辽西半干旱区酸枣建园及高产栽培管理技术

刘基伟

（辽宁省喀左县十二德堡林场 辽宁喀左 122300）

喀左县位于辽宁省西部，是典型的半干旱区，大陆性季风气候，一年四季分明，干湿分明，日照充足，热量资源丰富，年降水量400～500 mm，此区主要以雨养农， 基本属于 “七山一水二分田” 的低山丘陵区[1]，农业是当地主要产业，而酸枣树在当地生长历史悠久，坡沟、地边地沿、荒山、荒岭到处可见。 近几年来，随着酸枣价格不断上涨，人们通过采收自然生长的野生酸枣获得了显著的经济效益。 因此，一部分农民开始建园栽培酸枣， 取得的经济效益是大田作物的十几倍。 虽然酸枣树适应性极强，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄，在丘陵、山地、沟边、路旁、荒地均能生长[2]，但要想获得高产、稳产，必须选择适宜的地块和土壤栽培，通过加强田间管理才能实现高产，获得更好的经济效益。

1 品种选择

要根据不同的用途去选择酸枣品种，药用可选酸枣-LW1 号、LW7 号、LW25 号、LW26 号；食用可选酸枣-LW20 号、LW34 号、LW35 号； 食药兼用可选酸枣-LW2 号、LW23 号、LW24 号、LW36 号、LW37 号[3]。

2 栽植地选择

酸枣树喜光、怕涝，要选择地形开阔、地势高燥、日照充足的地块建园， 平地要选地下水位＜2.0 m、排水良好、无积水的地块；丘陵坡地要选背风向阳、土层＞50 cm 的阳坡地。

在丘陵坡地栽植酸枣要做好水土保持工作，防止水土流失，提高土壤蓄水保肥能力。 所以，建园时对坡度＜10°地块修筑水平梯田，在梯田边埂内侧沿等高线栽植；坡度＞10°地块可按等高线挖撩壕，在撩壕外坡栽植； 在坡度较陡、 不适于修梯田和撩壕的地块，可按等高线修筑鱼鳞坑，然后栽植。

3 栽植季节和行向

在酸枣休眠到萌芽这一时期均可栽植， 由于当地冬季干旱寒冷，秋栽成活率低，基本上都是春栽，春季以酸枣苗萌芽前5～10 d 栽植成活率高。 行向要根据不同栽植地的实际情况确定，平地应采用南北行向，有利于通风透光，还适合枣粮间作；山地光照条件好，可以不考虑行向，只按坡度的等高线栽植即可。

4 栽植技术

4.1 栽植密度

栽植密度要根据栽植方式、气候、土壤、品种性状而决定，不间作的栽植园，平地行距为2.5 m，株距为2.0 m，每亩栽植133 株；丘陵坡地行距为2.0 m，株距为2.0 m，每亩栽植166 株。 枣粮间作的栽植园，平地行距为4.0 m，株距为2.0 m，每亩栽植83 株；丘陵坡地行距为3.0 m，株距为2.0 m，每亩栽植111 株。由于前期枣苗小，出现浪费土地问题，所以为提高土地利用率，可采取增密栽植，将株距改为1.0 m，以后随酸枣树生长，相互影响时，在隔株挖出移栽别处，确保长期效益与短期效益结合。

4.2 挖栽植坑

有水源平地一般挖长、 宽、 深各50 cm 的栽植坑，无水源立地条件好的丘陵坡地，一般挖长、宽各为1.0 m，深为80 cm 的栽植坑；无水源立地条件差的丘陵坡地，也要根据土层的厚度，尽量挖大一点的栽植坑，挖时要将表土和底土分开放置。

4.3 种植技术

先将挖出的表土与一定量农家肥充分混合填入栽植坑，如果表土不够可从附近挖取，农家肥用量为3 000 kg/亩。 粪肥土一直填到枣苗栽植点位置，使栽植坑中心高些，将枣苗根系适当修剪，再用ABT 生根粉3 号（浓度为20～50 mg/L，浸根3 h）、根宝2 号等生根剂进行浸根处理,可显著促进生根[4]，再将苗垂直放入栽植坑内，填入粪肥土，采用“三埋两踩一提苗”栽植方法，最后将底土放入栽植坑四周，做成树盘，有水源的浇上水，水渗后撒干细土覆盖。 无水源的采取旱栽方法，将苗木充分泡水后蘸上泥浆，在早春土壤含水量高时栽植，随挖随栽。 并将空矿泉水瓶灌满水，拧好盖，横放在根系旁，在矿泉水瓶中间扎眼，把苗木1～2 个健壮根系插入瓶内水中，填上土，填一层踏实一层。 栽植深度以苗木根际原土印略低于地面为宜，栽好后坑上覆盖地膜保湿、保温。

5 栽植后管理

5.1 中耕除草

在每次浇水和雨后，土壤略干时都要及时中耕。除草也要及时进行，防止草荒影响枣苗成活和生长。除草要与中耕结合进行，做到除早、除小和除了。 为节省人力，提高工作效率，可采用化学除草，生长期可用50%扑草净可湿性粉剂300～400 倍液喷雾放除。

5.2 浇水施肥

辽西半干旱区春季雨少干旱， 多大风， 蒸发量大，栽后要及时灌水，进入雨季要注意排水，防止发生涝害，秋季天高气爽，降雨量减少，干旱也要及时灌水， 冬前要灌封冻水， 无水源的要充分利用好降雨。 施肥要与浇水结合进行，6 月枣苗进入旺盛生长期要及时进行追肥， 时间在6 月中旬、7 月中旬和8 月中旬，追肥位置距树干20 cm，施入深度10～15 cm，追肥可用环状沟、短条状沟、穴施等方法。6 月中旬每株追尿素和磷酸二铵各0.2～0.3 kg；7 月中旬每株追枣树配方肥 （N∶P2O5∶K2O 为10∶8∶7）0.8～1.0 kg；8 月中旬每株追枣树配方肥 （N∶P2O5∶K2O 为8∶6∶11）0.8～1.0 kg；秋季9 月末至10 月上旬施基肥，每株施农家肥10.0～15.0 kg、过磷酸钙1.0 kg、尿素0.2 kg；无水源的要注意收听天气预报，在雨前追肥。 从第2 年酸枣树开始结果，主要追好花前肥、幼果膨大肥和枣果增质肥，前期以氮肥为主，配以适量磷、钾肥，后期以磷、钾肥为主，配以适量氮肥，一定要控制好氮肥用量，避免偏施氮肥；在枣树整个生长期要及时叶面喷肥，可用尿素、磷酸二氢钾、植物动力2003、稀土微肥和喷施宝等水溶性肥料，为促进授粉受精，开花期要喷硼肥。 基肥还是在秋季施入，以充分腐熟农家肥为主，配以适量化肥。 以后随着酸枣树逐渐长大，施肥位置逐渐外移，施肥量要逐年增加。

5.3 整形修剪

酸枣树主要采取主干疏层形， 该形全树有主枝7～10 个，分成3 层，树中间为主干，第1 层主枝3～4 个，以50°～60°开张角匀称的向主干四外伸展，每个主枝着生2～3 个侧枝；第2 层主枝2～3 个，每个主枝着生1～2 个侧枝；第3 层主枝2～3 个，每个主枝着生1～2 个侧枝。

酸枣树修剪方法有疏枝、回缩、短截、拦顶、摘心、刻伤、长放和抹芽。 幼树以夏剪主，冬剪为辅，冬夏配合。 夏剪可采取抹芽、摘心、疏枝方法；冬剪在落叶至发芽前均可进行， 但适宜期为2-3 月。 当年对1.0 m 左右高枣苗，在距地面60 cm 处剪截，矮的生长到1.0 m 左右后剪截，剪截后从剪口下发出很多枝条，选取上部20 cm 范围内、呈放射性、向四周伸展的强壮枝3～4 条，培养成第1 层主枝，形成第1 层树冠；第2 年在从当年发出的枣头上，距第1 层最上部主枝40 cm，选留20 cm 范围内强壮枝2～3 条，培养成第2 层主枝，形成第2 层树冠；第3 年在从当年发出的枣头上、距第2 层最上部主枝30 cm，选留20 cm范围内强壮枝2～3 条， 培养成第3 层主枝， 形成第3 层树冠，第3 层主枝上中心干留20 cm 剪截。 结果树修剪主要掌握一疏、二缩、三截、四培养的原则，一疏是疏除徒长枝、轮生枝、交叉枝、并生枝和重叠过密枝；二缩是回缩更新结果枝组和下垂骨干枝，结果枝组可采取先养后去或先去后养修剪方法， 先养后去是在既将进入衰老期的枝组下部或附近骨干枝上，选留一条发育枝或刻伤促发一条健旺发育枝，培养1～2 年后以新换旧，在新枝着生点前部，疏截衰老枝组；先去后养是对衰老期的枝组先回缩，减少生长点，刺激后部隐芽萌发，抽生强壮的发育枝，占据原有空间结果；对下垂骨干枝回缩至生命力强的壮股壮芽处，剪口下有二次枝的，可将二次枝从基部剪掉，促其萌生新枣头； 三截是短截3 年生以上的不作骨干延长枝枣头和不允许继续延长的骨干枝枣头，使下部二次枝和枣股复壮成健壮结果枝组； 四培养是培养健壮结果母枝和结果枝， 对骨干枝上萌发的1～2 年生发育枝，根据空间大小一般留3～5 个二次枝进行短截，改造培养为中、小型结果枝组，对8 年以上的各类枝组和结果母枝进行轮换更新，复壮出新的结果枝组。 老树修剪主要是更新复壮，一是衰老轻的，对衰老枝组冬剪是回缩、疏截，残缺而结果少的枝组从基部疏除，或保留2～3 个完好的结果母枝，其余截疏，较长的枝组缩剪1/3～1/2，促发新枝。 二是衰老较重的要回缩骨干枝， 在大量疏除衰老残缺的结果枝组外，对骨干枝也按主侧层次回缩，回缩长度要超过原来枝长的1/3，回缩部位剪口直径不超5 cm，剪口下留出向上的隐芽或结果母枝，剪口芽以上应留5 cm长的枝。 三是从更新复壮第2 年起，按照幼树整形进行，选择部位好、长势强的发育枝作为骨干枝培养，配置好结果枝组，细弱密枝要适当疏除，可用摘心、截顶和撑、拉、别等方法调整控制各个新枝长度和角度，使之较快重新形成比较理想的树冠，恢复产量。

6 病虫害防治

当地酸枣树主要病害有枣炭疽病、枣锈病、枣疯病、缩果病等，主要虫害有桃小食心虫、黄刺蛾等。

对于病虫害防治要严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针进行，栽植要合理密植，防止冠内郁闭，加强土、水、肥管理，促进生长，提高酸枣树的抗逆性，要及时进行修剪疏枝，剪除过密枝、枯枝及病虫枝，改善透风透光条件，早春刮去老树皮，细致清扫枣园，集中烧毁，秋末冬初或早春深翻枣园，消灭越冬成虫或蛹等。

6.1 炭疽病

可在枣树萌芽前，喷5 波美度石硫合剂，发病前可喷50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂400～600 倍液预防，发病期喷50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1 000～2 000 倍液或25%溴菌清可湿性粉剂500～600 倍液防治，每隔7～10 d 喷1 次，连续喷2～3 次。

6.2 锈病

可在发病前和发病期喷施12.5%烯唑醇可湿性粉剂3 000～4 000 倍液或25%三唑酮可湿性粉剂800～1 000 倍液防治，每隔10～75 d 喷1 次，连续喷3～4 次。

6.3 枣疯病

该病是由类菌体植物病毒所致，主要通过昆虫、农事操作等传播， 土壤干旱瘠薄及管理粗放枣园发病严重。 防治上外地调苗要严格进行检疫，彻底消灭传毒昆虫，铲除病株，落叶后至萌芽前剪除带病枝条和根蘖，带出枣园集中烧毁，以防再次侵染。 在萌芽期和花期分别喷施病毒Ⅱ号300～450 倍液预防和控制病情，发病初期喷施20%盐酸吗啉胍·铜可湿性粉剂400～500 倍液防治。

6.4 缩果病

要加强对酸枣树害虫的防治， 尽量避免农事劳作对枣树枝叶产生伤害，可减少病菌从伤口侵入，减少发病。 萌芽前可喷5 波美度石硫合剂，发病初期和盛期可喷12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 000～3 000 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000 倍液防治，每隔7～10 d 喷1 次，连续喷3～4 次。

6.5 桃小食心虫

6 月上旬在树干周围1m 以内的地面上，将50%辛硫磷乳油1 000～1 500 倍液均匀喷施地表，随喷随耙入土中毒杀。 树上喷药掌握在成虫羽化产卵和卵孵化期进行，可喷5%氟虫脲乳油1 500～2 000 倍液[5]或10%氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液防治。

6.6 黄刺蛾

在卵孵高峰后，幼虫分散前喷药防治，可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000～3 000 倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000 倍液喷雾防治[6]。