鱼皮画，指尖上的猎鱼文化

文林

鱼皮画主要分为黏贴和镂刻两种。黏贴画制作相对来说较为容易，先勾勒出初稿，然后选好底衬，再选适当的鱼皮进行剪制。

鱼皮画，这种即将失传的技艺，记录了赫哲族的历史，更保留了他们真实生活的痕迹。一群群奋力洄游的大马哈鱼，泛起的粼粼波光，正是一切的开端。

鱼皮有天然的鱼鳞花纹，上色后色彩斑斓。一幅鱼皮画，由多个局部拼贴、缝合而成，色彩上有冷暖和色调的差别，但这些颜色搭配在一起，和谐、古朴、自然。

2006年5月20日，赫哲族鱼皮制作技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

约访非遗传承人张琳时，她特意将地点选在哈尔滨工程大学一间教室内。起初，我并不理解她的选择。直至我走进教学楼，看到教室内满墙都是鱼皮画时，才明白她的用意：这是她将鱼皮画技艺向更多学生推广的场所。

张琳说：“这项技艺濒临失传，失传是很多非遗项目面临的困境。让鱼皮画艺术得到发扬，从学校入手，是不错的选择。我愿意让你看到，鱼皮画并不过时，如今有很多年轻人喜欢。”

张琳和鱼皮画的机缘，来自2005年一次从天而降的大雨。那时她去参加哈尔滨市的一个民俗艺术博览会，躲雨时遇到一位手拿鱼皮画的老艺人。张琳说：“一眼就喜欢上了，感觉找到了根。”后来，她专门跑到同江赫哲族聚集区寻找老艺人学习。

鱼皮画，源自赫哲族的传统，已有2000多年的历史。由于没有文字记载，向来都是口传身授。也正因如此，张琳多次去同江，拜鱼皮画大师刘升为师。通过刘升老师，她也第一次了解了赫哲族鱼皮艺术的起源：鱼皮画始于黑龙江畔古老的岩画和古代的图腾，鱼皮画最初是从服饰和岩画中分离出来，后来转变为一种单独的艺术形式。

赫哲族之所以诞生了鱼皮画这一独一无二的艺术，有其特殊的历史背景：赫哲族是我国的少数民族之一，现有人口5000余人，主要居住在黑龙江、松花江、乌苏里江下游的三江平原之上，常居地有佳木斯市、同江市、饶河县、依兰县等区域。

鱼皮画既可以利用天然的鱼皮本色和纹理进行创作，也可以把鱼皮染色后再进行创作。

当你在一幅完成的鱼皮画前观赏时，画上的人物，远远看来如真似幻，真不能相信这巧夺天工的艺术品，原料竟是鱼皮。从外观上来说，鱼皮有一种自然的美，具有天然的鱼鳞花纹，多种多样，凹凸不平，又浑然天成。是任何其他材料不可替代的，也非人工模拟能够获得。

明朝时，赫哲族是女真的一支。至清初始以“黑斤”“黑其”“赫真”“奇楞”“赫哲”等名称见于文献。新中国成立后，统一族名为赫哲，是我国北方少数民族中唯一以捕鱼为主要生产方式的民族。他们食鱼肉、穿鱼皮，并用鱼皮加工制作各种生活和生产用品。尤其是用鱼皮做衣服，更是赫哲族的一大特点。《皇清职贡图》卷八记载：“男女衣服皆鹿皮、鱼皮为之。”

鱼皮衣，是过去赫哲族独有的民族服装。鱼皮衣是把鲢鱼、鲤鱼等鱼皮完整地剥下来，晾干去鳞，用木棒捶打得像棉布一样柔软，用鲢鱼皮线缝制而成。由于赫哲族人过去穿鱼皮衣，有犬陪伴，所以被人们称为“鱼皮部”和“使犬部”。

鱼皮画，是赫哲族独有的艺术品。赫哲族通过对鱼皮的黏贴和镂刻，以其独特的形式，从不同角度反映了赫哲族的审美意识。鱼皮镂刻和鱼皮剪贴画作为真正意义上的独立艺术品，从何时出现，早期形式、内容如何，目前尚无明确记载。

鱼皮如何作画？这也是许多初次观赏者的疑问。鱼皮画须用多年生洄游大马哈鱼的鱼皮加工制作。这种鱼生长于冷水，生长周期长，4年生的大马哈鱼，长约40—60厘米，宽约10—20厘米。这样的大马哈鱼鱼皮厚，密度大，抗拉力强，不透水，保暖效果好，可做画、衣服和鞋。

剥离鱼皮，是首道工序，这项技术即将失传。取整条不刮鳞的鱼，用木制小刀在头身相接处横向划一周，再顺鱼腹向内划剥。在我看来，划剥技术性极强，必须只穿透鱼皮，而又不刺入鱼肉。鱼皮滑腻，其间分寸拿捏，在于经验与巧劲儿。然后，用一只手拽住鱼身、鱼腹相接处的鱼皮一角，另一只手把木刮刀伸进皮肉之间，从头身相接处到尾之前，顺次划剥。剥离一侧，再换另一侧，直至将鱼皮沿鱼脊背处从头至尾完整取下，这样一整张带鳞的鱼皮才剥离完成。

然后是晾干鱼皮。早年是把剥下来的整张鱼皮，一张张分别绷紧，用木钉钉在屋內墙上，阴干数日，使其脱水又不失韧性。如果是冬天，则需在火堆旁烘干。现在，人们常常将鱼皮贴在院落的桦皮栅或仓房围墙的阴凉通风处晾干，等待熟制。

熟制鱼皮的工具，是木槌和木砧，赫哲语分别称为“空库”和“亥日根”。但是，用“空库”和“亥日根”熟皮耗时长久，且每次只能熟一张，劳动强度大、效率低。赫哲族人便发明了一种更好用的熟皮工具——木铡刀。早期的木铡是用一段直径约20厘米的树干制成，后来用一米左右的长木方制作。在长木上面开凹槽，另一端安装木刀。木刀刃部呈锯齿状，从侧面看去，很像吃西餐时切面包用的带锯齿餐刀，若面对刃部看，锯齿部分又像是搓衣板的棱。

木刀则以此端为轴心，能做大角度的张合运动。从外形上看，木铡刀与铡草用的铡刀相似，只不过用木刀替代了铁刀。

用木铡刀熟制鱼皮时，先将几张鱼皮卷在一起，并在每两张鱼皮之间撒上一层玉米面，去除鱼皮上的油脂和腥味。在早期，去油脂的方法，则是使用鲜大马哈鱼的鱼子，涂抹在鱼皮里，卷起放置一段时间后，使其发酵，然后用白浆土把腐脂搓掉。现在，这种方法在一些仍然用传统方法熟制鱼皮的艺人中，还可见到。

木铡刀熟制鱼皮的过程，好似童年坐的翘翘板。一人端坐铡轴一端的小凳上，将鱼皮卷横放在铡床上，两手各执鱼皮卷的一端。另一人站在另一端，手执刀柄，像铡草一样用力铡压。每铡一次，便要将鱼皮卷翻一下，使鱼皮卷的每一面都能被铡压，使之受热和熟制均匀。一般而言，熟制一卷鱼皮需两至三个小时。

鱼皮画技艺的一个绝妙之处，在于利用天然的鱼皮本色和纹理进行创作。每种鱼的颜色都会有所不同，一般来说鱼的脊背部分（青褐色、暗褐色、黑灰色）至腹部颜色由深入浅（黄灰色、浅青褐色、灰绿色、浅棕色），腹底为银白色，颜色呈现出自然过渡的特征。鱼皮的差异源于颜色、窝鳞、纹理的差别，最重要的还是自身颜色的过渡差别。

鱼皮滑腻，其间分寸拿捏，在于经验与巧劲儿。

魚皮鞋和鱼皮衣。

制作鱼皮画最关键之处是分色。将鱼皮，根据其固有的颜色、明暗关系进行挑选。张琳告诉我：“分色环节非常重要，是决定一幅鱼皮画作品的决定性因素。画面生动与否，分色起到至关重要的作用，一定要拉开色差，使画面生动。”比如，要表现仕女的皮肤，就需要选择小鳞片、较平滑的鱼皮。要表现岩石，则要选择窝鳞大、质地相对粗糙的鱼皮。

一幅鱼皮画，由多个局部拼贴、缝合而成，明暗上有黑白灰的变化，色彩上有冷暖和色调的差别。在传统的鱼皮画制作中，还可以用从野生植物中提取的各种染料，把揉制、加工好的鱼皮和鱼线染成各种颜色，然后再缝制成精巧的鱼皮画。

在制作工艺上，鱼皮画主要分为黏贴和镂刻两种。黏贴画制作相对来说较为容易，先勾勒出初稿，然后选好底衬，再选适当的鱼皮进行剪制。首先要确定需要黏贴的部位，再来选鱼皮的颜色，剪完之后，就可在底纸上进行黏贴了。

鱼皮镂刻则相反，要先选好鱼皮，再进行剪刻。一般都是选较大的鱼皮，在鱼皮的反面进行勾画（也可直接剪制），经过剪刻完成。此种方法不适于剪刻过于复杂的图形，因为鱼皮质地较硬厚，所以每次也只能出一两张画而已。在某种程度上，鱼皮画是将剪纸与绘画技法有机结合，根据鱼皮的各种纹理、色差，运用勾、刻、黏、提、染、描、刮、戳、熨等多道工序，成就出其他材质和色彩难以呈现的艺术画面和视觉效果。

赫哲族人从天地之中获取的万千灵性，幻化成鱼皮画中场景：沉静间，恍惚处，千百年来驰骋于三江流域，那些响彻天地的笑语与欢言，便跃然而出了。

（责编：马南迪）