自然教育成就“完整儿童”
——以中班“红薯”课程为例

文 孙沁怡

“生活即教育”是陶行知先生的重要教育思想。他曾经说过：“生活教育是给生活以教育，用生活来教育，为生活的向上向前的需要而教育。”我园重视自然教育，注重幼儿生活力的培养，促进幼儿在自然中学习和发展。

一、走进自然，捕捉教育契机

可以说，种植区是广袤的田野在幼儿园的缩影，蕴含着重要的自然教育价值。在这里，幼儿认识自然、观察自然、探秘自然，将课程与自然紧密联系起来。

秋季是丰收的季节。但是，中（二）班种植区里只有一株不知名的小苗。它是什么植物呢？围绕这个问题，我组织幼儿进行讨论。大家一致决定，用绘画的“植物名片”询问种植园的原主人——大（二）班的哥哥姐姐。原来，这是红薯苗，它的果实是藏在泥土里的。

《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机，积极引导。”在观察中，幼儿对红薯苗产生了浓厚的兴趣。它结果了吗？结出的果实被采摘了吗？为此，在教师的鼓励和引导下，幼儿对这株红薯苗开展了探索活动。

二、亲身感知，助推课程发展

《3～6 岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”经验反映了经历和体验的过程，是认识理解与情感态度的综合。教师应支持幼儿多维度探索、多角度思考，帮助幼儿积累更多的知识和经验。

得知泥土里可能有红薯后，幼儿充满了好奇。到底有没有呢？他们决定动手挖一挖。大家自发地收集了许多挖土工具。哪个工具最好用？幼儿一一尝试。不久，幼儿在泥土里挖出了一个浑身是泥的果实，让大家感到意外又惊喜。

面对挖出来的红薯，幼儿有很多疑问。为此，我利用网络搜集了有关红薯的资料，并与幼儿分享——红薯的茎通常被称为藤蔓。藤蔓越粗壮，泥土里的根就越多，而它的根就是我们通常食用的红薯，所以红薯是根类蔬菜。有了新的认知，幼儿更加珍视这只被自己挖到的红薯。

一天，晴晴从家中带来了一只红薯。幼儿发现两只红薯的表皮、颜色、形状、果肉都有不同。大家觉得晴晴带来的不是红薯。面对幼儿的各种疑惑，我再次借助网络，搜寻了一些红薯的图片，并组织幼儿一起观看，发现了许多红薯的秘密。接着，幼儿又在爸爸妈妈的协助下，对红薯展开调查，并将调查结果记录下来。

三、关注全面，成就“完整儿童”

幼儿身心发展水平较低，理解能力和表达能力较弱。但是，幼儿是天生的学习者。教师要为幼儿提供认识世界的钥匙，引导他们“在玩中学、在学中玩”。

在“吃红薯”游戏活动中，幼儿凭借自己的生活经验，根据自己的所见所闻进行猜测、判断，由外及里地探究红薯的味道。他们发现，不同品种的红薯，味道也各不相同。

红薯还能用来做什么呢？浩浩利用牙签和贴纸，制作了一个活灵活现的“红薯小刺猬”。其他幼儿也发挥想象，大胆尝试，教室里出现了许多可爱的“红薯小动物”。有的幼儿还尝试画出不同形态的红薯。

不久，幼儿提出了种植红薯的想法。有的幼儿提议水培，有的幼儿提议土培。水培的红薯很快就长出了白白的根须，土培的红薯却什么也看不见。两种方式培育的红薯到底谁长得更快呢？于是，“薯薯”PK活动在自然角开展了。随着时间推移，红薯并没有任何的生长迹象，仿佛时间为红薯按下了暂停键。经过调查，幼儿发现红薯非常怕冷，像乌龟一样冬眠了。怎么办啊？为此，幼儿制作了“爱心暖棚”，希望红薯能在这里生根、结果。

当幼儿的求知需求得到充分满足后，新的需求就自然而然地产生了。他们开始发现红薯的美，并尝试去表现与创造。在这一过程中，教师需要始终站在儿童的立场，积极引导与支持，为活动开展提供有力的保障。

美国著名教育家杜威说过：“一切学习来自经验。”实践、沉浸、对话、互动、参与、体验，是课程最活跃、最富有灵性的身影，也是课程实施最重要的方法。在本次班本课程实施中，教师引导幼儿自主学习、合作、探究，重视幼儿直接经验的获得。

陶行知先生说过：“教育好比是蔬菜，文字好比是纤维，生活好比是维他命。以文字为中心而忽略生活的教科书，好比是有纤维而无维他命之蔬菜，吃了不能滋养体力。”因此，教师应秉承陶行知生活教育理念，学会制作“滋养体力”的蔬菜，把教育与生活相结合，开展丰富多样的生活自然教育，让幼儿都能“滋养体力”，健康、快乐地成长。