甘谷县万寿菊产业发展现状及建议

李虎林

（甘肃省甘谷县农业农村局 甘肃甘谷 741200）

万寿菊为菊科万寿菊属，原产于墨西哥，现世界各地均有栽培。 万寿菊叶对生、茎直立、分枝多、头状花絮、花瓣黄色，喜光温、耐干旱，是一种适应性很强和耐粗放型管理的一年生草本植物， 属绿色环保型经济作物,具有美化绿化环境的作用。 富含叶黄素，用其鲜花所加工提取的叶黄素广泛用于医药、食品、饲料等领域[1]，是理想的天然色素之一，具有广泛的市场前景。 另外万寿菊花朵艳丽，观赏价值较高，还可以通过种植万寿菊打造田园风光， 发展乡村旅游助推乡村振兴。

1 甘谷县情况简介

甘谷县地处甘肃省东南部， 位于渭河上游黄土高原南部秦岭余脉， 属于大陆性季风性气候， 海拔1 260～2 716 m， 年平均气温11.8℃， 有效积温为1 850.8℃， 年降雨量400～500 mm， 全年日照时数2 300 h 左右，无霜期215 d 左右，总面积1 572.6 km2，耕地面积126 万亩。 甘谷县下辖13 镇2 乡10 个社区405 个行政村1 463 个自然村，总人口63.965 7 万人，其中农业人口55.61 万人，是全省人口大县、农业大县、教育大县、劳务大县。 甘谷县先后荣获“全国辣椒之乡”“中国苹果之乡”“中国花椒之乡”“全国武术之乡”“全国花卉生产示范基地”“全国建筑劳务基地县”“全国科技进步先进县”“全国科普示范先进县”等称号。

2 甘谷县万寿菊产业发展现状

为持续巩固脱贫攻坚成果、 全面推进乡村振兴战略的实施，甘谷县农业农村局按照“一乡一特、一村一品”产业发展思路，积极探索，坚持把优化产业结构、拓宽农民致富渠道作为工作主线，认真贯彻落实“4+2”农业产业振兴行动，于2019 年组织甘谷县瑞扶祥种养农民专业合作社和甘谷县祥隆强种植农民专业合作社负责人到镇原县和秦安县考察调研万寿菊产业发展情况， 并在大庄镇杨家坡村和付家河村率先引进种植万寿菊，取得了较好的收益。

2.1 种植面积稳定发展

甘谷县自2019 年引进种植万寿菊取得成功以来，种植面积逐年增大，截止目前，全县万寿菊种植面积稳定在5 000 亩左右。种植区域主要分布在大庄镇、安远镇、谢家湾乡、古坡镇、武家河镇等乡镇，其中大庄镇、安远镇、谢家湾乡种植以采收鲜花为主，古坡镇和武家河镇以发展万寿菊观光农业助推乡村旅游为主。

2.2 种植效益有保障

建立了“企业+合作社+基地+农户”和“订单式”的产业发展模式， 在种植之前由合作社和镇远立达尔农业发展有限公司签订了收购协议， 有效的降低了种植风险，保障了农户的利益。 收益主要由4 个部分组成，一是种植收益，万寿菊亩产鲜花2 500 kg 左右，收购价为1 000 元/t，亩收入1 800 元以上；二是务工收入，万寿菊采摘期为每年的7 月下旬到10 月上旬，需要大量的劳力，给农村留守妇女提供了就业岗位，每天收入60～100 元，月增收2 000 元以上，增加了农户收入；三是地租收益，动员种植意愿不强的农户与合作社签订土地流转协议， 由合作社统一流转土地，不仅解决了土地撂荒的问题，而且拓宽了农户的致富渠道；四是景观租赁收益，合作社与影楼进行合作，提供实景拍照场地，取得租赁收益。 甘谷县瑞扶祥种养农民专业社在安远镇北城村建成年育苗量为2 000 万株的育苗基地1 个，由镇远立达尔农业发展有限公司建成鲜花收购站1 个， 育苗基地和收购站的建成保证了万寿菊的稳产增收。

2.3 政策优势显著

2021-2023 年，累计投入各级财政衔接推进乡村振兴补助资金712.8 万元，主要用于对项目户进行种苗、农膜和化肥等农资的补贴，建成万寿菊标准化种植基地14 000 亩。通过项目的实施，极大地降低了农户的种植成本，提高了农户的种植积极性，推进了甘谷县万寿菊产业的规范化种植水平的提升， 为本县万寿菊产业的健康发展打下了坚实的基础。

3 存在的问题

虽然近年来甘谷县万寿菊产业得到了较好的发展，但也面临着许多问题和困难。

3.1 种植面积较小

由于长期形成的耕作习惯和固有思想， 农户始终将小麦、 玉米、 马铃薯等作物的种植放在首要位置，造成对种植万寿菊的重视程度不够，加之《国务院办公厅关于防止耕地“非粮化”稳定粮食生产的意见》文件的印发，使甘谷县万寿菊种植面积得不到进一步发展，很难最大程度的发挥其种植效益。

3.2 机械化程度较低

随着城市化进程的加剧， 造成农村青壮年劳动力的流失，许多村已经成为“空壳村”，而万寿菊的种植需耗费大量的劳力，尤其是采摘期，“用工难”的现象较为普遍。 由于甘谷县万寿菊生产过程中机械化程度较低，仅在耕地和覆膜阶段应用机械，移栽、喷药、追肥和采收等环节都需通过人力来完成，增加了种植成本，阻碍了万寿菊产业的发展壮大。

3.3 产品附加值不高

缺乏精深加工企业，产业链条短，附加值低。 现有的合作社仅以采收鲜花进行销售为主。 有研究发现，万寿菊的根茎等部位也有许多应用价值，如万寿菊秸秆提取物对南方根结线虫有很好的防治效果[2]；根部提取物对枯萎病菌有较好的抑制效果[3]，并且对镉污染土壤具有较好的修复作用[4]；万寿菊提取叶黄素的副产物万寿菊粉的粗蛋白含量明显高于玉米秸和豆秸，且钙、铁、铜、锰、锌等含量较高，具备成为新型饲料资源的必要条件[5]；万寿菊秸秆可制备活性炭等[6]。 目前只有镇远立达尔农业发展有限公司一家公司进行收购， 而且收购价由该公司决定， 因此种植户的销售渠道特别单一， 很难形成有效的竞争机制， 导致种植户获利不多， 从而影响了种植户的积极性[7]。

3.4 品种选育工作滞后，产量较低

目前甘谷县种植的万寿菊种子主要由镇远立达尔农业发展有限公司提供，没有根据本地的种植实际开展品种的选育工作。 随着栽培技术的改进和新品种的引进，鲜花产量在3 500 kg/亩以上[8]，而本县万寿菊鲜花的产量在2 500 kg/亩左右，产量较低。

3.5 抵御自然灾害的能力不强

甘谷县大风、冰雹、霜冻、干旱等自然灾害频发，万寿菊减产现象时有发生。

4 发展建议

4.1 加强政策宣传力度

大力宣传发展万寿菊产业的优势和一系列优惠政策，通过种植成本、效益对比，种植万寿菊的亩投入和小麦相同，种植效益是大田玉米、小麦的3 倍[8]，从而提高了农户种植万寿菊的积极性。 结合撂荒地整治，推广幼龄果树套种等模式，在确保防止耕地非粮化的前提下， 使甘谷县万寿菊的种植面积得到进一步的发展。

积极向广大农户、 农业新型经营主体宣传普及农业保险知识和政策，增强风险防范和参保意识。 积极督促保险经办机构承保到户， 协助做好查勘定损和赔付兑现， 引导农户、 农业新型经营主体积极投保，为万寿菊的种植保驾护航。

4.2 推进万寿菊产业科技创新

加强产学研合作，突出市内大专院校、技术推广部门、科技型企业优势科技力量，建立县、乡、村三级专家技术服务队伍， 充分发挥专家团队的科技创新支撑作用，围绕万寿菊的良种推广、精深加工、机械化应用等关键环节，开展基础研究和关键技术攻关，开展技术集成、展示与培训，指导各地开展技术推广与服务。 通过推广优良品种和机械化采摘，以提高万寿菊的产量和降低种植成本， 进一步提高农户的种植效益。

4.3 加大招商引资力度

紧盯“工业主导型”“农业优先型”发展定位，牢固树立“以招商引资论英雄、以项目建设论成败”的鲜明导向，深入实施“引大引强引头部行动”，抓产业、促投资、谋发展，全力打造“一县一城三基地”。 引进具有实力的万寿菊加工收购公司， 从而让万寿菊种植和收购形成合理的竞争机制，以效益为中心，通过市场的导向作用形成收购公司、 合作社和种植户之间互惠互利的有效经营格局[7]。

4.4 强化技术指导

通过科技下乡、课堂培训、田间技术指导及现场咨询答疑等多种形式，积极开展病虫害综合防治、田间中耕管理等方面的技术培训， 提高种植户的生产管理水平。 同时，通过大力推广化肥农药减量增效，推行有机肥替代化肥和配方施肥， 减少种植环节化肥、农药等投入品使用量、使用频次，提升耕地质量和产品质量。