打造绿色生态产业链，实现循环可持续发展
——访钟祥市绿邦生态农业发展有限公司

李鹏 吴亮 周毅

钟祥市绿邦生态农业发展有限公司（以下简称公司），位于汉江中游东岸、江汉平原北端的柴湖镇，成立于2015年4月，是一家以娃娃菜种植为主，兼营玉米、水稻、肉牛、蚯蚓、肉鹅、甲鱼等农牧产品的新型农业经营主体，注册资金1 200万元，拥有种养基地8 900亩、固定资产7 500万元，年业务经营收入6 300万元，注册的“笑农良品”娃娃菜相继获得国家绿色食品和有机产品认证。自成立以来，公司一直秉持绿色发展理念，依托玉米—娃娃菜这一主要种植模式，不断探索种植、养殖相融合的综合经营方式，打造出农牧一体、种养结合的新型循环农业生态系统。

以点带面环环相扣，产业整合循环往复

一菜为心。为满足市场对高品质蔬菜日益增长的需求，公司将娃娃菜作为主导产业和主打产品，致力打造全国最大的绿色、有机娃娃菜生产基地。公司所有的种植、养殖项目都围绕绿色、有机娃娃菜种植展开。在5 300亩核心种养基地中，绿色娃娃菜种植面积达5 100亩，有机娃娃菜种植面积200亩。根据绿色、有机娃娃菜种植对有机肥的特殊需要，逐步推出蚯蚓养殖、肉牛养殖和玉米种植等关联产业；向下，根据娃娃菜尾菜处理需要，逐层拓展出白鹅养殖、“三沼”开发等后续产业。

冷链仓储

两蔬轮作。首先，由于汉江流域冬季娃娃菜一般在9月种植、次年3月底采收完毕，本地比较适宜4月接茬种植、8月采收结束的作物当属玉米。其次，娃娃菜与玉米接茬而不与其他十字花科类作物连作，更有利于保证产品品质。再次，种植玉米所产生的秸秆有利于构建秸秆—青贮饲料—养殖的产业链。最后，一年两季种植玉米、娃娃菜，比一年三季接茬种植更能涵养土壤，因此公司选择了玉米—娃娃菜轮作模式。

五链相扣。公司完整的闭合生态循环链由5个产业链模块构成，分别是：玉米—青贮饲料（秸秆）—肉牛养殖产业链、肉牛—牛粪—蚯蚓养殖产业链、蚯蚓养殖—蚯蚓泥（有机肥）—娃娃菜种植产业链、娃娃菜—尾菜—白鹅养殖产业链、白鹅—鹅粪—三沼利用产业链。每一个模块都以上一个模块的正常运行为前提，循环往复。公司每年种植玉米3 800亩，可产生秸秆5 700 t，配套建成了年产4 000 t的青贮饲料厂、年出栏800头的肉牛养殖场；肉牛每年产生牛粪约4 800 t，以牛粪为蚯蚓的理想饲料，配套建设260亩蚯蚓养殖基地；蚯蚓每年产生蚯蚓泥10 400 t，配套建设年产2万t的有机肥厂；娃娃菜每年产生尾菜9 200 t，配套建设年出栏10万只的白鹅养殖场；白鹅每年产生约1 000 t的粪便，就地进行“三沼”开发，建成年处理面源污染物2 400 t的沼气系统1座。

六业结合。公司的生态循环农业以产业融合发展为基础。涵盖粮菜结合、种养结合、养养结合、农沼结合、农科结合、农商结合6种新的业态。粮菜结合，依据农时特点安排玉米和娃娃菜接茬种植，提高产品品质，有效涵养土地。种养结合，将玉米秸秆进行发酵处理制成青贮饲料，发展肉牛养殖，在合理有效利用玉米秸秆的同时，催生出低成本经营的养牛业；利用蚯蚓所产生的蚯蚓泥种植娃娃菜，既解决绿色、有机娃娃菜种植所需的有机肥来源问题，也保障产品质量安全；将娃娃菜尾菜作为白鹅的饲料，有利于减少环境污染，增加产业收益。养养结合，将肉牛产生的粪便作为饲料用于蚯蚓养殖，一方面让牛场粪污得到有效治理，另一方面也开辟了蚯蚓养殖新领域。农沼结合，将白鹅粪便作为沼气基料，产生的沼气作为燃料供员工做饭；沼液作为液体肥浇灌大棚蔬菜；沼渣作为有机肥用作大田底肥，实现“一气两沼”综合利用。农科结合，建设自动化温控育苗基地16 675 m2，铺设喷灌、滴灌设施3 000亩，将大量科技渗入农业。农商结合，为满足生鲜蔬菜运销需要，已建成总库容18 000 m3的冷库3座；着眼打通销售渠道，公司在一些大城市的大型农产品批发市场开设了专门的销售档口，每年销售90%以上的绿色蔬菜，并与盒马鲜生、叮咚买菜、芸岭生鲜建立了有机娃娃菜定向包销关系。

构建多样性生态链，带动产业化高效益

构建生态链。公司在探索构建生态循环产业链的过程中，着眼形成安全的农产品链条，根据生态位原理和物质能量循环转化规律，先后引入具有生物联系的6种经济物种，涵盖植物、动物和微生物，完善废弃物分解还原链。在物种选择上，用高秆作物玉米取代蔬菜类作物，有效控制杂草生长。与庄稼争养料的杂草，可作为增加土壤碳、氮等营养的绿肥，请农民进行管理、收割和沤肥，变害为宝，杜绝使用除草剂。在环境保护与农产品质量安全控制上，公司建立了以高效生物有机肥、生物农药和有效的农艺措施为核心的生防体系，比如做好加减法，改善土壤肥力。在有机蔬菜基地，实行休耕3年，用生物有机肥代替化肥；在绿色蔬菜基地，做到有机肥与无机肥平衡使用，一般按6∶4的比例施用，同时增施硅肥、硼肥、锌肥等，并采用高浓度复合肥及作物专用配方肥，尽量控制和减少氮肥总量；采用高效、低毒、无污染的绿色防控技术，降低和防止有毒有害物质对蔬菜的污染。

绿邦笑农良品娃娃菜得到消费者高度认可

以规模化、市场化支撑产业化。公司推进生态循环发展，实行生产规模化、管理专业化、产品绿色化、废弃物无害化管理，提升产业档次和产品品质。玉米、娃娃菜种植和肉牛、蚯蚓、白鹅养殖，既是生态循环链中的一个节点，又是一个个独立经营的产业。公司分别建立了专门的管理、技术和市场营销团队，为整体盈利提供了有力保障。目前，已形成了有机杂粮、有机蔬菜、设施绿色蔬菜、大田绿色蔬菜、畜禽水产5个系列的50多种产品。

以大投入、大项目带动大产出。公司坚持整体谋划、依托项目、分年推进。2015年，为获得规模经营优势，以每亩1 000元的费用流转6个村农户的土地共5 300亩，投资3 000万元创建蔬菜种植基地；2016年，投资1 200万元建设肉牛养殖场和白鹅养殖场；2017年投资850万元建设蚯蚓养殖基地及生物有机肥厂；2017-2019年，投资650万元，实施高标准农田建设和有机蔬菜基地休耕，建成面积达25亩的温控育苗基地；2020年，投资1 800万元建设18 000 m3的冷库。据统计，自成立以来，公司共实施项目5个，总投资7 500万元。这些项目的实施，使产业链和生态链日臻完善，抗风险能力日益增强，公司步入生物多样性丰富、能量和物质循环顺畅、能够自我发展的良性轨道。公司还投资400万元建设了面积达16 675 m2的温控育苗基地，除满足自身蔬菜种植对幼苗的需要外，还面向社会开展代育苗服务。

多措并举解决发展痛点，优势互补实现产业价值

破解土壤修复、污染治理的产业发展难题。水体富营养化和农业面源污染是制约农业高质量发展的两大难题。公司通过持续不断地实施绿色种植技术，使土壤有机质含量由过去的2%增加到5%，土壤的理化性状趋于合理，土壤的通透性、保水保肥性能明显提升。以往，使用化肥种植娃娃菜，每亩产量虽然可达3 500 kg，但由于口感差，经常出现市场滞销的情况。现在，化肥、有机肥兼用和单纯使用有机肥后，娃娃菜每亩产量依然可达2 500、2 000 kg，而绿色产品一直是北京新发地、广州江南、深圳海吉星、上海虹桥和香港长沙湾等大型农产品市场的抢手货，有机娃娃菜更是被盒马鲜生集团包销。公司通过实施废弃物综合利用，消除了秸秆焚烧带来的空气污染、养殖粪便和蔬菜尾菜带来的环境污染，进入生产区如同走进花园。

娃娃菜打包现场

构建了一主多业、联动互补的产业发展格局。公司刚开始发展玉米—蔬菜轮作时，仅限于一年两季，由于土地流转费用高、市场行情不稳定、自然灾害频发，一度亏损严重。通过逐步完善产业链条后，除了玉米与娃娃菜丰歉互补外，种植业与养殖业之间、高端产品与中低端产品之间都可以实现收益互补，盈利点大为增加。2020年新冠疫情期间，蔬菜采收调运受限，直接经济损失达780万元，而肉牛市场行情一路上扬，价格飙升，仅上半年就净赚320万元，起到了一定的盈亏风险对冲作用。

建立了循环利用、节本增效的产业发展机制。公司将所有农业废弃物转化为饲料、肥料、燃料等资源加以利用，不但开辟了新的产业，有效降低了生产成本，而且提升了产品品质和商业价值。比如，利用自制的玉米青贮饲料养殖肉牛，从小牛购进到肉牛出栏，1头肉牛的养殖成本可节约2 000元。平均每头牛一个养殖季节可以为蚯蚓养殖厂提供超过10 t的湿牛粪，价值超1 000元。利用蚯蚓生产的有机肥种植蔬菜，每年节约有机肥成本约400万元。与单一的种植业或养殖业相比，公司生产经营成本降低了40%，其中养殖业饲料成本比同行业降低70%，而产出却增加超过30%。公司生产的优质娃娃菜在广州江南大市场的销售价格普遍高出同行0.6元/kg。

搭建了助力扶贫、推动振兴的产业发展平台。公司所在的柴湖镇马南村，是丹江口库区移民村，也是钟祥市有名的贫困村，全村建档立卡贫困户115户310人。通过整村流转土地，吸纳劳动力就地就业，使得基地流转户可同时获得流转费收入和打工收入，每年种养殖各环节提供劳动力就业达到6万人次以上，人均年增收超2 000元。近5年，公司向59户贫困户提供助学帮扶生活救助共计23.6万元，组织贫困人员开展技术培训6场次共计510人次。在公司的带动下，马南村实现了从道路泥泞、污水横流的脏乱差村到四季花开、生态友好的现代农业园区的嬗变。