衢州地区红风铃樱桃番茄早春设施高产栽培技术*

赵东风 李朝森 项小敏 郭勤卫 张 婷 王雪艳 韦 静 刘慧琴 谢利芬

（浙江省衢州市农业林业科学研究院，浙江 衢州 324000）

樱桃番茄是人们餐桌上常见的蔬果两用蔬菜，其色泽艳丽、风味独特、营养丰富［1］，深受消费者喜爱。红风铃樱桃番茄是浙江美之奥股份有限公司从日本引进的无限生长型一代杂交种，早熟、耐低温、抗病性好、生长势强、连续坐果性好。红风铃樱桃番茄果实圆正，果皮红色，单果质量18～20 g，可溶性糖含量9.6%～10.3%，口味酸甜，不易裂果。衢州市农业林业科学研究院在东湖科创基地经多年展示示范，形成了红风铃樱桃番茄早春设施高产栽培技术，现介绍如下。

1 整地筑畦

选择地势高燥、排水良好、土层深厚肥沃、土壤呈微酸性（pH 值6～7）的壤土或沙质红黄壤土地块，前茬不宜为茄果类作物。彻底清理前茬作物秸秆，每667 m2施商品有机肥1 000～2 000 kg、三元复合肥（18-18-18）40～50 kg、硫酸钾15～25 kg 作基肥，深翻土壤30 cm 以上，灌足水，闷棚15 d；调节土壤墒情（含水量30%左右），然后利用大型旋耕机翻耕深15～20 cm，平整土地，尽量做到土壤细碎、均匀一致。搭建8 m宽大棚，棚内筑5畦，畦宽90 cm，沟宽60 cm、沟深25～30 cm；畦面铺设2条滴灌管（孔距20 cm），管距20 cm，覆盖银灰双色地膜，闭棚以利提升地温，等待定植。

2 播种育苗

2.1 种子处理

（1）温汤浸种。将红风铃樱桃番茄种子放在55～60 ℃的温水中浸泡15～20 min（保持水温），水自然冷却后，常温下继续浸泡3～4 h。（2）化学处理。先常温浸种3～4 h，再将种子捞出放入高锰酸钾1 000 倍液15～20 min，最后将种子捞出用水冲洗干净。

2.2 播种

根据历年冬季气温、设施保温条件与定植时间倒推播种时间，衢州地区樱桃番茄早春高产栽培建议在10月下旬11月上旬播种，7～8片叶大苗移栽苗龄55～65 d，4～5片叶小苗移栽苗龄35～45 d。播种基质宜选专用商品基质，自行配制的营养土要求无病虫草害、疏松透气、透水保湿、pH 值6～7、EC 值在1.5 mS/cm 以内。（1）直播。将处理好的种子直播于平盘内，幼苗长出真叶后移栽至32或50孔穴盘内统一管理，以方便强、弱苗分开，提高种苗素质。（2）催芽播种。将处理后的种子，用催芽盘或湿布包裹，放在28～30 ℃的环境中催芽3～5 d，每8～10 h用清水冲洗1次，待70%种子露白时播于穴盘。

2.3 育苗

播种后覆盖蛭石或育苗基质厚1 cm 左右，浇足水分，基质相对湿度保持70%～80%，播种至齐苗需7～10 d。合理控制温度是培育壮苗的关键。出苗前一般保持温度不低于25 ℃，30%种子顶土后，昼温保持不变，夜温调整至15～20 ℃，并逐渐增加光照，直至齐苗；出苗后，逐步揭开覆盖物，进入全光照管理，覆盖膜应选厚度0.040～0.065 mm 的无滴膜（新膜），防止高温烧苗，白天棚温控制在25～28 ℃、夜温不低于12 ℃，棚内相对湿度为60%～70%，保持空气流通，穴盘基质见干再浇水，防止幼苗徒长并减少病害发生。苗期肥水管理以叶面追肥为主、土壤施肥为辅，叶面追肥可施用0.1%尿素、0.2%磷酸二氢钾等速效性肥料，同时兼施百泰等广谱性药液2～3次；基质追肥一般以中氮高磷低钾水溶肥为主，薄肥多次随水浇施，促进幼苗生长健壮。苗期重点防治烟粉虱、蚜虫等病虫害。

3 定植

早春樱桃番茄在11 月至翌年2 月定植，如果土壤过干，定植前1 d 滴灌15～30 min，并采用一字法在地膜上开直径约为10 cm 的种植孔。定植时选择苗龄适当、长势一致的壮苗。小苗定植的，秧苗需长有4～5片真叶；大苗定植的，秧苗需长有7～8 片真叶。定植时间宜选晴天上午。单行种植，双行引蔓，株距20～25 cm，每667 m2栽1 600～1 800株。定植后浇足定根水，15 d内保持土壤湿润，以利缓苗。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后至翌年开春前加强保温，采用双棚三膜覆盖（白天单膜，晚上双膜），夜间在小拱棚上加盖保温毯，棚内温度白天控制在33 ℃以内、夜间12 ℃以上。晴天高温，植株叶片轻度萎蔫，须覆盖遮光率为65%的遮阳网，同时打开大棚裙膜进行通风；阴雨天不遮阳，以满足幼苗对光照的需求。衢州地区早春低温寡照天气较多，必要时采用LED补光灯补充光照。

4.2 水肥管理

采取水肥一体化技术、微灌技术将水肥精准施在根系附近，肥料建议选择配方水溶肥。定植后7～10 d进行第1 次追肥，每667 m2施高磷肥5 kg，促进幼苗生长；第一花序坐果后进行第2 次追肥，每667 m2施氮磷钾水溶肥（20-20-20）5～10 kg；第三穗果坐果后进行第3次追肥，每667 m2施水溶性高钾肥5～10 kg。此外，叶面追施钙镁肥（14-0-14）、海藻肥500～1 000倍液，可有效降低脐腐病的发生，有利于提高番茄的品质和口感。

4.3 吊蔓与整枝

早春低温期，尽量推迟上蔓，樱桃番茄安全上蔓时间为3 月上旬以后。上蔓绳选用柔软不易老化的材质，上蔓时要求吊蔓绳绕过每个节位，单行定植、左右上蔓。单干整枝，及时抹芽（在侧芽长7 cm前），只留主干。抹芽宜选择晴天进行，以利于伤口愈合，减少病虫害发生。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

红风铃樱桃番茄病害主要有青枯病、猝倒病、早疫病、晚疫病、灰霉病等。可用25%络氨铜水剂300倍液作定根水穴浇，发病初期用农用链霉素3 000 倍液灌根防治青枯病，7 d 防治1 次，连续灌2～3 次；喷施咯菌腈·甲霜灵1 000倍液或噁霉灵·甲霜灵1 500倍液防治猝倒病，7～10 d喷1次，连用2～3次；选用72%霜脲·锰锌600倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液、72.2%霜霉威600倍液、70%代森锰锌500倍液、75%百菌清喷雾防治早疫病；用75%百菌清可湿性粉剂500 倍液或72%杜邦克露500 倍液喷雾防治晚疫病；选用异菌脲、嘧霉胺、腐霉利啶菌酰胺，或70%甲基托布津1 000 倍液、75%百菌清500 倍液防治灰霉病。棚内应尽量多通风，降低空气湿度，及时摘除病叶、病果。避免在阴雨天浇水，保持田园清洁卫生。

5.2 虫害防治

红风铃樱桃番茄虫害主要有烟粉虱、蚜虫等。可在通风口处增设40目（孔径0.63 mm）以上的防虫网，配合施用阿维菌素类农药（2 000 倍液）防治烟粉虱；选用50%抗蚜威可湿性粉剂2 500 倍液、20%康福多2 000倍液、溴氰虫酰胺悬乳剂加高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、螺虫乙酯、吡丙醚防治蚜虫。

6 采收

采收前7 d左右停止浇水。果实采收期间，土壤含水量控制在30%以下，以提高果实品质。红风铃樱桃番茄同穗果上的果实成熟有先后，应分批采收。宜在下午采摘，此时果皮韧性较强，应逐个采摘，并剔除病果、虫果和机械损伤果。将采收后的果实放在垫有毛巾或报纸的胶筐里，轻拿轻放，避免损伤，未能及时销售的果实放置在相对湿度60%～70%、温度3～5 ℃的环境中贮藏。