兰陵县水貂养殖的限制因素

文│相荣科（山东省兰陵县畜牧局南桥畜牧兽医站）

山东省作为毛皮动物养殖大省，毛皮动物养殖已有50年的历史，并不断发展壮大。据2012年年底数据，毛皮动物出栏总数达7500万只，占全国出栏总量50%以上，近年来，随着毛皮市场的变革及产业结构的调整，气候变暖、动物福利等因素使毛皮的需求遭遇寒潮。2013—2018年原料皮价格下跌趋势一直未得到恢复，对养殖户、中国商、零售商造成了巨大冲击，如何解决毛皮动物养殖中的问题，以促进该产业走出低谷，健康有序地发展是迫切需要解决的问题。

一、兰陵县毛皮动物养殖现状

兰陵县的水貂养殖历史悠久，但在质量、规模、深加工等方面相对山东省威海市文登区、诸城市、临沂市河东区等地水平较差。目前，兰陵县毛皮动物养殖主要以水貂为主，约占养殖总量92%。2018年现存栏量为水貂38.35万只，狐狸0.63万只，狢0.88万只，兔2.01万只。在水貂养殖上，规模多以500～1000只存栏为主，养殖设施以棚舍为主，饲料原料以鸡鸭架及鸡鸭肠为主，配以杂鱼及部分下脚料、谷物饲料。疫苗免疫主要针对细小病毒性肠炎及犬瘟热，部分养殖户免疫出血性肺炎免疫。主要品种有苍山黑貂、美国短毛黑水貂、丹麦白貂、铁灰貂、十字貂、咖啡貂、黄金貂等，而原种一直靠从丹麦、美国等国家进口。现留种母貂有30万只，2017年出栏水貂在100万只，与2016年相比留种数量相对稳定，但2017年出栏数量有所下降。

二、兰陵县水貂养殖的限制因素

1.市场低迷。水貂皮价格受市场供求影响，价格呈“波浪式”变化，时起时落，小规模的养貂户抗风险能力差，没有能力抵制价格大落之年，很容易被淘汰。水貂养殖成本及利润分析：2013年，水貂价格下滑后一直处于低谷状态，但饲料原料和人工却在上升通道；水貂养殖成本在150～180元（饲料、人工、水电等，不包括场地费用），而2017年的貂皮价格公貂150元，母貂100元，近期价格公貂120元，母貂80元，每只出栏将亏损在30～50元，水貂养殖处于低潮。

2.出口受阻。中国70%的水貂皮出口至俄罗斯及东欧等国，俄罗斯和乌克兰经济衰退、卢布贬值等因素造成出口锐减。原油、黄金白银等价格持续走低，加上西欧经济低迷，消费下降，国外貂皮同比下降65%幅度，加剧国产貂皮价格的下滑。从而影响水貂产品的贸易。

3.暖冬影响。随着气候的变化，冬天的温度上升，导致毛皮的需求量降低，购买量下降。2008年11月以来，水貂的持续高价使养殖数量剧增，导致供大于求，2013年，部分养殖户将大量生皮存于冷库等待时机，加剧市场供应。近年来，中国皮草城遍地开花，加上铺货、屯货和“赌一把”心理，皮货商有大量存货，2013年价格下降本在情理中。另外，随生活水准提高，国内消费者开始讲究档次，毛皮选用以进口貂皮为主，加之我国拍卖行制度缺失，国产貂皮质量差，加工设计水平低，没有全国统一的养殖规范的刚性约束，皮张质量参差不齐，价格相对偏低。

4.动物福利。受市场利益驱动和养殖成本的限制，为了节省开支，在水貂饲养过程和貂皮的取用过程，采用不人道的方式。我国对水貂动物福利方面处于落后状态，使貂皮受到国际市场的抵制。我国政府及行业协会一直倡导文明饲养及严格规范毛皮经济动物的养殖，坚决反对、抵制和谴责虐待动物的行为。建立认定国际动物福利标准的示范场（水貂、狐、貉），推动了毛皮动物养殖行业的有序发展，提高了养殖水平，提升该行业在国际上的正面形象，对我国水貂养殖行业的健康和可持续性发展具有重要的意义。

三、对兰陵县水貂养殖的建议

1.培育新品系。建立科学养殖体系，稳定水貂种群，树立国产品种，减少引种费用。

2.增加科研院所投入。加大在疫苗防控方面的体系建设，推广先进的养殖技术和加速自动化设备运用。

3.加大资金扶持力度。加大对规模化标准化养殖场、合作社、皮毛深加工企业的资金扶持，根据不同区域出台适合当地水貂养殖的优惠政策，重点对粪污治理、设备更新、品种改良、疫苗监测及动物福利方面的投入，引领水貂养殖向健康有序方向发展。

4.学习先进经验。学习国外经验，建立毛皮拍卖制度，规范指导水貂养殖行为，提升皮毛质量，增强在国际市场的核心竞争力，使利润最大化。