度最大的是JN39，为98 cm×79 cm，最小的JN38 为78 cm×61 cm； 始花节位最低的是JN26 和JN55（CK），为7～8节，最高的是JN42，为10～14 节；主茎高度最大的是JN25，为33.9 cm，JN39 其次，为33.4 cm，最小的是JN26，为25.1 cm。

2.3 辣椒组合果实商品性比较

从表4 可看出， 各参试辣椒组合果形均为牛角椒；青果色除JN26 表现为黄绿外，其他均表现为绿； 果实成熟后，老果色均表现为鲜红；JN25和JN26 果面表现为皱， 其他均表现为微皱；单果质量最大的品种为JN40， 有151.88 g，其次为JN39，为146.59 g，JN42最小，为60.12 g，单果质量超过100 g 的品种有JN25、JN38、JN39、JN40；果长最大的品种为JN42，有21.9 cm，其次是JN39，最小的是JN40； 果宽最大的品种为JN39，最小的是JN24；辣味除JN24 和JN25 表现突出表现为辣，其他组合均表现为微辣； 口感最好的品种是JN26、JN38 和JN41。

表4 辣椒组合果实商品性比较

2.4 辣椒组合抗病性比较

由表5 可知，JN39、JN40、JN41、JN42 对 病 毒 病 表 现 出高 抗，JN24、JN25、JN38 对 病毒病表现为抗，JN26 对病毒病的抗性较差， 表现为感；JN39、JN40、JN41、JN42 对 灰霉病表现为抗，其他表现为中抗；各参试辣椒组合对炭疽病、疫病和叶斑病均表现为高抗。

表5 辣椒组合抗病性比较

2.5 辣椒组合丰产性比较

由表6 可知， JN39 和JN41 的前期产量最高，折合每667 m2产量分别为550.85 kg 和502.12 kg，早熟性较好；JN42 的总产量最高，折合667 m2产量为2 199.9 kg，其次是JN40、JN41 和JN39，折合每667 m2产量分别为2 069.2、2 029.7 和1 902.5 kg，丰产性较好。

表6 辣椒组合丰产性比较

3 小结

本试验结果表明，JN42 在丰产性、抗病性表现比较突出，总产量最高，折合667 m2产量达2 199.9 kg，较JN55（CK）高40.2%；JN39、JN40、JN41 总产量较高，折合667 m2产量分别为1 902.5、2 069.2、2 029.7 kg，较JN55（CK）分别高21.2%、31.9%、29.3%，且在单果质量、熟性、抗病性、丰产性表现较为优异。 综上，JN39、JN40、JN41 和JN42 是具备较好潜力的辣椒组合， 适宜在南昌地区进行冬春茬保护地栽培，建议推广使用。