套餐肥对高山大白菜连作土壤的修复效果

董汉成，黄学顺，许伟，李刚，邓宏安

（1.长阳土家族自治县耕地质量和肥料管理站，湖北，443500；2.长阳土家族自治县种子管理局；3.长阳贺家坪镇农技服务中心）

长阳是我国高山蔬菜产区之一，大白菜播种面积10 000 hm2、种植历史近34 a。大白菜生长季节短，通常1 a种植2～3茬。部分农户长期连作和单一施肥模式对耕地地力和产品品质等带来一系列问题。为初步探讨并解决上述问题，在高山大白菜规模种植区域紫台山村开展高山大白菜土壤修复试验。

1 材料与方法

1.1 供试产品

①套餐肥 生物有机肥（有效活性菌≥2.20亿/g、有机质≥40%）、硅钙钾镁肥（SiO2≥9.0%，CaO 20.0%、K2O≥3.0%、MgO≥2.0%，pH值10.0）、平衡性复合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）、大量元素水溶肥（N∶P∶K=20∶20∶20）。由湖北金正大肥业有限公司生产提供。

②营养土+45%复合肥 营养土：有机质≥15.0%、腐植酸≥2.0%、P2O5≥6.0%、S≥2.5%、SiO2≥12.0%、CaO≥18.0%、MgO≥5.8%，pH值10.0，由贺家坪玉明农资经营部生产提供；45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），由湖北宜施壮农业科技有限公司生产提供。

③农户习惯施肥45%复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15），有机肥（NPK≥5%，有机质≥45%），均由湖北宜施壮农业科技有限公司提供。

1.2 试验地土壤肥力情况

试验在贺家坪镇紫台山村5组江明华责任田进行。东经110.82°，北纬30.58°，海拔1 196 m，山地黄棕壤。田块面积2 001 m2，土地平整，常年种植大白菜。该田块土壤含有机质23.5 g/kg、碱解氮150 mg/kg、全氮1.64 g/kg、有效磷42.3 mg/kg、速效钾176 mg/kg、缓效钾288 mg/kg，pH值5.25。

1.3 供试作物

大白菜品种山地王2号（在当地表现为抗十字花科根肿病），武汉文鼎种业公司生产经销。

1.4 试验设计和方法

①试验设计 试验设3个处理，不设重复，各处理面积667 m2，均匀分布于同一块大田中。

处理1（套餐肥）：667 m2用硅钙钾镁肥80 kg，翻耕前撒施；667 m2用生物有机肥80 kg、17-17-17复合肥80 kg，翻耕起垄后条施；生长中期667 m2随水浇施20-20-20大量元素水溶肥10 kg。处理2（营养土+45%复合肥）：667 m2用15-15-15复合肥125 kg、营养土100 kg，均在翻耕起垄后条施。处理3（农户习惯施肥，CK）：667 m2用15-15-15复合肥125 kg、有机肥120 kg，均在翻耕起垄后条施。

②田间管理2019年5月11日耕田、开沟、起垄，按照试验设计施用肥料。大白菜起垄种植，行距0.42 m，株距0.44 m，种植密度3 609株/667 m2；5月13日垄上趁墒覆膜，5月16日苗床育苗，5月30日垄上打孔移栽大白菜苗。各处理后期田间管理及病虫害防治均一致。

③测定指标及方法8月2日进行大白菜田间调查及测产。为避免边际效应，每个处理选择长势适中的5个点取样，每点连续采收10株，共50株用于测产。同时调查十字花科根肿病和大白菜缘枯病发病率，测定大白菜SPAD值、单株质量，评价结球紧实度及大白菜口感。

十字花科根肿病和大白菜缘枯病发病率计算公式：发病率（%）=发病株数/调查总株数×100；采用手持式叶绿素含量测定仪（浙江托普云科技股份有限公司，规格型号TYS-A）测定SPAD值；结球紧实度现场采取手压式评价；县农技推广中心和镇农技服务中心技术人员对3个处理的烹饪大白菜口感品尝评价。

④土样采集及化验 于5月11日和8月2日分别采集各处理整地前及收获期土样，用5点取样法采集20 cm耕作层土样，土样晾制分筛送往武汉华测检测公司进行pH值（玻璃电极法）、有机质含量（重铬酸钾氧化-油浴加热法）、全氮含量（半微量开氏法）、有效磷含量（钼锑抗比色法）、速效钾含量（火焰光度计法）、缓效钾含量（硝酸煮沸法）及水解氮含量（碱解扩散法）检测。

1.5 数据处理

采用Excel对数据进行统计与分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对土壤理化性状的影响

由表1可知，与试验前相比，套餐肥处理后土壤pH值提高0.20，营养土+复合肥处理后土壤pH值提高0.13，两者分别比习惯施肥（CK）提高0.16、0.09；套餐肥处理后土壤有机质含量提高1.2 g/kg，营养土+复合肥处理后有机质含量提高0.3 g/kg，习惯施肥处理后有机质含量提高1.1 g/kg，套餐肥处理有机质含量比习惯施肥处理提高0.1 g/kg。

全氮含量，复合肥+营养土处理比试验前提高0.01 g/kg，套餐肥、习惯施肥均低于试验前；有效磷、有效钾含量，3个处理均比试验前降低，其中以套餐肥处理最低；缓效钾含量，3个处理均较试验前大幅提高；水解性氮含量，3个处理也均比试验前提高。

表1 试验前后土壤样品检测结果

表2 各处理667 m2产量及经济效益分析

2.2 不同处理对作物产量及产值的影响

从表2可看出，套餐肥产量最高，比CK增产1 813.0 kg/667 m2，增幅25.4%；营养土+复合肥处理产量其次，比CK增产733.0 kg/667 m2，增幅10.3%。套餐肥比习惯施肥产量高25.4%，可能是硅钙钾镁肥和水溶肥发挥了一定的作用。套餐肥处理667 m2纯收入3 194.0元，分别比营养土+复合肥处理和习惯施肥增加218.0、572.8元，增幅7.3%、21.8%。

表3 不同处理蔬菜抗病性及品质效果评价

2.3 不同处理经济效益分析

由表2可知，套餐肥处理667 m2产值5 364.0元，投入2 170.0元，纯收入3 194.0元，比CK增加572.8元，增幅21.8%；营养土+复合肥处理667 m2产值4 716.0元，投入1 740.0元，纯收入2 976.0元，比CK增加354.8元，增幅13.6%。

2.4 不同处理蔬菜抗病性及品质效果评价

如表3所示，对3种不同处理的商品大白菜田间综合评价：套餐大白菜结球更为紧实、单株质量2.47 kg，较CK高25.3%；对缘枯病表现高抗，发病率为0；外部叶片翠绿，SPAD值41，较CK高3；食用口感更脆嫩；CK结球较松散，对缘枯病表现为中抗。

3 结论与讨论

与试验前相比，套餐肥处理后土壤pH值提高0.20，且比营养土+复合肥处理提高0.07，比习惯施肥提高0.16；土壤有机质含量提高1.2 g/kg，且比营养土+复合肥处理提高0.9 g/kg、比习惯施肥处理提高0.1 g/kg。说明套餐肥提高土壤pH值和有机质含量效果好于营养土+复合肥及习惯施肥处理。

套餐肥处理产量最高，比习惯施肥产量高25.4%，可能是硅钙钾镁肥和水溶肥起了一定的效果；营养土+复合肥处理产量其次，比习惯施肥产量增加10.3%；2个处理增产效应都非常明显。套餐肥667 m2纯收入3 194.0元，分别比营养土+复合肥处理和习惯施肥处理增加218.0、572.8元，增幅7.3%、21.8%。说明套餐肥增产增收效果最好。

此外，本试验结果显示，套餐肥处理大白菜缘枯病发病率为0，且商品菜单球质量最大，结球紧实，口感好，品质最优。

在生产实践中，套餐肥田间效果较好，建议在高山蔬菜产区进一步优化推广。